Bewährte Rebsorten Und Anbauempfehlungen

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Empfehlungen für die Pflege von Trauben in den nördlichen Regionen

Der Beginn der Saisonarbeit des Winzers in den nördlichen Regionen unseres Landes kommt früh. Wenn auch nachts eine positive Temperatur von nicht weniger als + 8 ° C … + 10 ° C erreicht wird, ist es möglich, das Erwachen und Wachstum des Wurzelsystems der Trauben zu stimulieren.

Gießen Sie es dazu durch "Brunnen" mit warmem (+ 25 … + 30 ° C) Schmelz- oder Regenwasser. Nachdem Sie niedrige Bögen installiert und die Reben mit einem Film bedeckt haben, können Sie auf den Beginn der ersten sichtbaren Phase des Erwachens der Trauben warten - dem Beginn des Saftflusses.

Der Saftfluss oder, wie es anders genannt wird, das "Weinen" der Rebe kann als gutes Zeichen angesehen werden, als Zeichen dafür, dass der Traubenstrauch erfolgreich überwintern konnte, sein Wurzelsystem nicht gelitten hat und daher die Pflanze selbst lebt.

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Wissenschaftler und Winzer haben nachgewiesen, dass der "Saft", der aus den Schnitten, Rissen und Brüchen der Rebe fließt, keine Nährstoffe enthält und seine Freisetzung entgegen der landläufigen Meinung keine negativen Auswirkungen auf das Wachstum und die Fruchtbildung von Büschen hat. Schließlich geben Pflanzen es nicht von sich selbst ab, sondern nehmen Feuchtigkeit aus dem Boden durch die Wurzeln auf und treiben sie nur durch die Reben, um den Wasserhaushalt wiederherzustellen.

Laut dem berühmten Winzer, dem Autor zahlreicher Sorten, Professor P. P. Radchevsky, ist das Urteil, dass der Frühlingsschrei der Rebe die Pflanze schwächt, unbegründet. Der negative Effekt einer reichlichen Saftgewinnung kann nur bei schwerer Bodendürre auftreten. Ein solches Phänomen ist jedoch im Frühjahr äußerst selten."

Zehn Tage nach Beginn des Saftflusses beginnen die Augen zu erwachen. Unter einer Filmabdeckung, die durchschnittliche tägliche Temperatursprünge gut glättet, scheinen sie, bei schwellenden und leicht naklyuvshis grünen Sprossen, bei niedrigen positiven Temperaturen zu gefrieren und manchmal bis zu eineinhalb Wochen unter der Nierenschuppe zu sitzen. Und dieses Phänomen erwies sich seltsamerweise als positiver Faktor für die Steigerung der Fruchtbarkeit von Trauben.

Ich möchte aus dem Buch eines Absolventen der Kuban Agricultural University zitieren, eines praktizierenden Winzers, der seit mehr als dreißig Jahren als Agronom in den Don-Weinbergen arbeitet, V. V. Burovoy: „Es ist sicher bekannt, dass die Knospen bei niedrigen Frühlingstemperaturen (8 … 10 ° C) nur anschwellen, aber nicht blühen. Dies trägt zur Entwicklung und Bildung neuer Blütenstände bei, während ihre Fruchtbarkeit zunimmt. Mit dem frühen Einsetzen hoher Temperaturen öffnen sich die Knospen schneller, aber ihre Fruchtbarkeit ist geringer."

Die nächste Phase der Frühlingsentwicklung von Trauben ist ein intensives Wachstum von Trieben, Blättern und die Bildung von Blütenständen, und das tägliche Wachstum von Trieben kann in dieser Zeit 15 cm erreichen. Zu diesem Zeitpunkt wird das erste Fragment von grünen Trieben durchgeführt. Bevor Sie mit dieser Operation beginnen, müssen Sie sich in der Regel Folgendes bestätigen: Die Augen an den Knoten mit dem Stiefsohn und den Antennen zeichnen sich durch die höchste Fruchtbarkeit aus, die Augen sind nur mit einem Stiefsohn oder nur weniger fruchtbar mit einem Schnurrbart. Augen auf den Knoten, die weder Stiefkinder noch Antennen haben, haben eine sehr schwache Fruchtbarkeit. Deshalb empfehle ich, die Stiefsöhne nicht vollständig zu zerbrechen, sondern sie nur über 2-3 Blatt zu kneifen.

