Wie Man Fruchtbare Und Schmackhafte Stachelbeersorten Auswählt Und Anbaut. Teil 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Ein guter Gärtner - eine große Stachelbeere

Historiker argumentieren, dass Stachelbeeren bereits im 11. Jahrhundert in Russland angebaut wurden, was bedeutet, dass sie hier noch früher auftauchten als unsere westlichen Nachbarn. Es war unter dem Namen "kryzh-bersen" bekannt. Einige Kenner altrussischer Namen schlagen vor, dass das letzte Wort Moskau und Bersenevskaya Embankment seinen Namen gegeben haben könnte.

Merkmale der Kultur

Es wird angenommen, dass die Kultivierung dieser Kultur zuallererst in Klöstern begann, in denen es reichlich Büsche gab.

Später, im 15. Jahrhundert, zog die Stachelbeere aus den Klöstern in die Bojarengärten und dann in die Gärten gewöhnlicher Laien, die ihre nahrhaften und heilenden Eigenschaften schätzten. Unsere westlichen Nachbarn hielten es meistens als "Hecke".

Als Esskultur werden Stachelbeeren in den Chroniken des 15. Jahrhunderts im Zusammenhang mit der Auswahl der damals besten Pflanzen und der Beschreibung einer Reihe von großfruchtigen Sorten erwähnt. Die Büsche dieser Pflanze standen reichlich neben den Häusern der reichen Landbesitzer. Die größte Faszination für diese Kultur im vorrevolutionären Russland ist bei den Einwohnern der Provinzen Moskau und Nischni Nowgorod festzustellen.

× Gärtnerhandbuch Gärtnereien Warenlager für Sommerhäuser Landschaftsgestaltungsstudios

Obwohl unter den Menschen der Name "nördliche Trauben" hinter dieser Kultur steckte, scheint es mir, dass Stachelbeeren heute bei russischen Gärtnern weniger beliebt sind als Johannisbeeren. Vielleicht liegt dies an der Dominanz der bisher stacheligen Sorten, bei denen Beeren gepflückt werden, bei denen immer die Gefahr besteht, dass Sie sich die Hände kratzen. Manche Menschen mögen die Fülle an Samen in ihren Früchten nicht.

Die seltenere Verwendung von Stachelbeeren in unseren Parzellen hängt auch von dem in unseren Köpfen tief verwurzelten Eindruck ab, dass diese Kultur von einer so unschönen Krankheit wie Mehltau erheblich betroffen ist. Plaque dieser Mykose ist nicht nur auf den Blättern vorhanden, sondern geht häufig auch auf noch unreife Beeren über, was sich besonders in feuchten Vegetationsperioden bemerkbar macht. Aufgrund dieser Krankheit geht ein erheblicher Teil der Ernte verloren, was sich anscheinend auf die negative Einstellung einiger Gärtner gegenüber Stachelbeeren auswirkt.

Oder vielleicht liegt der Grund in der Tatsache, dass viele neue Pflanzen, die bisher nicht typisch für unsere Klimazone waren, in den Gartenparzellen aufgetaucht sind, zum Beispiel chinesische Magnolienrebe, Actinidia, Kirsche, Sanddorn, Trauben und viele andere, was dazu führt eine Reduzierung der Flächen für Stachelbeeren … Aber 2-3 Stachelbeersträucher sind fast immer auf jedem Haushaltsgrundstück zu finden, was auf den hervorragenden Geschmack und die medizinischen Eigenschaften der Früchte zurückzuführen ist.

Stachelbeerbeeren unterscheiden sich von anderen Beerensträuchern - Erdbeeren, Johannisbeeren, Geißblatt und Himbeeren - durch ihre außergewöhnliche Farbvielfalt. Es kann rosa, rot, gelb, grün, lila oder schwarz sein.

Zu den positiven Eigenschaften von Stachelbeeren gehört die mangelnde Häufigkeit der Fruchtbildung - bei ordnungsgemäßem Beschneiden der Büsche erhält der Gärtner eine jährliche Ernte an Beeren im Überfluss. Bemerkenswert ist auch die hohe Winterhärte dieser Kultur.

Natürlich sind Stachelbeersorten mit einer großen Anzahl starker Dornen an ihren Zweigen ziemlich schwer zu pflegen, insbesondere beim Ernten von Beeren. Einige erfahrene Gärtner, die seit mehr als einem Jahr Stachelbeeren anbauen, glauben jedoch, dass die am besten schmeckenden Früchte immer noch von dornigen Stachelbeeren produziert werden und die "dornlosen" Sorten in vielerlei Hinsicht ernsthaft unterlegen sind.

