Laminaria - Ein Geschenk Des Meeres, Das Die Gesundheit Stärkt

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Und was für ein Kohl ist es und auf welchen "Betten" wächst er?

Meeresfrüchte sind köstlich und vor allem gesund, einschließlich Seetang.

Darüber hinaus wächst es in unserem Land in Hülle und Fülle in den Küstengebieten der Weißen, Barents- und Kara-Meere - im europäischen Teil des Landes und in fast allen Meeren des Pazifischen Ozeans - und wäscht die Küsten unseres Landes im Fernen Osten Zum Beispiel im Ochotskischen Meer und in Japan.

Natürlich, wie sie sagen: "Man kann keinen Fisch ohne Schwierigkeiten aus dem Teich holen" - das gleiche gilt für die Gewinnung von Seetang oder Seetang.

Seetang ist der Handelsname von Braunalgen der Gattung Laminaria der Familie Laminaria. Es gibt viele Arten in dieser Gattung, darunter mehrere Dutzend essbare, aber in unserem Land werden hauptsächlich drei Arten geerntet - Fingertang (Laminaria digitata) und Saccharin-Seetang (Laminaria saccharina) - in der Nordsee und der gleiche Saccharin-Seetang und Japanischer Seetang (Laminaria japonica) - im Fernen Osten.

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Fingerpräparierter Seetang bildet wie die beiden anderen Arten an Stellen mit konstanter Wasserbewegung in der Nähe offener Ufer ein riesiges Dickicht. Normalerweise bilden sie in der Küstenzone in einer Tiefe von 8 bis 20 Metern echte Dickichte, und auf Steinen und Felsen geht Seetang ins Wasser und in eine Tiefe von 35 Metern.

Alle drei Arten dieser lamellaren Algen haben eine ähnliche Struktur - ein grünbrauner, langer, bandartiger lamellarer Thallus, eine Art Blatt mit einer Breite von 4 bis 50 cm und einer Länge von 1 bis 12 m (und manchmal bis zu 20 m) m). Am Boden geht die Blattplatte in einen Blattstiel mit einer Länge von 3 bis 70 cm über und endet mit sich verjüngenden Formationen-Rhizoiden, mit denen die Alge am felsigen Boden befestigt wird.

Es gibt natürlich diese Arten und Unterschiede. In Seetang am Gaumen zerlegten Thallus dicht, Palmate Thalli Stücke 70-160 cm lang und mehr, ihre Breite beträgt 3,5-14 cm, die Ränder der Platten sind glatt.

Thallus-Saccharin-Seetang sind dichte, ledrige, faltige Stücke blattförmiger Teller, seltener - ganze Teller 10-110 cm lang oder länger, 5-40 cm breit, die Ränder der Teller sind gewellt.

Thallus japanischer Seetang - dicht, dick, ledrig. Klebebandartige Plattenstücke oder ganze Platten des Thallus, entlang der Länge gefaltet, manchmal mit Brüchen entlang der Ränder und in der Mitte, 40-130 cm lang und mehr, 7-15 cm breit, sind die Ränder der Platten fest und wellig.

Anschlagtafel

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Seetang vermehren sich durch Sporen, nach ihrer Bildung sterben die Algen ab. Die Lebensdauer von Seetang beträgt je nach klimatischen Bedingungen zwei bis vier Jahre. Die Farbe des Thallus aller Seetang variiert von helloliv bis rotbraun und sogar schwarzgrün.

Seit jeher schätzen die Bewohner von Küstendörfern die positiven Eigenschaften von Seetang. Es wurde von den Japanern und Chinesen in Lebensmitteln verwendet. Darüber hinaus haben sie jetzt sogar begonnen, künstliche "Gemüsegärten" für den Anbau und die Gewinnung von mehr Seetang anzulegen. Gleichzeitig wurde festgestellt, dass in diesen Ländern einige Krankheiten fast nicht vorhanden sind, beispielsweise Kropf (vergrößerte Schilddrüse) und Scrofula. In diesen Ländern wird Seetang seit der Antike in der Volksmedizin verwendet. Und es ist kein Zufall, dass es in Japan und China so viele Hundertjährige gibt.

