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Kältetolerante Sorten Und Hybriden Von Amur-Trauben
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Video: Kältetolerante Sorten Und Hybriden Von Amur-Trauben

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Rebsorten und Hybriden für den Anbau im Norden ohne Schutz

Amur-Rebsorten
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Trauben. Sorte New Russian

In St. Petersburg werden seit Peter I. Trauben angebaut. In den Gewächshäusern des Palastes war dies eine übliche Kultur. Die aus den südlichen Regionen mitgebrachten Sorten fühlten sich in Innenräumen großartig an. Früchte von einigen Gütern wurden sogar in die Geschäfte der Stadt geliefert.

Es dauerte Jahre harter Arbeit, bis die Züchter solche Weichlinge an unser nördliches Klima gewöhnt hatten. In den letzten Jahrzehnten hat sich das Weinbaugebiet so stark erweitert, dass man erstaunt ist: Weltweit werden rund sechstausend Rebsorten angebaut, bis zu zehn Millionen Hektar Land für Trauben.

Aber wer hätte gedacht, dass Weinberge auch in der Nähe von St. Petersburg erscheinen würden. Der Wunsch der Züchter danach würde jedoch nicht ausreichen, eine sehr wichtige Rolle für die Weiterentwicklung der Kultur im Norden spielt die Amur-Traube - Vitis amurensis Rupr. Diese im Fernen Osten weit verbreitete Art wird oft nur als Zierrebe angesehen.

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Damit Trauben in unseren nördlichen Gärten wachsen und Früchte tragen können, müssen sie viele wertvolle Eigenschaften und Eigenschaften haben. Erstens, um winter- und frosthart zu sein. Zweitens müssen die Rebe und die Früchte in einem kurzen Sommer reifen. Drittens ist eine hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten erforderlich, die bei unserer Luftfeuchtigkeit die Pflanze zerstören können. Ich möchte auch, dass die Beeren nicht nur auf dem Tisch serviert werden, sondern auch für die Zubereitung verwendet werden.

Wein und Saft aus eigener Produktion können nicht mit einem Laden verglichen werden. Hier sind, wie viele Anfragen für nicht-traditionelle Kultur. Ja, ich habe noch einen Wunsch vergessen. Es wäre schön, ihn nicht zu bedecken. Shelter ist eine knifflige Angelegenheit. Es scheint, dass es zu früh ist, dann ist es zu spät. Es kommt vor, dass Sie im Frühjahr nicht in den Garten kommen, aber Sie werden mit dem Entfernen von Schutzräumen verzögert, die Augen auf die Rebe können hängen bleiben. Will ich viel Nein, alle oben genannten Eigenschaften wurden von den Amur-Trauben auf ihre Arten und Hybriden übertragen.

Amur-Rebsorten
Amur-Rebsorten

Trauben. Alpha-Klasse

Einer der ersten, der seine Aufmerksamkeit auf diese Art lenkt, ist I. V. Michurin. Von N. N. Tikhonov und S. P. Kurgachev aus Ostsibirien erhielten vier Sorten wild wachsender Trauben mit Beeren von angenehmem Geschmack.

Durch Auswahl aus wild wachsenden Formen erhielt er die Sorten "Vostochny", "Taigovy", "Siberian Yielding" und "Boar Large" sowie durch die Hybridisierungsmethode "Buyur", "Metallichesky" und "Russian Concord". Letzterer hatte als einen der Elternteile die amerikanische Sorte "Concord", die zur Art Vitis labrusca gehört.

Ivan Vladimirovich lud viele talentierte Gärtner zur Arbeit ein, einer von ihnen war Ivan Pavlovich Potapenko, ein begeisterter und starker Winzer. Seine Söhne Jakow und Alexander setzten die Arbeit ihres Vaters fort, ihr ganzes Leben ist der Kultur der Trauben gewidmet. Der Name von Ya. I. Potapenko trägt das Allrussische Institut für Weinbau und Weinherstellung in Novocherkassk.

