Medizinische Eigenschaften Von Iwan-Tee Oder Weidenröschen

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Ich erinnere mich an ein altes Treffen. Mitten im Sommer radelte ich auf einem Feldweg und kam an zwei älteren Frauen vorbei. Sie gingen, redeten und trugen große Blumensträuße - Besen aus blühendem Weidentee - und drückten sie an ihren Körper.

"Nun, und Blumensträuße!" - Ich konnte mich nicht zurückhalten und kommentierte. "Und das sind keine Blumensträuße, sondern zukünftiger medizinischer und gesunder Tee", erwiderten die Frauen meine Antwort. Interessiert blieb er stehen und stieg vom Fahrrad.

Und die Frauen sagten bereitwillig, dass sie jedes Jahr auf die Felder oder an die Waldränder gehen - weg von der Stadt und staubigen, schlammigen Straßen, um sich das ganze Jahr über mit den blühenden Pflanzen von Ivan-Tee zu versorgen.

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„Zu Hause machen wir echten Tee daraus - lecker und gesund“. Es stellte sich heraus, dass dieser Prozess nicht einfach ist, sondern bestimmte Kenntnisse und Anstrengungen erfordert. Es beinhaltet das Welken von Weiden-Teeblättern, das Rollen mit Palmen, das Gären und Trocknen. Sie erzählten ausführlich über alle Tricks der Zubereitung von Volkstee. Ich dankte den Frauen und fuhr weiter.

Zu Hause öffnete ich einen Leitfaden für Heilpflanzen und las alles, was dort über Ivan-Tee geschrieben stand. Es stellte sich heraus, dass er nicht nur eine schöne Pflanze ist, die unsere Augen fast den ganzen Sommer über erfreut - von der zweiten Junihälfte bis Mitte August -, sondern auch ein wertvoller Heiler, ein leckeres und gesundes Getränk.

Pflanzenmerkmale

Ivan-Tee oder schmalblättriges Weidenröschen (Epilobium angustifolium) ist also eine mehrjährige Pflanze aus der Familie der Zypressen. Es ist weit verbreitet und wird überall in unserem Land verwendet und erhielt daher mehr als fünfzig Namen an verschiedenen Orten. Die bekanntesten von ihnen sind Iwan-Tee, Weidenröschen, Koporsky-Tee (oder Koporka), Iwanovskaya-Gras, Quietschen, Pozhaka (einer der ersten bewohnt das Feuer), Daunenjacke (Bohnen bilden sich bis zum Ende des Sommers auf den unteren Blättern). die eine Art Flusen freisetzen - ihre Bauern, die manchmal zum Füllen von Kissen verwendet werden) und andere.

Vielleicht ist die Geschichte des Namens Koporye-Tee interessant, sie wird mit dem Namen des Dorfes Koporye in der Region Lomonossow in Verbindung gebracht. Diese Siedlung wurde einst von Alexander Newski in der Nähe der zerstörten Festung gegründet. Es war ein Außenposten von Nowgorod. Dann betrat das Dorf die Provinz St. Petersburg. In seiner Nähe gab es riesige Dickichte aus schmalblättrigem Weidenröschen. Und die Mönche lernten, aus ihren Blättern Tee zu machen, der nicht nur von Anwohnern, sondern auch von Besuchern aus England eifrig getrunken wurde. Sie schätzten den Tee und kauften ihn in großen Mengen.

Ich war schon mehrere Male in Koporye. Und obwohl alle Felder dort mit dem Anpflanzen von Kartoffeln, Getreide, Weiden beschäftigt waren, wurden auf den Brachflächen und Unannehmlichkeiten entlang der Straßenränder im Sommer stolz hohe Weidentee-Stängel zur Schau gestellt, deren obere Teile mit blassrosa Blütenständen übersät waren.

