Wie Man Mais In Einer Riskanten Landwirtschaftszone Anbaut. Teil 2

2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 20:36

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Zu einigen Aspekten des Maisanbaus in einem Gewächshaus

Über die Funktionen des Root-Systems

Die Maiswurzeln sind sehr stark und befinden sich in großer Zahl horizontal in alle Richtungen innerhalb eines Radius von bis zu 1 Meter. Zu Beginn der Pflanzenentwicklung wachsen die Wurzeln aktiv hauptsächlich in den oberen Schichten des Bodens und können dann in Tiefen von bis zu 1-2 m eindringen (wenn natürlich eine tiefe Ackerschicht vorhanden ist).

Parallel dazu setzt sich die Bildung kleiner Wurzeln in den oberen Bodenschichten fort. Zusätzlich entwickelt Mais zu Beginn der Blüte zusätzliche Luftwurzeln, die ebenfalls in den Boden eingebracht werden.

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Um den effektiven Betrieb des gesamten Wurzelsystems sicherzustellen, müssen daher eine Reihe von agrotechnischen Maßnahmen durchgeführt werden:

1. Die Maisbeete sollten hoch genug sein.
2. Um den Boden in einem lockeren Zustand zu halten, muss entweder eine regelmäßige Lockerung oder ein oder zwei Mulchen des Bodens durchgeführt werden.
3. Hilling Corn im Moment der Bildung von Luftwurzeln ist sehr effektiv, obwohl Sie früher mit dem Hillen von Pflanzen beginnen können.

Bildung ist auch nicht einfach

Unter unseren Bedingungen ist es angesichts der kurzen Warmzeit ratsam, ein Kneifen durchzuführen, d.h. Entfernen von Seitentrieben, wenn sie eine Höhe von etwa 15 cm erreichen. Im Sommer ist Mais etwa 2-3 Mal Stiefsohn (wenn neue Triebe erscheinen). Bei guter Pflege und ausreichend Licht können einige der stärksten Stiefkinder zurückgelassen werden - etwa 1-2-3 pro Pflanze.

Durch das Beizen wird der Anteil unreifer Ohren erheblich reduziert, was in kühlen Klimazonen äußerst wichtig ist. Es ist zu beachten, dass sich unter solchen Bedingungen auf einer separaten Pflanze eine Milchreife entwickelt und erreicht 1-2, höchstens 3 Ohren. Wenn Sie also mehr Stiefkinder behalten, wird Ihre Ernte nur drastisch reduziert.

Maiskrankheiten

Um ehrlich zu sein, ist es einfacher, nichts über Maiskrankheiten zu wissen: Ihr Spektrum ist zu groß. Besonders ärgerlich sind zahlreiche Pilzkrankheiten, die sich bei einsetzendem Regen aktiv entwickeln. Vorbehaltlich praktisch der gleichen vorbeugenden Maßnahmen (an die wir gewöhnt sind und die nicht weniger "schädliche" Tomaten und Gurken anbauen) können jedoch das Auftreten und die Ausbreitung von Maiskrankheiten vermieden werden.

Zu den wichtigsten vorbeugenden Maßnahmen gehören:

• Abnahme der Feuchtigkeit im Gewächshaus (gute Belüftung, Besprühen des Bodens mit Kohlepulver oder Kohlestücken, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen);
• Bekämpfung der zerstörerischen Kondensation;
• Erhöhung der Immunität von Pflanzen durch wöchentliches Besprühen mit dem Medikament "Immunocytofit"; Blattdressing mit Zubereitungen vom Typ "New Ideal" durchführen.

Bestäubung und leere Ohren

Um die Gründe für die schlechte Bestäubung von Mais zu verstehen, müssen Sie ein wenig über seine biologischen Eigenschaften wissen.

1. Die Bestäubung von Blüten in Mais erfolgt durch den Wind.
2. Männliche Blüten (Rispen) blühen 7-10 Tage früher als weibliche Blüten derselben Pflanze und blühen innerhalb von 5-6 Tagen. Folglich verblassen die männlichen Blüten bereits, wenn die weiblichen Blüten auf derselben Pflanze blühen.
3. Die Bestäubung weiblicher Blüten mit Pollen derselben Pflanze (d. H. Selbstbestäubung) wird bei Mais sehr selten beobachtet (nicht mehr als 5% der Fälle). Das virtuelle Fehlen selbstbestäubender Ohren ist ein völlig natürliches Phänomen. Der Grund ist einfach: Normalerweise endet die Blüte einer Rispe an einer bestimmten Maispflanze, bevor das Ohr darauf erscheint, was bedeutet, dass das Ohr einfach nicht mit einer Rispe aus seiner Pflanze bestäubt werden kann.

