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Wie Man Sorten Von Roten Und Weißen Johannisbeeren Auswählt Und Einen Hohen Beerenertrag Anbaut
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Video: Wie Man Sorten Von Roten Und Weißen Johannisbeeren Auswählt Und Einen Hohen Beerenertrag Anbaut

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Sorten von roten und weißen Johannisbeeren
Sorten von roten und weißen Johannisbeeren

Rote Johannisbeeren sind bei Gärtnern immer noch sehr beliebt, obwohl sich in ihren Hinterhöfen normalerweise weniger Büsche befinden als Büsche mit schwarzen Johannisbeeren.

Nützliche Eigenschaften von Johannisbeeren

Manchmal wurde diese Ernte als Heilpflanze angebaut. Der Wert seiner Beeren liegt in dem hohen Gehalt an Cumarinen in ihnen, d.h. Substanzen, die die Blutgerinnung reduzieren. Da rote Johannisbeeren viele Pektine enthalten, ist dies für Gebiete mit ungünstiger Ökologie wichtig, da diese Polysaccharide die Entfernung von Schwermetallsalzen aus dem Körper begünstigen. Der hohe Eisengehalt in rohen Beeren beugt Anämie vor und behandelt sie. Es gibt viele Sorten roter Johannisbeeren, bei denen Beeren lange Zeit, manchmal bis zum Spätherbst, auf den Zweigen verbleiben, ohne ihre chemische Zusammensetzung zu verlieren.

Die Blätter und Früchte dieser Kultur haben keinen spezifischen Johannisbeergeruch, der für schwarze Johannisbeeren charakteristisch ist, und viele können es nicht ertragen, und für manche Menschen kann es ein Allergen sein. Marmeladen, Gelees, Sirupe und alkoholfreie Getränke, die den Durst stillen, werden aus den Früchten roter Johannisbeeren hergestellt. Zum Beispiel verarbeite ich den größten Teil meiner ziemlich großen Ernte an roten Johannisbeeren zu Wein. Früher wurden jedoch etwa 120 Liter trockener Beerenwein produziert, und in den letzten 7 bis 8 Jahren wurde das Volumen auf 50 bis 70 Liter reduziert. Jetzt mache ich aus den restlichen Beeren 4-7 Liter konzentriertes Gelee.

Unter natürlichen Bedingungen sind etwa 20 Arten roter und weißer Johannisbeeren bekannt, die im Norden Westeuropas, im europäischen Teil Russlands, in Sibirien, in der Nordmongolei und im Nordosten Chinas wachsen. Sie dienten als Grundlage für die Entwicklung kultureller Formen. Typischerweise gehören weiße Johannisbeersorten zu roten Johannisbeersorten.

Die meisten Sorten roter Johannisbeeren (etwa 4/5 ihrer Anzahl) sind selbstfruchtbar (selbstbestäubt), aber diese Qualität variiert innerhalb verschiedener Grenzen (von 32 bis 65% des Fruchtansatzes). Es ist jedoch zu beachten, dass die überwiegende Mehrheit der Sorten mit roten Johannisbeeren immer noch bestäubende Sorten und zum Teil bestäubende Insekten benötigt. Daher ist es sehr wichtig, bei der Auswahl der Sorten ernsthaft vorzugehen, wenn Sie diese Kultur auf Ihrem Standort anbauen, da bei der Fremdbestäubung der Ertrag der Beeren der entsprechenden Sorten erheblich zunimmt. Daher werden häufig 4-5 Büsche mit roten Johannisbeeren im Garten gehalten, um den Prozentsatz der Fruchtansätze signifikant zu erhöhen.

Rote Johannisbeersorten

Die ersten süß-sauren Beeren, die zusammen in der Bürste laufen (d. H. Ungleichmäßig groß - von groß bis klein), können dank der Sorte Early Sweet (VSTISP) genossen werden. Es zeichnet sich durch frühe und freundliche Fruchtreife aus.

Die bewährte Pervenets -

Sorte (früh reifend) aus Deutschland hat mehrere Namen (darunter

Erstling aus Vierlanden)) zeichnet es sich durch eine gute Winterhärte, Mykosenbeständigkeit und einen relativ hohen Ertrag (6-7 kg pro Busch) aus. Die Beeren sind mittelgroß (0,7 g), sehr lecker (ich habe sie probiert). Sie sind in einer langen, dichten Bürste auf einem langen, spröden Blattstiel angeordnet, was die Ernte erheblich erleichtert. Einige Experten sind der Meinung, dass diese Sorte als Bestäuber für viele Sorten roter Johannisbeeren universell einsetzbar ist. Ich habe keine persönlichen Beobachtungen dieser Sorte, da der einzige Busch nach einer erfolglosen Spätherbstpflanzung nicht überwintern konnte.