In Russland wurde schmalblättriges Weidenröschen nicht nur als Heilmittel, sondern als gesundes Getränk verwendet. Einer seiner populären Namen ist wilder Flachs oder wilder Hanf. Tatsache ist, dass die Bauern von den Stielen dieser Pflanze, genauer gesagt von ihrer Bastdecke wie Hanf oder Flachs, Fasern erhielten, aus denen Seile und grobe Stoffe hergestellt wurden. Getrocknete und pulverisierte Iwan-Tee-Rhizome wurden dem Brot zugesetzt. Blühendes Weidenkrautdickicht ist ein beliebter Ort, um Nektar von Bienen zu sammeln. Manchmal wird medizinischer Weidenröschenhonig sogar auf Messen verkauft.

Anschlagtafel

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Medizinische Eigenschaften von schmalblättrigem Weidenröschen

In der Volksmedizin wird diese Pflanze, genauer gesagt ihre Blätter und Blüten, in unserem Land seit langem für medizinische Zwecke verwendet. Die Russen bemerkten, dass Ivan-Tee sich positiv auf den gesamten Körper auswirkt. Es erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut während einer Anämie, normalisiert Stoffwechselprozesse, wenn sie beispielsweise durch Fettleibigkeit gestört werden, und stärkt das Immunsystem.

Seine Präparate reduzieren Entzündungen, schädigen viele Viren- und Bakterienstämme und werden zur Vorbeugung und Behandlung von Infektionskrankheiten eingesetzt.

Fireweed normalisiert den Blutdruck und wird bei Erkrankungen der Gallenblase und der Milz empfohlen. Als starkes entzündungshemmendes Mittel hilft es bei Infektionen des Urogenitalsystems.

Ivan Tee enthält viel Protein, das vom Körper leicht aufgenommen wird und Energie liefert. Daher lieben es Jäger, Fischer und Holzfäller, es in der Natur zu brauen, die viel Energie für das Gehen und verschiedene Bewegungen aufwenden.

Seine entzündungshemmenden und einhüllenden Eigenschaften können Gastritis, Kolitis und Magengeschwüre lindern. Die Menschen kennen seit langem die beruhigenden und sogar hypnotischen Eigenschaften dieser Pflanze. Ivan Tee reduziert Angstzustände und Depressionen.

Es wird angenommen, dass der gesamte Luftteil der Pflanze für Iwan-Tee nützlich ist, aber meistens sammeln Menschen Blätter und Blüten. Die Blätter des schmalblättrigen Weidenröschen, die den Namen rechtfertigen, sind länglich - bis zu 12 cm, und die Breite ist viel geringer - 1-2 cm. Sie sitzen direkt auf dem Stiel, daher können sie bei der Ernte abgesenkt werden die Pflanze mit nur einer Handbewegung von oben nach unten. Hellrosa Blüten der apikalen konischen Bürste müssen mit den Fingern abgekniffen werden.

Es ist nicht schwierig, rohes Weidenröschen zu ernten, da diese Pflanze groß ist, oft eineinhalb bis zwei Meter erreicht, eine Person sich leicht in ihrem Dickicht verstecken kann und in voller Höhe steht. Sie müssen sich nur daran erinnern, dass es ratsam ist, Rohstoffe bei trockenem Wetter und außerhalb von Straßen und städtischen Unternehmen zu sammeln. Experten empfehlen, die Blätter nach Beginn der Blüte und die Blüten während der Blüte zu ernten.

Die gesammelten Blätter sind nur nützlich, wenn Sie sie richtig vorbereiten. Natürlich können Sie, wie viele Menschen auch, die gesammelten Blätter und Blüten einfach in einem belüfteten Raum trocknen und dann in einem geschlossenen Glasbehälter aufbewahren.

Fireweed Tee

Aber echter Iwan-Tee, der von Russen und Ausländern geschätzt wurde, wird durch Durchführung des Fermentationsprozesses erhalten, wie dies bei indischen, chinesischen und anderen Teesorten der Fall ist. Daher müssen die gesammelten Blätter von schmalblättrigem Weidenröschen nach der Ernte gewaschen werden (wählen Sie bei der Ernte helle, saftige Blätter ohne Flecken und Läsionen) und auf einem sauberen, trockenen Tuch mit einer Schicht von 3-4 cm in den Schatten stellen an dem Tag müssen sie regelmäßig gerührt werden, damit sie austrocknen und ein wenig verdorren, aber nicht austrocknen und während der weiteren Verarbeitung nicht zerbröckeln.

