Auberginenfarben: Eine Auswahl An Sorten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Lesen Sie den vorherigen Teil: Was ist gut an Auberginen und woher kommt sie?

Auberginensorten

Vorbei sind die Zeiten, in denen Sie und ich praktisch nur eine Auberginensorte kannten, Almaz, und aus diesem Grund konnten wir überhaupt nicht über das Thema "Auberginen" nachdenken, da es völlig unrealistisch war, diese Sorte anzubauen und daraus eine Ernte zu erzielen der Ural.

Eine andere Sache - moderne Sorten und Hybriden, resistenter gegen Krankheiten und schlechte Wetterbedingungen, produktiver und früher reifend.

Mit ihrem Aussehen hatten die Gärtner des Urals echte Erfolgschancen. Und heute stehen viele verschiedene bunte Säcke mit Auberginensamen in den Regalen.

Jemand wird es vielversprechend finden, die früheren zu wählen, jemand, der widerstandsfähiger gegen äußere Einflüsse ist, jemand Miniatur, damit er in einem kleinen Gewächshaus untergebracht werden kann, und jemand wird am produktivsten anhalten.

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Babys und Riesen

Die meisten neuen Sorten und Hybriden von Auberginen sind kompakte Pflanzen mittlerer Größe. Die Sorten Quartet und Serial werden nur bis zu 45-60 cm groß. Es gibt jedoch Riesenhybriden. Dies sind Behemoth (1,9-2,1 Meter), Giselle (1,7-1,9), Lolita (2,7-3,3), Pelican (1,2-1,8), Nussknacker (1, 5-, 8), Ekavi (1,6-, 9). Diese Höhe muss beim Platzieren von Auberginen in einem Gewächshaus oder in einem Gartenbeet berücksichtigt werden, damit kräftige Pflanzen "Babys" nicht beschatten.

Und Dornen sind möglicherweise keine

wertvolle Qualität von Auberginenfrüchten ist eine schwache Dornigkeit des Kelches. Die Sorten Amethyst, Banane, Vikar, Robin Hood, Flieder, Snezhny, Solaris, Frant und F1-Hybriden - Behemoth, Giselle, Lolita, Tischtennis, Violettes Wunder, Nussknacker - sind berühmt für das Fehlen oder eine kleine Anzahl von Dornen.

"Schädlich" und nicht sehr

relativ resistent gegen Krankheitserreger des Quartetts, Matrosik, Serial, Violet Miracle Hybrid. Die Serie und Giselle vertragen niedrige Nachttemperaturen und Temperaturabfälle gut und können daher unter den Bedingungen des schlimmsten Uralsommers eine vollwertige Ernte bilden. Valentina und Solara binden hervorragend Früchte mit einem Mangel an Sonnenlicht und Wärme und sind sehr resistent gegen Krankheiten. Robin Hood hat eine hohe Anpassungsfähigkeit und produziert Früchte unter allen Bedingungen.

Stored für eine

lange Zeit, um die Früchte der Swan Vielfalt, Pelikan, Ping-Pong, Violet Wunder, Giselle und Ekavi Hybriden ihre kommerziellen Qualitäten für eine lange Zeit behalten. Kikos Früchte haben auch eine gute Haltbarkeit und Transportierbarkeit.

Von der frühen Reifung bis zur sehr späten

Reifezeit - 95-110 Tage für Sorten und Hybriden Amethyst, Berinda, Violet Miracle, Nussknacker, Ekavi, Robin Hood. Eine Woche später beginnen Bananen, Behemoth, Vera, Schwan, Seemann und Tischtennis zu reifen. Eine Woche später - Giselle, Quartett, Lolita, Serial, Lilac. Und die letzte Reifung der Früchte am 114-120 Tag bei Vikar, Pelican, Ping-Pong, Solaris, Frant.

Solch ein anderer Ertrag Der Ertrag ist

gering für Sorten und Hybriden Banana, Vera, Swan, Serial. Etwas höher, bis zu 5 kg / m2, - beim Violetten Wunder, Solaris, Flieder, Seemann, Vikar. Noch höher (6-10 kg / m2) - bei Amethyst, Ping-Pong, Frant, Ekavi.

Erntemeister - Hybriden Behemoth (17,3 kg / m2), Berinda (14,8), Giselle (17,6), Quartett (13,0), Lolita (14,7), Robin Hood (12,0), Nussknacker (19,5).

Die köstlichsten

Geschmacksqualitäten sind besonders bekannt für Behemoth, Berinda, Lolita, Ekavi. Die Früchte der Ping-Pong-Hybride zeichnen sich durch einen sehr interessanten würzigen Geschmack für einen Amateur aus. Sehr zartes Fruchtfleisch aus Schwanen- und Pelikanfrüchten. Sehr leckere Früchte von Matrosik und Lilac Mist.

Das Exotischste

Wenn Sie wirklich Auberginen pflanzen möchten, die eine ungewöhnliche Farbe oder Form der Frucht haben, dann achten Sie auf die folgenden Sorten und Hybriden.