Alexander Ivanovich ist ein Biologe, Schriftsteller, Philosoph, Publizist, professioneller Künstler (sein Name wird im Verzeichnis "Ausstellungen der sowjetischen schönen Künste", Moskau, 1981 erwähnt), ein herausragender Winzer, Züchter, Autor von Amur-Rebsorten, Eröffnung eine neue Etappe in der Welttraubenpraxis. Wir haben viel Zeit für die Auswahl der Amur-Trauben aufgewendet und uns ihre Sorten von N. N. Tikhonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov überlassen.

Die Frostbeständigkeit ist jedoch besonders wichtig für den Nordwesten Russlands. An Orten mit natürlichem Wachstum dieser Art können Pflanzen Temperaturen von bis zu -40 ° C standhalten. Amur-Trauben haben eine interessante und wichtige Eigenschaft. Diese Art schließt die Vegetationsperiode bei der Summe der aktiven Temperaturen (SAT) von 2500 Grad, d.h. Es ist einzigartig in seiner kurzen Vegetationsperiode.

Bei fast allen Pflanzen (und nicht nur bei Trauben) hängt die Intensität des Sprosswachstums von der Lufttemperatur ab: Mit abnehmender, schwächer, mit zunehmender, schwächer. Diese Art ist keine Ausnahme, aber … In der zweiten Sommerhälfte (Ende Juli) ist unabhängig von der ausreichend hohen Temperatur, der hohen Luftfeuchtigkeit des Bodens und der Luft (dh günstigen Bedingungen) das Wachstum von Trieben in Wildtieren zu beobachten scharf gehemmt und stoppt schnell. In der Kultur dauert es etwas länger bis September.

Da das Wachstum der Rebe abgeschlossen ist, reifen die Triebe früher, was bedeutet, dass sie sich früher auf die Winterperiode vorbereiten und frostbeständiger sind. Diese außergewöhnliche Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen wird von den Sorten übernommen. Es ist zu beachten, dass jede interspezifische Hybridisierung von Amur-Trauben, selbst bei frostresistenten amerikanischen Arten, zu einer Verlängerung der Vegetationsperiode im Vergleich zu genetisch reinen Amur-Trauben führt. Hybridformen können durch die verzögerte Herbstfärbung der Blätter unterschieden werden.

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Amur-Rebsorten
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Trauben. Marinovsky Sorte

Sonnenlicht während des Tages, normale Bodenernährung und Feuchtigkeitsversorgung tragen zu einer hohen Winterhärte bei. Die im Schatten wachsenden Exemplare sind weniger überwinterungsbeständig. Die Menge an Sonnenenergie, die die Pflanze während der Vegetationsperiode erhält, ist nicht nur für die Erhaltung der Augen im Winter, sondern auch für das Wurzelsystem von großer Bedeutung.

Die Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge in Trauben wird auf einer Skala von 0 bis 5 bewertet. Je höher dieser Indikator ist, desto instabiler ist die Sorte. Die raffinierten Sorten haben leider wenig Resistenz. Sorten mit einem Indikator von 1-2 Punkten erfordern keine chemische Behandlung. Artenhybriden sind im Allgemeinen niedrig. Laut AI Potapenko ist der Zustand der Umwelt an eine solche Grenze gestoßen, wenn es lediglich notwendig ist, die Grenzen der Chemikalisierung der Pflanzenproduktion festzulegen. Alexander Ivanovich glaubt, dass es notwendig ist, Pflanzen zu lieben und zu schätzen, aber nicht auf Kosten der Zerstörung des Bodens und der Vergiftung aller umliegenden Dinge.

Obwohl Amur-Trauben nicht gegen Reblaus, die Geißel der Weinberge, resistent sind, wird dies in unseren Gärten kein Problem sein. Hohe Wintertemperaturen, dichtes Vorkommen von Grundwasser, schlecht, nicht mit Humusböden gesättigt - dies sind die traditionellen Bedingungen für das Wachstum von Amur-Trauben. Wie Sie wissen, bevorzugt Phyloxera reiche Böden. Wo der Amur-Gast erfolgreich wächst, gibt es keine Reblaus. Es sollte hinzugefügt werden, dass mit der Verdickung und Schattierung des Busches die Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge abnimmt.

