So Erhalten Sie Eine Garantierte Blumenkohlausbeute

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Brassica oleracea L - Anbau und Sorten

Blumenkohl ist eine Kohlpflanze der Gattung Brassica der Kohlfamilie. Ihre Heimat ist das östliche Mittelmeer. Es wird als einjährige Pflanze betrachtet, es wird angebaut, um Köpfe zu erhalten - der produktive Teil, der aus zahlreichen verzweigten blühenden Triebköpfen besteht.

Blumenkohl hat einen hohen Geschmack und nützliche Eigenschaften, für die er von vielen Gärtnern geschätzt wird. Sie reifte früh, so dass ich ihre konstant hohen Erträge für eine lange Zeit auf der Baustelle bekomme, Samen zu verschiedenen Zeiten säe und mit Wachstum. Darüber hinaus begann er in den frühen 60er Jahren, kurz nach Erhalt des Standortes, mit dem Anbau dieser Ernte.

Zu dieser Zeit war Blumenkohl kaum jemandem bekannt, so dass ich anscheinend einer der ersten in der Region Leningrad war, der begann, seine Agrartechnologie zu beherrschen.

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Am Anfang wurde ich ständig von verschiedenen Fehlern verfolgt, es stellte sich heraus, dass es keine so einfache Ernte war wie gewöhnlicher Kohl. Mehr als einmal gab ich mir mein Wort: Ich werde mich nicht mehr mit Blumenkohl beschäftigen, aber nach einer Weile säte ich wieder Samen für Setzlinge, nachdem ich zuvor die Literatur studiert hatte (die zu dieser Zeit sehr klein war). Und dann, eines Tages, nachdem ich eine erfolgreiche Ernte angebaut und Gerichte aus diesem Kohl probiert habe, der nach meinen Rezepten zubereitet wurde, höre ich immer noch nicht auf, diese Kultur zu praktizieren. Für meine Familie züchte ich zu verschiedenen Zeiten 10-15 Stück Blumenkohlpflanzen im Frühling, Sommer und Herbst.

Ich bin sicher, dass jeder Gourmet dieses Gericht mögen wird. Ich hoffe, dass ich mit meinem Beispiel diejenigen fesseln kann, die noch nicht versucht haben, Blumenkohl anzubauen, und sie werden zur Sache kommen und alle Schwierigkeiten dieser Kultur überwinden.

Es scheint, dass dies heute kein Problem ist - ich habe Kohl in einem Geschäft oder auf dem Markt gekauft, gekocht und gegessen. Aber das wird es nicht sein. Es ist wichtig, es selbst in Übereinstimmung mit allen landwirtschaftlichen Praktiken anzubauen, dann wird es dreimal schmackhafter und gesünder.

Heutzutage werden viele verschiedene Blumenkohlsorten von verschiedenen Lieferanten angeboten, darunter auch aus Holland. Im Aussehen sind die Köpfe dieses Kohls von hoher Qualität, im Geschmack - ich weiß nicht, ich habe es nicht versucht. Manchmal kaufe ich einen Kopf holländischen Blumenkohls, um Samen auf meinem Grundstück anzubauen, und ernte dann den Blumenkohl im nächsten Jahr.

Ich kaufe den Kopf ohne die geringsten Anzeichen von Krankheit, gesundes Aussehen, schneeweiße Farbe, ohne dunkle Flecken.

Blumenkohl anzubauen ist viel schwieriger als beispielsweise Weißkohl. Es ist anspruchsvoller für eine konstante Temperatur, insbesondere während der Kopfbildung. Mit der geringsten, sogar scheinbar nicht wahrnehmbaren Abweichung wirkt sich dies sofort negativ auf die Größe des zukünftigen Kopfes und seine Qualität aus. Viel hängt auch von der Feuchtigkeit im Boden und von der Luftfeuchtigkeit, von der Fruchtbarkeit des Bodens, seiner Zusammensetzung, Düngemitteln und Mikroelementen und ihrer Menge ab. Die Beleuchtung und die Länge der Tageslichtstunden sind auch für sie von Bedeutung.

Bevor Sie mit dem Anbau der zukünftigen Blumenkohlernte beginnen, sollten Sie sich für die Sorte entscheiden, darüber nachdenken und den am besten geeigneten Ort dafür auswählen. Nur in diesem Fall können Sie mit einer guten Ernte rechnen. Zum Beispiel habe ich im Laufe der vielen Jahre des Anbaus dieser Kultur viele verschiedene Blumenkohlsorten getestet, aber ich habe zwei ausgewählt - Movir-74 und Garantia. Seit mehr als einem Jahrzehnt nehmen sie ihren Platz in meinen Betten ein.

