Wie Man Die Besten Sorten Auswählt Und Eine Gute Ernte Von Schwarzen Johannisbeeren Anbaut. Teil 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Vitamin Sparschwein

Nicht umsonst werden schwarze Johannisbeeren als Oldtimer des russischen Gartens bezeichnet - im alten Russland wuchs sie überall. Aus alten Chroniken ist bekannt, dass die Ufer der Moskwa vollständig mit Dickicht bedeckt waren. Und es ist kein Zufall, dass der alte, inzwischen völlig vergessene Name der Hauptstadt Smorodinovka.

Sogar die Tatsache, dass es unter den Menschen Sprüche und Rätsel gibt, spricht von der Liebe zu dieser Beere. Zum Beispiel: „Ich war grün, klein, dann wurde ich scharlachrot. Ich bin in der Sonne schwarz geworden und jetzt bin ich reif."

Und unter modernen Gärtnern ist die schwarze Johannisbeere (Ríbes nígrum) immer noch einer der Favoriten des Gartens. Wie sie sagen, ist ein Garten ohne schwarze Johannisbeeren kein Garten. Johannisbeeren enthalten laut Experten mehr als 700 für eine Person notwendige biologisch aktive Substanzen sowie einen Komplex aus Vitaminen, ätherischen Ölen und Spurenelementen.

Gärtner interessieren sich für diese Ernte wegen ihrer einfachen Kultivierung, hohen Produktivität und guten Winterhärte. Die Johannisbeere verdankt ihre Beliebtheit nicht nur den heilenden Eigenschaften ihrer Beeren, sondern auch ihrem einzigartigen, großartigen Geschmack.

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Merkmale der Kultur

Schwarze Johannisbeere hat eine hohe Anpassungsfähigkeit, dh ökologische Plastizität - sie passt sich leicht an verschiedene agroklimatische Zonen an, da sie eine der winterhartesten Beeren ist. Es ist bekannt, dass wilde Arten schwarzer Johannisbeeren von gemäßigten Breiten bis zur Arktis wachsen. Moderne Sorten, die unter Beteiligung dieser Arten gewonnen werden, halten starken Frösten stand. Sie können in den mittleren und nördlichen Regionen Russlands von Weißrussland bis zum Pazifik angebaut werden. Aufgrund der Anziehungskraft der "Wilden" trat der Geschmack einiger Sorten in den letzten Jahren jedoch in den Hintergrund.

Sie müssen auch zwei schwerwiegende Nachteile von Sorten mit schwarzen Johannisbeeren kennen: Dies ist eine häufige Schädigung der Blütenknospen aufgrund eines Temperaturabfalls im Frühjahr. Infolgedessen wird die aktuelle Ernte stark reduziert. und die Instabilität der meisten seiner Sorten gegenüber Nierenmilben. Um gleichbleibend hohe Ausbeuten zu erzielen, ist auch die Resistenz gegen Mykosen (Mehltau und Anthracnose) wichtig. Bisher war es Wissenschaftlern nicht möglich, eine Sorte zu erhalten, die durch eine komplexe Resistenz gegen diese biologischen Schädlinge gekennzeichnet ist. Die Erfolge einer Reihe wissenschaftlicher Zuchtinstitutionen bei der Gewinnung von Beeren mit einem Gewicht von bis zu 8-9 Gramm sind jedoch bemerkenswert!

In dem zur Verwendung zugelassenen staatlichen Register der Zuchterfolge befinden sich derzeit etwa 120 Sorten schwarzer Johannisbeeren mit verschiedenen frühen Reifegraden. Es gibt Sorten, die seit über 20 Jahren im Register eingetragen sind. Um die Reifezeit zu verlängern und Beeren für Lebensmittel und Verarbeitung zu erhalten, müssen Gärtner mehrere Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten in ihr Gartengrundstück pflanzen.

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Schwarze Johannisbeersorten

Zu den süßesten (dh mit der maximalen Menge an nützlichem Zucker und der minimalen Menge an Säuren) gehört die „alte“und weit verbreitete stark wachsende Sorte Belorusskaya Sweet. Sein Name spricht für sich und garantiert gute Geschmackseigenschaften (denen ich auch zustimme) von gelblich-grünen Beeren mit rosa Noten, die lange Zeit nicht zerbröckeln. Die Blätter von Pflanzen dieser Sorte sind jedoch mäßig von Mehltau und Flecken betroffen.

