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Wachsender Frühlingsknoblauch Nahe St. Petersburg
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Anonim
  • Knoblauch pflanzen
  • Pflege der Knoblauchpflanzung
  • Knoblauchdressing
  • Frühlings-Knoblauch-Ernte
  • Knoblauch lagern
Knoblauch
Knoblauch

Frühlingsknoblauch, Sommerknoblauch, nicht schießender Knoblauch - so nennen Gärtner den Knoblauch, den wir gewohnt sind, im Frühling zu pflanzen und im Herbst auszugraben. Frühlingsknoblauch kann aber auch im Herbst gepflanzt werden, wenn der Sommer sehr kurz ist und der Frühlingsknoblauch keine Zeit zum Reifen hat. Gärtner mögen ihn wegen seiner kleinen Zähne nicht wirklich. Und in meiner Gegend in der Nähe von Wyborg werden im heißen Sommer beim Gießen große Zwiebeln dieses Knoblauchs mit hervorragenden Zähnen erhalten. Obwohl ich das Bett immer nach den gleichen Regeln fülle, versuche ich, die gleichen Pflanzdaten beizubehalten, aber in einem sonnigen Sommer fällt der Knoblauch immer größer aus.

Es gibt Verwechslungen mit Knoblauchsorten in unseren Gartengrundstücken, das heißt, sie existieren einfach nicht. In unserer Zone ist diese Ernte nicht industriell, es gibt keine speziellen Sorten dafür, wir pflanzen den ganzen Knoblauch, den wir bekommen könnten, und dann wählen wir jedes Jahr selbst das Pflanzmaterial aus der angebauten Ernte aus. Infolgedessen gibt es auf den Parzellen Sorten mit einer Vegetationsperiode von 90 bis 100 Tagen und mehr als 100 Tagen.

Frühlingsknoblauch muss wie Winterknoblauch eine Vernalisierungsphase durchlaufen. Wir verstehen, dass es dafür notwendig ist, die Temperatur stark zu senken. Winterknoblauch wird im Herbst und Winter im Boden vernalisiert.

Es wurden viele Methoden zur Vernalisierung von Frühlingsknoblauch erfunden. Es ist ratsam, das Pflanzenmaterial einen Monat vor dem Pflanzen auf einer Temperatur von + 1 ° C … 0 ° C … -1 ° C zu halten. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, diese Vernalisierung durchzuführen:

1. Begraben Sie es einen Monat vor dem Pflanzen in gefrorenem Boden. Zum Beispiel benutze ich diese Option oft. Ende März finde ich im Garten einen Ort, an dem der Schnee bereits geschmolzen ist, normalerweise in der Nähe des Hauses. Ich zerlege den Knoblauch in Scheiben, lege ihn in ein Netz mit kleinen Zellen und binde ihn an einen Stock. Mit Mühe grabe ich ein Loch in die Tiefe eines Schaufelbajonetts und begrabe dort den Knoblauch. Mitte April bewege ich mich bereits vollständig in die Datscha und bedecke mit aufgetauter Erde die Grabstelle von oben, damit sich der Knoblauch nicht erwärmt. Zum Zeitpunkt der Ausschiffung, und ich habe das Land für Frühlingsknoblauch gegen Ende April fertig, grabe ich meinen "Cache" aus und ziehe ein Netz mit Knoblauch am Stock heraus. Zu diesem Zeitpunkt ist er bereits alle mit Wurzeln. Natürlich ist für alle Gärtner, abhängig von der Zone, in der sich die Parzellen befinden, der Zeitpunkt des Pflanzens von Knoblauch unterschiedlich, daher sollte jeder auf seine eigene Weise mit der Vernalisierung beginnen.

2. Zerlegen Sie den Knoblauch in Scheiben, befeuchten Sie ihn in Aschelösung und legen Sie ihn in Reihen in einen Behälter (Schachtel, Schüssel usw.). Decken Sie jede Reihe mit einem in dieser Lösung getränkten Tuch ab. Stellen Sie diesen Behälter dann in den Kühlschrank im Regal, wo die Temperatur am kältesten ist. Ich benutze diese Methode auch manchmal. Zum Zeitpunkt des Pflanzens wird der gesamte Knoblauch auch Wurzeln haben. Sie können diesen Behälter auch zwischen den Fensterrahmen oder auf der Loggia lassen, müssen jedoch die Temperatur ständig überwachen, um das Pflanzenmaterial nicht einzufrieren.

