Mineralien Zur Behandlung Von Arteriosklerose: Jod, Selen, Zink, Kupfer

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Jod - senkt den Cholesterinspiegel

Jod nimmt aktiv am Stoffwechsel teil, insbesondere Fett. Es wurde festgestellt, dass bei der Verwendung von jodhaltigen Arzneimitteln bei Patienten mit Atherosklerose die Tendenz zu einer Senkung des Cholesterinspiegels im Blut besteht.

Im Falle eines Jodmangels ist es besser, Algen zu essen, deren Jodgehalt 1 g pro 100 g Trockengewicht erreicht, in Dosen-Grünkohl jedoch etwas weniger - bis zu 200 mg pro 100 g viel, da der tägliche Bedarf an Jod 100-200 mcg.

Verwenden Sie nicht nur Algen in Form von beispielsweise Algen, sondern auch andere jodhaltige Produkte, Seefisch - Kabeljau, Pollock, Navaga sowie Garnelen und Tintenfische. Bitte beachten Sie nur, dass während der Langzeitlagerung von Lebensmitteln und beim Kochen möglicherweise nur 1/3 des Jods übrig bleibt.

Seetang liefert uns nicht nur Jod, sondern auch die meisten der oben genannten Spurenelemente sowie Makronährstoffe und B-Vitamine, die für die Aufnahme von Jod erforderlich sind. Seetang enthält auch Alginsäure und ihre Salze - Alginate. Sie sind sehr vorteilhaft für die Ernährung, da sie gegen Fettleibigkeit helfen.

Antioxidantien und Arteriosklerose

Im Körper eines Patienten, der an Arteriosklerose, ischämischer Herzkrankheit, Bluthochdruck und anderen Herzkrankheiten leidet, gibt es viele pathologische Veränderungen. Nicht der letzte Platz unter ihnen ist der Prozess der Schädigung von Zellen und Zellstrukturen aufgrund der Phänomene der sogenannten. Lipidperoxidation (d. h. Oxidation von Fettsäuren, aus denen Zellmembranen, Hormone usw. bestehen, in Gegenwart und unter Beteiligung von freien Radikalen und reaktiven Sauerstoffspezies). Darüber hinaus liegen ähnliche Prozesse der Erweichung und dem Bruch von atherosklerotischen Plaques zugrunde, was zu Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen Gefäßunfällen führt.

Darüber hinaus können freie Radikale Genmutationen verursachen, die Zelle anfällig für Krebs machen und das Auftreten von Krebs hervorrufen. Daher muss im Körper ständig ein ausreichendes Maß an Substanzen aufrechterhalten werden, die die Peroxidationsprozesse verhindern - sie werden als Antioxidantien bezeichnet.

Es ist zu beachten, dass viele Vitamine und Spurenelemente eine antioxidative Wirkung haben. Unter ihnen sind Selen, Zink und Kupfer.

Selen ist eines der stärksten Antioxidantien

Die mysteriöse Herzmuskelkrankheit hat mehrere Jahrhunderte lang das Leben von Menschen, hauptsächlich Kindern und jungen Müttern, in mehreren Regionen Chinas und insbesondere in der Region der Stadt Ke Shan gemäht. Die Errettung ging mit der Entdeckung einher, die in den späten 70er Jahren unseres Jahrhunderts gemacht wurde: Im Boden und damit in der Ernährung gab es kein Selen - ein schwefelähnliches Element, das in der Erdkruste selten vorkommt. Die Anwohner erhielten allmählich geringe Mengen Selen - etwa 100 Mikrogramm pro Tag. Und dank dieser einfachen vorbeugenden Maßnahmen war es praktisch möglich, diese schwere Erkrankung des Herzmuskels zu beseitigen, die als Keshan-Krankheit bekannt wurde.

Selen ist eines der wichtigsten Elemente in unserem Körper, ein gutes Antioxidans. Es hilft bei Herzproblemen, Diabetes, Nierensteinen, geschwächter Immunität, verlangsamt das Altern und verbessert die Stimmung. Es ist wahrscheinlich schwierig, alles aufzulisten.