Es ist auch erwähnenswert, dass nach den Ergebnissen langjähriger Forschungen von Spezialisten des Allrussischen Forschungsinstituts für die Züchtung von Obstkulturen die Bewertung der süßesten Sorten schwarzer Johannisbeeren von Otnichnitsa, Nina und Bagira geleitet wird. Die früh wachsende winterharte Sorte Bagira (VNIIS benannt nach IV Michurin) hat süß-saure Beeren. Diese Sorte ist hitze- und dürreresistent, relativ resistent gegen Mehltau und Knospenmilben. Ich möchte jedoch darauf hinweisen, dass mir aufgefallen ist: In einem verdickten Zustand ist er immer noch etwas anfällig für diese Krankheit.

Viele Gärtner loben die mittelspäte Winter- und frostbeständige Sorte Vologda des Allrussischen Auswahl- und Technologischen Instituts für Gartenbau und Baumschule. Es ist gekennzeichnet durch trockene Trennung von Beeren (Selbstfruchtbarkeit mehr als 38%). Aufgrund seiner späten Blüte (im Vergleich zu anderen Sorten) entweicht es dem Frost und sorgt für regelmäßige Fruchtbildung. Die Sorte ist relativ resistent gegen Mehltau, aber anfällig für Rost und, wie ich bemerkt habe, ziemlich stark von Knospenmilben und Frottee betroffen.

Wenn große Dosen organischer Düngemittel ausgebracht werden, bilden Pflanzen viele große Blätter und Triebe, die die Mitte des Busches beschatten, was den Ertrag verringert. Dank dieser Eigenschaften können die Pflanzen der Sorte Vologda für Liebhaber der Landschaftsgestaltung nützlich sein: Sie wachsen schnell, sind frostbeständig und haben einen späten Laubfall. Die Pflanzen zeichnen sich durch ein längeres Wachstum aus, weshalb sie häufig mit ungeöffnetem Laub unter den Schnee gehen. Daher können sie gut für Gruppen-, Bordstein-, Einzelpflanzungen und informelle Hecken mittlerer Höhe verwendet werden.

Die Sorte Yadrenaya (Forschungsinstitut für Gartenbau in Sibirien, benannt nach MA Lisavenko in Gorno-Altaysk) gilt als die größte aller existierenden Sorten schwarzer Johannisbeeren. Die Beeren erreichen auch im trockenen Sommer einen Durchmesser von 2,5 cm. In der mittleren Spur sind die Früchte kleiner. Seine Früchte wurden berühmt für ihr Gewicht von bis zu 8-9 g (in einigen Fällen viel mehr). Es gibt jedoch Informationen, dass sich die Sorte in anderen Zonen nicht so gut manifestiert wie zu Hause. Da es sich um eine Sorte intensiver Art handelt (die sehr sorgfältige Pflege erfordert - regelmäßige Fütterung und Bewässerung), bildet diese Sorte Früchte, die nicht so groß und saurer sind (jedoch schmeckt sie nach Geschmack) 4 Punkte).

Ein wesentlicher Nachteil dieser Sorte ist, dass die Haut der Beere dick ist. Aber es ist eine äußerst produktive Sorte: Bis zu 5-7 kg Beeren können pro Saison aus einem Busch geerntet werden. Die Sorte ist während der Reifung der Ernte anfällig für Beerenüberladung und erfordert daher einen regelmäßigen verjüngenden Schnitt. Mehltausorte Yadrenaya ist nicht betroffen, aber nicht ausreichend resistent gegen Anthracnose und Nierenmilben.

Eine frühe Sorte Lucia mit hoher Selbstfruchtbarkeit (49%) ist vielversprechend. Im zweiten Jahr nach dem Pflanzen beträgt der durchschnittliche Ertrag 3 kg pro Busch. Die Beeren sind sehr groß (3-5,5 g) mit einer dicken Haut (trockene Trennung) mit einem süß-sauren Geschmack (Punktzahl - 4,3 Punkte). Die Sorte ist resistent gegen Mehltau und wird nur geringfügig von Anthracnose, Septorien, Knospen und Spinnmilben befallen. Die Sorte Yadrenaya gilt übrigens als der beste Bestäuber für ihn.

Amateurgärtner könnten auch an den Früchten der schwarzen Johannisbeersorten Sokrovische und Zhuravushka derselben Altai-Auswahl interessiert sein.