Er zeigt jedoch auch seltene Salzverträglichkeit. Zum Beispiel auf den Böden der unteren Wolga-Region. Das Vorhandensein von nahegelegenem Grundwasser ist für ihn kein Problem, ebenso wie Dürren.

Amur-Rebsorten
Amur-Rebsorten

Trauben. Sorte Neretinsky

Die meisten wild wachsenden Formen von Amur-Trauben sind ertragsschwach. In den Jahren 1970-1980 führten Mitarbeiter der fernöstlichen Versuchsstation VIR (Wladiwostok) Untersuchungen dieser Art in der Natur durch. Mehr als 500 Exemplare wurden untersucht, ausgewählt und in die Sammlung und die Baumschulen einbezogen. Die besten Proben wurden aus dem untersuchten Material ausgewählt.

Zum Beispiel hatte VIR-6919 einen Haufen von bis zu 20 cm und Beeren von bis zu 1,5 cm. In VIR-68114 mit einer kleineren Bürste (12 cm) und einer Beere von 1,3 cm betrug der Ertrag 7,76 kg pro Busch! VIR-6890, das sich in der Größe des Bündels (11 cm) nicht unterschied, ergab eine Ausbeute von 5,43 kg, und mittelgroße Beeren (1,2 cm) gewannen 24,5% Zucker. Diese Genbank war für die Entwicklung moderner Sorten von großer Bedeutung. NI Denisov, jetzt Direktor des Botanischen Gartens von Wladiwostok, nahm an dieser mühsamen Arbeit teil.

Die Arbeit des Gärtners zielt auf die Ernte ab. Die Menge ist ein wichtiger Indikator, aber wie schmecken Amur-Trauben? Als ich zum ersten Mal dichte Pinsel mit dunkelvioletten Beeren sah, erinnerte ich mich sofort an den Geschmack von Isabella-Wein. Und sie hat sich völlig geirrt. In Bezug auf Geschmack und Aroma von Beeren ist es eng mit europäischen Sorten verwandt. Dies ermöglicht es, die Frostbeständigkeit von Kulturtrauben zu erhöhen, ohne den edlen Geschmack zu verlieren.

Für europäische Winzer ist die Größe der Beeren nicht kritisch. Im Gegenteil, je feiner die Vitis vinifera-Beeren sind, desto schmackhafter und von besserer Qualität ist der Wein. Unter rauen Wachstumsbedingungen sind die Beeren an der Rebe kleiner als auf überfüttertem, reichem Boden. Dies bedeutet, dass der Saft pro Liter mehr Pektine, Aromastoffe und andere medizinische Bestandteile enthält. Amur-Trauben sind sehr technologisch: Eine große Ausbeute an Saft, leicht fermentierbar, hat einen beispiellos hohen Zuckeranteil, Schokoladentöne sind im Geschmack vorhanden, was besonders von Winzern geschätzt wird.

Amur-Rebsorten
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Trauben. Sorte Lila Früh

Egal wie oft Sie das Wort Zucker wiederholen, Ihr Mund wird nicht süßer - so können Sie östliche Weisheit umschreiben. Wie viel kostet ein hoher Prozentsatz? Bei Johannisbeeren und Stachelbeeren beispielsweise 10-12%, bei Amursky-2 Shatilov 19%, bei Rant 22% und dies ist nicht die Grenze der Möglichkeiten. Wird es genug Zucker in den Beeren in unserem Norden geben?

Obwohl es seltsam klingt, ist unser Standort vorzuziehen. Die Tageslichtstunden im Nordwesten sind länger als in Krasnodar, daher produziert die Pflanze mehr Produkte der Photosynthese (und eines davon ist Zucker). Der zweite Punkt: Im Süden erreicht die Luft- und Bodentemperatur im Sommer oft 35-45 Grad. Die Blätter wechseln, um Feuchtigkeit zu speichern, und die Zuckeransammlung wird reduziert.

Welche Sorten können wir für eine nicht abdeckende Anbauform verwenden?

