Grüne Und Wurzeln Zur Förderung Der Gesundheit

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Vitamine für Gesundheit und Langlebigkeit

Wenn Dill, Petersilie, Sauerampfer und weitere 5-6 Arten von Grünpflanzen hauptsächlich auf unseren Beeten angebaut werden, und dies ist die Grenze, dann werden sie in Japan etwa dreihundert angebaut.

Dies sind so wertvolle Quellen für Beta-Carotin (Provitamin A) wie gelbfruchtige Tomaten und Paprika, verschiedene Salatsorten, Kohlsorten - Blatt, Brokkoli, Wirsing, Rotkohl, Peking, Rosenkohl, gefärbt, Daikon, die wird nicht nur von Wurzelgemüse sondern auch von Blättern gegessen.

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Darüber hinaus werden dort Hunderte von Sorten dieser Nutzpflanze angebaut. Und auch Blattsenf, Brunnenkresse, Spinat, Artischocke, Chicorée, essbare Chrysantheme, Spargel, Sellerie, Katran, Pastinaken, Rhabarber. Und es ist kein Zufall, dass in Japan die höchste durchschnittliche Lebenserwartung verzeichnet wird. Derzeit gibt es einen Karottenboom. Um Krebs vorzubeugen, konsumieren die Japaner Karotten in unbegrenzten Mengen. Dies ist ein ernstes Anliegen der Nation für ihre Gesundheit.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass mehr als 50% der bösartigen Tumoren auf falsche Ernährung zurückzuführen sind. Es besteht ein direkter Zusammenhang zwischen dem Tagesmenü und der Krebsinzidenz. Unsachgemäße Ernährung - Infektion (Infektion), Abnahme der Widerstandskraft des Körpers - all dies führt zum Auftreten von Krankheiten.

Das Fehlen einer ausreichenden Menge an essentiellen Elementen wie Magnesium, Kalzium, Vitamin A (Beta-Carotin), C und anderen sowie eine unzureichende Aufnahme von Gemüse und Obst führen zu einer Verringerung der Schutzfunktionen des Körpers dann zu schweren Krankheiten.

Beta-Carotin und Vitamin A verbessern die Arbeit der Enzymsysteme im Körper, die giftige Substanzen neutralisieren, die mit der Nahrung geliefert werden. Der Mangel an Vitamin A trägt zur Bildung von Steinen in den Harn- und Gallenblasen bei, zum Auftreten von Erkrankungen des Verdauungstrakts, was zu ernsthaften Problemen im Körper führt. In den fortgeschrittenen Ländern der Welt liegt der Schwerpunkt nicht mehr auf der Behandlung von Krankheiten, sondern auf deren Vorbeugung und Stärkung der Resistenz des Immunsystems.

Grüne Pflanzen enthalten neben Carotin auch Vitamine, Aminosäuren, Mikroelemente und Phytoncide, die für den Körper gleichermaßen wichtig sind und für eine gute Ernährung notwendig sind. Daher sollten Gärtner auf ihrem Grundstück besonderes Augenmerk auf den Anbau von Pflanzen wie Dill, Petersilie, Sellerie, Anis, Basilikum, Pilzkraut, Schlangenkopf, Majoran, Thymian, Shambhala, Kerbel, Koriander legen, in denen der Beta-Carotin-Gehalt enthalten ist reicht von 10 bis 20 mg pro 100 g Nassgewicht.

Bis zu 10 mg Beta-Carotin pro 100 g Rohmasse enthalten Kräuter wie Katzenminze, Zitronenmelisse, Bohnenkraut, Estragon, Kümmel, Salbei, Rue, Bockshornklee, Ziegenraute, Ysop, Oregano, Marshmallow sowie Blattgemüse. Spinat, Sauerampfer, Senf, Klee, Minze, Brunnenkresse.

Eines der frühesten Gemüse in ganz Russland ist Schnittlauch. Es ist bekannt, dass Zwiebeln bis zu 2 mg Beta-Carotin pro 100 g enthalten, während die Arten von mehrjährigen Zwiebeln, die in unserem Land noch nicht verbreitet sind - Batuna, Lauch, Scheißzwiebeln, Pimentzwiebeln, saftig, Bär (Bärlauch)) enthalten bis zu 6 mg dieses Vitamin. Regelmäßiger Verzehr von grünen Pflanzen hilft, schwere Krankheiten, einschließlich Krebs, zu verhindern.

Seriöse wissenschaftliche Untersuchungen im Ausland haben gezeigt, dass Beta-Carotin, das in Karotten, gelben und orangefarbenen Tomaten und Paprika sowie in grünen Pflanzen vorkommt, in 75% der Fälle die Krebsentstehung hemmt (dies erklärt den Karottenboom in Japan). Die Verwendung von Beta-Carotin in einer Dosis von 30 mg pro Tag hilft einem gesunden Menschen, gesund zu bleiben und die Immunität gegen Krebs aufrechtzuerhalten.

Im Sommer-Herbst und sogar im Winter sind grüne Pflanzen die Hauptquelle für Vitamin A. Die Möglichkeiten, sie anzubauen, sind wirklich endlos. Im Frühjahr und Sommer können diese Pflanzen als Verdichter für die Hauptkulturen gesät werden: für Gurken - Kohlgemüse und Dill, für Kohl - Dill, Sellerie, Zwiebeln, Salat, Wirsing und Pekinger Kohl, für Zwiebeln - Rettich, Daikon, Spinat.

Es wird empfohlen, dem Kohl Sellerie hinzuzufügen, da sein Geruch die Kohlfliege abschreckt. Erdbeeren und Tomaten können mit Spinat, Brunnenkresse, Petersilie, Bohnenkraut und essentiellem Dill eingedickt werden. Kohlrabi und Radieschen vertragen sich gut mit Kohl und Blattsalaten, Spinat. Karotten wachsen gut mit Petersilie, Zwiebeln, Spinat, Brokkoli und Majoran.

Im Herbst-Winter und im frühen Frühling können im Zimmer auf dem Balkon viele grüne Pflanzen angebaut werden. Hierzu eignen sich Salat und Kopfsalat, Pekinger Kohl, Brunnenkresse, Spinat, Gartenquinoa, Gurkenkraut, Dill, Anis, Koriander, Basilikum, Majoran, Bohnenkraut, Blattsenf. Um diese Pflanzen in Innenräumen anzubauen, benötigen Sie einen Behälter (Geschirr oder eine Schachtel) und freien Platz auf der Fensterbank. Und Sie werden das ganze Jahr über mit frischem Grün versorgt.

In Innenräumen können Sie auch frisches Grün aus Wurzelpflanzen gewinnen, indem Sie Zwiebeln, Petersilienwurzeln, Sauerampfer, mehrjährige Rhizome - Batun, Stnitt-Zwiebel, Chicorée und andere graben. Für einen neugierigen Gärtner sind die Möglichkeiten für Kreativität mit diesen Pflanzen wirklich unerschöpflich.

Jeder, der eine der oben genannten Vitaminkulturen haben möchte, besucht unseren Online-Shop https://www.semenabrizhan.ru/shop, +7 (861) 646-28-76, Valery Ivanovich Brizhan (von 16:00 bis) 18:00 und von 08:00 bis 09:00 Uhr Moskauer Zeit)

Valery Brizhan, erfahrene Gärtnerin

Foto der Autorin Olga Rubtsova und E. Valentinov

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