Neue frühe Sorte

Serpentin(VSTISP) kann die Aufmerksamkeit von Gärtnern mit seinem hohen Ertrag (6,4 kg pro Busch) von großen (0,8-1,1 g) süß-sauren Beeren auf langen Trauben auf sich ziehen, was das Pflücken von Früchten erleichtert. Die Ernte kann so stark sein, dass sich die Zweige unter ihrem Gewicht fast bis zum Boden biegen. Diese Sorte ist resistent gegen Krankheiten und Schädlinge.

Die winterharte Sorte

Natali (VSIISP) mit mittlerer Reife bildet eine große trockene Trennung von dichten roten Beeren (0,7-1 g). Mit zunehmendem Alter hängen die Zweige unter dem Gewicht einer großen Ernte (4-5 kg pro Busch) durch, weshalb der Busch eine breitere Form annimmt und daher regelmäßig verjüngt werden muss.

In einer schnell wachsenden, stark winterharten, mittelfrühzeitigen Reifezeit der niederländischen Sorte

Jonker van Tets (

Jonker van Tets)) Beeren sind leuchtend rot, groß (0,7 g), dichthäutig, sehr angenehm im Geschmack. Sie werden in 12-15 Stück auf langen Pinseln platziert. Geeignet sowohl für den Frischverzehr als auch für die Verarbeitung; Beeren sind gut transportiert. Die Sorte ist fruchtbar (bis zu 6-7 kg pro Busch), daher biegen sich die Zweige bei einer Fülle von Beeren stark. Es ist resistent gegen Mehltau, der leicht von Anthracnose befallen ist und für das Wachstum in einer Gitterkultur geeignet ist. Experten nennen diese Sorte eine Referenz und verwenden sie häufig im Vergleich mit anderen. Die Sorte zeichnet sich auch dadurch aus, dass ihre Beeren von Vögeln fast nicht berührt werden, da sie durch das Laub des Busches gut vor gefiederten Schädlingen geschützt sind. Zu den Nachteilen zählen eine relativ geringe Selbstfruchtbarkeit, eine durchschnittliche Anfälligkeit für Nierenmilben und eine eher frühe Blüte, aufgrund derer die Eierstöcke nach Frühlingsfrösten abfallen können.

Der Busch der roten Johannisbeere, eine schnell wachsende mittelreife Sorte, Krasnaya Andreichenko, zeichnet sich durch ein hohes Wachstu

(bis zu 1,5 m) und einen relativ hohen Ertrag aus. Die Beeren (0,7 g) haben einen guten süß-sauren Geschmack (4,2 Punkte). Der Nachteil der Sorte wird als geringe Beständigkeit gegen Anthracnose-Flecken angesehen.

Warschewitsch Johannisbeere
Warschewitsch Johannisbeere

Die neue winterharte Zwischensaison-Sorte

Uralskaya krasavitsa (Süd-Uralskiy NIIPiK) ist berühmt für ihre sehr großen (0,8-1,7 g) eindimensionalen Beeren mit süßem Dessertgeschmack (5 Punkte). Der hohe Ertrag (3,5-15,5 kg / Busch) ist vor allem auf die Selbstfruchtbarkeit (61,1%) und die sehr gewissenhafte Pflanzenpflege zurückzuführen. Die Sorte ist resistent gegen Mehltau, leicht beschädigt durch Motten und Sägeblätter.

Winterharte späte Sorte

Niederländische Rotfruchtperiode - bis zu 30 Jahre, äußerst unprätentiös für die Wachstumsbedingungen, aber ich bekomme große Beeren aus einem Busch nur mit guter Sorgfalt.

Ein mehrjähriger, weit verbreiteter Busch der alten polnischen spät reifenden Sorte

Varshevich bringt mir einen Ertrag von bis zu 20-25 kg pro Jahr, obwohl er sich in einem sehr schattigen Bereich des Gartens befindet. Es zeichnet sich durch eine äußerst originelle dunkle Kirschfarbe von Beeren aus, die etwas sauer sind, aber besonders lange am Busch hängen. Normalerweise verwende ich die Ernte daraus für Wein und Gelee. 15-17 Jahre lang war es nicht möglich, Schädlinge und Krankheiten bei dieser Sorte zu beobachten. Zu den Nachteilen dieser Sorte zählen ein leicht saurer Geschmack sowie die Tatsache, dass das Schneiden mit Sommerstecklingen im Vergleich zu anderen Sorten schwieriger ist.