1. Reiner Amur: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) mit einem Ertrag von bis zu 8 kg pro Busch. Die neueste Neuheit von Alexander Ivanovich "In Erinnerung an Thor Heyerdahl". Sie kannten sich und beschlossen, dem berühmten Reisenden die beste Auswahl aus dieser Gruppe zu widmen. Winterhärte bis -35 ° С, Pinselgröße - 300 g, Beeren mit einem Gewicht von 3,5 g und Zucker bis zu 25%! Solche Sorten eröffnen die Möglichkeit, Trauben bis zu 60 parallel anzubauen.

2. Bei Hybriden nimmt die Frostbeständigkeit ab, bleibt aber hoch genug. Empfohlene Sorten: "New Russian" - ultrafrüh, ein Bündel von bis zu 500 g, Zucker bis zu 23%; Winterhärte bis zu -35 ° C; "Kishmish Potapenko" - die Summe der aktiven Temperaturen - 2400 Grad, stabil, mit erhöhter Frostbeständigkeit; "Marinovsky" und "Avgustovsky" - eine der ertragreichsten Sorten mit einem ausgezeichneten Geschmack von dunkelblauen Beeren, Zucker bis zu 22%, bis -32 ° C; "Rant" - weiße Beere mit einer Bräune, Zucker bis zu 22%, Bürste bis zu 200 g, geeignet für Qualitätsweine; "Saperavi Severny" - dunkelblaue Beeren, ein Bündel von bis zu 200 g, Zucker bis zu 23%, hält -32 ° C stand und eignet sich zur Gewinnung von Saft und hochwertigem Tafelwein.

3. Die beste Traube war und ist Vitis vinifera. Amursky ist sein winterhartes Gegenstück. Da es in Geschmack und Aroma von Beeren den europäischen Sorten nahe kommt, ist es möglich, die Frostbeständigkeit von Kulturtrauben zu erhöhen, ohne den edlen Geschmack zu verlieren. Und da der Indikator für ihre Winterhärte auf -27 … -29 ° C fällt, werden die unten aufgeführten Sorten wie einige Stauden am besten mit leichter Deckung angebaut. Ein wenig Schilf- oder Fichtenzweig hilft den entfernten Reben beim Überwintern. "Kristall" - sehr früh mit weißen Beeren, Zucker bis zu 20%. "Violet Early" - Beeren bis zu 3-4 Gramm, Zucker bis zu 20%, Bund 250 g, hat einen ausgeprägten Muskatnuss-Geschmack.

Amur-Rebsorten
Amur-Rebsorten

Trauben. Sorte Augustow

4. Der charakteristische Geschmack von Vitis labrusca, der üblicherweise als "Fuchs" bezeichnet wird, ist nicht jedermanns Sache. Die Beinamen "subtil" und "edel" handeln nicht von ihm. Infolge der anhaltenden Selektion wurde der spezifische Geschmack gemildert, komplexe interspezifische Hybriden unter Beteiligung der nordamerikanischen Arten V. labrusca und V. riparia weisen eine hohe Winterhärte (bis zu -39 ° C) und eine starke Immunität auf. Diese Sorten umfassen "Shasla Ramminga", "Far Eastern Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Übrigens möchte ich über die unbestrittenen Vorzüge von Isabella und Alpha sprechen. Sie werden oft wegen des gleichen Geschmacks verwechselt, aber es handelt sich immer noch um verschiedene Sorten. Nahezu wartungsfreie Reben sind für Pavillons und Pergolen unverzichtbar. Sämling "Isabella -2" - "Ananas" hat einen Bund von bis zu 400 g, eine grüne Beere 2,1x1,9 cm, was fast 4,5 g entspricht! Unterscheidet sich in einem harmonischen Ananas-Erdbeer-Geschmack.

Natürlich gibt es viel mehr Sorten, die für unser Klima geeignet sind, aber das Format des Artikels gibt nicht die Liste aller und gibt Auskunft über ihre Eigenschaften. Wählen Sie selbst, was Ihnen gefällt. Lassen Sie die Vielfalt der Pflanzen in Ihrem Garten wachsen. Wo immer sich Ihre Website befindet, es gibt immer eine Vielfalt, die zu Ihrem Favoriten, Ihrem Stolz wird.

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