Blattsalate Lollo Bionda, Frillis, Endivie

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Blattsalate und würzige Kräuter. Teil 1

Lollo Bionda Salat

Jedes Jahr erscheinen Samen neuer Pflanzen und neue Sorten bereits bekannter in den Verkaufsregalen. Und natürlich möchte jeder Gärtner diese Neuheiten und Kuriositäten entwickeln. Allein die Namen sind es wert: Rucola, Endivie, Eruca, Stevia … Also konnte ich einer großen Auswahl an Samen nicht widerstehen und versuchte, einige Neuheiten von grünen Laubpflanzen zu züchten.

Aufgrund der Tatsache, dass ich im Frühjahr immer so früh wie möglich junges Grün bekommen möchte, säe ich im Frühjahr Laubpflanzen und Kräuter - die erste Aussaat Mitte Februar, die zweite Mitte März (an Blatttagen laut der Mondkalender). Ich säe Mitte Februar Basilikum und Petersilie. Anfang April pflanze ich die Sämlinge der ersten Aussaat im Gewächshaus (ich habe sie aus zellulärem Polycarbonat).

Ich pflanze Sämlinge der zweiten Aussaat in Graten zwischen mehrjährigen Blüten nach dem 15. Mai. Ich ordne keine speziellen Grate für Laubpflanzen und würzige Kräuter zu, um Platz für die Hauptkulturen zu sparen. Zuhause beleuchte ich die Sämlinge 12 Stunden am Tag mit Leuchtstofflampen, und wenn auf dem verglasten Balkon eine Temperatur über + 8 ° C eingestellt ist, nehme ich die Pflanzen dort heraus. Dank einer so frühen Pflanzung bekomme ich bereits Anfang Mai die ersten Grüns. Wenn wir die ersten jungen Grüns aus dem Gewächshaus essen, wächst zu diesem Zeitpunkt ein neues auf den Kämmen.

Ich kaufe keine irdene Mischung, aber ich koche sie seit Herbst. Ich mische gesiebten Boden aus einem Gewächshaus (unter Gurken) mit gesiebtem Kompost, Kokosnusssubstrat und Vermiculit (es schützt die erdige Mischung vor der Bildung von Fäulnis). Ich lagere diese erdige Mischung zu Hause in großen schwarzen Plastikmüllsäcken. Die Luft muss in den Beutel eindringen, damit ich ihn nicht binde, sondern einen kleinen Riss hinterlasse. Ich versuchte, die irdene Mischung auf dem Balkon aufzubewahren, weil ich dachte, dass Schädlinge und kleine Insekten, die sich im Gartenboden befinden, bei Minusgraden gefrieren würden. Dies geschah jedoch nicht. Außerdem bemerkte ich, dass bei einer solchen Lagerung die Mikroflora der irdenen Mischung allmählich stirbt, was zu einer schlechten Entwicklung der Sämlinge führt. Deshalb lagere ich die Taschen bei Raumtemperatur am kühlsten Ort in der Wohnung.

Im Spätherbst gieße ich den Boden mit einem Schädlingsbekämpfungsmittel - Aktara oder Intavir (gemäß den Anweisungen), und wenn die irdene Mischung leicht austrocknet, füge ich Bisolbifit-Pulver (gemäß den Anweisungen) für Krankheiten hinzu. Einen Monat nach dieser Bodenbearbeitung (ungefähr Anfang Dezember) beginne ich, nützliche Mikroflora zu erzeugen. Dazu gieße ich die Erdmischung mit dem mikrobiologischen Dünger Baikal EM 1 (10 ml pro 10 l Wasser) oder Extrasol (20 ml pro 10 l Wasser), mische sie und halte die Packung mehrere Tage mit angelehnter Erde. Ich lasse die irdene Mischung nicht austrocknen. Wenn es austrocknet, wiederhole ich es mehrmals mit einem mikrobiologischen Präparat und so weiter im Winter mehrmals.

Vor der Aussaat habe ich die Anleitung sorgfältig gelesen, da die Samen vieler Pflanzen nicht mit Erde bestreut, sondern auf der Bodenoberfläche ausgelegt und im Licht gekeimt werden. Nach der Aussaat der Samen gieße ich den Boden mit Energens Lösung - 9-13 Tropfen pro 250 ml Wasser. Wenn das erste echte Blatt erscheint, tauche ich die Pflanzen und pflanze sie jeweils in torfdestillierte Tabletten. Wenn die Wurzeln im Pillennetz erscheinen, pflanze ich jede Tablette nach dem Entfernen des Netzes in eine separate Tasse mit einziehbarem Boden. Solche Becher sind sehr praktisch, um Setzlinge an einem dauerhaften Ort zu pflanzen.