Infolgedessen kann man eine ganze Reihe von Gründen für die schlechte Bestäubung weiblicher Blüten und die Bildung infolge halb leerer Ohren (Ohren, in denen die Körner mit Hohlräumen durchsetzt sind) nennen. Einige von ihnen, könnte man sagen, sind klassisch, weil gelten auch für andere Kulturen. Einige sind rein spezifisch.

Eine schlechte Bestäubung kann verursacht werden durch:

1. Ungünstige Bedingungen während der Blüte: hohe Temperatur (über 30 ° C), trockener Boden und niedrige Luftfeuchtigkeit, weil Unter solchen Bedingungen trocknet der Pollen schnell und verliert die Fähigkeit zur Befruchtung.
2. Erfolglose Anordnung von Pflanzen, die vorzuziehen sind, in 5-6 Reihen und nicht in einer zu pflanzen (in einem Gewächshaus ist die Option von 5-6 Reihen nicht akzeptabel). Wenn Maispflanzen zu weit voneinander entfernt sind, ist die Wahrscheinlichkeit, dass männlicher Pollen auf die Stempel weiblicher Blüten gelangt, auf ein Minimum reduziert. Dies bedeutet, dass der einzige Weg die künstliche Bestäubung ist.
3. Um eine künstliche Bestäubung durchzuführen, müssen Sie zu Beginn der Blüte Pollen mit Gaze manuell von männlichen Blüten auf weibliche Blüten übertragen. Für solche Zwecke ist es sehr praktisch, einen alten, flauschigen Pinsel zum Auftragen von Rouge zu verwenden (ich denke, die schöne Hälfte wird mich verstehen). Sie müssen dieses Ereignis mehrmals wiederholen. Zusätzlich ist es notwendig, regelmäßig mit Stimulanzien der Fruchtbildung "Gibbersib", "Bud" oder "Ovary" zu besprühen.

Und schließlich die lang erwartete Reinigung

Die Dauer der Vegetationsperiode für Mais liegt je nach Sorte und Wachstumsbedingungen zwischen 90 und 150 Tagen. Die milchige Reife der Kolben beginnt 80-105 Tage nach dem Auftreten der Triebe.

Die Maiskolben werden beim Reifen selektiv geerntet. Typische Anzeichen für die Bereitschaft des Kolbens zum Sammeln können in Betracht gezogen werden: Vergilbung seiner Hülle, fester Sitz des Kolbens mit integumentären Blättern, Austrocknen entlang der Ränder der abdeckenden Blattspreiten, Bräunung der Stempelfilamente des Kolbens.

Sie sollten mit der Ernte nicht zu spät kommen, da Mais selbst schwachen Herbstfrösten nicht standhält und die Verzögerung der Ernte den Gesamtertrag verringert.

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Und jetzt ein wenig über die kulinarischen Feinheiten

Maiskolben in Milchreife werden immer vorgekocht, bevor die Körner zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden. Vor dem Kochen wird der Stiel von den Maiskolben abgeschnitten, damit die Blätter nicht abfallen, und gut gewaschen. Das Ohr wird gekocht, ohne die Blätter davon zu entfernen. Zum Kochen wird es in kochendes Salzwasser getaucht und beim Kochen 15 Minuten lang auf niedriger Hitze gehalten. Nach dem Kochen werden die Kolben in ein Sieb geworfen, und nach dem Abkühlen werden die Blätter entfernt und die Körner sorgfältig gereinigt, die in die vorgesehene Schüssel gelangen.

Und es gibt eine große Auswahl an Gerichten mit Milchreife. Zuallererst sind dies alle Arten von Salaten, Eintöpfen und Suppen

Für den Winter kann leicht gekochter Mais (4-5 Minuten) eingefroren und dann auf die übliche Weise verwendet werden. Es ist möglich, Mais zu verschiedenen Rohlingen hinzuzufügen. Zu einer Zeit habe ich zum Beispiel Lecho nur mit Mais gemacht. Es wird auf die gleiche Weise zubereitet, sieht aber origineller aus und schmeckt besser.

In unserer Familie wird Mais in der Regel zur Herstellung von Salaten verwendet. Ich werde ein paar Salatrezepte geben.

Sommersalat mit Mais

Kochen Sie den Mais wie gewohnt. Kochen Sie gleichzeitig die "Uniformen" Kartoffeln, schälen und hacken Sie. 1 frische Gurke, 1-2 Tomaten und 1 gekochtes Ei hacken. Fügen Sie fein gehacktes Gemüse und einige Frühlingszwiebeln hinzu. Alle Zutaten umrühren, mit saurer Sahne würzen und nach Belieben salzen.

Maissalat mit Krabbenstangen

Mais wie gewohnt kochen, Krabbenstangen hacken. 2 hart gekochte Eier kochen und gründlich mahlen. Alle Zutaten mischen, fein gehackte Petersilie hinzufügen und mit saurer Sahne oder Mayonnaise würzen. Nach Belieben Salz hinzufügen.