Schwarze Aprikose - Eine Mischung Aus Gewöhnlichen Aprikosen- Und Kirschpflaumen - Anbaumerkmalen Und -sorten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Diese sehr seltene Art von Aprikose - schwarze Aprikose - ist eine spontane Mischung aus gewöhnlicher Aprikose und Kirschpflaume. In der Kultur kommt es in den Ländern West- und Zentralasiens, Transkaukasiens sowie in Westeuropa und den USA vor. Es wurde nicht in freier Wildbahn gefunden. Zum ersten Mal las ich bei IV Michurin über diese ungewöhnliche Aprikose. Er baute eine seiner Sorten, Shlor Tsiran (fälschlicherweise als Tlor Tsiran gelesen), unter leichter Deckung in einem Erdschuppen an. Der Wissenschaftler bewertete den Geschmack von schwarzen Aprikosenfrüchten und schrieb, dass sie, wenn sie frisch verzehrt werden, „… dem Vergleich mit den besten Sorten echter Aprikosen nicht standhalten können, aber dennoch im Vergleich zu den Früchten importierter gewöhnlicher Sorten, die auf unseren Märkten zu finden sind. Viele von denen, die den faden Geschmack des letzteren nicht mögen, bevorzugen bereitwillig die Früchte der schwarzen Aprikose, die einen besonders scharfen Geschmack haben. Was die Aprikosenmarmeladen betrifft, so ist jeder ausnahmslos positiv auf der Seite der schwarzen Aprikose, da die aus ihren Früchten hergestellte Marmelade sowohl in Aussehen als auch Geschmack unermesslich höher ist als die Qualität der Marmeladen aller anderen Sorten von Aprikose."

Laut IV Michurin eignet sich die Sorte Shlor Tsiran selbst nicht zum Pflanzen in den Gärten der mittleren Zone, weil "… obwohl das Holz in den meisten Wintern nicht unter Frost leidet, sterben die Blütenknospen ab." Aus Gründen der Fairness muss jedoch gesagt werden, dass IV Michurin Pflanzen aus den Samen dieser Sorte wachsen ließ und diese offen recht gut überwintern.

In den meisten seiner morphologischen und biologischen Merkmale nimmt die schwarze Aprikose eine Zwischenposition zwischen den Elternarten ein. Die Frucht ist kleiner als die einer Aprikose (20-30 g), kurz weichhaarig, die Hautfarbe reicht von gelb bis dunkelviolett. Das Fruchtfleisch ist faserig, saftig, süß und sauer, ähnelt Sorten von großfruchtigen Kirschpflaumen, hat aber ein Aprikosenaroma. Der Stein trennt sich bei den meisten Sorten nicht vom Fruchtfleisch. Die Früchte der schwarzen Aprikose sind geschmacklich den besten gewöhnlichen Sorten unterlegen, eignen sich aber gut für verschiedene hausgemachte Zubereitungen.

Von den alten Sorten der schwarzen Aprikose sind die bekanntesten Shlor Tsiran (Tsiran-Salar), amerikanisches Schwarz, Big Late, Manaresi. Auf der Krim OSS VNIIR wurde viel Arbeit geleistet, um neue Sorten dieser Kultur zu entwickeln. Die Aufgabe der Wissenschaftler ist es, produktivere und winterharte Sorten mit einem verbesserten Fruchtgeschmack und einem trennenden Knochen zu schaffen. Dafür wird schwarze Aprikose nicht nur mit ihren eigenen Sorten gekreuzt, sondern auch mit entfernten Verwandten von Pflaumen (chinesisch, russisch und heimisch), Kirschpflaumen, gewöhnlichen Aprikosen, Dornen, Kirschpflaumen. Die auf diese Weise gewonnenen Sorten unterscheiden sich so stark von den alten, dass man sie vielleicht als eine Art neue Obsternte bezeichnen könnte. Unter den neuen Sorten ist die Maus besonders interessant… Die Sorte wurde von G. V. Eremin im Krasnodar-Territorium (Krymsk) kreiert. Es ist buchstäblich ein Zwerg, der auch in einer Wannenkultur gezüchtet werden kann. Gleichzeitig ist es winterhart (anscheinend passt es in die Mittelspur), ist resistent gegen Krankheiten und liefert süß-saure, aromatische Früchte. Und auch G. V. Eremin empfiehlt seine neuen Sorten Kuban Black und Black Velvet.