3. Zwischen die Rahmen können Sie trockenen Knoblauch legen, ohne ihn in Nelken zu zerlegen. Die Hauptsache ist, die Temperatur für die Vernalisierung zu senken.

4. Sie können den Knoblauch im März zur Datscha bringen und im Haus lassen, da zu diesem Zeitpunkt die Temperatur im Raum bereits nahe bei 0 ° C liegt.

5. Ich weiß, dass einige Gärtner Knoblauch in Papiertüten bei einer Temperatur von + 6 ° C … + 8 ° C mit einer Luftfeuchtigkeit von 60-70% (dh im Kühlschrank) aufbewahren. Sie glauben, dass Knoblauch auf diese Weise im Winter gut gelagert wird und im Frühling, wenn er zum frühestmöglichen Zeitpunkt gepflanzt wird, sich normalerweise entwickelt und später reift. Ich habe es nie so gehalten und kann daher die Wirksamkeit dieser Methode nicht beurteilen.

Knoblauch pflanzen

Das Nachwachsen der Wurzeln beginnt bei Temperaturen von -1 ° C bis + 5 ° C. Aktives Wurzelwachstum tritt auf, wenn sich der Boden auf + 5 ° C … + 8 ° C erwärmt. Das Wachstum seiner Wurzeln wird gehemmt, wenn es in Böden mit einer Temperatur von + 23 ° C und darüber gepflanzt wird. Ich versuche, Frühlingsknoblauch so früh wie möglich in kalten, feuchten Boden zu pflanzen. Deshalb bereite ich im Herbst einen Garten für Knoblauch vor. Ich grabe tief mit einer Schaufel voller Bajonett. Ich habe alle Pflanzenreste in die Furchen gelegt - die Blütenspitzen, Topinamburstiele, Gurken- und Tomatenstiele aus dem Gewächshaus, Klee des letzten Schnitts, Kartoffelspitzen, kurz gesagt, alles, was sich zu dieser Zeit im Garten befindet. Mit Dolomitmehl, Superphosphat und Azophos bestreuen. Achten Sie darauf, Humus 1-1,5 Eimer pro 1 m² hinzuzufügen.

Am Vorabend des Winters wird der Boden auf dem Gartenbett nicht geeggt, der Bettumsatz ist rau. Sie bröckeln leicht über den Winter. Im Frühjahr, sobald Sie zum Gartenbett gehen können, bedecke ich seine gesamte Fläche mit Asche und Egge den Boden sofort. Auf diese Weise lockere ich den Boden nicht nur, sondern entsäuere ihn auch und bedecke auch die Feuchtigkeit. Ich mache Löcher mit einem Stift und lege die Knoblauchzehen dort hin. Ich fülle die Brunnen mit Humus, nivelliere den Boden und mulche das gesamte Gartenbeet mit einer Schicht von 1-1,5 cm.

Wenn sich herausstellte, dass der Knoblauch während der Vernalisierung Wurzeln hat, mache ich das anders. Ich bestreue das Bett auch mit Asche, sofort Egge. Ich skizziere die Reihen, entlang dieser mache ich 10-15 cm tiefe Rillen mit einer Schaufel. Ich streue Humus auf den Boden, mische ihn mit der Erde mit der gleichen Schaufel und verteile den Knoblauch. Ich bestreue es mit Erde, verdichte es in der Reihe mit meiner Hand leicht und mulche auch den gesamten Bereich des Gartens mit Humus. Ich mulche keinen Winterknoblauch, aber ich mulche Frühlingsknoblauch, damit der Boden nicht austrocknet.

Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 20-30 cm, zwischen den Nelken - 8-10 cm. Ich mache es mindestens 10 cm in meinen Betten, und ich vertiefe die Nelken um 5-7 cm, es kommt auf den Boden und auf die Pflanzdatum. Sie haben zu spät gepflanzt - die oberste Schicht ist bereits trocken und die Wurzeln brauchen Feuchtigkeit, also pflanzen Sie sie tiefer und noch besser - gießen Sie die Pflanzungen. Es wird empfohlen, die Nelken der ersten (äußeren) Reihe in den Knoblauchkopf und die nachfolgende Reihe danach zu pflanzen. Die kleinen Zähne in der Mitte der Zwiebel können zum Pflanzen auf Grüns verwendet werden. Begrabe sie einfach irgendwo an einem abgelegenen Ort in einem Haufen, und du wirst den ganzen Sommer über Grün haben. Im Jahr 2010 hatte ich nicht genug Frühlingsknoblauch zum Pflanzen. Und ich beschloss, kleine Zähne zu pflanzen, die sich in der Mitte der Zwiebel befanden. Ich habe eine Reihe solcher Nelken neben große gepflanzt, damit Sie den Unterschied in der Entwicklung sehen können. Im Sommer gab es keinen großen Unterschied,aber im Herbst schien es. Alle Reihen mit großen Zähnen starben, ihre Blätter fingen an, gelb zu werden. Und die Reihe mit den kleinen Zähnen war grün. Lange musste ich auf seine Unterkunft warten, dann konnte ich es nicht aushalten und legte die Tops selbst auf. Die kleinen Nelken sind etwas feiner, aber im Allgemeinen recht gut. Aber ich denke immer noch, dass sie nicht umsonst empfehlen, keinen Knoblauch mit kleinen Zähnen zu pflanzen.

Pflege der Knoblauchpflanzung

Stellen Sie sicher, dass Sie den Boden im Garten nach jedem Regen lockern und 2-3 Mal pro Saison jäten. In einigen Empfehlungen habe ich gelesen, dass das Gießen des Knoblauchs 60-65 Tage ab dem Auflaufdatum ständig notwendig ist. Ich habe meine eigene Einstellung zum Gießen. Nur im sonnigsten Sommer gieße ich den Garten. Zum Beispiel gieße ich Frühlingsknoblauch nicht mehr als zweimal. Im Jahr 2010 erinnern sich Gärtner aus irgendeinem Grund nur an die Hitze, aber wenn ich mir meine Notizen ansehe, sehe ich, dass es im Mai und Juni geregnet hat, was bedeutet, dass die Wurzeln Zeit hatten zu wachsen und tief in die feuchte Schicht gingen, aber die oben muss man lockern.

Natürlich müssen diejenigen, die festen Sand im Garten haben, dort gießen. Ich kann solchen Gärtnern Ratschläge geben: geduldig im Herbst tief (vorzugsweise eineinhalb Bajonett einer Schaufel), so viele Pflanzenreste wie möglich begraben. Erstens wird das Wasser nicht schnell "nirgendwo" hingehen, und zweitens wird sich der Humus allmählich ansammeln. Als wir das Grundstück erwarben, befand sich kein Humus im Boden. Der Besitzer bedeckte den Sumpf mit einer dicken Schicht aus Sand und Steinen, so dass wir geduldig Humus im Boden aufbauen mussten, um jedes Jahr Pflanzenreste und Mist in die Beete zu vergraben. Nach modernen Empfehlungen zur Schaffung eines "faulen" Gartens wäre mir das nicht gelungen, da der Sumpf alles niederreißt. Drei Jahre später begann sich der Boden im Garten zu verändern, und nach fünf Jahren schien er bereits schwarz zu sein. Aber seine Basis ist immer noch Sand, es ist nirgendwo hingegangen.

Wenn ich das Unkraut jäte, schüttle ich die Wurzeln nicht ab, also trage ich sie in den Kompost. Infolgedessen stellt sich heraus, dass es schwarz und bröckelig ist, nach frischer Erde riecht, aber dennoch ist es für den Anbau von Sämlingen rau, da es viel Sand gibt. Aber es unter Sträucher, Blumen zu gießen und den Boden im Gewächshaus durch ihn zu ersetzen, ist genau das, was benötigt wird.

Knoblauchdressing

Wie sie sagen, kann man nicht gießen und Pflanzen füttern. Wenn der Grat im Herbst nach allen Regeln gefüllt wurde, füge ich im Frühjahr nur Asche zum Boden hinzu. Wenn Sie der Meinung sind, dass dies nicht ausreicht, können Sie einen vollständigen Mineraldünger auftragen, der Stickstoff, Phosphor, Kalium und Spurenelemente enthält (die Aufwandmengen sind auf der Verpackung angegeben). In den Empfehlungen für Gärtner wird der Düngung große Aufmerksamkeit gewidmet. Ich schaue auf die Blätter von Pflanzen - sie werden schwach und gelblich gefärbt - man kann sie sofort mit Ammoniumnitrat oder besser - Kaliumnitrat füttern. Aber du musst auf das Wetter achten. Im Frühling, wenn es kalt wird, habe ich es nicht eilig, Mineraldünger aufzutragen. Wir müssen ein bisschen warten. Wärme wird kommen und alles wird klappen; Die optimale Temperatur für das Blattwachstum beträgt + 10 ° C … + 15 ° C. Wenn der Kamm mit allem Notwendigen gefüllt war, einschließlich organischer Substanz,Aber Sie mögen immer noch nichts an der Entwicklung von Pflanzen, gießen Sie die Pflanzungen mit "Ideal" oder verdünnen Sie das Pulver "Humate + 7" und Wasser. Machen Sie eine Infusion von Kräutern, Sie können Gülle und Wasser infundieren.