Beide Sorten haben eine frühe Reifezeit mit einer gütlichen Reifung, 70-98 Tage nach der Keimung beträgt das Gewicht reifer Köpfe bis zu 1,3 kg. Der Gesamtertrag dieser Sorten beträgt bis zu 4 kg / m². Diese Sorten sind ähnlich, weisen aber auch Unterschiede auf, die berücksichtigt werden müssen, um den Ertrag nicht zu verringern. Zum Beispiel ist die Sorte Movir-74 kältebeständig und hitzebeständig und reagiert auf Bewässerung. Die Sortengarantie ist für Freiflächen im Frühjahr und Sommer sowie für den Anbau unter Filmschutzräumen vorgesehen. Beide Sorten haben einen ausgezeichneten Geschmack. Der beste Weg, sie zu gießen, ist das Streuen. Natürlich kann jeder Gärtner selbst entscheiden, welche Sorten für ihn am besten geeignet sind - die Auswahl ist jetzt groß.

Anschlagtafel

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Um eine frühe Ernte von Blumenkohl mit guten Köpfen zu erhalten, verwende ich Topfkeimlinge. Zu einem späteren Zeitpunkt können Sie direkt im Garten säen.

Topfkeimlinge haben erhebliche Vorteile: Wenn sie an einen dauerhaften Ort mit vier bis fünf Blättern gepflanzt werden, bleiben die Wurzeln vollständig erhalten, was bedeutet, dass sie an einem neuen Ort gut und schnell Wurzeln schlagen und die Entwicklung nicht verzögern. Die Langzeitpraxis hat gezeigt, dass es am ratsamsten ist, Blumenkohl in drei Begriffen anzubauen. Ich säe seine Samen für Setzlinge Anfang April, dann wieder Ende April und ein drittes Mal Ende Mai. Ich züchte Topfkeimlinge in einem kalten Gewächshaus.

Bevor ich Blumenkohlsamen säe, bereite ich sie wie folgt vor:

- Kalibriere sie nach Größe und wähle die größten Samen aus. Dadurch kannst du den Ertrag der Köpfe um 30% weiter steigern.

- Ich desinfiziere sie in einer Knoblauchlösung (ein Teil Knoblauchsaft in drei Teilen Wasser - 1 Stunde lang). Vor dem Kochen können die Samen auch 20 Minuten lang in Wasser mit einer Temperatur von 50 ° C erwärmt werden.

- Ich tränke die Samen 6-8 Stunden in einer Lösung von Spurenelementen (für 100 g Wasser nehme ich 0,3 g Borsäure, 0,05 g Kaliumpermanganat und 0,3 g Molybdat).

All diese Maßnahmen erhöhen die Widerstandsfähigkeit von Pflanzen gegen Krankheiten, steigern die Produktivität und verbessern die Qualität der Köpfe.

Nachdem die vorbereiteten und desinfizierten Blumenkohlsamen in einen Behälter mit Erde bis zu einer Tiefe von nicht mehr als einem Zentimeter gegeben wurden, bedecke ich sie mit sauberem, trockenem Flusssand mit einer Schicht von bis zu 0,5 cm. Dies ist zum Schutz gegen erforderlich Schwarzbeinkrankheit und andere Krankheiten.

Für die Samenkeimung werden Tag und Nacht Temperaturen bis zu 25 ° C benötigt. Mit dem Auftauchen der Sämlinge für 7 Tage versorge ich sie mit einer Tageslichtzeit von 12 bis 16 Stunden, wobei ich bei Bedarf die Hintergrundbeleuchtung mit Leuchtstofflampen verwende, und die Temperatur während dieses Zeitraums sollte tagsüber 8 bis 12 ° C betragen 4-6 ° C in der Nacht (ich benutze einen Kühlschrank, wo die Temperatur ca. + 6 ° C).

Nach sieben Tagen pflücke ich Setzlinge und lehne gleichzeitig beschädigte, gebrechliche oder kranke Pflanzen ab. Gleichzeitig verpflanze ich die Sämlinge in größere Kisten, zum Beispiel in 0,5-Liter-Sauerrahmverpackungen. Danach bringe ich die Sämlinge in einem vorbereiteten Gewächshaus mit doppelten Filmwänden zum Anbaugebiet. Damit die Doppelschichten des Films nicht zusammenkleben, nähe ich an verschiedenen Stellen mit Angelschnur Schaumblöcke dazwischen.

Die Hauptsache dabei ist, zu verhindern, dass die Blumenkohlsämlinge in jungen Jahren Frost ausgesetzt werden. In diesem Fall sterben sie entweder oder erhalten solchen Stress, der später die Qualität der Köpfe beeinträchtigt: Sie wachsen vorzeitig.