Entgegen den Empfehlungen vieler Veröffentlichungen zur Traubenlandwirtschaftstechnologie empfehle ich auch nicht, die Rebe kurz zu beschneiden, um Früchte zu tragen. Die Entwicklung der unteren Augen an der Rebe und die Bildung von Blütenständen der Ernte des nächsten Jahres unter den Bedingungen nördlicherer Regionen erfolgt häufig entweder unter ungünstigen Wetterbedingungen oder umgekehrt mit dem heftigen Wachstum des apikalen Teils des Sprosses, der zieht die meisten plastischen Substanzen ab. Infolgedessen sind die Blütenstände der ersten 2–4 Knospen in der Regel nicht vollständig entwickelt und können in Bezug auf Qualität und Charakteristik dieser Sorte nicht als Standard angesehen werden.

Die am weitesten entwickelten Fruchtknospen sind die Knospen im mittleren Teil der Rebe, deren Entwicklung mit dem Höhepunkt der Entwicklung des Traubenstrauchs und dem Einsetzen der günstigsten Temperaturwerte und des günstigsten Wasserhaushalts zusammenfiel.

Der Beginn der Traubenblüte steht in direktem Verhältnis zu der Geschwindigkeit, mit der die Pflanze die Summe der aktiven Temperaturen erreicht, und findet normalerweise von Mitte Mai bis Mitte Juni statt. Aus diesem Grund sollte der Züchter nicht auf "Gnade von der Natur" warten, sondern mit allen verfügbaren Maßnahmen: Bewässern der Büsche mit warmem Wasser, Installieren von Filmtunneln mit niedrigem (30–40 cm) Durchmesser über den Reben usw. den Traubenbüschen helfen Sammeln Sie schnell die Menge, die für die Blüte aktiver Temperaturen benötigt wird. Stimmen Sie zu, es ist einfacher, die Rebe im Frühjahr zu bedecken, als die überwachsenen Büsche im Herbst mit Folie zu umwickeln, um die späte Ernte vor frühem Frost zu bewahren.

Anschlagtafel

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Zu Beginn der Blüte, wenn die ersten Kappen (Blütenkrone) von den Blüten fallen, müssen die Spitzen der fruchtbaren Triebe nicht früher und nicht später geprägt werden. Ein wesentlicher Teil des Wachstums einer jungen Rebe wird entfernt, so dass mindestens 5–7 große Blätter über dem Blütenstand verbleiben. Dieser Empfang ist vorübergehend für 10-14 Tage, dh. Gerade zum Zeitpunkt der Blüte stoppt es das Wachstum des Sprosses, wodurch die Ernährung der Blütenstände zunimmt, mehr Beeren gebunden werden und daher das Gewicht und die Qualität der Trauben zunehmen.

Ein schwaches Einklemmen der "Krone" (die gebogene Spitze des Triebs mit 2-3 kleinen Blättern) führt nicht nur nicht zu einem positiven Ergebnis, sondern im Gegenteil, eine Schwächung des Nährstoffflusses zum Blütenstand schadet nur. Tatsache ist, dass ein schwaches Kneifen das Wachstum des Sprosses nur für drei bis vier Tage stoppt und das Wachstum des Sprosses gerade während der intensiven Blüte von der oberen Stiefsohnknospe wieder aufgenommen wird, wodurch der größte Teil der Nahrung für seine Entwicklung abgezogen wird.

Achten Sie besonders auf die sogenannten Stiefkinder. Sie spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Bildung der Fruchtknospe des nächsten Fruchtjahres. Indem Sie den Stiefsohn über das zweite Blatt drücken, begrenzen Sie dessen Wachstum, und die sich schnell entwickelnden Blätter des Stiefsohns, die an der Photogenese teilnehmen, bringen zusätzliche Nahrung in die Fruchtknospe.