In den ersten Jahren der Entwicklung der Website wurde mein Frühlingsknoblauch klein, obwohl man nicht sagen kann, dass er klein war, aber immer noch nicht so, wie ich es gerne sehen würde. In einem der Clubs arbeitete ein erfahrener Gärtner im Alter mit mir, er brachte und zeigte uns Frühlingsknoblauchknollen von der Größe einer Winterknoblauchknolle. Natürlich brachte er uns bei, wie man es anbaut, gab uns jeweils eine Zwiebel. Im nächsten Frühjahr tat ich, was er lehrte. Im Winter, als ich mich im Club traf, zeigte ich ihm meine Glühbirnen. Natürlich wurde mein Knoblauch wieder kleiner als sein. Auf meine Frage: "Warum ist das passiert?" - Er antwortete: "Sie haben armes Land, kleiner Humus." Und er hatte Recht, da ich meinen Sand nur fünf Jahre lang verbessert habe, d.h. es war notwendig, weiter "die Erde zu machen". Und erst nach 10-15 Jahren begannen die Knoblauchknollen in unserem Land von anständiger Größe zu wachsen.

Aber es ist nicht nur organische Substanz, die die Zwiebelgröße beeinflusst. Hitze beeinflusst sie stark. Im Jahr 2010, in einem sonnigen Sommer, waren die Glühbirnen standardmäßig nicht groß. Und vorher habe ich mir die Ergebnisse genau angesehen und verglichen: Was ist der Unterschied in der Größe der Knoblauchknollen auf meiner Website oder in Sinyavino, wo sich der Garten dieses erfahrenen Gärtners befand, oder beispielsweise in Pawlowsk. Die optimale Temperatur für die Reifung der Zwiebeln beträgt + 20 ° C… 25 ° C und mehr. Wenn die Temperatur niedriger ist, nicht füttern, und der Knoblauch wird nicht groß.

Während des Sommers mache ich mehrere Reinigungen, das heißt, ich schaue durch die Blätter, Stängel - es gibt keine Krankheiten und Schädlinge. Ich grabe aus, ich ziehe nicht heraus, aber ich grabe verdächtige Pflanzen aus, ich untersuche die Wurzeln, den Boden der Zähne. Ich gieße die Zwiebeln mit Salz oder Kaliumchlorid gegen Zwiebelfliegen, Zwiebelschwebfliegen und gieße sofort Frühlings- und Winterknoblauch mit dieser Lösung. Wir sehen nicht immer Zecken und Thripse an Stielen und Blättern. Wir finden es nur im Winter in den Glühbirnen unter der Waage. Jetzt gibt es biologische Produkte Alirin-B, Gamair-TM - sie können zur Behandlung von Pflanzen gegen Krankheiten sowie Lepidocid, Bitoxibacillin - gegen Schädlinge eingesetzt werden.

Frühlings-Knoblauch-Ernte

Blätter und Stängel beginnen sich gelb zu färben - die Pflanzen selbst liegen auf dem Boden. Aber meistens färben sich die Blätter nicht gelb und die Stängel neigen sich allmählich zum Boden, und erst dann beginnen sie sich gelb zu färben, neue Blätter bilden sich nicht mehr. Dies ist das Signal, den Knoblauch zu ernten. Die Empfehlung, den Knoblauch in unserer Region 4-5 Tage in der Sonne zu trocknen, ist unrealistisch. Deshalb lege ich es zuerst auf einem Betonweg in der Nähe des Hauses aus, tagsüber auf Bänken in einer Schicht, und nachts bringe ich es in den Schuppen. Jeden Tag sortiere ich es so, dass die Erde schneller zusammenbricht. Dann lege ich den Knoblauch auf den Dachboden, lege ihn in einer Schicht aus, es gibt eine gute Belüftung und der Knoblauch trocknet gut. Danach schneide ich die Wurzeln ab, entferne die obersten schmutzigen Schuppen und schneide die Stängel ab. Und einige Gärtner weben sogar Knoblauch zu schönen Zöpfen.

