Wachsende Birnen Im Nordwesten. Vielversprechende Birnensorten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Birne - Nahrung der Götter

Süd-Ural- Birnensorten werden im Nordwesten Russlands gemeistert. Es ist bekannt, dass die Birnenkultur vor langer Zeit entstanden ist: Erwähnungen stammen aus der Steinzeit - vor mehr als 4000 Jahren. Das erste Zentrum für die Bildung von Birnenarten gilt als Ostasien, wo dieser Prozess mit der Domestizierung von Wildarten dieser Kultur fortgesetzt wurde. Es wird angenommen, dass dies in China 3000 Jahre vor der neuen Ära geschah.

Die Griechen begannen 100 Jahre vor der neuen Ära auf der Krimhalbinsel mit dem Anbau von Birnen. Homer nannte seine Früchte die Nahrung der Götter. Von den Griechen und Römern ging die Birnenkultur in nördliche Länder über: Frankreich, Belgien, England, Deutschland und von Europa nach Amerika (16. Jahrhundert). Birnen wurden im 11. Jahrhundert nach Kiewer Rus gebracht, wo sie zusammen mit anderen Obstkulturen in Kloster- und Fürstengärten angebaut wurden.

Im Vergleich zu Äpfeln schmecken Birnen süßer, weil sie weniger Säuren enthalten. Bei der Bewertung von Früchten gibt es einen solchen Indikator wie das Verhältnis von Zucker zu Säure. Bei Birnen ist diese Zahl die höchste und erreicht 35. In der Tat haben die besten Sorten einen ausgezeichneten Geschmack und werden normalerweise zum Nachtisch verwendet. Aus Birnen werden perfekte Kompotte, Marmeladen, Säfte, Wein, Trockenfrüchte usw. gewonnen.

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Birnenfrüchte enthalten biologisch aktive Substanzen, die für die menschliche Gesundheit sehr wichtig sind: Arbutin und Chlorogensäure. Arbutin ist ein therapeutisches und prophylaktisches Mittel bei Erkrankungen der Nieren und der Harnblase. Chlorogensäure beugt Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege vor. Es wird seit langem in der Volksmedizin als Fixier-, Diuretikum, Desinfektionsmittel, Antipyretikum und Antitussivum verwendet.

Im Nordwesten wächst die Birne gut und trägt Früchte in den Regionen Kaliningrad, Pskow und Nowgorod. Die Region Leningrad ist die nördlichste Region ihrer Verbreitung, insbesondere in den Regionen Wyborg und Priozersky, wo sie nur selten in Gärten vorkommt. Am häufigsten finden sich Birnbäume in den Gärten der Regionen Luga, Lomonosov, Vsevolozhsky, Gatchinsky und Kingiseppsky, die alte Zentren des nördlichen Obstbaus sind. Vor dem harten Winter 1939/40. Hier gab es riesige Birnbäume mit einer Höhe von 10-12 m und einem Stammdurchmesser von mehr als 50 cm.

Das in Zonen aufgeteilte Sortiment an Birnen bestand jedoch hauptsächlich aus alten russischen Sorten der Volksselektion, die an die klimatischen Bedingungen dieser Gebiete angepasst waren, aber Früchte von durchschnittlicher oder unterdurchschnittlicher Größe hatten, hauptsächlich von mittelmäßigem oder zufriedenstellendem Geschmack (Bessemyanka, Tonkovotka, Dulia Novgorodskaya), Bergamotte Herbst). Später wurden Sorten mit gutem Geschmack in die Zoneneinteilung aufgenommen - Bere Lutga - eine estnische Volksauswahl; Bere Oktyabrya - eine Sorte von I. V. Michurin, Lyubimitsa Yakovlev - eine Sorte, die von P. N. Yakovlev in der TsGL im. IV Michurina und andere.

In den folgenden Jahren umfasste die Zonierung Moskauer Sorten, die von V. A. Efimov am Allrussischen Institut für Auswahl und Technologie des Gartenbaus und der Baumschule - Naryadnaya Efimova, Moskovskaya, erhalten wurden. Die Sorten Lada und Chizhovskaya, gezüchtet an der Moskauer Landwirtschaftsakademie, benannt nach V. I. KA Timiryazev, die bei Hobbygärtnern sehr gefragt sind. In den letzten fünf Jahren hat die Puschkin-Obst- und Beeren-Gärtnerei "NPTs Agrotechnology" Birnensorten aus dem Süd-Ural NIIPOK (Forschungsinstitut für Obst-, Gemüse- und Kartoffelanbau) angezogen - Krasnobokaya, Dekabrinka, Skazochnaya, Krasulia und Vekovaya im Norden Westen.

Die Bäume traten im vierten Jahr nach dem Pflanzen in die Fruchtsaison ein. Auf einem gut vorbereiteten Boden, der mit organischen und mineralischen Düngemitteln gefüllt war, wurzelten die Sämlinge gut, wuchsen jedes Jahr stark fort und im Alter von fünf Jahren erreichten junge Bäume eine Höhe von 2,5 m.

Die Merkmale der Sorten, die vom Yuzhno-Uralsky NIIPOK vorgestellt und unten in dieser Veröffentlichung angegeben werden, entsprechen voll und ganz denen unter den Bedingungen für den Anbau dieser Sorten in der Region Leningrad, wie bereits an der ersten Fruchtbildung junger Bäume in der Puschkin-Frucht gemessen werden kann und Beeren Kindergarten.

