Exotische Und Kleinfruchtige Tomatensorten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Welche Tomatensorten für die neue Saison wählen

Das Schicksal dieses Gemüses ist wirklich erstaunlich. Columbus 'Karavellen brachten eine ungewöhnliche Pflanze aus Südamerika nach Europa, die die Indianer Tomate nannten.

In Europa erregte es Bewunderung und wurde dank seiner schönen geschnitzten Blätter, leuchtend gelben Blüten und originalen goldenen und roten Früchte mehrere Jahrhunderte lang als Zierpflanze kultiviert.

Nur für die Früchte erhielt die Pflanze ihren zweiten Namen - Tomate (übersetzt aus dem Italienischen Pomo - Apfel und Doro - Gold). Und erst viel später vermuteten sie, diese Früchte durch den Mund zu schmecken. Aber als dies geschah, füllte ein köstliches und aromatisches Gemüse buchstäblich das europäische Menü.

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Er ist natürlich in Russland gelandet, und seitdem ist es schwierig, sich unseren Tisch ohne ihn vorzustellen. Die Anzahl der kulinarischen Köstlichkeiten, die mit der obligatorischen Teilnahme von Tomaten zubereitet werden, ist nicht kalkulierbar. Seine Früchte werden gekocht, gebraten, gebacken, gefüllt, gesalzen, eingelegt verwendet. Daraus werden köstliche Saucen zubereitet, darunter Lieblingsketchup, Marinaden, Kartoffelpüree und Pasta usw. usw.

Jedes Jahr wird das Tomatenreich mit neuen Sorten und Hybriden aufgefüllt, eine besser als die andere. Und im Allgemeinen wurde heute die Gesamtzahl der weltweit existierenden Tomatensorten und Hybriden lange nicht einmal in Hunderten berechnet. Seit fünf Jahrhunderten ihres Anbaus in Europa werden Sorten aller Arten von Farben gezüchtet - von Sahne bis zu dunklen Kirschen, es gibt sogar gestreifte, und das Gewicht der Früchte reicht von 5 Gramm bis 2 Kilogramm.

Wie kann man sich nicht in dieser Vielfalt verlieren? Für einen gewöhnlichen Gärtner wird es immer schwieriger, seine Wahl zu treffen - seine Augen weiteten sich und die Taschen sind schöner als die anderen. Und bei weitem nicht immer gibt es umfassende Informationen über sie (außerdem verspricht Werbung auf hellen Taschen jedem, der sie kauft, "goldene Berge"), aber alle Nuancen sind wichtig: Ertrag und Resistenz gegen Krankheiten und die Höhe des Busches, und launisch und Geschmack von Früchten.

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Und das ist verständlich - jeder hat seine eigenen Wahrzeichen: Jemand hat ein hohes Gewächshaus, und jemand hat nur ein Gewächshaus, jemand sprüht gewissenhaft und beugt so Krankheiten vor, und jemand gibt all diese Sprühnebel mit der Hand auf (vielleicht in Kraft von Gute Beschäftigung, oder vielleicht einfach nur auf das klassische russische "Vielleicht"), jemand jagt den Ertrag und gibt jemandem die köstlichsten und farbenfrohsten Früchte, und jemand "verrückt" nach exotischen …

In der Realität kann man daher keine Standard-Sorten (oder Hybriden) auflisten und sagen, dass sie die besten sind. Daher werden wir versuchen, Sorten und Hybriden von Tomaten aus verschiedenen Blickwinkeln zu betrachten, in der Hoffnung, dass die Informationen für eine Vielzahl von Lesern interessant sein werden.

Die exotischsten Tomaten

Es ist erwähnenswert, dass es in dieser Gruppe viele Tomaten gibt, die Sie nicht nur mit den unterschiedlichsten Farben und Schattierungen, sondern auch mit einer Vielzahl von Formen begeistern können. Oft sehen sie nicht wie Tomaten aus, behalten aber dennoch ihre Wahrheit Tomatengeschmack.

Zum Beispiel erinnern die Früchte der Moskauer Delikatessensorte eher an Paprika. Dies hindert sie jedoch nicht daran, einen echten Tomatengeschmack und -aroma zu besitzen. Die Sorte ist sehr produktiv, ausgezeichnete Lagerung, dichte süße Früchte lassen sich leicht hacken.