Moderne Forschungen von Wissenschaftlern haben gezeigt, dass Seetang eine wertvolle Quelle für Mineralien ist. Es enthält eine Fülle von Salzen von Jod, Brom, Kobalt, Kalium, Natrium, Magnesium. Darüber hinaus enthält Seetang Proteine, Kohlenhydrate, Vitamine A, C, D, E, B1, B2, B12. Es sind diese Substanzen, die die vorteilhaften Eigenschaften von Seetang bestimmen.

Schließlich entfernt die darin enthaltene Alginsäure, die ein Analogon von Fruchtpektin ist, Radionuklide, Schwermetalle (Quecksilber, Blei usw.) effektiv aus dem Körper. Jod - behandelt Erkrankungen der Schilddrüse, senkt den Blutdruck, verbessert die Blutviskosität; Magnesium hat vasodilatierende, antiseptische Eigenschaften und verbessert die Gallensekretion. Phosphor ist ein Grundelement von Zähnen und Knochen; Kalium - reguliert den Wasserhaushalt, normalisiert den Herzrhythmus; Mangan - verbessert die Muskelreflexe und das Gedächtnis, reduziert Nervosität und Reizbarkeit; Ballaststoffe normalisieren den Cholesterinspiegel; Polysaccharid Mannitol entfernt leicht und erfolgreich Toxine und Toxine. Die darin enthaltenen Vitamine spielen ebenfalls eine positive Rolle.

Bewohner unserer Regionen, weit weg von den Küsten, finden Algen in Apotheken. Es wird dort getrocknet in Säcken von 100 Gramm verkauft. In Geschäften finden Sie Süßwaren mit Seetang sowie Dosen in Metalldosen und in Form von vorgefertigten Vitaminsalaten, beispielsweise mit Mayonnaise oder Essig.

In den fernöstlichen Ländern, in deren Küstengebieten Seetang wächst, wird es seit vielen Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Krankheiten eingesetzt. In europäischen Ländern wurde es vor nicht allzu langer Zeit verwendet. Seetang wird beispielsweise als zusätzliches Mittel gegen Schilddrüsenüberfunktion (Hyperfunktion der Schilddrüse) mit milden Formen der Basedow-Krankheit verschrieben. Wie oben erwähnt, wird es auch zur Vorbeugung von Kropf, Arteriosklerose und als mildes Abführmittel bei chronischer Verstopfung, chronischer und akuter Enterokolitis und Proktitis empfohlen.

Die therapeutische Wirkung von Seetang beruht hauptsächlich auf dem Vorhandensein organischer Jodverbindungen. Um beispielsweise ein normales Jodgleichgewicht aufrechtzuerhalten, reicht es aus, wenn eine Person 30 g frischen Seetang pro Tag konsumiert. Es wurde nachgewiesen, dass dieses Jod die Proteinassimilation verbessert, die Assimilation von Phosphor, Calcium und Eisen eine Reihe von Enzymen aktiviert.

Unter seinem Einfluss nimmt die Viskosität des Blutes ab, der Blutdruck sinkt. Produkte, die unter Zusatz von Seetang in Dosen hergestellt wurden, die dem täglichen Jodbedarf (200 µg pro Tag) entsprechen, werden zur Verwendung in Gebieten empfohlen, in denen Jodmangel zu spüren ist - zur Vorbeugung von Kropf. Zum Beispiel wird dort Brot mit der Zugabe von getrocknetem und gehacktem Seetang zum Mehl gebacken.

Seetang hilft auch, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken, daher wird er bei Arteriosklerose verschrieben. Es wird empfohlen, hierfür eine Algeninfusion zu nehmen. Mahlen Sie zur Zubereitung trockenen Seetang zu Pulver. Ein Teelöffel Pulver muss mit einem halben Glas kochendem Wasser gegossen und eine Viertelstunde lang bestanden werden. Nehmen Sie diese Infusion einen Monat lang dreimal täglich ein.

Es gibt eine weitere wichtige Eigenschaft von Seetang. Es ist in unserer technogenen Zeit sehr gefragt. Es wird als Gegenmittel gegen Erkrankungen der oberen Atemwege bei Personen eingesetzt, die mit Bariumsalzen und Radionukliden arbeiten. Hier wirkt sich die positive Wirkung der in diesen Algen vorhandenen Alginsäure aus, die schädliche Verbindungen bindet.