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Jahrhundert - die Sorte wurde in der Zuchtstation Tscheljabinsk gewonnen. Michurin. Mittelgroßer Baum, sehr winterfest. Die Früchte sind regelmäßig birnenförmig, groß. Das Fruchtfleisch ist weiß, sehr saftig, süß und sauer mit einer Punktzahl von 4,6 Punkten. Die Früchte reifen Ende September und werden bis zu einem Monat gelagert. Geschmacklich gehört die Sorte zum Dessert. Es wird hauptsächlich frisch verzehrt.

Dekabrinka- Die Sorte wurde in der Zuchtstation Tscheljabinsk gewonnen. Michurin. Die Autoren der Sorte sind E. A. Falkenberg und andere. Die Sorte zeichnet sich durch hohe Winterhärte und hohen Ertrag aus. Bäume beginnen im fünften Jahr nach dem Pflanzen im Garten als Einjährige Früchte zu tragen, die Ernte wächst schnell, im vierten Jahr der Fruchtbildung wurden 36,6 kg vom Baum gewonnen. Die Früchte sind gleichmäßig und regelmäßig. Die Früchte sind groß genug (bis zu 120 g), schön, dunkelrot, sehr marktfähig, das Fruchtfleisch ist weiß, saftig, feinkörnig, aromatisch, sehr gut im Geschmack. Die Früchte werden 1 bis 3 Monate gelagert. Unter guten Lagerbedingungen können sie bis November-Dezember liegen. Unter den Bedingungen des südlichen Urals reifen die Früchte Ende des zweiten September-Jahrzehnts. Der Hauptzweck der Früchte ist der Frischverzehr. Die Trockenresistenz der Sorte ist durchschnittlich, die Resistenz gegen schwere Schädlinge und Krankheiten hoch.

Rot-seitig- Die Sorte wurde von E. A. Falkenberg und anderen in der nach Tscheljabinsk benannten Zuchtstation gezüchtet Michurin. Die Autoren betrachten diese Sorte als zweifelsfreien Selektionserfolg: Sie kombiniert bestmöglich die hohe Winterhärte der Ussuri-Birne mit einem für westeuropäische Sorten typischen guten Fruchtgeschmack. Die Vorteile der Sorte werden ergänzt durch das zurückhaltende Wachstum des Baumes, schöne hochwertige Früchte. In jungen Jahren hat der Baum ein stark fortschreitendes Wachstum, mit dem Beginn der Fruchtbildung, das Wachstum lässt stark nach und der Baum ist niedrig geformt. Es beginnt 4-5 Jahre lang Früchte zu tragen, was den Ertrag schnell erhöht. Der durchschnittliche Ertrag für die ersten fünf Jahre der Fruchtbildung betrug 25,5 kg pro Baum bei einem Baumalter von 10 Jahren - 40 kg pro Baum. Die Daten zur Haltbarkeit sind widersprüchlich: Die Früchte liegen von Mitte Oktober bis Mitte Dezember, was vom Reifegrad zum Zeitpunkt der Ernte abhängt. Der Hauptzweck der Sorte ist der Frischverzehr, der Verkostungswert beträgt 4,5-4,9 Punkte.

Krasulia - eine Sorte, die in der nach Tscheljabinsk benannten Zuchtstation gezüchtet wurde Michurin. Der Baum ist mittelgroß mit einer abgerundeten, dichten Krone, sehr winterresistent und ertragreich. Tritt 4-5 Jahre nach dem Pflanzen in die Fruchtsaison ein. Früchte mit einem Gewicht von 90-110 g, unregelmäßig, oval abgeflacht, gelbgrün mit dunkelroter Röte, sehr attraktiv. In der ersten Augusthälfte gereift, für kurze Zeit 10-12 Tage gelagert.

Das Fruchtfleisch ist cremig, bröckelig, feinkörnig, sehr saftig, geschmacksintensiv mit Gewürzen, geschätzt auf 4,7 Punkte. Dies ist die am besten schmeckende Sommersorte. Wird für frischen Verzehr, Entsaften und Birnenhonig verwendet. Staatliche Sortenprüfungen sind im Gange.

Fabelhaft - die Sorte, die im South Ural Research Institute für Obst- und Kartoffelanbau gewonnen wurde. Die Bäume sind ziemlich winterhart, hoch, haben eine ausgeprägte Fähigkeit, sich nach extremen Wintern schnell zu erholen, und sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Die Sorte wächst schnell und beginnt 4-5 Jahre nach dem Pflanzen Früchte zu tragen. In den ersten zwei Jahren ist die Ernte gering, dann wächst sie schnell. Jährliche Fruchtbildung ohne Periodizität. Die Früchte am Baum werden festgehalten.

Die Früchte sind groß, schön, haben einen guten Dessertgeschmack und reifen am Ende des Sommers. Wenn sie reif sind, ändern sie sich äußerlich kaum, sodass Sie die Erntezeit überwachen müssen. Zu Beginn der Reifung werden sie sehr saftig und schmackhaft, aber das Fruchtfleisch bleibt fest, zu diesem Zeitpunkt sollten sie entfernt werden. Die Früchte werden nicht länger als 10 Tage gelagert, dann wird das Fruchtfleisch braun. Die Früchte dieser Sorte sind zum frischen Verzehr und Entsaften bestimmt.

Die Hauptvorteile der Sorte sind hohe Winterhärte, Resistenz gegen schwere Krankheiten und Schädlinge. Der Hauptnachteil ist ein hoher Baum, der die Ernte erschwert. Die Sorte wird einer staatlichen Sortenprüfung unterzogen. Bereits im dritten Jahr wurden diese Sorten erfolgreich in der Obst- und Beerengärtnerei Puschkin vermehrt und angebaut. Sämlinge werden in Plastikbehältern mit geschlossenem Wurzelsystem gepflanzt, wodurch sie in jeder Entfernung transportiert und während der gesamten Sommer-Herbst-Periode im Garten gepflanzt werden können.