Eine Ziege Auf Dem Land Halten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Der Aufwand, dieses Haustier auf dem Land zu halten, zahlt sich mit leckerer und gesunder Milch aus

Ziegen sind Tiere, könnte man sagen, Mehrzweck. Sie werden zur Herstellung von Milch, Fleisch und verschiedenen Rohstoffen (Daunen, Wolle, Schaffellhäute und Leder) gezüchtet. Abhängig davon werden vier Hauptrichtungen für "Ziegen" unterschieden: Milchprodukte, Daunen, Wolle und Grobwolle gemischt (Milch, Daunen und Wolle - ein bisschen von allem).

Milchziegen geben 450-550 Kilogramm Milch pro Jahr. Sein Fettgehalt beträgt 3,8-4,5 Prozent. In den besten Betrieben erreicht die Milchleistung bei richtiger Fütterung und Wartung bis zu tausend Kilogramm. Ziegenmilch ist ein sehr wertvolles, leicht verdauliches Produkt, das insbesondere für die Ernährung von Kindern und Menschen mit Magenerkrankungen von Nutzen ist. Im Vergleich zu Kuhmilch ist Ziegenmilch kalorienreicher, enthält mehr Trockenmasse, Fett, Proteine und Mineralsalze. Es wird auch zur Verarbeitung zu Käse und Milchprodukten (Joghurt, Hüttenkäse, Kefir) verwendet. Ziegenmilchprodukte haben einen delikaten Geschmack. Das Öl ist zwar schlecht gelagert.

Ziegenfleisch entspricht Hammel in Bezug auf Ernährung und Geschmack. Der Kadaver einer gemästeten Ziege enthält 20-28 Kilogramm Fleisch und 4-6 Kilogramm Schmalz. In der Karkasse eines 7-10 Monate alten Kindes 12 bzw. 1,5 Kilogramm. Aus Ziegen einer Daunenrasse wird ein Daunenvlies von bis zu 0,2 bis 0,5 kg gewonnen. Das Maximum beträgt bis zu zwei Kilogramm. Ziegen-Daunen sind von außergewöhnlicher Feinheit (15-20 Mikrometer), Weichheit, relativer Festigkeit und geringer Wärmeleitfähigkeit. Es wird zum Stricken von durchbrochenen Schals (berühmtes Orenburg) und Schals verwendet.

Die Wolle spezialisierter Wollrassen, hauptsächlich Angora, ist homogen und zeichnet sich durch hohe Festigkeit, Elastizität, Elastizität und starken seidigen Glanz, hervorragende Spinneigenschaften und gute Färbefähigkeit aus. Diese Wolle ist als Mohair bekannt. Angorawolle in ihrer reinen Form und gemischt mit Schafwolle wird zur Herstellung hochwertiger Vorhänge, Plüsch, Samt, passender Stoffe, Teppiche sowie für verschiedene Strickwaren verwendet. Aus den Häuten dieser Ziegen werden pelzartige Ziegen hergestellt. Lederziegen werden zu Premium-Chevro, Chrom und anderen Ledersorten verarbeitet. Ein Husky wird aus den Häuten von Ziegen hergestellt.

Es ist klar, dass die Dorfbewohner, Sommerbewohner, die Ziegen halten, wahrscheinlich keine hohe Milchleistung, Wollvlies und Daunen erzielen können, da die überwiegende Mehrheit ihrer Tiere aus der Zucht stammt. Das Vieh ist je nach Rasseeigenschaften sehr unterschiedlich: Dazu gehören verschiedene lokale Ziegen. Sie geben ein wenig Milch - 100-200 Liter pro Jahr, ein kleines Flusenvlies - 75-150 Gramm, einen niedrigen Schnitt grober Wolle - 0,5-1,2 Kilogramm und einen kleinen Fleischkadaver. Ihr Lebendgewicht beträgt 30-45 Kilogramm. Um den größtmöglichen Nutzen aus diesen selbst gezüchteten Ziegen zu ziehen, ist es jedoch erforderlich, sie ordnungsgemäß zu füttern und zu pflegen.

Das Ziegenhaus sollte trocken, sauber, geräumig, hell, gut belüftet, im Winter warm und im Sommer kühl sein. Ziegen haben keine Angst vor der Kälte, aber sie vertragen keine Feuchtigkeit, Zugluft, stickige, abgestandene Luft. In einem feuchten, stickigen Raum werden sie oft krank (besonders junge Tiere), ihre Haare sind gedämpft und beginnen vorzeitig zu vergießen. Im Winter beträgt die normale Temperatur in der Ziegenraute 6-7 Grad Celsius. Die Fenster sollten in einer Höhe von mindestens 1,8 Metern über dem Boden angeordnet sein, damit die Ziege mit ihren Hörnern kein Glas zerbrechen kann. Der Boden sollte aus Holz sein, aus gut gehobelten Brettern bestehen und fest zusammenpassen.

