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Wachsender Winterknoblauch Nahe St. Petersburg
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Video: Wachsender Winterknoblauch Nahe St. Petersburg

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Anonim
Knoblauch
Knoblauch

In der Zeitschrift "Flora Price" # 3 für dieses Jahr sprach ich über den Frühlingsanbau von Winterknoblauch unter extremen Bedingungen, als die Herbstpflanzungen nass wurden und starben. In diesem Fall pflanze ich den Knoblauch so früh wie möglich im Frühjahr. Aber unter normalen Bedingungen wird im Herbst natürlich Winterknoblauch in den Boden gepflanzt.

Ich erzähle Ihnen von meiner langjährigen Erfahrung im Anbau nachhaltiger Winterknoblauchkulturen auf einem Gartengrundstück in der Nähe von Wyborg.

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Wenn Sie verlieren, werden Sie nicht finden

Bis vor kurzem konnte sich kein Gärtner und Gärtner seine Betten ohne Winterknoblauch vorstellen. Aber in letzter Zeit ist dieser Knoblauch auf den Parzellen immer seltener geworden. Viele Leute denken so: "Kümmern wir uns nicht darum, es ist einfacher zu kaufen." Sie vergaßen, dass sie im Juni frischen Knoblauch für Salate brauchen, ganz zu schweigen von den zahlreichen Vorbereitungen für den Winter im August und September. Wir fangen im Juni an, leicht gesalzene Gurken zu kochen, aber was ist ohne Knoblauch? Die Datscha ist weit weg, man kann nicht für jede Glühbirne in die Stadt gehen. Und sie fragen mich nach Knoblauchpfeilen oder mindestens ein paar Frühlingsknoblauch.

Infolge dieser Einstellung zu dieser wertvollen Ernte haben viele Gärtner ihr Pflanzmaterial verloren, den Knoblauch, der sich seit Jahren an ihr Land gewöhnt hat. Als Ergebnis sah ich letzten Herbst ein unglaubliches Bild: Eine Zwiebel Winterknoblauch kostete 25 Rubel, und niemand verkaufte Frühlingsknoblauch - sie waren erschöpft.

Wer hat mich sonst nicht um Knoblauch zum Pflanzen gebeten! Es stellte sich heraus, dass ich fast ein Viertel meiner Ernte verteilte. In einem Club fand ein Erntefest statt, an dessen Ständen ich Winter- und Frühlingsknoblauch (der sich in der letzten Saison als sehr groß herausstellte), Zwiebeln - Rüben und Sets von Stuttgarter Riesen- und Danilovsky-Sorten, Lauch ausstellte. Alles verließ die Tribüne, nur zwei Zwiebeln Winterknoblauch blieben übrig. Ich verstehe, dass die Gärtner den Knoblauch zum Pflanzen nicht finden konnten und nahmen meinen. Und das ist nicht überraschend. Meine Datscha-Nachbarn leben in Wyborg. Dort kostete Knoblauch im vergangenen Herbst 300 Rubel pro Kilogramm. Aber wer weiß: Woher kommt er? Wird es Wurzeln schlagen? Daher werde ich jedem, der nicht weiß, wie er seinen eigenen Knoblauch anbauen soll, sagen, wie ich das mache.

Nicht alle Gärtner bekommen Knoblauch. Dafür gibt es viele Gründe, aber der Hauptgrund ist der mangelnde Wunsch, es als eine Kultur zu betrachten, die nicht nur Wissen, sondern auch besondere Aufmerksamkeit für die Agrartechnologie erfordert. Ich bin seit über 20 Jahren in Kontakt mit Gärtnern, die im Leningrader Land arbeiten. Und ich habe oft solche Aussagen gehört: Wo man eine Knoblauchzehe steckt, wächst sie gut. Aus irgendeinem Grund trockneten die Zwiebeln jedoch bis zum Neujahr aus und sie mussten Knoblauch kaufen. Oder sie sagten: Bevor der Knoblauch gut war, stiegen dann plötzlich im Frühjahr nur noch wenige Stücke auf. Und sie begannen, das Wetter, Spitzmäuse und Maulwürfe für alles verantwortlich zu machen.

Tatsächlich ist ihr Knoblauch es "leid", sich jahrzehntelang vegetativ zu vermehren. Er hat Krankheiten angesammelt und Schädlinge befallen schwachen Knoblauch. Es ist schwierig, die Fruchtfolge auf einem kleinen Stück Land zu beobachten. Aber wenn Sie der Wissenschaft folgen, müssen Sie sie in 5-6 Jahren an ihren ursprünglichen Ort zurückbringen, aber Gärtner pflanzen dort in ein oder zwei Jahren. Ich kann auch einen Zeitraum von 5-6 Jahren nicht aushalten, ich muss am fünften in vier Jahren wieder auf demselben Bett pflanzen - es gibt kein freies Land.

