Anbau Von Blaubeeren Im Garten - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

"Schwarze Beere" Ihres Gartens

Diese Kultur hat erst vor kurzem begonnen, in unseren Gärten an Bedeutung zu gewinnen. Wenn ich anfange, Kollegen von ihr zu erzählen, stoße ich fast immer auf eine sehr skeptische Haltung der Gesprächspartner. Sie sagen: Warum sind Blaubeeren im Garten? Ich ging in den Sumpf - und traf so viel wie nötig. Wenn Sie keine Lust haben, in den Wald zu gehen, können Sie Geißblatt sammeln und essen. Wenn Sie Fotos von Büschen zeigen, die eineinhalb Meter hoch sind, und ihnen einen Vorgeschmack auf die Beeren geben, entsteht hier zweifellos Interesse, und es stellen sich Fragen: Wird diese Blaubeere mit amerikanischem Ursprung unter unseren Bedingungen in St. Petersburg wachsen? Wo bekomme ich es und welche Note ist die beste?

Wie hoch Gartenblaubeeren entstanden sind

Es hat seinen Ursprung in den nordamerikanischen Blaubeerarten. In der Flora Nordamerikas gibt es insgesamt 26 Arten. Die kultivierte hochwachsende Blaubeere wurde durch Kreuzung zwischen zwei Arten von hohen Blaubeeren und einer Art von untergroßen erhalten. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde die hexaploide Blaubeere Ema in die Hybridisierung einbezogen. Die Arbeiten zum Anbau von Blaubeeren wurden seit Beginn des 20. Jahrhunderts vom amerikanischen Botaniker F. V. Covillom durch Auswahl der wertvollsten wild wachsenden Formen. Seit 30 Jahren hat er 15 Sorten erhalten. Nach dem Tod von Coville wurde diese Arbeit von J. M. Darrow fortgesetzt. Gemäß dem entwickelten Programm wurden die Sämlinge in einer Vielzahl von Boden- und Klimabedingungen gezüchtet und bewertet. In den frühen 1980er Jahren wurden 45 Sorten von hohen Blaubeeren, 11 Sorten von Amy's Blueberry und 3 Sorten von untergroßen Blaubeeren registriert.

Nach dem Beginn der Arbeit mit Blaubeeren in den USA entstand in anderen Ländern Interesse an dieser Kultur. 1926 begannen in Kanada Tests mit Blaubeersorten. In den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts begann in einer Reihe europäischer Länder der experimentelle Anbau amerikanischer Blaubeeren. Die Erfahrungen amerikanischer Forscher wurden untersucht, Versuchsstationen eingerichtet und Auswahlarbeiten durchgeführt. Die Studien wurden in Finnland, Irland, Schweden, Dänemark, Deutschland, Polen, Rumänien, Jugoslawien, Bulgarien, Italien durchgeführt. Als Ergebnis dieser Arbeiten wurden die ersten europäischen Sorten erhalten.

1964 begann in der ehemaligen UdSSR das Studium der amerikanischen hohen Blaubeeren. Die erste Sammlung wurde von I. A. Danilova im Botanischen Hauptgarten (Moskau) gegründet. Seit 1980 wird diese Blaubeere im Zentralen Botanischen Garten der Nationalen Akademie der Wissenschaften der Republik Belarus (Minsk) untersucht. Als Ergebnis der Forschung wurden die Aussichten für den Anbau hoher Blaubeeren und sein Vorteil gegenüber unseren lokalen wild wachsenden Arten - Sumpfblaubeeren - sowohl hinsichtlich der Fruchtgröße, des Ertrags und des Geschmacks als auch des medizinisch-biologischen Werts nachgewiesen.

Experimentelle Gärtner beschlossen auch, mit wissenschaftlichen Einrichtungen Schritt zu halten, und einige von ihnen begannen, hohe Blaubeeren auf ihren Gartengrundstücken zu untersuchen. Da es damals keine Sämlinge oder Stecklinge amerikanischer Blaubeeren gab, erhielten diejenigen, die versuchen wollten, diese Kultur auf alle möglichen Arten anzubauen, die Samen kultivierter Sorten in wissenschaftlichen Einrichtungen.

