Rezepte von A. Agafonov, Leiter des Labors zur Auswahl von Zwiebelkulturen bei VNIISSOK: Salat aus mehrstufigen Zwiebeln mit Ei, Rübensalat mit mehrstufigen Zwiebeln, Hackfleisch für Kuchen aus grünen mehrstufigen Zwiebeln
Rezepte: Frühlingszwiebelsauce, Frühlingszwiebelsalat mit eingelegter Gurke, Frühlingszwiebelsalat mit Äpfeln, Frühlingszwiebelsalat mit Ei, Hüttenkäse mit Frühlingszwiebeln, Kuchen, griechische Zwiebeln, Sauermilchsauce mit Zwiebeln, Omelett mit Zwiebeln
Jedes Land bereitet an Halloween seine Lieblingskürbisgerichte zu. In Tunesien wird beispielsweise ein würziges Kürbispüree mit Olivenöl und Essig, Knoblauch, Kümmel und Koriander als Snack serviert. In Marokko werden Kartoffelpüree mit Honig und Zimt gewürzt und über Hühnchen gegossen. In Italien, in Mantua, werden köstliche Tortellini mit Kürbis gefüllt, und in Cremona können Sie ausgezeichnetes Kürbisrisotto probieren. Türken frittieren sehr dünne Kürbisscheiben und servieren sie mit Nat
Veselchak-Salat mit Bohnen. Ficken. Adjika. Tomaten in einer würzigen Sauce. Zehn Salat. Lauch-Paprika-Snack
Der regelmäßige Verzehr von Produkten aus Wurzelfrüchten und Haferwurzelblättern trägt zur normalen Funktionsweise des menschlichen Körpers bei, weil Sie sind reich an Nährstoffen, Vitaminen, Mineralsalzen, insbesondere Zucker - 2,5-3,0 % in den Blättern und 13-15 % in Wurzeln Pektinsubstanzen, Carotinblätter )
Einige fragen sich vielleicht, warum ich die Stachelbeerernte in Litern Wein messe. Tatsache ist, dass wir bei einer "Ernte" Stachelbeeren in jedem freien Behälter "Eimer, Körbe, Dosen" sammeln und keine Zeit zum Wiegen und Aufschreiben am Gleichzeitig salzen wir Gurken, legen Tomaten ein, braten Zucchini, sammeln und verarbeiten Pilze usw. ) Aber bei der Verarbeitung von Stachelbeeren mit einer so intensiven Arbeit der "Wohnung Mini - Konservenfabrik" ist es no
Zimtbeeren (irgi) sind lecker und gesund, besonders Kinder lieben sie. Aber wenn Sie genug Irgi-Pflanzen in Ihrem Garten haben, können Sie köstliche Vorbereitungen für den Winter treffen. Hier sind einige Rezepte
Geißblattfrüchte werden frisch verzehrt, aber viele leckere Zubereitungen werden daraus hergestellt. Damit die Beeren ihre nützlichen Eigenschaften behalten, müssen sie richtig gekocht werden
In den ersten Jahren, in denen ich meine Quitte fruchtete, kochte ich gerade aromatische klassische Marmelade aus der Ernte mit Scheiben in dickem Sirup - oder einer weichen Masse für einen Kuchen. Aber dann fing ich an, "lebende" Quitte zu kochen. Ich werde dir sagen wie
Erwärmung alkoholarmer Getränke für Feiertage und WochentageVor kurzem, in den kalten Wintermonaten, begann ich, hausgemachten roten Trockenwein aufzugeben und Glühwein nach verschiedenen Rezepten zu kochen. Es gibt ein weiteres bekanntes Wärmegetränk, das zur Geschmacksgruppe gehört und einen angenehmen Geschmack hat - Punsch. Der Ur
Rosenkohl muss laut Belgiern kochen können. Sie nehmen nur hellgrüne Katzen - keine Gelbfärbung. Waschen und kreuzförmige Schnitte an der Basis machen. 5 Minuten in Salzwasser kochen und sofort in einem Sieb verwerfen
Der Juli ist der Höhepunkt des Sommers und erfreut uns mit einer Fülle von Beeren und überraschenderweise auf einmal: Die Erdbeeren wurden noch nicht gegessen, und die Himbeeren sind reichlich mit Zweigen übersät und werden nicht enden. Hier sind lange und rote Johannisbeeren gereift, und das Schwarz bleibt nicht zurück - süß, glänzend und bittet um einen Schluck. Die grüne Stachelbeere ist schon - es ist Zeit, die königliche Marmelade etwas mehr zu kochen - und sie wird rot, unsere nördlic
Letztes Jahr hatten wir eine sehr gute Ernte von Früchten und Beeren, und zum ersten Mal habe ich beschlossen, selbst Marmelade zu machen. Sie holte Bücher über Konserven heraus, las sie und machte sich an die Arbeit. Gute Marmelade kam erst beim dritten Versuch heraus. Es stellte sich heraus, dass die Zubereitung hochwertiger Marmelade viele Feinheiten aufweist. Das möchte ich mit den Lesern des Magazins teilen
