Wir Bauen Einen Keller Auf Dem Land

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Erntelagerung

Einbaukeller

1. Dach.

2. Deckenüberlappung.

3. Isolierung.

4. Laz.

5. Leiter.

6. Auspuffrohr.

7. Absperrschieber.

8. Bin.

9. Regale.

10. Boxen.

11. Hausvorbereitungen.

12. Wassersammler.

13. Boden.

Unser Magazin hat bereits über einen der Kellertypen gesprochen. Da es sehr viele von ihnen gibt, schlage ich eine andere Option vor.

Bevor Sie mit dem Bau eines Kellers beginnen, müssen Sie den Grundwasserspiegel an einem bestimmten Ort bestimmen. Sie sollten nicht näher als 0,8 Meter vom Boden der Lagergrube entfernt sein. Befindet sich das Grundwasser unterhalb dieses Niveaus, ist der Keller vollständig im Boden vergraben. Wenn er hoch ist, muss ein halbvergrabener oder sogar oberirdischer Speicher errichtet werden.

Der Grundwasserspiegel wird im Frühjahr zu dem Zeitpunkt bestimmt, an dem er am höchsten ist. Zu diesem Zweck graben sie an der Stelle, an der ein Keller gebaut werden soll, ein schmales Loch (Grube) mit einer Tiefe von 2,5 bis 3 Metern. Ein kleiner vergrabener Gemüseladen wird wie folgt aufgebaut. Eine Grube wird 2,5 Meter breit, 2 Meter tief, 3-4 Meter lang gegraben, und eine Überlappung von dünnen Stämmen oder anderem Hilfsmaterial wird oben angeordnet. Um das Lager im Winter vor dem Einfrieren zu schützen, wird wärmeisolierendes Material (trockener Torf, Sägemehl) mit einer Schicht von 50-60 cm auf die Decke gegossen. Über der Decke wird ein Dach aus einer mit Dachpappe bedeckten Platte mit einem Dachbodenraum errichtet. In der Decke befindet sich ein Mannloch mit einer isolierten Luke und einer Treppe.

Um warme und feuchte Luft aus dem Keller zu entfernen, ist in der Decke ein viereckiges Auspuffrohr mit einem Querschnitt von 20 x 20 cm installiert, das über dem Durchgang positioniert wird. Die Wände des Rohrs sind doppelt und bestehen isoliert zwischen ihnen (die einfachste: Glaswolle und Schaumgummi). Von oben sollte das Rohr mit einem Visier abgedeckt werden, um zu verhindern, dass Niederschlag in das Rohr eindringt. Im unteren Teil müssen Sie ein Ventil bauen, damit Sie das Rohr bei starkem Kälteeinbruch schließen und die Belüftung des Kellers stoppen können. Im Lager befindet sich entlang einer der Wände ein 1,1 Meter breiter Behälter zur Lagerung von Kartoffeln und Wurzelfrüchten.

Die Wände und der Boden des Behälters bestehen aus Brettern mit 2 cm breiten Schlitzen. Der Boden ist um 10 Zentimeter über den Boden der Grube angehoben. Entlang der anderen Wand sind Gestelle in drei Ebenen aufgestellt. Sie bestehen aus Holzblöcken mit einer Breite von 0,8 Metern und einem Abstand von 2 bis 3 Zentimetern. Der Abstand zwischen den Ebenen der Racks beträgt 0,5 bis 0,6 Meter. × Gärtnerhandbuch Gärtnereien Warenlager für Sommerhäuser Landschaftsgestaltungsstudios

Während der Lagerung wird die Temperatur im Keller auf einem Niveau von 1 … 2 ° C gehalten, die relative Luftfeuchtigkeit beträgt 90-95%. Sie regulieren die Temperatur und Luftfeuchtigkeit mit einem Schornstein. Nachdem die Temperatur im Keller auf das gewünschte Niveau gesunken ist, wird das Rohr geschlossen und die Belüftung gestoppt. Wenn die Temperatur steigt, wird die Haube wieder geöffnet.

Die erforderliche relative Luftfeuchtigkeit wird auch durch Regulierung der Temperatur aufrechterhalten. Wenn dies nicht funktioniert, werden Kisten mit Branntkalk aufgestellt, um die Luft im Raum zu trocknen, die regelmäßig ausgetauscht wird. Sie können die Luftfeuchtigkeit erhöhen, indem Sie eine kleine Menge Wasser auf den Boden verschütten.

Es reicht jedoch nicht aus, einen Keller zu bauen, sondern Sie müssen auch wissen, wie man Gemüse richtig lagert. Kartoffeln werden beispielsweise am besten bei einer Lufttemperatur von 2 bis 5 ° C aufbewahrt. Wenn es unter Null fällt, wird das Fruchtfleisch dunkler und es sammelt sich viel Zucker darin an. Wenn die Temperatur über 5 ° C liegt, beginnen die Knollen zu sprießen. Bei optimalen Lagerbedingungen erfolgt die Keimung erst im April.

In dem Raum, in dem Wurzelfrüchte gelagert werden, sollte die Temperatur zwischen 0 und -1 ° C liegen, die relative Luftfeuchtigkeit sollte 90-95% betragen. Karotten, Petersilie und Sandwiches werden entweder in Kisten mit einem Fassungsvermögen von 20 bis 30 Kilogramm oder in Pyramiden aufbewahrt. Auf dem Erdboden, wo sich Sand in einer Schicht von 2 bis 2,5 Zentimetern befinden sollte, werden die Wurzeln so gelegt, dass sie sich nicht berühren und mit einer Sandschicht von einem Zentimeter bedeckt sind. Rüben, Rutabagas, Rüben, Radieschen werden in großen Mengen in Behältern, Kisten oder im Sand gelagert. Es sollte im Raum auf faulende Gerüche überprüft werden.

Kohl kann bis zur nächsten Ernte aufbewahrt werden. Die Kohlköpfe sollten an den Querträgern aufgehängt oder versetzt in zwei oder drei Reihen nach oben versetzt sein. Kohl liebt hohe Luftfeuchtigkeit - bis zu 98% und guten Luftaustausch. Die optimale Temperatur liegt zwischen + 1 ° C und -1 ° C.

Von Zeit zu Zeit muss der Keller desinfiziert werden. Hier ist eine Möglichkeit: Einen Monat vor Beginn der neuen Lagersaison wird der Keller mit einer Lösung behandelt, die mit einer Menge von 1 Liter Formalin pro 40 Liter Wasser hergestellt wurde. Nach der Verarbeitung ist der Keller 2 Tage geschlossen. Dann belüftet, getrocknet und mit einer Lösung aus frisch gelöschtem Kalk (2-2,5 kg pro Eimer Wasser) gebleicht. Es ist ratsam, der Lösung Kupfersulfat zuzusetzen (200 Gramm pro Eimer). Dann muss der Keller getrocknet werden.