Leider unterschieden sich die aus Samen gewonnenen Sämlinge in den meisten Fällen signifikant von ihren Eltern in kleineren Früchten, aber selbst solche waren normalerweise größer als wilde Blaubeeren, und sie schmeckten besser als gewöhnliche Blaubeeren und waren in allen Fällen geschmacklich nicht schlechter als Blaubeeren. Natürlich ist die Samenzüchtungsmethode für amerikanische Blaubeeren sehr schwierig und erfordert große Landflächen, eine große Anzahl von Sämlingen und Zeit, um die besten Exemplare für die Fruchtbildung auszuwählen. Gegenwärtig werden Gärtner, die diese Kultur aufgreifen möchten, solche titanischen Anstrengungen nicht mehr benötigen, da Sortenkeimlinge gekauft werden können

Merkmale der Kultur

Sortenhohe Blaubeere- Laubstrauch 1,5-2,5 Meter hoch. Das Wurzelsystem wird durch ein Netzwerk von Faserwurzeln mit mehreren Verzweigungsordnungen dargestellt. Eine Besonderheit des Blaubeerwurzelsystems sowie anderer Preiselbeerpflanzen ist das fast fehlende Hauptwurzel (es gibt nur einen kleinen Teil davon, etwa 3 cm) und Wurzelhaare für die Aufnahme und Absorption von Wasser und Nährstoffen Blaubeerwurzeln haben Mykorrhiza, dh Pilze, die in Symbiose mit der Wurzel stehen und die Funktionen der Wurzelhaare erfüllen. Die zufälligen Wurzeln bilden sich in Blaubeeren nur im Bereich einer kurzen Hauptwurzel und finden sich in äußerst seltenen Fällen an den Erneuerungssprossen. Selbst bei Trieben, die am Boden liegen oder gebogen sind, treten sie nicht auf (in den seltensten Fällen im 2-3. Jahr), daher vermehren sich hohe Blaubeeren praktisch nicht durch Schichtung.und es ist äußerst schwierig, durch Stecklinge zu reproduzieren.

Die Triebe sind leicht gerippt, ihre Farbe variiert von hellgrün bis hellbraun. Je nach Standort und Art des Wachstums werden die Triebe in zwei Arten unterteilt: Formationstriebe und verzweigte Triebe. Formationstriebe entstehen aus unterirdischen Knospen oder Knospen, die sich an der Basis alter Stängel befinden. Normalerweise sind diese Triebe sehr kraftvoll und können eine Länge von anderthalb Metern erreichen. Das Wachstum der Formationstriebe beginnt in der zweiten Maihälfte und dauert bis Ende August - Anfang September. Manchmal haben sie keine Zeit, um ihr Wachstum vor dem Einsetzen des Frosts zu vollenden, und ihre Spitzen frieren ein, was jedoch die normale Entwicklung des Busches und der Früchte nicht beeinträchtigt. Im nächsten Jahr entwickeln sich aus den Achselblättern an den Trieben der Formation verzweigte Triebe, deren Länge normalerweise 8 bis 20 cm nicht überschreitet.

Das Wachstum dieser Triebe beginnt normalerweise Ende April - Anfang Mai und dauert bis Ende Juni. Im Juli werden Blütenknospen auf die Spitzen und in die Achselhöhlen der oberen Blätter gelegt, um die Ernte des nächsten Jahres zu bilden. In die Achselhöhlen der unteren Blätter sind vegetative Verzweigungsknospen zweiter Ordnung usw. gelegt. Je höher die Verzweigungsreihenfolge dieser Triebe ist, desto kürzer sind sie beispielsweise. Verzweigungstriebe von 4 bis 5 Größenordnungen sind nur 3 bis 5 cm lang.

Vegetative und generative (Blüten-) Knospen von hohen Blaubeeren unterscheiden sich sowohl in ihrer Platzierung auf den Trieben als auch in ihrer Form und Größe. Sphärische Blütenknospen befinden sich an den Enden der verzweigten Triebe des letztjährigen Wachstums. Vegetative (Wachstums-) Knospen sind viel kleiner als generative und befinden sich über die gesamte Länge der Triebe der Verzweigung und Bildung in den Blattachseln.