Gärtner bitten mich oft, Ihnen zu sagen: Wie schaffe ich es, unter diesen normal gelagerten Bedingungen eine gute Knoblauchernte zu erzielen? Ich komme in Clubs, erzähle Geschichten, zeige Sehhilfen - verschiedene Glühbirnen - Glühbirnen, Einzahn-, Vierzahn-, 6-7-Zähne. Große Zwiebeln mit 6-7 Nelken sind bereits marktfähiger Knoblauch, ich benutze ihn zum Ernten, zum Essen im Winter.

Ernte jedes Jahr

Bevor ich mit der Präsentation meiner Agrartechnologie fortfahre, möchte ich ein wenig über das Wetter sagen, über das sich Gärtner und Gärtner ständig beschweren.

Nehmen wir zum Beispiel die letzten drei Jahre: 2008 - das Jahr des Jupiter - ist eine fruchtbare Zeit für Gemüse, Beeren, Apfelbäume, Trauben usw. Mäßig warm, es regnete - dies ist das günstige Wetter für Gemüse und Blumen. Natürlich konnten sich nur sehr wenige Menschen sonnen. Im Frühling gab es nicht einmal Frost, und meine Apfelbäume waren voller Früchte, Dornen und Kirschpflaumen. Die Gärtner nannten den Sommer auch regnerisch, aber die Ernte war unglaublich.

2009 ist das Jahr des Mars. Anfangs war der Frühling warm und aktiv, aber es gab Frost. Der Sommer erwies sich als instabil - manchmal trocken, dann regnete es. Die Beschwerden begannen erneut - alles war überflutet, Sie werden nicht warm, Sie nehmen kein Sonnenbad. Aber wir sind die Eigentümer des Landes, die Krankenschwester, wir brauchen eine gute Ernte und nicht nur ein Sonnenbad.

Für Gemüse, Blumen, Trauben, Beeren erwies sich dieses Jahr erneut als günstig. Wir füllten die Betten nach allen Regeln, entwässerten, falls nötig, Rillen. Infolgedessen wird der Regen bewässert, der Boden ist warm - die Pflanzen sind gut, wissen Sie einfach - haben Zeit, sich zu lockern. Ich erinnere mich, dass die Gärtner von Romanov einen Artikel in unserer Zeitschrift geschrieben haben: "Der Sommer ist vorbei, es gab keinen Sommer." Aber sie hatten eine Ernte und eine großartige Ernte. Während dieser Saison kamen Vertreter der Behörden, verschiedener Gartenorganisationen, Fernsehmänner, Journalisten und Gärtner aus verschiedenen Orten zu ihnen. Und alle waren überrascht und bewundert. Und da war etwas. Immerhin sind Melonen und Wassermelonen und Tomaten und Paprika und Gurken und Äpfel und Blumen in ihnen gewachsen und gereift … Aber die Familie Romanov machte Land im Sumpf und sättigte es jahrelang mit organischer Substanz. Sie sind sich der Wirkung eines warmen Bettes bewusst. Sie haben also Ergebnisse und das zu jeder Jahreszeit.

Den ganzen Winter in den Clubs wurde ich von Gärtnern mit Fragen überwältigt: "Wann werden wir uns wärmen?"

Knoblauch
Knoblauch

Ich antwortete allen: "Nächsten Sommer." Ich wusste, dass dies das Jahr der Sonne sein würde. Und es ist wahr, dass es nicht nur aufgewärmt wurde, sondern tagsüber nicht aus den Häusern ragte. Und wieder Beschwerden: "Es ist so eine Hitze, alles ist trocken." Aber das Wetter hat nichts damit zu tun. Es war notwendig, bereits im Frühjahr zu navigieren, d.h. früh, um die Feuchtigkeit in den Beeten zu schließen, die Beeren früher als gewöhnlich zu lockern und im Herbst mehr Pflanzenabfälle in den Boden zu geben und zu schließen. Es war wichtig, Zeit für die Aussaat und das Pflanzen in feuchten Böden zu haben, d.h. verzögern Sie diese Arbeit nicht. Wenn diese Regeln eingehalten werden, haben die Pflanzen Zeit, Wurzeln zu schlagen, und wenn der Sommer im Jahr der Sonne trocken ist, haben solche Pflanzen keine Angst mehr. Natürlich muss auch bewässert werden, insbesondere für diejenigen mit sandigen Böden.