Und dann wartet ein echter gestreifter Tiger auf dich. Nur ist es nicht gefährlich, aber sehr, sehr lecker. Dies ist die Tiger-Tomate, die für ihre erstaunliche rot-gelbe Farbe und ihre schönen abgerundeten Früchte bekannt ist.

Die Tigris-Sorte bleibt nicht mit gestreiften Früchten der ursprünglichen Farbe mit dunkelgrünen Streifen zurück, die im reifen Zustand dunkelrot werden. Die Früchte sehen in verschiedenem Gemüse sehr beeindruckend aus.

Sehr groß, 150-300 g schwer, in milchiger Reife gestreift wie eine Wassermelonenfrucht - wenn sie reifen, werden sie rot mit dünnen gelben intermittierenden Längsstreifen - wird die Sorte Grouse begeistern. Pflanzen Sie diese Sorte und ihre außergewöhnlichen und sehr leckeren Früchte verleihen Gemüsezubereitungen einen einzigartigen Farbton, dekorieren und verwandeln jedes Gericht.

Liebhaber des Exotischen sollten auf die grünfruchtige Sorte Emerald Apple achten. Trotz der eindeutig nicht tomatenfarbenen Farbe wird es schwierig sein, die leckeren Früchte abzureißen.

Es lohnt sich, die ungewöhnlich farbenfrohe Sorte Black Prince kennenzulernen - durch ihr Aussehen auf Ihren Betten wird sie sicherlich viele andere schicke Sorten übertreffen. Die glänzenden, großen (bis zu 400 g) schwarzen Himbeerfrüchte ähneln riesigen Oliven und haben einen wahrhaft königlichen Geschmack.

Wenn Sie Früchte wünschen, die in Miniaturform südlichen Bananen ähneln, dann achten Sie auf die Sorten Rote Banane und Orangenbanane mit sehr dekorativen Früchten von wunderschöner länglicher Form, 10-12 cm lang, im ersten Fall rot und im zweiten Fall - an außergewöhnlich leuchtend orange Farbe. Sie eignen sich perfekt zum Einmachen und sind gut frisch und wie gut sie auf einem Busch aussehen und können nicht beschrieben werden.

Die Sorten von Chukhloma und Khokhloma, die einander sehr ähnlich sind, unterscheiden sich in ihren bananenförmigen Früchten mit leuchtend orangefarbenen und leuchtend roten Früchten von 10-12 cm Länge, länglicher zylindrischer Form, die auch eine einzigartige Haltbarkeit aufweisen.

Die Birnenform erinnert an die spektakulären Früchte der Sorte Louis XVII - leuchtend rot mit einem leichten Hauch von Orange. Sie sind klein - jeweils nur 50-60 g, mit einer dichten Haut und Fruchtfleisch, was sie perfekt für die Konservierung von ganzen Früchten macht.

Der ursprüngliche und selten auf dem Markt erhältliche Hybrid Don Quijote F1 unterscheidet sich auch in der quaderförmigen Form der Frucht, die für Tomaten untypisch ist. Das satte Gelb, wie Goldbarren, dicht auf dem Pinsel sitzend, machen die Früchte einen außergewöhnlichen Eindruck und zeichnen sich zudem durch einen hohen Gehalt an Carotin und Zucker aus und sind daher sowohl frisch als auch für alle Arten der Verarbeitung geeignet.

Die gestreiften Sorten Pfirsich und Pfeffer unterscheiden sich in der ursprünglichen Farbe der Früchte. Die erste hat cremige orangefarbene, abgerundete und glatte Früchte, während die zweite Früchte hat, die eindeutig eher Paprika als Tomaten ähneln und ungewöhnlich beeindruckend gefärbt sind: In unreifer Form sind sie hellgrün mit dunkelgrünen Streifen und in reifer Form rot mit gelben Streifen.

Köstliche rote Früchte in Form eines Herzens in der Sorte Budenovka, groß (bis zu 350 g) und sehr gut in Salaten. Die Sorte Yellow Ball wird Sie auch mit großen, bis zu 150 g schweren, saftigen und zusätzlich leuchtend gelben Früchten begeistern, die sich für die Zubereitung von Salaten eignen.

