Vögel Auf Dem Land Halten, Hühnerrassen, Wachteln

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Ist es möglich, Geflügel mit Gewinn im Land zu halten?

Hühner

Viele meiner Bekannten zu Beginn der Perestroika träumten von der Massenproduktion von Eiern sowohl für sich selbst als auch für den Verkauf. Zu diesem Zweck kauften sie stillgelegte Käfigbatterien von Geflügelfarmen, die sie in ihren faulen Ställen installierten, und pflanzten die gleichen "stillgelegten" Kreuzhühner in sie.

Der Fall endete mit Massenmorden, und niemand wollte Eier kaufen, die teurer waren als die Fabrikeier, aber von minderer Qualität. Im Allgemeinen verloren die angehenden Bauern die Konkurrenz zu Geflügelfarmen.

Warum ist das passiert? Erstens sind die Produktionskosten umso niedriger, je höher das Vieh ist. Zweitens kann ein Teil nicht aus einem einzigen technologischen Prozess herausgerissen werden. Hochleistungs-Kreuzschichthennen benötigen ein stabiles Futter-, Licht- und Wärmeregime, da sie sonst anfangen, Eier zu verletzen und zu vergießen. Drittens gibt es in unserem Land einfach keine Veterinärmedizin für private Betriebe.

Wahrscheinlich aufgrund der Sorge um die im Land drohende Vogelgrippe wurde einer meiner Freunde, Geflügelzüchter, mit einer Verschlimmerung eines Magengeschwürs ins Krankenhaus eingeliefert. Es gab viele Patienten auf der Station, die anfingen, frische Eier von ihm zu kaufen. Zwar musste er später die Kreuzschichten wechseln, um Hühner zu züchten, viele Hähne zu halten, da nur ein befruchtetes Ei als heilend angesehen wird, musste er sein eigenes Futter für den Vogel anbauen, denn für hochwertige Eier muss der Vogel gegeben werden Protein- und Vitaminpräparate. Er züchtete auch Wachteln und Perlhühner, bekam Ziegen, baute Bio-Gemüse an und machte auf besondere Weise sogar Kohl. Ärzte im Krankenhaus machen gute Werbung für den Haushalt meines Freundes, und Patienten zahlen lieber für qualitativ hochwertige Lebensmittel als für teure Medikamente. So fand er seine Nische auf dem Markt.

Ich werde oft gefragt, ob es rentabel ist, Broiler aufzuziehen. Ich antworte: In der gegenwärtigen Situation, wenn nicht nur Schlachtkörper an jeder Ecke verkauft werden, sondern auch Teile davon, meine ich Hähnchenschenkel, Brüste usw., gibt es keinen Vorteil. Sie sollten nicht mit Geflügelfarmen konkurrieren. Moderne Industriekreuze wachsen so intensiv, dass andere Energieverluste einfach inakzeptabel sind. Der Vogel setzt sich sofort, er entwickelt Rachitis und Wassersucht, Nieren und Herz versagen. Hühner sind einfach nicht in der Lage, selbst das vollständigste und ausgewogenste Futter zu fressen und zu verdauen. Sie bevölkern den Magen-Darm-Trakt künstlich mit speziellen Bakterien. Der private Händler kann sich Industrietechnologien nicht leisten und kann es sich auch nicht leisten.

Die Franzosen fanden immer noch einen Ausweg aus dieser Situation. Zuerst bemerkten sie, dass, wenn Sie bei der Herstellung von Hybriden Mini-Hühner mit kurzen Beinen verwenden, die Nachkommen kurzfüßig sind, was sie robuster macht. Zweitens züchteten sie einen Broiler mit einem dunklen Federskelett und nannten ihn "Farm". Gleichzeitig wurden die Rechte und Pflichten der Hersteller klar definiert. Geflügelfarmen züchten nur Geflügel mit weißem Gefieder unter Verwendung von Industrietechnologie und andere bürgernahe, aber ihre Broiler müssen auf dem Gras laufen, sich in der Sonne sonnen, im Staub schwimmen usw. Das Fleisch eines solchen Vogels ist viel teurer, aber die Franzosen schätzen vor allem ihre Gesundheit.

Wir sind noch nicht dazu gekommen, aber wir lernen schnell. Vielleicht wird es in unserem Land bald eine Nachfrage nach hochwertigem Geflügelfleisch geben, zumal der "Farm Broiler" in der Tat ein wunderbarer Vogel ist. Aus Neugier habe ich mir einmal ein Dutzend Hühner genommen. Infolgedessen ließ ich im Herbst neun Hähne und eine Henne laufen. Sie verlor kein einziges Huhn, das Gewicht der Männchen erreichte 8-10 kg, das Huhn nahm nur 4 kg zu, begann aber im Alter von sechs Monaten zu liegen, und die Eier waren groß - bis zu 58 Gramm einfach toll für Junghennen. Die Hähne sind breitbrüstig und breitschultrig, mit kurzen, aber kräftigen fleischigen Beinen sahen sie eher wie Hocker oder Zwergdinosaurier aus, besonders wenn sie morgens mit einem Gebrüll auf die Straße rannten. Es war schade, sie zu schneiden, aber der Falke half, der sie jagte.