Es ist notwendig, die Wände im Ziegenhaus mehrmals im Jahr zu tünchen. Diese Maßnahme ist nicht nur für die Sauberkeit, sondern auch für die Desinfektion der Räumlichkeiten erforderlich. Zum Tünchen wird ein Kilogramm Branntkalk in einem Eimer Wasser verdünnt. Halten Sie Hühner nicht mit Ziegen im selben Raum, da Hautparasiten von ihnen übertragen werden können. Junge Ziegen ab fünf Monaten sollten in einem von den Ziegen getrennten Raum gehalten werden.

Wenn wir nun den erforderlichen Raum für Ziegen auswählen, müssen wir lernen, wie man sie richtig füttert. Ziegen müssen dreimal täglich gefüttert werden: morgens um 6-7 Uhr, nachmittags um 12-13 Uhr, abends um 18-19 Uhr. Die Intervalle zwischen den Fütterungen sollten nach Möglichkeit gleich sein. Ziegen werden nach oder während der Fütterung gemolken. Das Hauptfutter für Ziegen ist Gras von natürlichen Weiden, Nachwirkungen (Gras, das im selben Jahr an der Stelle des Mähens wuchs), Heu, Silage, Stroh und Konzentrate. Gras von Weiden ist das Haupt- und billigste Sommerfutter für Ziegen. Sein Nährwert hängt von der botanischen Zusammensetzung der Kräuter und der Vegetationsperiode der Pflanzen ab. Je mehr Hülsenfrüchte und Getreide in den Kräutern enthalten sind, desto höher ist der Nährwert des Grünfutters.

Junges Gras ist reich an Kalzium und Vitaminen, insbesondere Carotin. Das heißt, solche Substanzen, die der Körper der Ziege für eine normale Entwicklung benötigt. Weidefutter wird zu 75-85 Prozent im Körper der Ziege verdaut. Silage, Kartoffeln, Rutabagas, Futterrüben, Karotten, Rüben werden als Sukkulentenfutter und als Quelle für Vitamin A (Carotin) verwendet. Solche Futtermittel werden nicht nur von den Tieren selbst gut verdaut, sondern tragen auch zur Verdauung anderer bei, insbesondere von Raufutter. Ziegen fressen neben saftigem Futter auch gut Stroh.

Sehr oft (besonders im Winter) wird konzentriertes Futter zur Fütterung von Ziegen verwendet. Sie sind reich an Nährstoffen, aber arm an Vitaminen und Mineralstoffen. Um die Ernährung der Tiere zu diversifizieren, ist es daher notwendig, möglichst viele verschiedene Futtermittel zu verwenden. Je vielfältiger ihre Zusammensetzung ist, desto vollständiger ist sie. Darüber hinaus können getrocknete Baumbesen mit Blättern bis zu die Hälfte der Gesamtmenge an Raufutter ersetzen, die eine Ziege benötigt. Drei bis fünf trockene Besen aus Birke, Pappel, Weide, Weide, Espe, Esche, Linde, Akazie und Eberesche (jeweils etwa zwei Kilogramm schwer) entsprechen einem Kilogramm Wiesenheu mittlerer Qualität. Ziegenbesen werden von Juni bis Juli geerntet. Ziegen können mit jungen Fichtentrieben (Fichtenbein) gefüttert werden, die viele Vitamine enthalten.

In einer persönlichen Tochterfarm können Sie Lebensmittelabfälle erfolgreich füttern: Kartoffelschalen, Gemüsespitzen, Reste flüssiger Gerichte: Suppen, Borschtsch. Die ungefähren Tagesrationen einer Milchziege sind im Diagramm angegeben (in Kilogramm):

ein.	Heu mittlerer Qualität - 2,5 Wurzelfrüchte (Futterrüben, Kürbis, Kohl) - 1,5 Weizenkleie - 0,4 Leinsamenkuchen - 0,1
2.	Kleeheu - 2,0 Haferstroh - 0,5 Saftiges Futter - 1,5 Weizenkleie - 0,5
3.	Wiesen- oder Waldheu - 2,0 Frühlingsstroh - 0,6 Küchenabfälle (dick) - 1,3 Kleie oder Mischfutter - 0,7

Neben dem Hauptprodukt - Milch - wird Daunen auch von Ziegen gewonnen. Es muss während der natürlichen Mauser gesammelt werden, bevor es blockiert und mit der Wirbelsäule verstopft wird. Granne - langes und grobes Haar, unter anderem kürzer. Der Flaum wird normalerweise zweimal gekämmt: das erste Mal zu Beginn der Häutung und das zweite Mal nach 15 bis 20 Tagen. Die Daune der ersten ist höher als die der zweiten, da sie fast keine Schutzfasern (grobe Fasern) enthält. Es ist notwendig, in einem sauberen, trockenen und hellen Raum zu bürsten. Um den Flaum herauszukämmen, legen sie die Ziegen vorsichtig auf einen Tisch und binden drei Beine: zwei vorne und eines hinten. Sie können die Ziegen auch an Hörnern und Hals an einen Pfosten binden und die Flusen in dieser Position auskämmen.