Die Blätter der sortenreinen amerikanischen Blaubeere sind groß, dunkelgrün, glänzend, an kurzen Blattstielen ganz oder gezähnt. Die Blattform ist elliptisch oder oval. Blattlänge und -breite können je nach Wachstumsbedingungen und Sortenmerkmalen stark variieren. Beispielsweise hat die Sorte Rankokas die kürzeste und schmalste Blattspreite (6,5 x 2,8 cm), die Sorte Scammel eine lange (8,5 cm) und die Sorte Blurei eine sehr breite (4,2 cm) Blattspreite. Die Blüten sind groß - Blütenkrone Länge bis 10-12 mm, weiße oder rosa Farbe. Die Blüten werden in razemosen Blütenständen von 6-10 Stück gesammelt. Die Handachse ist gerade, die Länge beträgt 8 bis 25 mm. Die Bürsten sind locker, von mittlerer Dichte und dicht, was durch die Länge der Stiele und die Sortenspezifikationen bestimmt wird.

Blaubeerfrucht ist eine Beere mit zahlreichen Samen. Die Größe der Beeren hängt sowohl von ihrer Position im Pinsel als auch von der Sorte ab. Die ersten reifen Beeren sind in der Regel viel größer als die anderen und erreichen manchmal ein Gewicht von 2,5 bis 3,2 g. Die letzten reifen Beeren sind viel weniger - 1,1 bis 1,4 g. Bei einigen Sorten sind sowohl die ersten als auch die letzten Beeren haben fast die gleiche Größe und das gleiche Gewicht. Eine Reihe von Sorten (Stanley, Erliblu, Blurey) sind großfruchtig, aber die letzteren Beeren sind viel kleiner als die erste Sammlung. Sorten wie Rankokas, Rubel, Tirblu und andere haben nur mittelgroße und kleine Früchte (1,2-1,6 g).

Die Farbe der Beeren in sortenreinen Blaubeeren reicht von hellblau bis dunkelblau mit einem bläulichen Schimmer. Ihr Fleisch ist weiß und dicht. Die Beeren sind rund, abgeflacht und sogar pentaedrisch. Ihre Haut ist dicht und manchmal dünn, leicht zu brechen. Der Geschmack der Beeren ist meist süß und sauer, obwohl es auch sehr süße gibt. Der großartige Geschmack wird oft durch gute Heidelbeer- bis Ananasaromen ergänzt, und einige der in Neuseeland gezüchteten Sorten haben sogar Vanillearomen. Einige Sorten haben überhaupt kein Aroma. Zum Beispiel die Sorten Weymouth und Rankocas

Wertvolle Eigenschaften von sortenreinen Blaubeeren

Im Allgemeinen schmecken amerikanische Highbush-Blaubeeren weitaus besser als unsere normalen Sumpfblaubeeren und sind normalerweise so gut wie und manchmal besser als Blaubeeren. Die Beeren sind sowohl frisch als auch gekühlt und gefroren. Es ist gut, Blaubeeren zur Herstellung von Säften und zur Konservierung (Kompotte, Konfitüren, Marmeladen) sowie zum Ausfüllen von Kuchen und Torten zu verwenden. Der berühmte polnische Wissenschaftler Dr. Kazimir Smolyazh scherzt über den Anbau dieser Ernte: "Wenn Sie anfangen, Blaubeeren anzubauen, werden Sie niemals sterben." Seine Worte sind nicht weit von der Wahrheit entfernt, weil Beeren von hohen Blaubeeren haben sehr hohe medizinisch-biologische Eigenschaften. Die 1998 am Boston Medical Center (USA) durchgeführten Forschungsergebnisse zu Blaubeeren übertrafen alle Erwartungen. Jetzt wird diese Beere als Elixier der Jugend beworben. Amerikanische Forscher haben gezeigt, dass Blaubeeren nicht nur den Alterungsprozess verzögern können, sondern auch zur Verjüngung des Körpers beitragen.