Dornige Sorten eignen sich auch besser als dekorative Hecke, die entlang des Zauns oder entlang der Peripherie des Geländes selbst gepflanzt werden kann. Diese Herangehensweise an die Anordnung der Büsche dorniger Sorten dieser Kultur wird dazu beitragen, den Ort vor ungebetenen Gästen - Hunden oder anderen großen Haustieren - zu schützen. Laut einigen Designern eignen sich Stachelbeersorten mit vielen großen Dornen gut als Dekoration in der Landschaft persönlicher Grundstücke.

Jetzt arbeiten die Züchter daran, das Problem der stacheligen Triebe zu lösen, indem sie Stachelbeersorten mit niedrigen oder gar keinen Dornen züchten. Es ist für Gärtner leicht, mit solchen Sorten zu arbeiten und zu ernten, aber es muss beachtet werden, dass sie, um hohe Erträge zu erzielen, rechtzeitig gießen, regelmäßig beschneiden und unter Schneebüschen gießen müssen, wenn große Fröste auftreten.

× Anschlagtafel Kätzchen zum Verkauf Welpen zum Verkauf Pferde zum Verkauf

Stachelbeersorten: Vor- und Nachteile

Unter den Menschen gibt es ein Sprichwort: "Ein guter Gärtner ist eine große Stachelbeere." Sie sagt, dass der Gärtner nicht nur weiß, wie man diese Pflanze richtig anbaut, sondern auch erfolgreiche Sorten auswählen kann. Und das ist nicht einfach, denn mittlerweile sind viele Stachelbeersorten bekannt. Aber jetzt werden wir meiner Meinung nach über die interessantesten sprechen, damit Gärtner leichter entscheiden können, welche Sorten genau ihren Bedürfnissen am besten entsprechen.

Mittelfrühe winterharte Stachelbeersorte Belorusskiy Sakhany (Institut für Obstbau der Nationalen Akademie der Wissenschaften von Belarus) - hat einen kompakten Busch mittlerer Höhe. Es hat einzelne Dornen, lang, scharf, entlang der gesamten Länge des Triebs. Die Beeren sind rund-oval, groß (4,1-8,5 g), sehr süß, grünlich-weiß mit einer dünnen Schale. Die Selbstfruchtbarkeit der Sorte ist hoch (bis zu 64%). Es ist resistent gegen Mehltau, mäßig anfällig für Anthracnose.

Eine Reihe von Gärtnern hat eine dornige Sorte Malachit mittlerer Reife (Allrussisches Forschungsinstitut für Gartenbau, benannt nach I. V. Michurin). In seinem kräftigen, ziemlich breiten und dichten Busch ist die Wirbelsäule der Triebe durchschnittlich: Sie sind meist einzeln, von mittlerer Länge und Dicke, gerade. Große (4,5-6 g) abgerundete Beeren haben eine grüne Farbe (manchmal mit einer "Bräune" auf der Sonnenseite), eine gute wachsartige Beschichtung, aber leider einen mittelmäßigen Geschmack (3,7 Punkte). Die Sorte ist bemerkenswert für ihre hohe Winterhärte und Trockenresistenz, gute Selbstfruchtbarkeit und gute Resistenz gegen Mehltau. Die Sorte ist mittelreif.

Die Sorte Krasnoslavyansky (Versuchsstation für Obst und Gemüse in Leningradskaya) zeichnet sich durch einen mittelgroßen, leicht ausgebreiteten Busch aus. Es hat einen starken Rücken: Dornen sind von mittlerer Länge und Dicke, scharf und gerade über die gesamte Länge des Triebs. Beeren (3,9-6 g, aber durchschnittlich 4,2 g), rundovale, dunkle Kirschfarbe. Süßer Geschmack (mit leichter Säure und Aroma), Geschmack 5 Punkte. Die Produktivität der Sorte erreicht bis zu 6 kg pro Busch, die Selbstfruchtbarkeit bis zu 49%. Winterhärte und Resistenz gegen Mykose-Krankheitserreger sind durchschnittlich. In einigen Jahren kann die Sorte Triebe einfrieren, sie kann von Mehltau befallen sein.

