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Eckige Zwiebeln, Schräge Zwiebeln - Anbau Und Pflege, Rezepte
Eckige Zwiebeln, Schräge Zwiebeln - Anbau Und Pflege, Rezepte

Video: Eckige Zwiebeln, Schräge Zwiebeln - Anbau Und Pflege, Rezepte

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Anonim

Zum Abschluss des Gesprächs über die Arten von mehrjährigen Zwiebeln, die Gärtnern und Sommerbewohnern eine frühe Ernte an Vitamingrün ermöglichen und die in den Betten in der Nordwestregion leider noch nicht häufig genug vorkommen, werde ich Ihnen etwas über eckige Zwiebeln erzählen und schräge Zwiebeln. Es wird auch Holzkohlezwiebel, Mausknoblauch genannt. In freier Wildbahn kommt es auf feuchten Wiesen und trockenen Hängen, auf sandigem Boden oder in einem Gartenbeet vor, ist aber bereits kultiviert.

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Die Pflanze besteht aus einem Bündel von 5-6 hellgrünen linearen schmalen Blättern, die kürzer als der Stiel sind. Sie entfernen sich von einer kleinen Glühbirne, die an einem kriechenden Rhizom befestigt ist. Zwiebeln sitzen dicht beieinander. Stiel 35-40 cm hoch, eckig, dünn. Die Blüte beginnt Mitte Juni. Der Blütenstand ist klein, halbkugelförmig, die Blüten sind rosa-lila. Während der Blüte ist die Pflanze dekorativ. Samen sind schwarz, eckig, klein. Sie haben eine hohe Keimfähigkeit und halten sie 3-4 Jahre. In der Kultur kann bei Vermehrung durch Samen die Anzahl der Zwiebeln im Nest 15 bis 20 und die Anzahl der Blätter 80 bis 100 betragen. Mitte bis Ende Mai können Sie das erste Schneiden der Blätter durchführen. Die Grüns dieser Zwiebelart werden nicht nur wegen ihres angenehmen, delikaten Geschmacks geschätzt, sondern es gibt auch Hinweise darauf, dass sie aufgrund ihrer biochemischen Zusammensetzung dazu beiträgt, den Körper vor Krebs zu schützen.

Winkelzwiebeln sind kälteresistent, hygrophil und krankheitsresistent.

Die Samen können im zeitigen Frühjahr, in der zweiten Sommerhälfte oder im Herbst ausgesät werden. Aussaatrate - 0,8-1 g / m². Sie können es auch in Setzlingen anbauen. Pflege besteht aus Lockern, Jäten, Gießen, Füttern. Bei Bedarf wird verdünnt, wobei wie bei Schnittlauch ein Teil des Busches abgetrennt wird. Nachdem das Nest gewachsen ist, sollte der Abstand zwischen den Pflanzen in einer Reihe 15-20 cm betragen.

Winkelzwiebeln können ihren rechtmäßigen Platz nicht nur im Garten, sondern auch in einem Blumenbeet in jedem Blumengarten und auf einer Alpenrutsche erfolgreich einnehmen. Sowohl Tiere als auch Kinder lieben ihn.

Schrägbogen

Schräge Zwiebel (siehe Abb.) Hat eine einzelne längliche eiförmige Zwiebel mit einem Durchmesser von 2-3 cm. Die äußeren Schuppen sind ledrig, spalten sich rotbraun; innere Schuppen sind saftig, blassviolett. Die Blätter sind flach, linear, in einer Menge von 6-9 pro Kind, mit glatten Kanten, die nach oben hin verengt sind. Die Blätter sind 20-35 cm lang und 1-2 cm breit.

Der Samenpfeil ist hoch, 70-90 cm (manchmal bis zu 150 cm); Die Dicke des Pfeils im unteren Teil beträgt 1-1,7 cm und im oberen Teil 0,2-0,3 cm. Der Stiel ist etwa zur Hälfte mit glatten Blattscheiden bedeckt. Der Blütenstand ist eine kugelförmige, mehrblütige Dolde mit einem Durchmesser von 3 bis 5 cm, die aus 80 bis 150 grünlich-gelben Blüten besteht. Die Samen sind hart, ledrig, länglich-dreieckig, schwarz, etwas größer als die des Batun. - 1 g enthält 350-400 Samen. Der Prozentsatz ihrer Einstellung und Keimung ist hoch.