Mir werden viele Fragen zur Zucht gestellt. Ich muss sofort bemerken, dass das Stammesgeschäft aller Völker in allen Altersgruppen das Los der Reichen war und jetzt die Investition von Sponsorengeldern erfordert. Beispiele? Bitte schön. Oryol-Hühner wurden auf dem Gut des Grafen Alexei Orlow gezüchtet, dessen Reichtum nicht in Frage kommt. Die Stimmen von Livensky und Yurlovsky wurden in der alten russischen Stadt Livny gezüchtet, die für ihre Handwerker berühmt ist, die genug Geld für ein lokales "Casino" hatten. eine Taverne, in der die Männer keinen Wodka tranken, sondern um Geld stritten, dessen Schwanz länger halten würde. Die Zeit wurde durch die Klicks der Knöchel gemessen. Das Dorf Pavlovo, in dem die berühmteste einheimische Rasse, Pavlovskaya, gezüchtet wurde, ist bekannt für seine Meister der Metallverarbeitung.

Überlassen wir das industrielle Geflügel den Geflügelfarmen, und wir werden das Geflügel in privaten Farmen züchten und konservieren. Es ist das gleiche Element der menschlichen Kultur wie Kunst und Wissenschaft. Ein unprätentiöser Stammvogel legt nicht weniger Eier als eine Legehenne, bringt Hühner heraus, und sein Fleisch ist nicht so "Gummi".

Oft gefragt nach Kampfrassen und nach der Einstellung zum Hahnenkampf. Wenn die Hähne nicht kämpfen, bleibt die Rasse nicht erhalten. Die Natur brachte sie zum Kampf, es ist nur so, dass die Kämpfe nicht heimlich durchgeführt werden sollten, es sollte normale Schiedsrichter geben, Kontrolle durch Strafverfolgungsbehörden, tierärztliche Hilfe. Ich bin im Kaukasus aufgewachsen, wo ganze Familienclans damit beschäftigt waren, kämpfende Hähne zu züchten und von den Gewinnen aus dem Gewinnspiel zu leben. Aber denken Sie nicht, dass es ausreicht, Kampfhühner zu haben, und das Geld wird zu Ihnen fließen. Der Hahn muss ordnungsgemäß angehoben, gefüttert und trainiert werden. Es ist notwendig, sich der Gesellschaft von "Boychatniki" anzuschließen und beim Anblick von Blut und zerrissenen Federn nicht das Bewusstsein zu verlieren. Nicht alles ist so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint.

Federn von farbigen Hühnern können übrigens auch für gutes Geld verkauft werden. Im Büro von Lenptitseprom befindet sich ein Gemälde aus Hühnerfedern, das einen Blick auf die Nehrung der Insel Wassiljewski zeigt. Um ehrlich zu sein, hat mich keines der Meisterwerke der Eremitage mehr beeindruckt. Sie müssen einen Sinn für Farbe, große Fantasie und Geduld haben, um mit dieser Technik arbeiten zu können.

Fasane, Pfauen, Chukots, Schwäne

Eines der Mitglieder unserer Gesellschaft, der Geflügelzüchter N. V. Lebedev, gründete eine eigene Firma zur Herstellung von heimischen Inkubatoren. Das Design, das er entwickelt hat, ist ziemlich erfolgreich, wir alle verwenden es und sind sehr zufrieden. Aber er hatte einen Traum: die berühmten Gärten und Parks von Puschkin, Pawlowsk, Petrodvoret, Oranienbaum und Gatchina mit einem dekorativen Vogel zu bevölkern. Es wäre natürlich großartig, wenn stolze Pfauen zwischen den Marmorstatuen über das smaragdgrüne Gras der Rasenflächen laufen würden und goldene Fasane auf den Zweigen der Linden sitzen würden, wie es in den Parks Europas geschieht, aber leider Wir brauchen auch einen Polizisten für jeden Vogel …

Natürlich muss nicht über die Massenzucht von Zier- und Jagdvögeln gesprochen werden. Es scheint, dass teure Restaurants bereit sind, Fasanenkadaver zu kaufen, "neue Russen" wollen ihre Ländereien mit einem dekorativen Vogel schmücken, aber in der Praxis kommt nichts Ernstes dabei heraus. Verwöhnung ist das alles und nichts weiter.

