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Video: Benincasa, Wachsartiger Kürbis, Gebacken Mit Gemüse
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48
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Benincasa mit Gemüse gebacken
Benincase auf einem Schnitt
Mit Gemüse gebackenes Benincasa ist in unserer Familie besonders beliebt. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie: eine junge Frucht aus Beninkase mit einem Gewicht von bis zu 500 g, 1 Aubergine, 1 Tomate, 4-5 Pilze, 50 g Reis, 50 g Brokkoli, 50 g Karotten, 50 g Blumenkohl, 40 g Sonnenblumenöl, 20 g Butteröl, Mehl, Gewürze.
Kochmethode: Benincasa in Streifen schneiden, salzen, Mehl einrollen und in einer Pfanne braten. Aubergine schneiden, salzen, Saft abtropfen lassen, trocknen, 3-4 Minuten grillen. Die gehackten Tomaten und Paprika leicht anbraten. Die Pilze in Scheiben schneiden, braten, mit Gewürzen bestreuen. Das gebratene Gemüse in Schichten auf einen hitzebeständigen Teller legen und 5 Minuten in den Ofen stellen. Den Rest des Gemüses kochen, braten. Reis kochen. Benincasa mit Reis und Gemüse servieren.
Gärtnerhandbuch
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Wir füllen kleine Kürbisse mit einem Gewicht von bis zu 3 kg mit Fleisch oder Fisch.
Benincasa ist für Gärtner wegen der Möglichkeit einer ungewöhnlich langen Lagerung von Früchten von großem Interesse. Zum Beispiel lagern wir es im Winter auf dem Boden im Zimmer. So kann es bis zur neuen Ernte und länger liegen.
Sie lieben das weiche und saftige Fleisch von Beninkase-Hühnchen und Ente. Der Wachskürbis kam auch nach dem Geschmack der Schweine. Sogar skurrile Ferkel, die Futter pflücken, verschlingen mit Vergnügen leckere Früchte.
Dies ist so ein Benincasa, unprätentiös und stabil, der eine große Ernte bringt. Und seine Samen bleiben bis zu 10 Jahre lebensfähig. Ist es nicht ein Fund?
Valery Brizhan, erfahrener Gärtner
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