Kuban Black ist eine zufällige Hybride aus Kirschpflaumen mit gewöhnlicher Aprikose. Die Reifezeit ist durchschnittlich. Relativ resistent gegen Krankheiten. Die Ausbeute ist unterdurchschnittlich, aber regelmäßig. Selbststeril. Die Früchte sind klein (25 g) und haben einen sehr guten süß-sauren Geschmack.

Schwarzer Samt ist produktiver und winterhärter als Kuban-Schwarz. Es hat auch einen kleineren Baum. Die Früchte sind aber auch klein (24 g) und haben einen ähnlichen Geschmack wie das Kuban-Schwarz. Die Sorten werden für den Nordkaukasus empfohlen.

Schwarze Aprikosen sind gewöhnlichen Aprikosen sowohl bei der Resistenz gegen Krankheiten (Moniliose, Clasterosporium-Krankheit, Zytosporose) als auch bei der Winterhärte überlegen, insbesondere bei der Resistenz gegen wiederkehrende Kälteeinbrüche am Ende des Winters. Daher trägt es häufiger Früchte als die in Südrussland übliche Aprikose. Es ist ratsam, die neuen Sorten unter härteren Bedingungen zu testen - in der Wolga-Region und auf der Mittelspur bis nach Moskau (und übrigens besser in einer nicht standardmäßigen und niedrig standardisierten Buschform). Die Pflanzen sind in einem Abstand von 4 bis 5 m angeordnet. Alle Sorten sowie Kirschpflaumen, russische und chinesische Pflaumen und Aprikosen sind gut voneinander bestäubt.

Schwarze Aprikosen werden durch Pfropfen auf Kirschpflaumen, Aprikosen, klonalen Wurzelstöcken Kuban-86, Alab-1, Eureka und anderen sowie grünen und verholzten Stecklingen vermehrt. Schwarze Aprikosen, insbesondere die Sorten Alab-1, Alab-2, Afgan, werden auch als klonale Wurzelstöcke für Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche verwendet.

Die Pflege einer schwarzen Aprikose unterscheidet sich praktisch nicht von der Pflege einer normalen Aprikose. Wählen Sie für die Landung den sonnigsten und wärmsten Ort. Die Pflanze muss vor Nord- und Ostwind geschützt werden.

Aprikose verträgt kein stehendes Wasser. Wenn eine solche Gefahr besteht, graben sie mehr Löcher, entwässern und legen die Sämlinge auf die Hügel.

Der Boden in den Pflanzgruben sollte heterogen sein. Ton wird zu gleichen Teilen mit Sand und Torf gemischt. Verwenden Sie Dünger beim Pflanzen nicht zu stark. Füttern Sie in den Folgejahren nur mäßig genug, um das Wachstum zu unterstützen. Wenn das Wachstum zu groß ist, beenden Sie die Fütterung und erhöhen Sie die Dosis, wenn die Dosis abgeschwächt wird.

Aprikosen müssen wie andere Obstarten bewässert werden, was während eines starken Triebwachstums erfolgt. In der zweiten Sommerhälfte wird die Bewässerung gestoppt, da dies das Wachstum der Triebe fördert und sie im Winter keine Zeit haben, zu reifen. Das Triebwachstum kann durch Herbstklemmen gestoppt werden, aber danach beginnen die Seitentriebe oft zu wachsen, und dann müssen sie auch eingeklemmt werden. Um den Laubfall zu beschleunigen, der die beste Vorbereitung des Baumes für den Winter gewährleistet, empfehlen erfahrene Gärtner, im Herbst auch auf grünen Blättern mit trockener Holzasche zu bestäuben.

Aprikosen leiden stärker als andere Obstarten an Sonnenbrand an der Rinde und deren Verfall. Daher dürfen die Fässer nicht mit Material bedeckt sein, das den Luftaustausch behindert (Polyethylen, Dachpappe, Strümpfe). Zum Schutz der Bäume vor Sonnenbrand müssen sie jedoch mit Garten-Tünche unter Zusatz von Kupfersulfat weiß getüncht werden. Und das nicht im Mai, wie viele denken, sondern im Spätherbst und wieder - im zeitigen Frühjahr.

Aprikose liebt das Beschneiden. Seine Technologie ist der eines Apfelbaums sehr ähnlich. Viele Gärtner formen Aprikosenbäume in Form einer "Vase".