Ziegenflusenkämme

Zunächst werden die Flusen mit seltenen Kämmen gekämmt (Abbildung 1, Position a), während Pflanzenreste und Gülle vom Vlies entfernt und ein kleiner Teil der Flusen gekämmt werden. Sie beginnen zuerst den Hals, dann die Brust, die Schulterblätter und den Rücken des Körpers auf der einen Seite des Tieres und dann auf der anderen Seite zu kämmen. Die resultierende Daune wird separat gefaltet.

In der gleichen Reihenfolge wird der Hauptflusen mit häufigen Kämmen herausgekämmt (Abbildung 1, Position b). Kämme können aus Stahldraht mit einem Durchmesser von 2-3 Millimetern hergestellt werden. Es ist auf einem Holzspatel befestigt: in einem seltenen Kamm 6-8 Zähne, in einem häufigen Kamm - 14-16 Zähne. Der Kamm wird von oben nach unten in Wachstumsrichtung der Zöpfe geführt - vom Rücken zum Magen. Üben Sie nicht zu viel Druck auf den Kamm aus, um Hautverletzungen zu vermeiden.

Nach dem zweiten Mal können die Ziegen geschert werden. Ziegen aller Rassen werden im Frühjahr geschert. Der Zeitpunkt des Scherens hängt von den Wetterbedingungen, der Fettigkeit der Tiere, der Zeit des Lammens der Königinnen usw. ab.

Nasse Tiere sollten nicht geschert werden, da sich rohe Wolle schnell erwärmt und verschlechtert. Wenn die Tiere nass sind, muss ihnen Zeit zum Trocknen gegeben werden. Gescherte Ziegen sollten vor Erkältungen und Sonnenbrand geschützt werden. Daher sollten die Tiere in den ersten Tagen nach dem Scheren, bei starkem Wind, kaltem Regen und während des heißesten Teils des Tages im Haus gehalten werden.

Sommerbewohner, die eine Milchziege halten wollen, sollten sie auf keinen Fall als "Schwein im Sack" kaufen. Eine informierte, richtige Wahl ist erforderlich.

Welche Eigenschaften können als Kriterium dienen?

Zunächst müssen Sie auf Herkunft, Körperform, Anzeichen von Milchigkeit und Alter achten. Die Ziege muss stark, winterhart und fruchtbar sein. Eine gesunde Ziege hat ein kräftiges Aussehen, ein glänzendes, glattes Fell, das den Körper bedeckt, starke Knochen und eine dichte, dünne Haut. Eine gute Milchziege hat eine tiefe, ziemlich breite Brust, einen breiten geraden Rücken, abgerundete Rippen, einen voluminösen Bauch, weit gesetzte gerade Beine mit einem starken Hufhorn. Der Körper ist leicht tonnenförmig.

Das Euter einer Milchziege sollte kugelförmig oder birnenförmig sein, nicht mit Wolle bewachsen sein und sich elastisch anfühlen. Nach dem Melken wird die Haut am Drüsenmilcheuter mit feinen Falten bedeckt. Wenn das Euter einer Ziege nach dem Melken groß bleibt, gilt es als fett und kann keine große Menge Milch produzieren. Ein herabhängendes Euter, das beim Gehen von einer Seite zur anderen baumelt, und ein Euter, das in zwei Lappen oder mit kurzen Zitzen unterteilt ist, gelten als bösartig.

Die Form und Länge der Ohren, die Farbe, das Vorhandensein oder Fehlen von Ohrringen am Hals oder andere Anzeichen, die nicht mit Milchigkeit verbunden sind, sind bei der Auswahl einer Ziege nicht von praktischer Bedeutung.

Ziegen neigen dazu, nach der zweiten oder dritten Ziege die höchste Milchleistung zu zeigen. Wenn Sie sich also für eine Ziege entscheiden, machen Sie keinen Fehler, und dann haben Sie eine Quelle für so seltene und äußerst nützliche Produkte wie Milch, Fleisch, Joghurt, Hüttenkäse und Kefir.