Danach können Sie mit der wichtigsten Phase der Teezubereitung aus Weidenröschen fortfahren - der Fermentation.

Dazu werden die Blätter mit zwei Handflächen fest eingerieben, bis der Saft austritt. Dann wird ein Teil der gerollten Blätter in einen Korb gelegt und der nächste Teil der Blätter wird genommen. Wenn alle Blätter auf diese Weise vorbereitet sind, werden sie mit einem feuchten Handtuch bedeckt und 10-12 Stunden an einem dunklen Ort belassen. Zu diesem Zeitpunkt sollten die Rohstoffe bereits ein fruchtiges Aroma ausstrahlen, ähnlich einer Birne.

Und der letzte Prozess ist das Trocknen der Rohstoffe. Es wird in einer dünnen Schicht auf einem Backblech ausgelegt, in einen auf 100 ° C erhitzten Ofen gestellt und dort aufbewahrt, bis der Tee eine charakteristische Farbe annimmt - von hell bis dunkelbraun. Der Ofen sollte immer angelehnt sein. Während des Trocknens müssen die Rohstoffe regelmäßig gerührt werden, damit der Prozess gleichmäßig verläuft. Normalerweise ist der Tee in 30-40 Minuten fertig. Der resultierende Tee wird in einem verschlossenen Glasbehälter aufbewahrt.

Brauen Sie es, indem Sie kochendes Wasser darüber gießen, aber kochen Sie es nicht. Zum Beispiel werden 2 Teelöffel dieses Tees in 500-600 ml kochendes Wasser gegossen, die Tasse wird mit einem Deckel verschlossen und eine Viertelstunde lang darauf bestanden. Es lindert Müdigkeit, gibt Kraft.

Meistens lagern sie jedoch nur medizinische Rohstoffe - die gesammelten Blätter und Blüten von Weidenröschen werden wie gewohnt in einem belüfteten Raum im Schatten getrocknet. Das Iwan-Teekraut wird in einem verschlossenen Glasbehälter aufbewahrt und zur Herstellung von medizinischen Abkochungen und Infusionen verwendet.

Ivan Tee Aufguss

Um es zu erhalten, 1 EL. Gießen Sie 1 Tasse (200 ml) kochendes Wasser über einen Löffel trockenes Weidenkraut. 12-15 Minuten darauf bestehen, vor Gebrauch abseihen. Nehmen Sie zweimal täglich 0,5 Gläser ein - morgens vor dem Frühstück und eine halbe Stunde vor dem Abendessen. Nehmen Sie es für Kopfschmerzen, Migräne, Schlaflosigkeit und Magenkrankheiten.

Ivan Teebrühe

Um es zu erhalten, müssen zerkleinerte Weiden-Teeblätter 2 Esslöffel (15 g) mit einem Glas Wasser (200 ml) gegossen und zum Kochen gebracht werden. Weitere 15 Minuten kochen lassen und dann abseihen. Die Brühe wird 3-4 mal täglich 1 Esslöffel gegen Gastritis, Kolitis eingenommen.

Diese Brühe kann auch zum Waschen von Körpergeschwüren, Wunden und Dekubitus verwendet werden.

Kontraindikationen

Experten empfehlen, Infusionen und Tees mit Weidenröschen nicht länger als einen Monat einzunehmen. Dann müssen Sie eine Pause von bis zu zwei Monaten einlegen. Bei längerer Anwendung sind Funktionsstörungen von Magen, Leber und Darm möglich.

Mit Vorsicht ist es notwendig, Abkochungen und Infusionen von Iwan-Tee mit erhöhter Blutgerinnung, Thrombose und Thrombophlebitis zu verwenden. Im Allgemeinen ist es nicht überflüssig, wenn Sie einen Arzt konsultieren, bevor Sie Medikamente nach Volksrezepten einnehmen.

E. Valentinov

Foto von Olga Rubtsova