Ich bereite den Boden für den Blumenkohlanbau im Herbst vor. Die besten Vorgänger für sie sind Rüben oder Kartoffeln (Kohl heilt übrigens den Boden vor Spätfäule). Ich kultiviere den Boden im Garten bis zu einer Tiefe von 10 cm, nicht mehr, während ich Bleichkalk hinzufüge - 100-150 g pro 1 m², die Hälfte der Menge an Kalium und Phosphor und organischem Humuskompost (vorzugsweise ohne Gülle) bis zu fünf Eimer pro 1 m². Pappelblätter liefern gute Ergebnisse.

Bei der Zubereitung schaufele ich sie mehrmals mit Erde, Limette oder Backpulver. Pappelblätter sind wertvolle organische Stoffe für Blumenkohl und Gladiolen, und im Herbst in Stadtgärten liegen sie unter den Füßen. Es ist zu beachten, dass Blumenkohlpflanzen beim Anbau besonders in jungen Jahren, beginnend mit der Blattbildung, eine ausreichende Ernährung benötigen. In der Tat wird sich nur mit einem günstigen Beginn der Entwicklung der Blätter eine dichte Kopfform bilden, da zwischen ihnen eine gewisse Verbindung besteht. Dann bröckeln und verdunkeln sich die Köpfe für lange Zeit nicht.

Wenn sich auf den Pflanzen eine hochwertige und gesunde Blattrosette bildet - bei mittelfrühlichen Sorten von 9 bis 12 Stück - beginnen sich Blumenkohlköpfe zu bilden, und ihr Ertrag hängt nun von der Anzahl der folgenden Tage mit günstigen Bedingungen ab. Wenn wir lernen, diese Bedingungen durch rechtzeitige landwirtschaftliche Techniken zu schaffen, werden wir dadurch eine zuverlässige Ernte sicherstellen. Beispielsweise ist die Lufttemperatur über 18 ° C gestiegen. In diesem Fall senkt das Gießen der Blumenkohlpflanze durch Streuen die Umgebungstemperatur, erhöht die Luftfeuchtigkeit, verbessert die Pflanzenatmung und damit das Wachstum der grünen Masse und den Abfluss von Nährstoffen in die Köpfe.

Es ist notwendig, die Temperatur des Bodens zu überwachen, es muss ein Thermometer darin sein. Die Temperatur des Bodens, auf dem sich die Blumenkohlwurzeln befinden, ist vorzugsweise nicht höher als + 12 ° C. Ich gieße die Pflanzen mit Wasser aus einem Brunnen, dessen Wasser nicht höher als +7 ° C ist. Während Sie es in eine Gießkanne gießen und es zum Kohl tragen, erwärmt es sich auf + 10 ° С. Ich gieße das Wasser unter die Wurzel.

Blumenkohl ist eine feuchtigkeitsliebende Pflanze in einem gemäßigten Klima, die eine erhöhte (aber nicht übermäßige) Feuchtigkeit im Boden und in der Umwelt benötigt. Bei übermäßiger Luftfeuchtigkeit, zum Beispiel bei längerem Regen und bei längerer Einwirkung niedriger Temperaturen (10 ° C am Tag und etwa 0 ° C in der Nacht), stoppt es das Wachstum der Blätter der Rosette und sie werden lila Farbe. Das gleiche Phänomen tritt bei normalen Temperaturen auf, jedoch mit einem Mangel an Phosphornahrung im Boden. Es sollte auch beachtet werden, dass sich die Köpfe mit einem Mangel an Spurenelementen im Boden zu verdunkeln beginnen.

Ich dränge keinen Blumenkohl zusammen, er verletzt sein Wurzelsystem. Ich habe diese landwirtschaftliche Praxis durch eine wiederholte Zugabe der Nährstoffmischung im Laufe der Saison in einer Schicht von bis zu 3 cm ersetzt.

Ich möchte, dass alle Gärtner die Kultivierung dieser Kultur beherrschen, die in jeder Hinsicht nützlich ist, und keine Angst vor den damit verbundenen Schwierigkeiten haben. Und dann wird Sie der Blumenkohl mit einer großzügigen Ernte begeistern.

Am 6. April wurde im Gebäude der Verwaltung des Bezirks Frunzensky in St. Petersburg eine Gruppe von Kriegsveteranen geehrt. Unter anderem wurden dem Autor unserer Zeitschrift Alexander Izmailovich Malyukov die Jubiläumsmedaille "60 Jahre Sieg im Großen Vaterländischen Krieg" und ein wertvolles Geschenk des Gouverneurs der Stadt überreicht.

Wir gratulieren dem Kriegs- und Arbeitsveteranen herzlich zu dieser Auszeichnung und dem Jahrestag des Sieges und wünschen ihm und allen, die das Land in diesen harten Jahren verteidigt haben, gute Gesundheit und Wohlstand!