Kurz gesagt, dies wirkt sich auf die Steigerung des Traubenertrags aus und lässt ihn nicht zu einer unproduktiven Zierrebe werden. Darüber hinaus wurden die Sorten meiner Traubensammlung zunächst nach dem Prinzip ausgewählt: Frostbeständigkeit + frühe Reife + großfruchtig. Warum also nicht ein vernünftiges Maximum aus dem genetischen Potenzial ziehen, das Wissenschaftler gekonnt in die Sorte gesteckt haben, um eine neue Hybridform zu schaffen?

Interessante Rebsorten für den Norden

Hier sind einige der neuen Sorten, die ich von Baumschulen und von Autoren von Sorten für Sortenprüfungen erhalten habe.

Wikinger (ZOS-1 x Kodryanka). Die neueste Hybridform der Tabellenrichtung einer sehr frühen Reifezeit - 100–110 Tage - wurde von V. V. Zagorulko. Der Busch ist an seinen Wurzeln kräftig. Die Trauben sind groß, konisch, mittelgroß - 700-900 g. Die Beeren sind groß, 22 x 34 mm, nippelförmig, dunkelblau. Die Sorte reift 3-4 Tage früher als die Elternsorte Codryanka. Die Ernte kann bis Ende September im Busch gelagert werden, ohne ihren Geschmack und ihre Marktfähigkeit zu verlieren. Die Reifung der Triebe ist vollständig und früh. Die Sorte ist resistent gegen Mehltau - 3,4-4 Punkte, gegen Oidium - 3 Punkte. Frostbeständigkeit –21 ° С.

Int-41. Vielzahl der frühen mittleren Reifezeit - 125-130 Tage. Kräftig in seiner eigenen Kultur. Ertragreich. Trauben mittlerer Dichte, seltener locker, zylindrisch-konisch, sehr groß - 1500-2000 g. Beeren sind groß, oval, Durchschnittsgewicht 6-8 g, dunkelrosa, angenehm harmonischer Geschmack. Frostbeständigkeit bis -22 ° С.

Galahad ((Talisman x Freude) x Muscat Freude) [VNIIViV im. Ya. I. Potapenko, Russland]. Tafelhybridform der Trauben. Die Reifezeit ist sehr früh - 95-100 Tage. Die Cluster sind zylindrisch-konisch, sehr groß - 600-1100 g, von mäßiger Dichte. Die Beeren sind oval-eiförmig, bernsteingelb, sehr groß, mit einem Durchschnittsgewicht von 10-12 g. Frostbeständigkeit bis -25 ° C, die Beständigkeit der Hybridform Galahad gegen Mehltau - 2,5 Punkte, gegen Oidium -3 Punkte, beständig gegen Graufäule.

Gala (Geschenk an Zaporizhzhia x Kodryanka). Die früh reifende Tischform beträgt 110-115 Tage. Sehr kräftig. Die Blume ist bisexuell. Die Beeren sind blau, oval, 8-10 g, die Trauben sind groß, mitteldicht und ähneln in ihrer Struktur den schwarzen Delight-Trauben. Mehltaubeständigkeit, Oidium - 3-3,5 Punkte. Frostbeständigkeit bis –21 ° С.

Harold. Der Arbeitsname des neuen Formulars lautet IV-6-5-pc aus der Kreuzungskombination [(Delight x Arcadia) x Summer Muscat]. Die Reifezeit ist sehr früh, reift Ende Juli - Anfang August (95-100 Tage). Büsche sind kräftig. Die Cluster sind zylindrisch-konisch, groß - 400-500 g, mittlere Dichte. Die Beeren sind oval, mit einer spitzen Spitze, bernsteingelb, mit einem Durchschnittsgewicht von 5-6 g. Die Form ist resistent gegen Mehltau - 3 Punkte, Oidium - 3,5 Punkte, Graufäule. Die Transportfähigkeit ist gut.