Und wieder gab es viele Beschwerden, sie sagen, der Sommer ist abnormal, die Ernte wurde nicht geerntet. Aber ich habe eine Aufzeichnung des Wetters in diesem Sommer. Zum Beispiel am 24. Juni - die Spitzen der Kartoffeln sind groß (die Knollen wurden am 31. Mai gepflanzt), aber jeden Tag erlaubten die Regenfälle ihnen nicht, in den Garten zu klettern, um die Pflanzungen zusammenzudrängen. Ich musste Rillen machen und das Wasser ablassen. Das Pflanzen der Sorte Elizaveta - drei Reihen mit acht Nestern hintereinander - musste beseitigt werden: Es gab Wasser und die Knollen begannen zu faulen. So waren alle Gemüse, Beeren und Blumen mit Wasser gesättigt, und da ihr Wurzelsystem zu diesem Zeitpunkt stark war, war die Hitze, die später kam, für sie nicht schrecklich.

Ich hatte eine sehr große Ernte der Saison 2010 - Gemüse, Obst und Blumen waren ein Erfolg. Im Jahr der Sonne ist die Kartoffelernte durchschnittlich. Bei einigen Gärtnern wurden die Knollen klein, aber es gab viele von ihnen im Nest, und bei einigen waren sie sehr groß, aber es gab nur wenige von ihnen im Nest. Ich hatte dieses Jahr kein anderes Bild erwartet und reagierte ruhig darauf. Zum Beispiel habe ich neue Kartoffelsorten Aurora, Radonezh, Ladoga, die ich seit drei Jahren anbaue. Sie hatten sehr große Knollen, aber 6-7 Stück pro Nest. Ich baue bereits seit fünf Jahren die Sorten Naiad und Vdohnovenie an. Ihre Knollen sind nicht ganz klein, aber sie erwiesen sich als viel kleiner als in den Vorjahren. Aber es waren 13-15 von ihnen im Nest. Vielleicht hängt in diesem Fall viel von der Sorte ab, von ihrer Müdigkeit auf demselben Land. Infolgedessen haben wir eine gute Ernte erzielt, die jedoch geringer war als in den letzten zwei Jahren. Ich habe vor langer Zeit bemerkt, dass diejenigen Gärtner, die studieren, in Clubs gehen, sich normalerweise nicht auf das Wetter beziehen.

Deshalb antworte ich auf die ständigen Beschwerden der Gärtner, dass ihr Winterknoblauch nicht lange gelagert wird - er trocknet aus: „Wachsen Sie sowohl im Winter als auch im Frühling“. Viele Winterfrüchte werden im Herbst für die Ernte verwendet, und im Winter und bis zum Frühjahr kann Frühlingsknoblauch verzehrt werden. Dann beschweren sie sich, dass die Quelle, die sie haben, klein ist. Und aus irgendeinem Grund ist er nicht klein für mich.

Ich habe nicht sofort Winterknoblauch für mein Grundstück und die Besonderheiten unseres Klimas gepflückt. Die Situation mit Knoblauchsorten für unsere Region ist schrecklich. Tatsache ist, dass unsere Klimazone nicht für den industriellen Anbau von Knoblauch geeignet ist, so dass sich niemand wirklich mit Sorten für den Nordwesten befasst. Ich musste mir den Knoblauch jahrelang genau ansehen, herausfinden, was er braucht, was zu tun ist, damit er bis zur nächsten Ernte gelagert werden kann.

Sowohl Winterknoblauch als auch Frühlingsknoblauch leiden nicht nur an Schädlingen und Krankheiten, sondern auch an physiologischen Störungen.

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Warum färben sich Knoblauchblätter gelb?