Der finnische Stachelbeerbusch mit mittelspät reifem Hinnonmaen punainen (OLAVI) ist mittelgroß, leicht ausgebreitet, dicht mit geraden, nach oben gerichteten und seitlichen Trieben mittlerer Dicke. Die Stacheln sind stark: Die Stacheln befinden sich über die gesamte Länge des Triebs, sie sind mittellang und kurz, scharf. Beeren (mit einem Durchschnittsgewicht von 2-4,4 g - 3,7 g), ovale und rundovale, dunkle Kirsche mit wachsartiger Beschichtung und dünner, kräftiger Haut; nicht zerbröckeln. Das Fruchtfleisch ist saftig, süß und sauer (4,5 Punkte). Die Produktivität des Busches ist stabil und hoch (7-13 kg Beeren). Selbstfruchtbarkeit bis zu 46%.

Die Sorte ist winterhart, resistent gegen Sphäroteca, Anthracnose und Septoria-Fäule ist leicht betroffen. Es zeichnet sich durch eine hervorragende Wurzelfähigkeit aller Arten von Stecklingen aus.

Seit mehr als einem halben Jahrhundert gibt es in den Gärten der Russen eine mittelspäte russische Sorte (Allrussisches Forschungsinstitut für Gartenbau, benannt nach I. V. Michurin). Er hat einen mittelgroßen Busch, der sich in jungen Jahren weiter ausbreitet, eine Krone mittlerer Dichte. Die Wirbelsäule der Triebe ist durchschnittlich, die Dornen sind überwiegend einzeln, von mittlerer Länge und Dicke, gerade. Beeren (mit einem Gewicht von 3-6 g) sind oval oder elliptisch, dunkelrot. Der Geschmack der Beeren ist süß und sauer, er erhielt 4 Punkte in der Geschmacksbewertung. Diese Langlebigkeit dieser Sorte beruht auf ihrer hohen Winterhärte, guten Trockenresistenz, guten Selbstfruchtbarkeit und Resistenz gegen Mehltau. Der Ertrag der Sorte liegt zwischen 2,1 und 5,7 kg pro Busch.

Mittelgroßer, mittelverbreiteter Busch der mittelreifen Sorte Russian Yellow (Allrussisches Forschungsinstitut für Gartenbau, benannt nach IV Michurin). Die Wirbelsäule der Triebe ist durchschnittlich, die Dornen sind überwiegend einzeln, von mittlerer Länge und Dicke, gerade, leicht, senkrecht zum Trieb oder schräg nach oben gerichtet und befinden sich in seinem unteren Teil. Die Beeren sind groß (4,2-5,8 g), obovat, gelb, nicht kurz weichhaarig mit einer wachsartigen Beschichtung, hängen lange am Busch, ohne zu bröckeln. Der Geschmack der Beeren ist süß und sauer, die Geschmacksnote beträgt 4 Punkte, ihre Farbe ist sehr bemerkenswert - bernsteingelb. Die Sorte ist sehr winterhart, dürreresistent, nicht anfällig für amerikanischen Mehltau und zeichnet sich durch eine gute Selbstfruchtbarkeit aus. Die durchschnittliche Buschausbeute beträgt 4,1 kg. Der Nachteil dieser Sorte ist die Ausbreitung der Pflanze in jungen Jahren.

Die früh wachsende Sorte Kolobok mittlerer Reife (VSTISP) hat einen kräftigen Busch, dessen Triebe mit kurzen, dünnen, einzelnen, senkrecht beabstandeten Dornen ausgestattet sind. Die ziemlich großen (mit einem Gewicht von 3 bis 4,5 bis 8 g) runden, ovalen, dunkelroten Beeren zerbröckeln nicht. Sie haben einen süß-sauren Geschmack, eine mittlere Hautdichte und ein einfaches Abziehen. Die Vorteile der Sorte sind eine ziemlich hohe Resistenz gegen die Erreger von Mykosen, ein anständiger Ertrag, eine relativ hohe Wurzelrate der Triebe. Zu den Nachteilen zählen die Instabilität gegenüber längerer Dürre, eine negative Reaktion auf Wintertauwetter und nachfolgende Fröste sowie die Verdickung des Busches, dessen dünne Äste sich mit ihren Spitzen tief zum Boden beugen. Ohne regelmäßigen jährlichen Schnitt wird die Sorte schnell zu einer Garbe.

Lesen Sie den zweiten Teil des Artikels Wie man fruchtbare und schmackhafte Stachelbeersorten auswählt und anbaut

Alexander Lazarev, Kandidat für Biowissenschaften, Senior Researcher, Allrussisches Forschungsinstitut für Pflanzenschutz, Puschkin

Foto vom Autor