Sie können Knoblauch auf andere Weise trocknen, d. H. vereinfachen Sie das Verfahren. Wenn die Stängel im Garten gelb werden, können Sie die Wurzeln und Stängel ausgraben und sofort abschneiden, die obersten schmutzigen Schuppen entfernen und den Knoblauch in einer Schicht in einem belüfteten Raum trocknen lassen. Es trocknet perfekt aus.

Knoblauch lagern

Ich habe Frühlings- und Winterknoblauch in meiner Wohnung, in der Küche unter dem Sofa, in Kisten und Netzen aufbewahrt. Damit Krankheiten und Schädlinge in den Zwiebeln nicht zum Leben erweckt werden, muss während der Lagerung innerhalb von + 3 ° C … 0 ° C … -3 ° C eine Temperatur für Knoblauch erzeugt werden. Es ist schwierig für uns, eine solche Temperatur in Wohnungen zu erzeugen. Daher müssen im Herbst beim Beschneiden der Stängel die Zwiebeln zum Pflanzen ausgewählt und aus Krankheiten und Schädlingen verarbeitet werden. Früher wurden sie im Herbst aufgewärmt, oder besser gesagt, sie rauchten bis zu zwei Tage lang in Scheunen bei einer Temperatur von 40 ° C … 45 ° C. In unserer Wohnung können Sie den Knoblauch zehn Minuten lang auf 45 ° C erhitzen, z. B. in heißem Wasser oder auf dem Herd. Die Empfehlungen für den Knoblauchanbau empfehlen verschiedene Arten von Behandlungen vor dem Pflanzen. Ich denke, dass dies nicht stimmt, wenn sich Zecken, Thripse, Pilze und Bakterien in den Zwiebeln niedergelassen haben, dann bis zum Frühjahr, dh durch Pflanzen,Von den Glühbirnen bleiben einige "Cracker" übrig, alles wird austrocknen. Kein Wunder, dass die Verarbeitung früher im Herbst durchgeführt wurde.

Wenn Sie der Heizung nicht vertrauen, können Sie sie mit Kupfersulfat behandeln - 1 Teelöffel pro 10 Liter Wasser - und dort 10-15 Minuten lang halten. Die berühmte Ganichkina in ihren ersten Büchern riet, die Zähne vor dem Pflanzen 1-2 Minuten lang in Salz zu spülen - 3 Esslöffel pro 5 Liter Wasser - und sie dann 1 Minute lang in eine Kupfersulfatlösung zu tauchen. Die Konzentration der Lösung beträgt 1 Teelöffel pro 10 Liter Wasser. Ich selbst habe diese Option nicht ausprobiert, vertraute Gärtner sagten mir, dass diese Methode nicht hilft. Wahrscheinlich sollte eine solche Verarbeitung doch im Herbst durchgeführt werden. Ich würde es vorziehen, es im Herbst mit Kupfersulfat zu verarbeiten - 1 Teelöffel pro 10 Liter Wasser, 10-15 Minuten halten. Kommerzieller Knoblauch, der für Lebensmittel verwendet wird, kann auf diese Weise nicht verarbeitet werden. Die Verarbeitung in einer starken Kaliumpermanganatlösung führt zu Ergebnissen, wenn sie im Herbst durchgeführt wird. Jetzt gibt es biologische Produkte, versuchen Sie sie zu verarbeiten. Ich musste weder im Herbst noch im Frühjahr noch verarbeiten, aber das bedeutet nicht, dass mein Knoblauch 100% rein ist; Bis zum Frühjahr trocknen die Zähne an einigen Stellen aus verschiedenen Gründen aus. Aber es gibt so wenige im Vergleich zur gesamten Ernte, dass ich nicht über eine spezielle Verarbeitung nachgedacht habe.

Ich erneuere den Winterknoblauch jedes Jahr mit Zwiebeln, aber trotzdem gibt es Probleme. Und der Frühling muss von Jahr zu Jahr vegetativ vermehrt werden, damit es Probleme gibt. Sie müssen darauf vorbereitet sein.

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