Es kann mehrere Gründe geben:

a) kaltes Wetter im Frühjahr; Bei niedrigen Bodentemperaturen "funktionieren die Wurzeln nicht" und Pflanzen nehmen Nahrung aus ihren eigenen Blättern. Viel hängt von der Vielfalt hier ab. Auf einem Kamm wachsen zwei Sorten, bei einer im Frühjahr färben sich die Blätter gelb und bei der anderen sind sie grün.

b)Verletzung des Wasserhaushalts - Mangel oder Überschuss an Feuchtigkeit. Im Herbst oder Frühling kann es sehr trocken oder feucht sein. Zum Beispiel habe ich mich irgendwie entschlossen zu prüfen: Wie wirkt sich die Bewässerung auf die Pflanzen aus? Ich habe Knoblauch auf zwei Grate in verschiedenen Teilen des Gartens gepflanzt. Einer wurde bis zum 15. Juli gemäß dem Standard bewässert, der andere wurde nie bewässert. Wie immer kamen Gärtner zu mir und verglichen ihre Pflanzungen mit meinen. Und sie waren enttäuscht, dass ich Knoblauchpflanzen mit vergilbten unteren Blättern auf meinem Kamm hatte, und sie hatten, wie sie sagten, eine „grüne Wand“. Ich bringe sie zum anderen Ende des Gartens und zeige ihnen den Grat, den ich bewässert habe - es gibt dieselbe "grüne Wand". Aber ich brauche das nicht, weil unser Sommer sehr kurz ist und Pflanzen mit zu grünen Blättern bis zum Ende des Sommers keine Zeit zum Reifen haben, was bedeutet, dass dieser Knoblauch schlecht gelagert wird. Dieser Knoblauch ist großSchön benutze ich im Herbst in Rohlingen. Deshalb gieße ich nicht den Winterknoblauch, sondern den Frühlingsknoblauch, aber nur in Ausnahmefällen. Aber im Frühjahr, nachdem der Schnee geschmolzen ist, lockere ich sofort den verdichteten Boden im Garten mit Winterknoblauch.

c) Sie haben sauren Boden, daher muss dieser einen Monat vor dem Pflanzen verkalkt werden.

d) die Landezeit beeinflusst. Ich kann das aus eigener Erfahrung beurteilen. Ich habe Anfang September ein Knoblauchbeet gepflanzt und im Oktober ein anderes, wie es viele Gärtner tun. Ich habe mich gefragt: Wie wird sich Knoblauch verhalten? Infolgedessen begann der Knoblauch der Septemberpflanzung fast einen Monat zuvor gelb zu werden, und der Oktoberknoblauch war grün. September zuvor warf die Pfeile aus, d.h. früher reif. Und es wurde besser gelagert, weil es Zeit hatte zu reifen.

e) Krankheiten und Schädlinge: Fusarium, Weißfäule, Mosaik, Rost, Tabak-Thripse, Zwiebelfliege, Lurker.

Bleaching von Blattspitzen

Es gibt mehrere Gründe: Mangel an Kupfer, Kalium, Stickstoff, saurem Boden, Frostwirkung.

Wenn der Knoblauch vor Neujahr austrocknet

Krankheiten, Schädlinge betreffen hier. Oder es ist nicht wirklich gereift. Nicht reif, was bedeutet, dass es spät gepflanzt wurde, es gab wenig Sonne, viel organische Substanz, der Kamm befindet sich an einem niedrigen Ort, wo es viel Feuchtigkeit und wenig Luft gibt. An einem solchen Ort sollten die Grate hoch und nicht breit sein, die Pflanzungen nicht gießen. In der Presse finden Sie Empfehlungen: Bewässerung bis 15. Juli. Und Sie sollten sich von Ihrem Standort leiten lassen, denn jeder hat seine eigene Situation, zum Beispiel muss in meinem Garten Knoblauch nicht bewässert werden, und wer sandigen Boden hat, muss natürlich bewässert werden.

Die Lagertemperatur von Knoblauch beträgt -1 ° C … 0 ° C … + 1 ° C, bei dieser Temperatur gefrieren Schädlinge und Krankheiten. Ich kann solche Lagerbedingungen für die Ernte nicht bereitstellen, daher liegt der Knoblauch in Kisten und Netzen auf dem Küchenboden.

Verdickung auf der Pfeilspitze von Knoblauch

Auf dem Pfeil des Winterknoblauches tritt manchmal eine Verdickung in der Nähe der Blätter auf, dort bilden sich sehr große Zwiebeln ohne Blüten. Der Eindruck ist, dass sich das Innere als Zwiebel herausstellte. Der Grund dafür ist, dass eine südliche Sorte gepflanzt wurde oder vielleicht ein kurzer milder Winter betroffen war: Im Herbst bleibt die Temperatur für lange Zeit bei + 4 ° C, schwere Dürre nach dem Pflanzen, unzureichende Vernalisierungszeit beim Einpflanzen von Winterknoblauch Frühling. Aus diesen Gründen ist der Blütenpfeil geschwächt, seine Höhe beträgt nur 10-15-20 cm und nicht wie üblich 100-150 cm.

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