Strauße

In der Region Leningrad in der Nähe der Stadt Wyborg gibt es einen Bauernhof, auf dem mehrere Emus gehalten werden. Es wurde einst im Fernsehen, in Zeitschriften und Zeitungen gut beworben. Ich weiß jetzt nicht wie, aber frühere Touristenbusse brachten regelmäßig alle zu dieser Farm, um den ausgefallenen Vogel vom Duma-Platz aus zu betrachten. Eines der Mitglieder unserer Gesellschaft, Andrey Kvik, machte ebenfalls einen Ausflug. Anschließend sagte er, dass die Strauße, die wegen des matschigen Wetters schmutzig waren, ein erbärmlicher Anblick waren. Amerikanische Freunde versprachen, unseren Bauern auch einen afrikanischen Strauß zu geben.

Es war geplant, Straußenfleisch für etwa 20 Dollar pro Kilogramm zu verkaufen, aber etwas wurde still. Ich erinnerte mich sofort an die bekannten Straußenzüchter aus Batumi und Sotschi, die alle ihre Produkte in die Türkei verkaufen. Es ist unmöglich, auf dem lokalen Markt zu handeln, zwei Drittel müssen für Bestechungsgelder an Behörden, Polizei, sanitär-epidemiologische Station, Gangster "Dach" bezahlt werden. Infolgedessen steigen die Kosten für ein Kilogramm Fleisch auf 50 US-Dollar. In unserer absurden kriminellen Wirtschaft sehe ich persönlich keine besonderen Aussichten für die Straußenzucht.

Zusammenfassend sollte ich beachten, dass Sie vor der Gründung eines Unternehmens sehr gut denken und Ihre Fähigkeiten berechnen müssen. Die Hauptfaktoren für die Bestimmung der Größe des Viehs oder Geflügels sind: die Größe des Grundstücks, die Anzahl der Arbeiter auf dem Bauernhof und die Verfügbarkeit von Anfangskapital. Diese Worte richten sich vor allem an die Illusionsbewohner der Stadt, die aus irgendeinem Grund glauben, dass sie im Dorf mit offenen Armen empfangen werden. Es ist einfacher, in der Stadt zu überleben und einen Job zu finden. Wenn Sie als Angestellter in der Stadt nicht erfolgreich sind, werden Sie auf dem Land kaum Erfolg haben. Es gibt viel zu wissen und viel mit den Händen zu tun.

Jetzt gibt es eine große Vielfalt an Literatur zur Landwirtschaft, so dass ich keine abstrakten Diskussionen mehr über Geflügel beginne, weil ich "kein Schwimmtrainer" bin, sondern selbst "schwimme". Kaum jemand ist bereits daran interessiert zu lesen, wie und was man ein Huhn füttert, viel interessanter ist die Erfahrung eines anderen, unter schwierigen Bedingungen zu überleben. Aber es wird niemals einfach sein, unser Klima ist nicht dasselbe und die Landwirtschaft ist riskant.

Mir wird oft eine provokative Frage gestellt: Kenne ich jemanden persönlich von denen, die reich wurden, angefangen mit ein paar Hühnern? Ja ich weiß. Zwei Mädchen aus unserer Gesellschaft haben sich zusammengeschlossen, sie ziehen nicht nur Vögel verschiedener Arten und Rassen auf, sondern kaufen auch alles auf, was von uns überflüssig ist: ein Ei, Küken, ein erwachsener Vogel. Sie haben ein Geschäft im Farmzentrum, in dem Sie nicht nur landwirtschaftliches Geflügel kaufen können, sondern auch Geräte für dessen Aufbewahrung, Futtermittel und Literatur.

In unserer Gesellschaft gibt es mehrere Geflügelzüchter, die Hühner seltener Rassen halten, sehr schön und dekorativ, die auf jeder Ausstellung die Aufmerksamkeit der Besucher auf sich ziehen und es ihnen ermöglichen, zu einem hohen Preis verkauft zu werden.

Der realistischste Weg, reich zu werden, ist der meiner Nachbarn im Dorf. Neben Hühnern halten sie eine Kuh, züchten Grundeln und Ferkel für Fleisch, pflanzen Kartoffeln, bereiten im Winter Brennholz für die gesamte Nachbarschaft vor und fällen Badehäuser, pflügen im Frühling Gemüsegärten, drängen sich und pflanzen Kartoffeln im Sommer lokales landwirtschaftliches Unternehmen in der Heuernte. Kurz gesagt, sie nehmen jede Dorfarbeit auf. Sie haben eine riesige Herde prächtiger Yurlovsky-Hühner, eher wie Kraniche. Während der Saison steht eine riesige Schlange für Hühner für meine Nachbarn an, so dass sie solides Geld verdienen können. Aber sie begannen als normale Sommerbewohner!

In der Tat sind Fragen über "reich werden" nicht für mich, sondern für die Erbauer von "Finanzpyramiden"; Für die Menschen, die auf dem Land arbeiten, kann nur ein angemessener Wohlstand real sein, den ich für alle erreichen möchte, die von der Geflügelzucht profitieren möchten.