Es ist wichtig zu beachten, dass Selenmangel ein Risikofaktor für die Entwicklung von Bluthochdruck, Atherosklerose, ischämischer Herzkrankheit und Myokardinfarkt ist. Daher ist es nicht verwunderlich, dass sich Maßnahmen zur Einführung von Selen in die Ernährung (sogenannte Selenisierung) auszahlen.

So wurde in Finnland Selen in die Ernährung aufgenommen. Und buchstäblich in 2 Jahren (1992-1994) haben sie die Wirkung erzielt. Die Anzahl der Herz-Kreislauf-Erkrankungen hat sich um die Hälfte verringert, und die Anzahl der mit dem endokrinen System verbundenen Krankheiten hat sich um 77% verringert.

Die Bevölkerung Russlands muss ebenfalls selenisiert werden, da fast 90% unserer Bevölkerung einen Selenmangel im Körper haben. Der tägliche Bedarf an Selen beträgt 20-100 µg. Die maximale Tagesdosis für Erwachsene beträgt etwa 6 Mikrogramm pro kg Körpergewicht. Für ein Kind beträgt die Norm 30-150 mcg und hängt vom Alter ab.

Selenhaltige Lebensmittel

In Bierhefe, Kleie, Seetang und Nüssen ist viel Selen (deutlich mehr als 10 µg pro 100 g Nassgewicht) enthalten. Gekeimte Weizenkörner und Schwarzbrot enthalten viel Selen. In Vollkornbrot - 35 μg Selen, in Sonnenblumenkernen - 50 μg, in Vollkornmehl können also bis zu 50 μg pro 100 g Trockengewicht vorhanden sein. All dies sind ungefähre Zahlen, da der Selengehalt in Lebensmitteln stark von seiner Menge im Boden abhängt. Ein paar Nüsse, eine Tüte Samen oder 50 g Weizenkleie zum Frühstück - und seien Sie ruhig.

Angesichts des enormen Verlusts dieses Elements ist es manchmal schwierig, täglich Selen aus der Nahrung zu gewinnen. Der Missbrauch von alkoholischen Getränken reduziert also die Aufnahme in den Körper. Aber der gefährlichste Feind von Selen sind Zucker, zuckerhaltige Mehlnahrungsmittel und andere raffinierte Lebensmittel, die die meisten von uns missbrauchen. Daher werden häufig spezielle Additive wie "Neoselen", "Selenzinc" oder mit Selen angereicherte Produkte (aus Selenkonzentratoranlagen) verwendet.

Ein guter Selenkonzentrator sind Korianderblätter (Koriander).

Es sollte auch bedacht werden, dass Selen gute Freunde hat, die ihm helfen, effektiv zu arbeiten. Zum Beispiel wirkt Selen bei der Vorbeugung und Behandlung vieler Krankheiten (insbesondere Herz-Kreislauf-Erkrankungen) zusammen mit Vitamin E. Selen wird auch Vitamin C benötigt: Es trägt zum normalen Metabolismus von Selen bei.

Zink - ein Immunitätsverstärker

Es ist ein wesentliches Element, das Teil von mehreren hundert Enzymen ist, die für Atmung, Immunität und vieles mehr verantwortlich sind. Da die Zinkmenge mit der Entwicklung von Atherosklerose deutlich abnimmt, müssen Sie die Quellen für die Wiederauffüllung der Zinkreserven im Körper kennen.

Ein guter Zinkkonzentrator sind Birkenblätter und Knospen (herabhängende Birke). In Birkenblättern sind also ungefähr 16 mg Zink pro 100 g Trockengewicht (mit einer Rate von 10-15 mg). Daher ist es kein Zufall, dass ein Birkenblatt in Form einer Infusion 3-5 mal täglich 0,5 Tassen getrunken wird. Zur Vorbereitung der Infusion werden 2 Esslöffel Blätter zwei Stunden lang in 0,5 Liter kochendem Wasser infundiert.

Eine gute Zinkquelle sind Meeresfrüchte. Wenn möglich, wird empfohlen, Muscheln und Austern zu konsumieren, die besonders viel Zinksalz enthalten, was für die Synthese fast aller Prostatahormone unverzichtbar ist.