Die Schwäche der roten Johannisbeere

Zucker mit sehr langen (bis zu 9 cm) Bürsten und einem Ertrag von bis zu 4 kg ist eine sehr geringe Selbstfruchtbarkeit (bis zu 35%), aber für seine Bestäubung ist beispielsweise die Natalie-Sorte, die ich habe, gut geeignet. Die köstlichen, duftenden Zuckerbeeren eignen sich jedoch perfekt, um direkt aus dem Busch zu essen. Aber gerade wegen der Süße der Frucht erfordert ihr Busch einen obligatorischen Schutz vor Vögeln, insbesondere wenn er sich an einem offenen Ort befindet.

Als sehr spät reifende Sorten wurden kürzlich Sorten von VNIISPK gezüchtet -

Marmeladnitsa (orangerote Beeren) und

Valentinovka … Die erste der genannten Sorten bildet flache, runde Früchte mit gut sichtbaren weißen Adern mit trockener Trennung. Sie haben eine Masse von 0,6 bis 0,8 g, einen sauren Geschmack, zeichnen sich jedoch durch einen hohen Gehalt an Pektinsubstanzen und hervorragende Geliereigenschaften aus. Beide Sorten sind sehr resistent gegen Mehltau.

Weiße Johannisbeersorten

Es gibt deutlich weniger Sorten weißer Johannisbeeren als rote. Sorte

Versailles weiß, mittelreif, wächst seit sechs Jahrzehnten auf Gartengrundstücken. Seine großen (mit einem Durchmesser von mehr als 1 cm und einem Gewicht von 0,7 bis 0,8 g) gelblichen Beeren haben einen süß-sauren Geschmack. Zu den Nachteilen der Sorte gehören ein sich ausbreitender Busch, die Zerbrechlichkeit der Triebe und die Instabilität gegenüber Anthracnose.

Westeuropäische mittelharte Sorte

YuterborgskayaBei mittlerer Reife und hohem Ertrag (bis zu 7-8 kg pro Busch) bilden sich ziemlich große (mehr als 1 cm Durchmesser, mit einem Gewicht von 0,6 g) Beeren von heller Cremefarbe (fast farblos), die sich durch einen hohen Wert auszeichnen Gehalt an Pektin und P-Wirkstoffen, bröckelt nicht lange und verliert nicht den Geschmack. Die Sorte ist mäßig selbstfruchtbar, mäßig resistent gegen Anthracnose und Septorien, leidet unter Schäden durch Johannisbeerknospenmotte, Stachelbeersägefliege und Rotgallenblattlaus. Aufgrund seiner Ausbreitungsform benötigt der Busch obligatorische Requisiten.

Johannisbeerschädlinge

Schädlinge auf roten und weißen Johannisbeeren werden nicht besonders beobachtet. Beachten Sie hier, dass der Grund für die geringe Menge an geröteten apikalen Blättern roter Johannisbeeren, die durch Blattläuse im Frühjahr verursacht werden, möglicherweise nicht übermäßig beachtet werden sollte, um unnötige Behandlungen mit chemischen und biologischen Präparaten zu vermeiden. Dann fliegt die Blattlaus zu einer Sumpfpflanze - Segge.

Wenn jedoch Sägeblattraupen auf den Büschen von roten sowie weißen Johannisbeeren und Stachelbeeren gefunden werden, müssen dringend extreme Maßnahmen ergriffen werden, da sie bei sehr hoher Dichte innerhalb weniger Tage das gesamte Laub der Pflanze zerstören können. Einmal musste ich ein solches Bild auf meinen beiden Büschen beobachten, als ich keine Zeit hatte, die Schädlinge mit einer gesättigten Infusion von Tabak- oder Makhorka-Blättern zu unterdrücken. Mit diesem Werkzeug wurden später die restlichen Büsche und Stachelbeeren vor dieser Geißel gerettet.

Rote und weiße Johannisbeeren pflanzen und Pflanzen pflegen

Diese Kultur ist sehr belastbar. In der Regel trägt es erfolgreich Früchte bis zu 18-25 Jahren und mehr. Der Ort für ihren Busch wird nur in einem gut beleuchteten Bereich gewählt. Wenn nicht genügend Sonnenlicht vorhanden ist, kann es durch Krankheiten und Schädlinge geschädigt werden und das Wachstum von Zweigen schwächen. Dies führt zu einer obligatorischen Verringerung des Ertrags und der Qualität der Beeren. Es muss daran erinnert werden, dass diese Kultur keine hohen Grundwasserspiegel mag. Sie sollten nicht näher als 1,5 bis 2 m von der Bodenoberfläche entfernt sein. Sandige, schwere lehmige und feuchte Böden sind zum Pflanzen und Wachsen ungeeignet.