Die schräge Zwiebel ist ursprünglich eine Bergpflanze und behält unter kulturellen Bedingungen einige morphologische Merkmale bei, die Hochlandpflanzen eigen sind. Insbesondere seine Blütenknospen werden im Herbst gelegt und sind durch saftige Schuppen gut geschützt.

Schräge Zwiebeln wachsen gut unter den Bedingungen des Amateurgemüseanbaus. In der Kultur hat er versteckte Möglichkeiten. Die Zwiebel wird größer - mehr als 4 cm und wiegt 40-50 g, die Anzahl der Blätter und ihre Größe nehmen zu.

Pflanzen bevorzugen es mit leichter Textur, lockeren, fruchtbaren, gut gedüngten und ausreichend feuchten Böden. Es funktioniert gut auf Humusböden, die gut mit organischen Düngemitteln gefüllt sind.

Diese Zwiebelart vermehrt sich gut durch Samen. Im ersten Jahr werden ein schwaches Blattwachstum und ein langsames Zwiebelwachstum beobachtet. Am Ende der ersten Vegetationsperiode haben die Sämlinge 2-3 Blätter und ein schwaches Wurzelsystem. Im zweiten Lebensjahr ist das Wachstum viel schneller. Im Herbst erreicht die Zwiebel einen Durchmesser von 1 cm. Die Blüte der Pflanzen beginnt im dritten Jahr. Es kommt Ende Juni und in der zweiten Augusthälfte sind die Samen voll ausgereift. Die Produktivität der Pflanzen im dritten Jahr beträgt 2-3 kg Blätter ab 1 m2.

Bei der Vermehrung durch Samen wird empfohlen, im Herbst oder Frühjahr des nächsten Jahres frisch geerntet zu säen. Dies liegt an der Tatsache, dass die Samen mit einer dichten Schale bedeckt sind, was ihre Keimung erschwert. Vor dem Winter ist es besser, die Samen Anfang Oktober zu säen, bevor der Boden gefriert. 1 m? 0,8-1 g Samen säen. Einen gewöhnlichen säen. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 40-60 cm. Die schräge Zwiebel verträgt das Umpflanzen in jedem Alter gut. Sie können es auch durch Sämlinge wachsen lassen.

Die Pflege dieser Zwiebel ist einfach - sorgfältiges systematisches Lösen, Jäten, Gießen und Füttern. Im zeitigen Frühjahr nach dem Wachstum von Blättern zur Bildung von stärkerem Grün - Stickstoffdünger, im Herbst - Phosphor-Kalium-Dünger.

2-3 Jahre nach der Aussaat der Samen ist es besser, nur die grüne Masse der Pflanzen als Nahrung zu verwenden und sie erst im vierten Jahr zusammen mit den Zwiebeln auszuheben. Dann können die Zwiebeln zur vegetativen Vermehrung verwendet werden.

Rezepte für grüne Zwiebeln

Griechische Zwiebel. Die Zwiebel in 1 cm große Stücke schneiden, den Sellerie auf einer groben Reibe reiben, Pflanzenöl, Zitronensaft und Gewürze hinzufügen, eine kleine Menge kochendes Wasser einfüllen und zart köcheln lassen. Kalt mit Weißbrot servieren. Frühlingszwiebeln 1 kg, Pflanzenöl - 2 Esslöffel, Saft von zwei Zitronen, 1 Selleriewurzel, Salz, 5-6 Stück schwarze Pfefferkörner, ein halbes Lorbeerblatt.

Sauermilchsauce mit Zwiebeln. Geriebene Zwiebel oder fein gehackte Frühlingszwiebeln zu Sauermilch oder Kefir geben, mit Gewürzen würzen, mischen. Kefir oder Sauermilch 1 Glas, 1 Zwiebel (oder 25 g Frühlingszwiebeln), 1/4 bis 1 Teelöffel Zucker, 1/4 bis 1/2 Teelöffel Salz, Senf, Pfeffer.

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