Für die Mehrheit der Bevölkerung sind Kürbis- und Sonnenblumenkerne sowie auf Zink basierende Nahrungsergänzungsmittel wie Biozink eine realistischere Zinkquelle. Zinkkomplexverbindungen wie Zinkaspartat, Picolinat oder Zinklactat sind wirksam und sollten zwischen den Mahlzeiten etwa 1 bis 3 Mal täglich etwa 50 mg eingenommen werden.

Beachten Sie, dass die wirksame Zinkdosis für akute Fälle 50-150 mg beträgt. Gleichzeitig beträgt die Zinknorm für Erwachsene 15 mg, für schwangere und stillende Frauen werden 20 bis 30 mg täglich empfohlen.

Die Besonderheiten der Einnahme von Zink sind, dass es nicht gleichzeitig mit Ballaststoffen und Phytin (in allen Körnern und Soja enthalten) eingenommen werden sollte. Sie binden Zink und machen es für den Körper unzugänglich.

Zink kochen

Weizenkeime. Iss öfter Weizenkeime. Neben Zink und Selen enthalten sie eine große Menge an Vitamin E- und B-Vitaminen. Dies ist ihr Wert für unsere Gesundheit. Zum Keimen unbehandelte Samen mehrmals ausspülen, die darüber schwimmenden Rückstände wegwerfen, in eine Schüssel geben und mit etwas Wasser bedecken. Wickeln Sie die Schüssel in ein kleines Loch in einer Plastiktüte. Am nächsten Tag erneut abspülen und etwas Wasser nachfüllen. In einem Tag - zwei, wenn die Größe der Sprossen 1-2 mm beträgt, ist das gekeimte Korn gebrauchsfertig. Das letzte Wasser ist nützlich zum Trinken, und das Getreide kann durch einen Fleischwolf gescrollt werden. Vor dem Rollen können Sie dem Getreide gedämpfte getrocknete Früchte hinzufügen. Das gerollte Getreide kann als Monofood zum Beispiel zum Frühstück gegessen oder zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.

Kürbiskerne und einige Gartenpflanzen, insbesondere Petersilie und Sellerie, können Zink ansammeln. Fühlen Sie sich frei, ihre frischen Kräuter zu Salaten hinzuzufügen, was nicht nur gesund ist, sondern auch den Gerichten einen würzigen Geschmack verleiht. Sie können zu Hause einen Saft machen, der 3 mal täglich 2 Teelöffel eingenommen wird.

Kupfer

Kupfer ist ein wichtiges Element für die Prävention und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Erstens ist Kupfer Teil des Enzyms Ceruloplasmin. Letzteres schützt unseren Körper vor überschüssigem Eisen, was insofern schlecht ist, als es zur Ansammlung übermäßiger Mengen oxidierter Verbindungen und damit zur Entwicklung von Atherosklerose beiträgt. Kupfer wird auch für das Wachstum von starkem Bindegewebe benötigt, das dem Reißen widersteht. Normale Kupferspiegel sind auch wichtig, um zu verhindern, dass Cholesterin an der inneren Oberfläche der Arterien haftet.

Andererseits ist überschüssiges Kupfer insofern schädlich, als es Bedingungen schafft, unter denen Cholesterin an der Oberfläche der Blutgefäßwände haften bleibt, wodurch das Risiko für Herz- und andere Gefäßerkrankungen erhöht wird. Es gibt auch Hinweise darauf, dass hohe Kupferwerte und niedrige Zinkwerte die Wahrscheinlichkeit einer koronaren Herzkrankheit erhöhen. Die tägliche tägliche Kupferrate beträgt 1,5-2 mg, während die höchste therapeutische Kupferdosis 3 mg beträgt.

Kupfermangel ist am häufigsten, aber es ist nicht so schwierig, ihn wieder aufzufüllen, wenn Ihre Ernährung Samen, Nüsse und Sojaprodukte enthält. Kupfermangel kann mit Zinkmangel und Eisenüberschuss verbunden sein, wenn Sie beispielsweise Eisenpräparate einnehmen. Alkoholmissbrauch kann auch zu Kupfermangel führen.

Daher ist es wichtig, den Kupfergehalt im Körper zu kontrollieren.

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