Tipps Für Den Blumenkohlanbau

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Beliebt bei kulinarischen Experten und bisher von der Gärtnerkultur unterschätzt

Blumenkohl - ist den Russen vor allem mit Hilfe der Gemüseabteilungen von Supermärkten bereits weithin bekannt, aber dieser Kohl wird auf sechs Hektar noch nicht aktiv angebaut. Die Fruchtköpfe haben nicht nur die übliche schneeweiße Farbe, sondern auch grün, gelb, lila. Sein Kopf besteht aus akkumulierten Blütenständen, die in einem Kopf bis zu … zweitausend sein können!

In Bezug auf Nährstoffgehalt, Ernährungseigenschaften und Geschmack übertrifft es alle anderen Kohlsorten - Weißkohl, Brokkoli, Rotkohl, Kohlrabi. Es enthält weniger Ballaststoffe, wird vom Körper besser aufgenommen und reizt die Magenschleimhaut weniger. Ärzte erlauben die Verwendung von Blumenkohl auch bei Ulkuskrankheiten.

Blumenkohl ist eine relativ früh reifende Kultur. Wie alle anderen Kohlsorten wird es durch Sämlinge angebaut. Samen für Setzlinge, die im Mai in den Boden gepflanzt wurden, sollten Ende März - Anfang April ausgesät werden. Sie können Setzlinge mehrmals pflanzen - von den letzten Tagen im Mai bis zum ganzen Juni, so dass die reifen Köpfe ohne Unterbrechung und für lange Zeit abgeschnitten werden. In diesem Fall müssen die Sämlinge mehrmals gezüchtet werden. Blumenkohlsämlinge werden für den frühen Frühling (Pflanzung am 1. bis 10. Mai), den Frühling-Sommer (Pflanzung Ende Mai) und die Sommer-Herbst-Pflanzung (Ende Juni) vorbereitet. Mit einem günstigen Sommer produziert Blumenkohl zwei Pflanzen aus der gleichen Gegend.

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Es ist nur wichtig zu bedenken, dass sie keine Temperaturen über plus 25 ° C mag, sie kann keine tief liegenden Orte aushalten, an denen kalte Luft stagnieren kann.

Jetzt gibt es viele Sorten und Hybriden von Blumenkohl im Angebot - für jede Wahl und jeden Geschmack. Unter den Bedingungen der Nordwestregion lohnt es sich natürlich zunächst, auf früh reifende Sorten zu achten. Hier sind einige der Sorten und Hybriden, die ich selbst gezüchtet habe oder die ich von anderen Gärtnern gut bewertet habe: Schneekugel, Bianca, Garantie, Express, Alpha F1, Amethyst F1, Weiße Perfektion NK F1, Yarik F1.

Die fruchtbare Schicht zum Pflanzen dieser Kohlsorte sollte mindestens 20 cm betragen. Bei der Vorbereitung eines Blumenkohlbeets 4-6 kg Humus, 15-20 g Ammoniumnitrat, 20-40 g Superphosphat, 20-30 g Kaliumsulfat wird pro 1 m2 zugesetzt. Zwei Drittel des Düngers werden zum Graben verwendet, und ein Drittel wird vor dem Pflanzen auf die Löcher aufgetragen. Sämlinge werden in einem Abstand von 40 cm hintereinander gepflanzt.

Kohlköpfe beginnen sich zu setzen, nachdem sich 15-20 gut entwickelte Blätter gebildet haben. Für eine normale Vegetation benötigen sie eine moderate Temperatur (16 … + 18 ° C) und diffuses Licht. Daher müssen die Pflanzen regelmäßig beschattet und bewässert werden. Regelmäßig, aber nicht oft - besser seltener, aber häufiger (ein Eimer für 6-7 Pflanzen). Schließlich schrumpfen die Blätter aufgrund mangelnder Feuchtigkeit, was sich sofort auf die Ernte auswirkt: Je mehr Blätter, desto mehr Kohlkopf. Bei direkter Sonneneinstrahlung überhitzen sich die Köpfe, werden gelb, lösen sich und lösen sich auf.

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Um zu verhindern, dass die Kohlköpfe ausbrennen, müssen Sie sie abdecken - zwei oder drei obere Blätter über dem Kopf binden oder biegen. Zum ersten Mal wird Blumenkohl 5-7 Tage nach dem Pflanzen der Sämlinge mit Lösungen von Harnstoff (2 Esslöffel pro 10 Liter Wasser pro 10 Pflanzen) und Kaliumnitrat (1 Esslöffel) unter Zusatz von 2 g Borsäure gefüttert, 3 g Borax, 2 g Molybdän-saures Ammonium und 1 g Mangansulfat. Das zweite Mal - nach zwei Wochen: 3 EL. l Nitroammophoska für 10 l Wasser. Oder Sie füttern es mit organischer Substanz: Vogelkot (1:20), Königskerze (1:10) oder Gülle (1: 4).

Blumenkohl hat viele Schädlinge. Kreuzblütler greifen es unmittelbar nach dem Pflanzen der Sämlinge an. Dies sind kleine schwarze Käfer mit einer Größe von 2-3 mm. Wenn die ersten Insekten auftreten, müssen die Blätter der Pflanzen gut angefeuchtet und mit Tabakstaub bestäubt werden. Kreuzblütler können den Geruch von Tomaten und Knoblauch nicht ertragen. Daher können wir empfehlen, diese Pflanzen auf einem Gartenbeet mit Kohl als Verdichter zu säen.

Kohlraupen und Kohlschaufeln lieben diesen Kohl. Im Kampf gegen sie können Sie zunächst versuchen, auf Chemie zu verzichten: Nachdem Sie die Pflanzen untersucht haben, zerdrücken Sie die Eierkupplungen und sammeln und zerstören Sie später die kleinen Raupen, die aufgetaucht sind. In Gartengeschäften gibt es Bakterienpräparate, die viel sicherer sind als chemische, und deren Verwendung in jedem Stadium der Pflanzenentwicklung, spätestens jedoch eine Woche vor der Ernte, zulässig ist. Für den Kampf gegen Schmetterlingsraupen und Blattläuse ist das mikrobiologische Präparat Entobacterin-3 in einer Konzentration von 0,5% sehr wirksam. Der erforderliche Verbrauch einer Suspension von Entobacterin-3: 10-30 g für 10 Liter Wasser.

Die Blumenkohlköpfe werden während der Reifung geerntet. Es ist wichtig, sie im Garten nicht zu überbelichten. Andernfalls werden die Köpfe locker, das Fruchtfleisch wird gröber und dunkler.

Gute Ernte in der neuen Saison

Tamara Barkhatova

Foto von O. Filippova