Herkules (Magarach 10-51-1 (Speisesaal Katta-Kurgan x Kirovobad) x Antey Magarachsky (Rubin Magarach x Magarach 85-64-16)). Eine frühe, süße Tafelsorte der NIIViV Magarach-Auswahl für den frischen Verzehr. Beere 28x32 mm, dunkelrosa, Cluster von 1500 g bis 6000 g. Hat Feldresistenz gegen Reblaus, Mehltau, Graufäule und Frost bis zu -23 ° C.

Don dämmert. Der Arbeitsname der neuen Kantinenform lautet GF 1-2-1-1 (1-83 / 29 x (Arcadia + Fairy)). Sehr frühe Reifezeit von 105-110 Tagen. Die Trauben sind sehr groß - 700-900 g, zylindrisch, dicht. Die Beeren sind groß, 5-6 g schwer, oval, weiß-rosa. Das Fleisch, das im Mund schmilzt, die Haut ist praktisch nicht zu spüren. Frostbeständigkeit -24 ° С. Form schimmelresistent. Detonationsbewertung von frischen Trauben 7,9 Punkte.

K-8-1, - eine Vielzahl französischer Selektionen einer sehr frühen Reifezeit. Aus der Ukraine nach Russland eingeführt. Die Beere ist dunkelrot mit Pflaume, groß - bis zu 10 g, rund. Der Bund ist konisch, groß, wiegt 500-800 g, elegant, im Gegensatz zur Elternsorte Cardinal Beeren ohne Erbsen. Der Geschmack ist harmonisch mit einem leichten Muskataroma. Büsche sind kräftig. Die Resistenz gegen Pilzkrankheiten und Frost wird untersucht.

Carmen (FVC-94-3 x Nadezhda AZOS). Hybride Frühreifungsform. Die Trauben sind 600-800 g groß und mehr, elegant. Beeren sind oval, schwarz, groß, 6-8 g. Der Geschmack ist einfach, harmonisch. Die Reifung der Triebe und die Wurzelbildung der Stecklinge ist gut. Mehltaubeständigkeit, Oidium - 2 Punkte, Grauschimmel - 3 Punkte. Frostbeständigkeit bis -23 ° С.

Libyen (Flamingo x Arcadia) BB Zagorulko. Eine hybride Tafelform von Trauben einer sehr frühen Reifezeit. Die Vegetationsperiode vom Beginn der Knospung bis zur abnehmbaren Reife der Beeren beträgt 105-110 Tage. Das Bündel ist groß, 25 cm oder länger, zylindrisch, mittelgroß. Die Beere ist oval bis eiförmig. Beerenlänge 28 mm und mehr, Breite 18-20 mm. Die Farbe der Beere ist rosa. Das Fruchtfleisch ist fleischig und saftig mit hoher Zuckeransammlung. Die Haut ist beim Essen nicht zu spüren. Die Hybridform hat große Trauben mit großen rosa Beeren mit einem ausgeprägten Muskataroma, die nach einer Reifung von bis zu 30 Tagen in der Beere verbleiben. Frostbeständigkeit bis - 21 ° С.

Matroschka (Wachs x Radiant Kishmish). Die Reifezeit beträgt früh Mitte - 120-125 Tage. Die Cluster sind zylindrisch-konisch, sehr groß - 600-1000 g, einzeln bis 1500 g, dicht. Beeren sind rosarot, sehr groß, 6-10 g, oval. Das Fruchtfleisch ist fleischig und saftig. Der Geschmack ist harmonisch. Die Haut ist dünn und leicht zu reißen. Frostbeständigkeit bis -24 ° С. Mehltaubeständig - 2,5 Punkte, Graufäule.

Monarch [Talisman x (Kardinal + Pollenmischung)]. Hybride Tischform der frühen mittleren Reifezeit. Die Blume ist bisexuell. Reift in der zweiten Augusthälfte. Die Trauben sind groß, 500-700 g, elegant, ohne Erbsen. Die Beeren sind oval, gelb, in der Sonne rotbraun, sehr groß und wiegen bis zu 15 g. Das Fruchtfleisch ist dicht, die Haut ist leicht zu essen. Resistenz gegen Mehltau, Oidium und Graufäule - 2 Punkte. Frostbeständigkeit bis -25 ° С.