In diesem Fall wird Inhalation verwendet (Dampfinhalation). Dazu wird ein Teelöffel getrockneter Seetang eine Stunde lang in ein Glas Wasser (200 ml) infundiert. Diese Infusion wird zum Kochen gebracht und Dampf gebildet. Die Inhalation erfolgt 5 Minuten. Der Behandlungsverlauf besteht aus 10 Sitzungen.

Seetang wird als mildes Abführmittel bei chronischer Verstopfung empfohlen. Seine Wirkung ähnelt der physiologischen, abführenden Wirkung von Gemüse und Obst. Verwenden Sie in diesem Fall Seetangpulver. Es wird nachts in einem halben oder einem ganzen Teelöffel eingenommen. Das Pulver wird in ein Glas Wasser gegossen, mit einem halben Glas Wasser gegossen, das Pulver wird gerührt und getrunken. Kleine Algenpartikel schwellen stark an und reizen die Rezeptoren der Darmschleimhaut, was zu deren Entleerung beiträgt.

Zur Behandlung von Gicht und Gelenken, die von Rheuma betroffen sind, baden die Bewohner der Küstenregionen unter Zusatz von Seetang. Dieses Verfahren lindert Schmerzen.

Jetzt können Bewohner anderer Regionen medizinische Gelenke - allgemein oder zu Fuß - gegen Gelenkerkrankungen nehmen. Verwenden Sie dazu getrockneten Seetang, der in Apotheken verkauft wird. Das Bad wird wie folgt vorbereitet: Eine Packung trockener Seetang sollte in einen auf 45 ° C erhitzten Eimer Wasser gegossen werden. Es ist ratsam, nachts ein solches Bad zu nehmen. Es wird empfohlen, nach dem Eingriff warme Socken an den Füßen zu tragen. Die Infusion, die für das Bad verwendet wurde, kann 3-4 weitere Male verwendet werden, Sie müssen es nur aufwärmen. Insgesamt werden 12-15 Verfahren für den Behandlungsverlauf empfohlen.

In der Volksmedizin wird Algenpulver bei Anämie und Magenkrankheiten eingesetzt. Seetangpulver wird auch zum Erwärmen von Kompressen verwendet - bei Osteochondrose, Neuritis, Myositis. Zu diesem Zweck wird eine Packung oder mehrere Packungen (abhängig von der Größe der Kompresse) Seetang mit Wasser bei einer Temperatur von 50 ° C gegossen, darauf bestanden, dann wird das Wasser abgelassen und der Kohl wird aus der Feuchtigkeit herausgedrückt und aufgetragen zu der wunden Stelle, bedeckt mit einem Film oben, und dort für mehrere Stunden (bis fünf Uhr) gehalten. Experten empfehlen, ein Heizkissen oder einen Beutel mit erhitztem sauberem Sand oder grobem Salz auf die Kompresse zu legen, um den thermischen Effekt zu verstärken.

Seetang enthält Substanzen für eine lange Lebensdauer, daher ist es ratsam, ihn für ältere Menschen unter Einhaltung der empfohlenen Menge einzunehmen.

Kontraindikationen

Sie können während der Schwangerschaft und Stillzeit keine Algen verwenden. Experten erklären dies damit, dass Jod, das in die Plazenta eindringt, Anomalien in der Entwicklung des Kindes verursachen kann.

Seetang ist kontraindiziert für Personen mit Überempfindlichkeit gegen Jod sowie für Personen mit Diathese, Urtikaria und Furunkeln. Und auch bei Nephritis (entzündliche Nierenerkrankung). Aufgrund der hohen biologischen Aktivität von Seetang sollte dieser in Maßen verzehrt werden. Es wird auch nicht empfohlen, es für längere Zeit zu verwenden, da ein Überschuss an Jod gefährlicher ist als ein Mangel daran. Wie immer müssen Sie vor Beginn der Behandlung mit traditioneller Medizin Ihren Arzt konsultieren.

E. Valentinov