Es ist unmöglich, die charmante Sorte Marusya nicht zu erwähnen. Niedrige, nur bis zu 70 cm große Marusya-Büsche werden buchstäblich mit mittelgroßen pflaumenförmigen Früchten mit einer satten roten Farbe aufgehängt und erzeugen eine ungewöhnlich fröhliche Stimmung in der Seele. Früchte sind dicht, haben eine starke Haut, knacken nicht und sind daher ideal für die Konservierung von ganzen Früchten, auch ohne Haut.

Wenn Sie sich für sehr kleine Tomaten begeistern, sollten Sie sich eine der besten Sorten mit kleinen Früchten zulegen - die Traube. Die langen Bürsten sind mit vielen süßen, schönen Früchten geschmückt. Man könnte wirklich denken, dass dies keine Tomate ist, sondern eine Weintraube. Aus der gleichen Serie Tomaten der Sorten Yellow Cherry und Red Cherry - ein besonderer dekorativer Effekt wird ihnen durch einen langen Haufen verliehen, auf dem sich 20 bis 40 gelbe oder rote Früchte mit einem Gewicht von bis zu 20 g befinden.

Sie enthalten doppelt so viel Zucker wie normale Früchte und schmecken daher sehr süß. Und die mit kleinen Früchten dekorierten Gerichte sehen sehr beeindruckend aus. Ich möchte diese Schönheit länger behalten, damit Sie versuchen können, diese Tomaten für den Winter direkt auf den Pinseln einzulegen. Zu Ihrer Freude kommt dann die unverhüllte Freude der Gäste hinzu, denen Sie dieses wahrhaft delikate Wunder demonstrieren werden.

Die Liste der kleinfruchtigen Tomaten wird durch die Hybriden Yellow Caramel F1 und Red Caramel F1 ergänzt, die sich in pflaumenartigen Früchten unterscheiden, die stark an Kirschen erinnern und in langen Gruppen von 25 bis 30 Stück bis zu 50 Stück gesammelt werden. Neben der außergewöhnlichen Spektakulärität der mit Früchten übersäten Büsche wird ihr süßer Karamellgeschmack sehr geschätzt. Im Allgemeinen macht das Züchten dieser Hybriden wirklich Spaß und ihre Früchte sind ein großartiger Genuss für Kinder und Erwachsene.

Es gibt einen weiteren spektakulären Vertreter von kleinfruchtigen Tomaten. Dies ist Bonsai, eine super früh reifende Zwerg-Tomatensorte für den Anbau auf Balkonen, Fensterbänken und hängenden Blumentöpfen. Die Früchte sind ungewöhnlich schmackhaft und haben einen doppelt so hohen Trockenmassegehalt wie gewöhnliche Tomaten. Pflanzen, die in Blumentöpfen mit einem Bodenvolumen von 1,5 bis 2 Litern gepflanzt werden, sind sehr dekorativ und haben ein sehr attraktives Aussehen.

Echte, kleinfruchtige Tomaten haben einen Nachteil - sie haben alle sehr geringe Erträge. Zum Beispiel überschreitet der Ertrag von Rotkirsche oder Gelbkirsche 1-2 kg / Pflanze nicht. Und von der Bonsai-Sorte können Sie nicht mehr als 150-200 g Tomaten pro Pflanze erhalten.

Wenn Sie ein Fan von hohen, weinroten Tomaten mit spektakulären Früchten sind, werden De Barao Rot, De Barao Schwarz, De Barao Rosa und De Barao Gold immer noch hoch geschätzt. Aus den Namen ist bereits klar, welche Farbe von Früchten Sie erwarten sollten. De Baraos schwarze Fruchtfarbe ist jedoch nicht schwarz, sondern, wie es normalerweise bei schwarz gefärbten Tomatensorten der Fall ist, dunkelviolett. Riesige Büsche, aufgehängt mit kleinen, 40-50 g schweren Früchten, sind ein unvergesslicher Anblick, aber leider erfordern wie alle lianenähnlichen Sorten gründliche Pflege und große Dosen Dünger, sonst können sie sich nicht in allen ihren Formen zeigen Ruhm.