Zum Pflanzen graben sie ein Loch von 50 x 50 cm Größe, während die obere fruchtbare Bodenschicht sorgfältig beiseite gelegt wird, damit sie dann zum Pudern des Busches verwendet werden kann. Fruchtbarer Boden wird mit Kompost und Mineraldünger gemischt. Denken Sie daran: Während Sie diesen Boden vorbereiten, entwickelt sich Ihre Pflanze und trägt Früchte. Der Abstand zwischen den Büschen hängt in erster Linie von den biologischen Eigenschaften der Sorte ab - von ihrer Ausbreitung oder aufrechten Form.

Zwischen Pflanzen mit einer kompakten, aufrechten Form (zum Beispiel bei den Sorten Gollandskaya krasnaya, Rannaya Sladkaya, Yuterbogskaya) sollte sie 1 bis 1,2 m betragen, und bei Sorten mit sich ausbreitenden Zweigen (Jonker van Tz, Natali) - 1,4 bis 1,5 m Sie können den Wurzelkragen der Pflanze um 5-6 cm vertiefen. Manchmal werden nach dem Pflanzen die Zweige der Pflanzen sofort abgeschnitten, so dass nur 3-4 Knospen von jedem Zweig über dem Boden verbleiben (dies wird durchgeführt, um das Erwachen ruhender Knospen in der Wurzel des Busches zu stimulieren). Von den Zweigen nullter Ordnung, die im Herbst erschienen sind, sind 2-3 der mächtigsten übrig, und der Rest ist ganz unten ausgeschnitten. In der nächsten Saison können Sie 2-3 weitere Zweige aus den neu erschienenen hinzufügen. Für weitere 2-3 Jahre wird der Busch jährlich mit zwei oder drei neuen Nullästen aufgefüllt. Danach kann die Bildung des Busches abgeschlossen werden.

In Zukunft werden die Bedingungen für die Pflege dieser Johannisbeere auf das Beschneiden reduziert, was zur Verbesserung des Lichtregimes der Pflanze beiträgt. Zunächst werden schwache, gebrochene und trocknende Zweige entfernt. Beim Beschneiden ist es jedoch unmöglich, die Enden von Fruchtzweigen abzuschneiden, wo normalerweise ein erheblicher Teil der Bürsten mit Beeren gebildet wird. Es lohnt sich, die Zweige der roten Johannisbeere zu kürzen, und Sie können einen erheblichen Teil der Beerenernte verlieren.

Sorten von roten und weißen Johannisbeeren
Sorten von roten und weißen Johannisbeeren

Wenn Sie einen Garten mit vernachlässigten roten Johannisbeersträuchern haben, müssen Sie deren ernsthaften Schnitt und Verjüngung durchführen. Zunächst werden Äste ausgeschnitten, deren Länge nicht mehr wächst. Entfernen Sie auch die Äste, die eine Verdickung verursachen. Das geschnittene Material muss von der Baustelle entfernt oder verbrannt werden, da es eine Quelle für die Ausbreitung von Krankheitserregern und Schädlingen sein kann.

Es ist zu beachten, dass sich der Hauptteil des Wurzelsystems der roten Johannisbeeren in den oberen Schichten des Bodens befindet und an den Seiten aktiv wächst. Dies sollte bei der Bodenbearbeitung unter Büschen berücksichtigt werden. Es ist wichtig, das Wurzelsystem nicht zu verletzen. Die Nähe der Wurzeln muss sowohl beim Gießen als auch bei der zusätzlichen Düngung berücksichtigt werden. Sie können den Boden unter dem Vorsprung der Buschkrone mulchen, um eine übermäßige Verdunstung der Feuchtigkeit zu vermeiden.

Stickstoffdünger werden im Frühjahr ausgebracht - zu Beginn des Wachstums und nach der Blüte; Phosphor und Kalium - im Herbst beim Graben des Bodens. In diesem Fall sollte die Verwendung von chlorhaltigen Düngemitteln vermieden werden. Die Verwendung von Holzasche als Kalidünger trägt zu hohen Erträgen bei. Die beste Option ist, wenn eine Mischung aus organischen und mineralischen Düngemitteln unter den Büschen ausgebracht wird.

Pflücken Sie Beeren aus roten Johannisbeeren bei voller Reife. Es ist vorzuziehen, dies in einem Schritt bei trockenem Wetter oder am Morgen (nachdem der Tau geschmolzen ist) zu tun. Sie müssen wissen, dass unreife Beeren eine dicke Haut haben, weniger Zucker, weniger Saft geben.

Alexander Lazarev, Kandidat für Biowissenschaften, Senior Researcher, Allrussisches Forschungsinstitut für Pflanzenschutz

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