Rochefort [Kesha-1 x (Kardinal + Pollenmischung)]. Die Tischform hat eine sehr frühe Reifezeit (reift Ende Juli). Büsche sind kräftig. Die Reifung der Triebe ist gut. Beeren sind dunkelrot, überreif schwarz, rund, 6-8 g schwer. Fleischiges Fruchtfleisch, harmonischer Geschmack mit leichtem Muskataroma. Die Trauben sind mittel und groß bis 500 g, konisch, mäßig dicht. Die Blume ist bisexuell. Resistenz gegen Mehltau, Mehltau und Graufäule 3-3,5 Punkte.

Ruta (Talisman x Radiant Kishmish) V. V. Zagorulko. Tafelhybridform der Trauben, sehr frühe Reifung (95-100 Tage). Eigenwurzelplantagen sind sehr kräftig. Die Cluster sind groß, konisch, mittel locker. Die Beeren sind groß und sehr groß, nippelförmig, rosa gefärbt. Der Geschmack von Beeren ist harmonisch, mit einer hohen Zuckeranreicherung - 20%. Mehltaubeständigkeit, Mehltau 3,5-4 Punkte. Frostbeständigkeit bis –21 ° С.

Simona, Gf-21. Die Tabellenform der überzeitigen Reifezeit beträgt 90-110 Tage. Kräftig. Die Trauben sind sehr groß - 700-900 g, einzelne - bis zu 1200 g. Die Beeren sind groß, mit einem Durchschnittsgewicht von 4-5 g, weiß mit einer rosa Tönung, fleischig und saftig, mit einem Dessertgeschmack. Zuckergehalt 20%. Frostbeständigkeit -25 ° C.

Sofia (Arcadia x Kishmish Radiant) V. V. Zagorulko. Tischform der Trauben der frühen Reifung. Die Vegetationsperiode vom Beginn der Knospung bis zur abnehmbaren Reife der Beeren beträgt 110-115 Tage. Die Cluster sind groß und sehr groß. Die Beeren sind groß und sehr groß (28-36 mm lang, 20-21 mm breit) und haben eine rosa Farbe. Die Haut der Beere ist beim Verzehr nicht zu spüren. Das Fruchtfleisch ist fleischig und saftig mit einem Muskataroma. Frostbeständigkeit bis - 21 ° С.

Sphinx (Strashensky x Timur) V. V. Zagorulko. Tafelform von Trauben einer sehr frühen Reifezeit - 100-105 Tage. Das Bündel ist groß - 700-800 g, zylindrisch-konisch. Die Beeren sind groß, 28-32 mm, dunkelblau mit knusprigem Fruchtfleisch, harmonischer Geschmack mit einem charakteristischen Sortenaroma. Im Frühjahr blühen die Knospen spät, was die Trauben im Mai häufig vor wiederkehrenden Frösten schützt. Resistenz der Sphinx gegen Mehltau, Oidium 3-3,5 Punkte. Frostbeständigkeit bis -23 ° С.

Shunya (Victoria x Rizamat) ist eine Tafelhybridform der frühen Reifung. Die Blume ist bisexuell. Mittelgroße. Das Bündel ist groß - mehr als 500 g, ohne Erbsen. Die Beeren sind groß, 6-7 g, gerundet, leuchtend rot. Das Fruchtfleisch ist fest. Der Geschmack ist angenehm, harmonisch. Die Triebe reifen über ihre gesamte Länge früh. Das Wurzeln von Stecklingen ist gut. Resistenz gegen Mehltau, Oidium und Graufäule - 2,5 Punkte. Frostbeständigkeit - bis zu -24 ° С.

Dies sind die vielversprechenden Formen, die ich letztes Jahr erhalten habe, und die Sämlinge von ihnen werden nur in einem Jahr sein. Zusätzlich zu ihnen gibt es jedoch mehrere Dutzend gleichermaßen interessante Sorten und Hybridformen in meiner Sammlung. Wenn man die oben genannten, überhaupt nicht kniffligen Empfehlungen beachtet, kann man nicht nur im Ural, sondern auch im Nordwesten Russlands auf freiem Feld eine Weinlese erzielen.