Exotische Gurkenarten Und -sorten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Ich baue auf meinem persönlichen Grundstück viele seltene Pflanzen an. Dies sind Sunberry, Saraha, Nachtschatten, Spinat-Himbeere, Chufa, Chumiza, Kuuziku, Kruknek, Lofant, Buschmelonen, mehr als 100 Tomatensorten, etwa 40 Sorten und Gurkensorten. Ich möchte über letzteres erzählen.

Die Welt der Kürbispflanzen ist erstaunlich und vielfältig. Der wichtigste Platz unter ihnen ist natürlich der von Gurkenpflanzen. In der Tat kann kein Gärtner ohne sie auskommen.

Gurken gelten als nahrungsarmes Lebensmittel. Immerhin haben sie keinen hohen Kaloriengehalt, sie haben wenig Kohlenhydrate und wenig Vitamine, aber Gurken enthalten mehr Wasser als anderes Gemüse. Dennoch haben Gurken ihre eigenen Tugenden, die sie zu einem beliebten Gemüse gemacht haben. Sie wirken erfrischend auf den Körper. Die darin enthaltenen Enzyme tragen zur besseren Aufnahme von Eiweißnahrungsmitteln bei, und das Vorhandensein von alkalischen Salzen hilft dem Körper, schädliche Metaboliten loszuwerden.

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Gurken diversifizieren und bereichern die menschliche Ernährung. Sie regen den Appetit an, fördern eine bessere Aufnahme tierischer Produkte. Frisch, gesalzen und eingelegt sind sie Erreger der Magensekretion und verbessern die Verdauung. In der medizinischen Ernährung werden Gurken gegen Fettleibigkeit empfohlen. Gurkensaft wirkt als Heilmittel gegen Gicht, Lungenerkrankungen und Nierensteine.

Gurken können nicht nur gezüchtet werden, um die physiologischen Bedürfnisse des Körpers zu befriedigen, sondern auch für ästhetisches Vergnügen und Naturwissen. Daher züchte ich auf meinem persönlichen Grundstück Gurken in verschiedenen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen.

Anschlagtafel

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Anguria Syrian (Syrische Gurke)

Jährliche krautige Kultur. Es ist ratsam, durch einen Monat alte Sämlinge zu wachsen. Wenn sich der Boden in einer Tiefe von 10 cm auf 10 Grad Celsius erwärmt, pflanze ich die Sämlinge im Garten. Ich züchte eine Pflanze in einer frei kriechenden Form, ohne zu kneifen. Anguria-Blätter sind tief präpariert, vor allem ähnlich wie Wassermelonen.

Die Blüten sind gelb, klein und zweihäusig. Die Früchte sind hellgrün, bis zu 8 cm lang, glatt, einige bilden kleine Stacheln. Die Kultur ist sehr fruchtbar: Auf jeder Pflanze bilden sich bis zu 30 Früchte. Früchte bis zum Herbstfrost.

Ich habe noch keine Schädlinge oder Krankheiten darauf gefunden. Junge Gurken werden wie gewöhnliche Gurken verwendet: in Salaten und zum Einmachen.

Melotria rau (afrikanische Minigurke)

Mehrjährige lianenartige Pflanze. Wir müssen es als jährliche Ernte durch einmonatige Sämlinge anbauen, weil die Knollen, die sich während der Vegetationsperiode im Boden bilden, im Winter gefrieren und im Frühling verrotten.

Melotrias Blätter ähneln Gurkenblättern, sind aber viel kleiner. Die Blüten dieser Pflanze sind gelb, sehr klein, weiblich einzeln, und die Männchen werden in Gruppen von bis zu 6 Stück gesammelt. Die Früchte der Melotria sind grün mit einem gut ausgeprägten Marmormuster. Melotria-Grüns schmecken wie Gurken, es werden frische, reife Früchte und Grüns zum Einmachen verwendet.

Italienische Gurken Abruzze und Barrese sind sehr eigenartig

Gurken Abruzze. Mittelwüchsig, Blätter und Blüten wie die einer Melone, zweihäusig, einsam. Die Früchte sind hellgrün mit einer ausgeprägten Längsrippenbildung von bis zu 45 cm Länge. Zelentsy schmeckt nach Gurke, und in der biologischen Reife erhalten die Früchte den Geschmack von Melone.

Gurke Barrese. Buschige Gurkenform. Melonenartige Blätter und Blüten, in Gruppen von bis zu 8 Stück gesammelt, überwiegen männliche Blüten. Die Früchte sind dunkelgrün mit einer gut definierten Längsrippung von bis zu 45 cm Länge. Der Geschmack der Früchte ist der gleiche wie der von Abruzze.

Gurken-Zitrone

Gurken-Zitrone unterscheidet sich von gewöhnlichen Gurken durch ihre runde Form und gelbe Farbe. Es hat gut definierte knusprige Eigenschaften. Ideal zum Einmachen, sieht in Dosen ungewöhnlich aus.

Orangengurken von Sun Sweet (Dänemark) sind sehr ungewöhnlich. Früchte sind zylindrisch mit einem "Ausguss", universell einsetzbar.

Weißfruchtgurken

Die folgenden Sorten sind in meiner Sammlung enthalten: Schneeleopard, Schneewittchen, weiße Delikatesse.

In meiner Sammlung befinden sich verschiedene Sorten langfruchtiger chinesischer Gurken. Die Sorte Chun-Gu ist besonders gut. Die Früchte sind dünn, bis zu 50 cm lang und süß. Sehr lecker in Salaten und Zubereitungen. Zum Einmachen werden die Früchte in Stücke geschnitten.

Buschgurken NK-mini und Malysh sind sehr gut. Aufgrund der frühen Reife, der Pflanzdichte und der Bündelanordnung der Früchte in der Achsel jedes Blattes übertreffen sie die traditionellen Ertragssorten. Und die NK-Mini-Gurke ist auch ideal für das Wachsen im Raum.

Gurken Micron und Pfadfinder

Sehr gut zum Einmachen. Bis zu 5 cm groß geerntet, schmecken sie gut und haben eine gute Knusprigkeit.

Unter Berücksichtigung des Farbschemas sehen verschiedene Gurken verschiedener Sorten und Typen in einem Glas sehr beeindruckend aus.