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Video: Rezepte Für Grüne Zwiebeln
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48
Leckere und gesunde Frühlingszwiebelrezepte
Frühlingszwiebelsauce. 100 g Weißbrot in Milch einweichen, nachdem die Kruste abgeschnitten wurde, und mit zwei gekochten Eigelb durch ein Sieb reiben. Mischen Sie die resultierende Masse gründlich mit rohem Eigelb, 2-3 Esslöffeln Pflanzenöl und fein gehackten Frühlingszwiebeln. Nach Belieben Salz, Zucker und Zitronensaft hinzufügen.
Frühlingszwiebelsalat mit eingelegter Gurke
Die Frühlingszwiebeln fein hacken, eine Gurke in Würfel schneiden, mit Kräutern bestreuen und mit Pflanzenöl oder Sauerrahmsauce, Joghurt und Mayonnaise übergießen.
200 g Frühlingszwiebeln, 2-3 Gurken, 2 EL. l. Pflanzenöl (oder 1/2 Tasse Sauce), Salz, Pfeffer.
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Frühlingszwiebelsalat mit Äpfeln
Die Frühlingszwiebeln fein hacken. Die Äpfel reiben oder in Würfel schneiden. Nach Belieben mit zerdrückten Nüssen bestreuen.
150 g Frühlingszwiebeln, 2-3 große saure Äpfel, 2 EL. l. Aprikosen- oder Apfelsaft, 2-3 EL. l. Pflanzenöl (oder 1/2 Tasse Sauermilchsauce), 1 EL. l. geschälte Nüsse, Zucker, Salz.
Frühlingszwiebelsalat mit Ei
Gut gewaschene Frühlingszwiebeln werden gehackt, ein hart gekochtes Ei wird geschnitten, nach Geschmack gesalzen, gemischt und mit saurer Sahne gewürzt.
4 Eier, Frühlingszwiebeln - 100 g, Sauerrahm 20 g, Salz.
Schnittlaucheintopf
Etwa 3 cm lange Frühlingszwiebeln hacken und mit Essig in Salzwasser kochen. In ein Sieb werfen und abtropfen lassen. Bereiten Sie ein Dressing aus Butter und Mehl vor, indem Sie Tomatenmark und eine kleine Menge Wasser hinzufügen, damit die Sauce nicht zu dick wird. Mit geriebenem Knoblauch, Salz, Kräutern würzen und die entstandene Sauce über die gekochten Zwiebelblätter gießen.
500 g Zwiebel, 1 Esslöffel Butter, Mehl, Tomatenmark, 1 Teelöffel Essig, 1-2 Knoblauchzehen, 2 Esslöffel fein gehackte Kräuter.
Hüttenkäse mit Frühlingszwiebeln
Quark mit Milch oder Sauerrahm einweichen, mit Zwiebeln würzen. Wenn den Sandwiches Sprotte, Hering oder ein salziges Produkt zugesetzt wird, wird kein Salz hinzugefügt.
Kuchen mit Zwiebeln
Den Teig kneten und wie bei normalen Pastetchen ausrollen. Machen Sie die Füllung aus Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln. Dazu die Zwiebel fein hacken, mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen, gründlich pürieren und, wenn der Saft herauskommt, gehackte gekochte Eier hinzufügen. Stattdessen können Sie der Füllung Ghee hinzufügen.
Für den Teig: 1 kg Mehl, 2 Gläser Wasser, 2 Teelöffel Salz, 20 g Hefe, 30 g Fett.
Für Hackfleisch: 1 kg Zwiebeln, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 4 Eier oder 100 g Ghee, Salz, Pfeffer nach Geschmack. Zum Braten von Kuchen 300 g Pflanzenöl.
Griechische Zwiebel
Die Zwiebel in 1 cm große Stücke schneiden, den Sellerie auf einer groben Reibe reiben, Pflanzenöl, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen, eine kleine Menge kochendes Wasser einfüllen und zart köcheln lassen. Kalt mit Weißbrot servieren. Frühlingszwiebeln 1 kg, Pflanzenöl - 2 Esslöffel, Saft von zwei Zitronen, 1 Selleriewurzel, Salz, 5-6 Stück schwarzer Pfeffer, 0,5 Lorbeerblatt.
Sauermilchsauce mit Zwiebeln
Geriebene Zwiebel oder fein gehackte Frühlingszwiebeln zu Sauermilch oder Kefir geben, mit Gewürzen würzen, mischen. Kefir oder Joghurt -1 Glas, 1 Zwiebel (oder 25 g Frühlingszwiebeln), 1 Teelöffel Zucker, Salz nach Geschmack, Senf, Pfeffer.
Omelett mit Zwiebeln
Das Ei wird mit Milch oder Wasser gemischt, Salz wird hinzugefügt. Dann fügen Sie grüne (oder Zwiebel) Zwiebeln hinzu und mischen. Die Mischung wird in eine Pfanne oder ein Backblech gegossen, das gut mit Fett erhitzt ist. Im Ofen dick und goldbraun backen. Beim Servieren mit Butter beträufeln. Ei - 2 Stk., Milch - 30 g, Frühlingszwiebel - 20 g (oder Zwiebeln 1-2 Stk.), Margarine - 8-10 g, Butter - 5 g.
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