Fast alle Teile der Topinambur werden als Lebensmittel verwendet. Hier einige interessante und einfache Rezepte: Topinambursalate, Grünkohlsuppe, Wolfsbarschsuppe mit Topinambur, Omelett und Topinamburauflauf, Kompottbrühe und Topinamburkwas
Jedes Frühjahr blüht die japanische Quitte mit erstaunlich schönen, leuchtend roten Blüten. Frisches Obst ist unmöglich zu essen - zu hart und zu sauer. Aber sie machen erstaunliche Leerzeichen. Reden wir über sie
Würzig und lecker. Rezepte von Lyudmila Vasilievna RybkinaKürbispüreesuppe mit IngwerEinmal in einem Haus wurde ich mit Kürbissuppe behandelt. Ich verstand nicht sofort, was ich aß, da der Geschmack der Suppe ungewöhnlich war. Ich glaube, ich habe diese Suppe nicht einmal geschätzt. Und al
Interessante und leckere Zubereitungen von erfahrenen Gärtnern. Rezepte von Svetlana Aleksandrovna Shlyakhtina. Exotische Salate mit Garten und Wildkräutern. Meistens werden Salate aus Gemüse zubereitet - roh, gekocht, gedünstet, gedünstet. Für
Interessante und leckere Zubereitungen von erfahrenen Gärtnern Rezepte von Olga Vyacheslavovna RubtsovaEingelegte Paprikaschoten3 kg Paprika (ich versuche, einen mehrfarbigen Pfeffer zum Ernten zu wählen - dann sieht er in einem Glas sehr schön aus) - von den Samen schälen und der Länge nach in vier Teile schneiden; 9-10 Knoblauchzehen pro 0,8 Liter Dose. Stel
Rezepte von Galina Valentinovna SkachkoTomaten sind süßDiese Winterzubereitung ist so lecker, dass die Gäste normalerweise nicht nur alle süßen Tomaten essen, sondern auch die Füllung mit Begeisterung trinken. Füllen Sie also ein Drei-Liter-Glas mit reifen Tomaten und geben Sie einen bulgarischen Pfeffer hinein. Füllen
Die Zeit läuft ab und die Zeit für die Apfelverarbeitung rückt näher. Es gibt unzählige Rezepte für verschiedene Gourmet-Apfelzubereitungen, aber ich möchte meine "Marken" -Rezepte mit den Lesern teilen. Fairerweise stelle ich fest, dass einige Rezepte nicht vollständig von mir erfunden wurden, sondern auf der Grundlage von Technologien überarbeitet wurden, die zuvor in Russland verwendet wurden, jetzt aber irgendwie vergessen wurden
Dieses Wurzelgemüse eignet sich nicht besonders zum Kochen von warmen Gerichten, obwohl seine Blätter, die sehr reich an Carotin und anderen wertvollen Substanzen sind, als Vitaminzusatz zum Kochen von Grünkohlsuppe verwendet werden. Kenner grüner Produkte verwenden sowohl Wurzelfrüchte als auch zarte Blätter in Rettich. Im Frühjahr werden sie zu Suppe und Salat hinzugefügt. Meistens wird es als Vorspeise verwendet, da Radieschen eine ausgezeichnete Basis für köstliche Frühlingssalate sind
Wir bieten eine Auswahl an Originalrezepten für sehr leckere Gerichte für den Urlaub. Wir haben speziell einfache Rezepte vorbereitet, die unsere männlichen Leser hoffentlich beherrschen können
Die Verwendung von Amaranth beim Kochen - nützliche und köstliche Rezepte aus Amaranth. Wofür Blätter, Samen geeignet sind. Salate, Suppendressings, Haferbrei, Amaranthmehl
Einige interessante Rezepte aus "schwarzen Karotten": gebratene Scorzonera, Scorzonera-Salat, Scorzonera-Suppe, Rührei und Auflauf mit Scorzonera
Richtig gekochter süßer Reis lässt niemanden gleichgültig. In jedem Bundesstaat Indiens bedeutet das Wort "halva" ein eigenes Gericht, das oft nichts mit anderen gemeinsam hat. Suji Halawa ist ein bengalisches Gericht. Es ist für Feiertage und Familienfeiern vorbereitet. Sowohl Erwachsene als auch Kinder mögen „Prosto Miracle“-Süßigkeiten. Sie können bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden
Unsere Familie hat immer gut gekocht, viele Vorbereitungen für den Winter getroffen und es geliebt, Gäste zu behandeln. Diese Tradition wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Ich habe vor langer Zeit angefangen, Rezepte zu sammeln, ich nehme sie von meinen Freunden, ich kopiere sie aus Büchern und Zeitschriften. Zuerst koche ich und versuche es. Ich schreibe in mein "goldenes Buch", was mir gefallen hat, es ist mehr als 50 Jahre alt
Blätter, Stängel und Zwiebeln von Bärlauch werden für Lebensmittel verwendet, und die Vielfalt der Gerichte mit Bärlauch ist buchstäblich erstaunlich. Hier nur einige Rezepte mit Bärlauch: Salate, Suppen, Auflauf, Kohlrouladen und Aschesorpa (kasachisches Gericht mit Lamm)
Wenn Gärtner eine große Menge unbenutzter Beeren haben, ist es durchaus möglich, daraus hausgemachte Weine zu machen, und je nach Geschmack und Vorlieben der Hersteller verschiedene - Desserts, halbsüße, trockene. Und wenn Sie auch berücksichtigen, dass die derzeit im Verkauf erhältlichen, erschwinglichen Getränke alles andere als natürlich sind, ist es natürlich sinnvoll, Ihre eigenen natürlichen Weine zuzubereiten, anstatt Ihre Ernte in Kompostgruben zu schaufeln, insbesondere in guten Ja
Koreanische Zucchini. Grüne Tomaten mit Knoblauch. Veselchak-Salat aus Bohnen. Gelee aus schwarzen Johannisbeeren. Unreife Stachelbeergewürze. Eingelegte Knoblauchpfeile. Apfelmarmelade. Eingelegtes Gemüse. Pfeffer mit Honig. Adjika
Diese Dosengurken sind köstlich. Für ein Drei-Liter-Glas benötigen Sie also etwa 1,8 kg Gurken - mittelgroß (keine Gurken). Gurken müssen gründlich gewaschen und abgestanden werden - 6-8 Stunden eingeweicht
Ich möchte den Leser mit zwei Arten von hausgemachtem Wein vertraut machen - trockenem Apfelwein, der je nach Wunsch des Verbrauchers leicht in halbsüßen Wein umgewandelt werden kann, und Beerentinktur
Marinieren - nicht alle Hausfrauen haben Erfolg. Aus irgendeinem Grund stehen eingelegte Gurken nicht gern und explodieren nicht, und die Hostessen machen sowohl die Gurken selbst dafür verantwortlich (es gibt eine Meinung, dass Salatgurken explodieren) als auch Salz
Für Kaviar benötigen Sie: 1 kg Zucchini, 1 kg rote Tomaten, 0,5 kg Paprika, 0,5 kg Karotten, 0,5 kg Zwiebeln, 1 Glas Sonnenblumenöl, 1 EL. ein Löffel Salz, 0,5 Tassen Zucker, 1 EL. ein Löffel Essig am Ende des Kochens
So koche ich es: Ich schneide den Kürbis in Würfel, brate ihn in Pflanzenöl, lege ihn in eine Schüssel, darauf liegt eine Schicht gehackter roher Lauch, dann eine weitere reichlich vorhandene Schicht Karotten auf einer groben Reibe
Normalerweise machen sie Vinaigrette aus Rüben, kochen Borschtsch, verschiedene Salate und ich mache auch Kwas daraus. Ernährungswissenschaftler sagen, dass Rübenkwas den Blutdruck stabilisiert, daher wird es vor allem für hypertensive Patienten empfohlen
Lauch ist unersetzlich, wenn Geschirr vor dem Servieren auf dem festlichen Tisch dekoriert wird. Aber es wird am besten frisch in Salaten verwendet. Ein Beispiel ist der Salat, den ich während des Krippenfastens mache. Meine Familie nannte es "Heiligabend"
Roher Zwiebelsalat ist sehr nützlich: 1 mittelgroße Zwiebel, großer Apfel oder eingelegte Gurke, Zitronensaft nach Geschmack, 3 Esslöffel Pflanzenöl oder 5 Esslöffel Sauerrahm, 1/2 Teelöffel Senf
Wenn Sie sich nationalen Kochbüchern zuwenden, gibt es viele Lauchgerichte. Ich schlage einige einfache Rezepte mit Lauch vor: gedünsteter Lauch, türkischer Lauch, Kartoffel-Lauchsuppe
Serviert 4: 500 g grüne Bohnen, Salz, 2 Eier, 3 EL. l. Weißweinessig, Pfeffer, 1 Prise gemahlener Ingwer, 2 EL. l. Zucker, 6 EL. Esslöffel Olivenöl, 125 g Schalotte, 1/2 TL. Cayennepfeffer, 1 Kopf Salat, 2 Zweige Petersilie
Die Bevölkerung des Urals und Sibiriens verwendet Sense als frühes Grün. Zwiebeln mit scharfem Knoblauchgeschmack und -geruch werden hauptsächlich frisch verzehrt. Aber sie können für den Winter gesalzen werden. Hier ist eines der Rezepte