Ping-Pong F1

Dies ist eine früh reifende (110-115 Tage von der Keimung bis zur Fruchtbildung) fruchtbare Hybride. Eine Pflanze mit vielen Blumen und Früchten sieht sehr dekorativ aus. Die Früchte sind kugelförmig, ähnlich wie Ostereier, 5-6 cm lang, 4-5 cm im Durchmesser, weiße Farbe, matte Oberfläche. Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß, von mittlerer Dichte, mit einem würzigen Geschmack. Es ist jedoch zu beachten, dass der Hybrid eher dekorativ als produktiv ist, weil Die Früchte haben eine sehr harte Haut und eine große Anzahl von Samen.

Schwan

Dies ist eine mittelreife Sorte (von Massentrieben bis zu einer technischen Reife von 100-110 Tagen). Die Früchte sind zylindrisch, 18-22 cm lang, 5-7 cm im Durchmesser und wiegen 200-250 g. Die Farbe der Früchte ist weiß in der technischen Reife und gelb in der biologischen Reife. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß, ohne Bitterkeit und sehr zart. Die Sorte zeichnet sich durch ihren ursprünglichen Geschmack aus, sowohl frisch als auch in Dosen.

Matrosik

Dies ist die einzige Auberginensorte mit gestreiften Früchten. Die Früchte sind länglich-zylindrisch, bis zu 25 cm, dunkelviolett mit lila Streifen, glänzend, glatt. Das Fruchtfleisch ist fest, grünlich-weiß, ohne Bitterkeit. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Sorte reift früh und ist ertragreich. Die Pflanze ist groß, über 90 cm, kompakt, aber sehr kraftvoll.

Pelikan F1

Dies ist eine frühreife Hybride (115-120 Tage von der Keimung bis zur technischen Reife) mit säbelförmigen milchig-weißen undurchsichtigen kleinen Früchten von 180 bis 200 g und einer Länge von bis zu 14 cm. Das Fruchtfleisch ist weiß, ungewöhnlich zart und absolut ohne Bitterkeit. Die Pflanzen selbst sind sehr dekorativ - sowohl wenn sie mit großen hellvioletten Blüten bedeckt sind, als auch wenn ungewöhnliche milchig-weiße Früchte zu reifen beginnen.

Marukos F1

Mid- Early Hybrid. Unterscheidet sich in sehr schönen Früchten 20 cm lang, dunkelviolett gefärbt, oval tropfenförmig mit weißen Streifen. Das Fruchtfleisch ist fest, weiß, ohne Bitterkeit und praktisch ohne Samen. Im Vergleich zu dunkelfruchtigen Sorten hat es einen feineren Geschmack. Die Pflanze ist nicht groß, 65-85 cm. Sie setzt Früchte nur dann gut, wenn die Blüten direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind.

Snezhniy

Dies ist eine neue großartige, früh reifende Auberginensorte. Die Pflanze ist groß und kompakt. Die Früchte sind groß, zylindrisch, schneeweiß, 200-300 g schwer und äußerst attraktiv. Das Fruchtfleisch ist zart, weiß, völlig ohne Bitterkeit. Die Ausbeute ist konstant hoch.

Kiko F1

Dies ist die größte Aubergine - ihre dunkelvioletten Früchte können bis zu 20 cm lang sein und zwischen 0,5 und 2 kg wiegen! Bezieht sich auf mittelgroße (bis zu 80 cm hoch) und mittelfrühe Hybriden. Die Früchte zeichnen sich durch gute Haltbarkeit und Transportierbarkeit aus.

Fliedernebel

Das Highlight des Fliedernebels ist die zarte, hellfliederfarbene Farbe der Früchte, die eine zylindrische Form haben und eine Länge von 15 bis 18 cm mit einer Masse von 200 g erreichen. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß ohne Bitterkeit. Der Geschmack ist ausgezeichnet. Die Sorte ist früh reif, kompakter Busch, 50-70 cm hoch.

Nussknacker F1

Dies ist eine neue, früh reifende, schwach stachelige Hybride, die auch eine der frühesten reifenden Hybriden ist - vom Pflanzen der Sämlinge bis zur Ernte dauert es nur 45 Tage. Es hat einen hohen Ertrag und liefert Früchte mit einem Gewicht von 200-250 g und einer Länge von 12-14 cm. Wenn Sie sich für diese Hybride entscheiden, können Sie viele der kleinen Probleme vermeiden, die bei der Pflege von Auberginen und der Ernte aufgrund des Vorhandenseins von Dornen auf der Erde auftreten Pflanzen - sie sind auf dieser Sorte ist ziemlich viel. Das Hauptaugenmerk liegt jedoch auf den luxuriösen Früchten, die in ihrer Form echten lila Fässern ähneln. Seine dichten Früchte werden für Lebensmittel in technischer Reife verwendet, wenn die Samen noch leicht sind (etwa 30-40 Tage nach dem Abbinden). Bis sie vollständig gereift sind, hat sich bereits Bitterkeit in ihnen angesammelt, und die Auberginen verlieren die Zartheit des Geschmacks.

Robin Hood

Eine sehr frühe Sorte, die birnenförmige Früchte mit einem Gewicht von 200 bis 300 g liefert, die zum Beizen und Beizen geeignet sind. Ausgedehnter Busch von 70 bis 100 cm. Die Pflanze hat hohe Anpassungsfähigkeit und bildet unter allen Bedingungen Früchte.

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