Abgerundet, mit einer dünnen Haut, Beeren in einer sehr winterharten und produktiven frühen Pygmäensorte (South Ural Research Institute of Fruit and Vegetable and Potato). Sie sind etwas kleiner als die Yadrenaya-Sorte (2,3-7,7 g), schmecken aber so süß (Punktzahl - 5 Punkte), dass Sie sie lange essen können, ohne den Busch zu verlassen. Der Busch ist vollständig mit Früchten bedeckt, weshalb die Zweige mit horizontalen Spalieren verstärkt werden müssen, da sie sonst unter ihrem Gewicht brechen können. Die Sorte ist resistent gegen Mehltau und Anthracnose, mäßig anfällig für Septorien und Nierenmilben.

Die mittelfrühe Sorte Rusalka mit sehr großen (2,3-7,5 g) und schmackhaften dünnhäutigen Beeren (Punktzahl - 5 Punkte) kann durchaus in die Anzahl der für den heimischen Sektor empfohlenen Sorten einbezogen werden. Obwohl es sehr ertragreich und nahezu immun gegen Mehltau ist, sollte sich der Gärtner seiner Nachteile bewusst sein: Die Pflanzen müssen vor weißen Flecken (Septorien) und Nierenmilben geschützt werden.

Verdienen Sie ernsthafte Aufmerksamkeit von den Gärtnern der schwarzen Johannisbeersorten des Züchters A. A. Astakhova (Allrussisches Forschungsinstitut für Lupinen) - Selechenskaya-2, Gulliver, Nara, Sevchanka, Perun, Golubichka, Dar Smolyaninova, Izyumnaya und Dobrynya.

Somit ist die frühe Sorte Selechenskaya-2 durch ökologische Plastizität gekennzeichnet, d.h. gute Anpassungsfähigkeit an verschiedene agroklimatische Zonen. Seine süßen, sehr großen (3-5,5 g) Beeren zeichnen sich durch eine hohe Schmackhaftigkeit aus (Punktzahl - 5 Punkte).

Die Sorte Izyumnaya bildet große (1,9-3,2 g) Beeren, die nach ihrem Geschmack von Experten auf 4,7 Punkte geschätzt werden. Außerdem können sie lange im Gebüsch bleiben. Es ist resistent gegen abrupte Veränderungen in der äußeren Umgebung (Trockenheit, Frühlingsfrost), gegen Mehltau und, wie angenommen wird, gegen Nierenmilben. Unter den Sommerbewohnern ist jedoch kürzlich bekannt geworden, dass die Sorte immer noch mäßig anfällig für diesen Schädling ist. Es sollte jedoch hinzugefügt werden, dass eine solche "infektiöse" Belastung die relativ resistenten Sorten, die neben der ersten kultiviert werden, negativ beeinflussen kann, wenn sich dieser Schädling in der Masse auf gewachsenen mittelanfälligen Sorten ansammelt.

Zu den schwerwiegenden Nachteilen dieser Sorte gehört die schlechte Wurzelbildung von Holzstecklingen während der Reproduktion.

Die mittelreife Sorte Dobrynya mit süß-sauren (4,8 Punkte) aromatischen Beeren von guter Größe (2,8-6 g) zeichnet sich durch hohe Produktivität aus, ist jedoch mäßig resistent gegen Frühlingsfröste, Trockenheit und Knospenmilben.

Erwähnenswert ist auch die sehr selbstfruchtbare (49,7%) schwarze Johannisbeersorte Binar (in Erinnerung an Pavlova) aus dem V. I. NI Vavilov mit süß-sauren Beeren (Punktzahl - 4,4 Punkte) mit einem Gewicht von 1,2 bis 1,4 g. Zu den schwerwiegenden Nachteilen gehört das Zerbrechen von Beeren bei voller Reife.

Eine sehr produktive Sorte Veloy (der gleichen Auswahl) hat sich im europäischen Teil des Landes dank großer (bis zu 5-6 g), schmackhafter Beeren, die lange Zeit nicht von den Zweigen zerbröckeln, lange verbreitet. VIR-Spezialisten klassifizieren diese Sorten als resistent gegen Mehltau und Nierenmilben.

Lesen Sie, wie Sie die besten Sorten auswählen und eine gute Ernte an schwarzen Johannisbeeren anbauen. Teil 2

Alexander Lazarev, Kandidat für Biowissenschaften, Senior Researcher, Allrussisches Forschungsinstitut für Pflanzenschutz, Puschkin

Foto von der Autorin und Natalia Butyagina