Torf-Torf-Tabletten eignen sich sehr gut für das Wachstum von Sämlingen im Anfangsstadium, da sie wenig Platz beanspruchen und es Substanzen im Boden gibt, die die Keimung und das Wachstum von Pflanzen beeinflussen. Viele Leute raten, eine Torf-Torf-Tablette mit einem Netz zu pflanzen. Dies sollte jedoch nicht getan werden, da die Wurzeln der Pflanze mit dem Wachstum an Größe zunehmen und der Durchmesser des Netzes klein ist und die Pflanzen nicht vollständig wachsen lassen. Im Laufe der Zeit stirbt eine solche Pflanze (ich war aus eigener Erfahrung überzeugt). Beim Entfernen des Netzes von der Tablette brechen einige Wurzeln ab, aber dies ist nicht beängstigend. Es erfolgt eine zweite Pflückung der Pflanze, wonach die Pflanze schnell ein leistungsfähiges Wurzelsystem aufbaut. Nicht alle Pflanzen wachsen gut in diesen Tabletten. Mir ist aufgefallen, dass Tomaten und Astern solche Böden nicht mögen, die keine sauren Böden mögen. Sie wachsen gut würzige Kräuter, Salate,viele einjährige Blumen, Paprika.

Blattsalate

Endivie

Endivien- oder Chicorée- Lockensalat wurde während der gesamten Saison in mehreren Durchgängen ausgesät, da diese Pflanzen nach dem Wachstum einer kräftigen Blattmasse in Blüte übergehen. Die gesäten Samen für Setzlinge werden mit Erde bestreut. Endivie, im März gesät, am 1. April in einem Gewächshaus gepflanzt, warf Spunbond darauf. Der Abstand zwischen den Pflanzen in den Beeten sollte mindestens 45 cm betragen, da der Durchmesser der Blattrosette bei Endivien 30 cm oder mehr beträgt. Während des Sommers säte sie Samen in Kisten im Gewächshaus und pflanzte sie dann auf die leeren Beete mit Tulpen und später mit Knoblauch. Dies ist die einzige Pflanze, die ich auf einem separaten Grat pflanze, nur weil sie von der vorherigen Kultur befreit ist und um mich von unnötigem Unkraut zu befreien, da ich das Bett mit schwarzem Spinnvlies bedecke.

Vor dem Pflanzen von Setzlingen habe ich verrotteten Mist und Kompost in den Boden gegeben (schließlich kehren Tulpen Ende September in diese Beete zurück, und es wird nicht empfohlen, unmittelbar vor dem Pflanzen organische Stoffe darunter zu geben). Ich schließe das Bett mit schwarzem Spinnvlies, mache kreuzförmige Löcher und pflanze dort Pflanzen. Ich gieße den Endivien, während der Boden trocknet, aber ich versuche, den Boden nicht zu stark zu trocknen, da er sonst schnell Farbe annimmt.

Endivie (Tsikorny-Salat) ist eine Art Salat. Enthält Vitamine, Spurenelemente, insbesondere Eisen. Die Blätter sind bitter im Geschmack, nützlich für Diabetiker (Senkung des Blutzuckers). Ich habe sie in Salaten aus frischem Gemüse und Kräutern verwendet. Die Pflanze selbst ist sehr dekorativ wie eine grüne Rose und kann zwischen niedrig wachsenden Blüten gepflanzt werden. Erlebte verschiedene Endiviensorten: mit einfachen runden Blättern (Endive Delicate), mit einfachen langen Blättern (Doctor of Diabetes) und lockigen Blättern (Sorte Royal)und Mischung). Endivien mit einfachen Blättern erwiesen sich als zäh, sehr bitter und verfärbten sich schnell, mit langen Blättern schmeckte es ziemlich gut. Der Endivie mit den lockigen Blättern erwies sich als der köstlichste - saftig, knusprig, nicht zu bitter, er ist sehr dekorativ, setzte lange Zeit keinen Blütenpfeil frei, wuchs gut im Halbschatten und litt nicht unter Sonnenlichtmangel. Während der Saison säte sie mehrmals Endiviensamen und erntete die Ernte bis Ende Oktober. Das letzte Mal pflanzte sie Anfang September Setzlinge in einem Gewächshaus. Für eine Familie mit 3-4 Personen reichen etwa 5-6 Pflanzen aus.

Frillis kaufte im März Blattsalat in einem Topf in einem Supermarkt. Der Geschmack hat mir sehr gut gefallen: saftige, knusprige Blätter mit öligem Geschmack, keine Bitterkeit mit einer sehr dekorativen Rosette. Sie aßen die äußeren Blätter, und es war schade, die Pflanze wegzuwerfen, da die Samen dieser Sorte nicht zum Verkauf standen, und ich beschloss, sie in einen größeren Topf zu pflanzen und sie dann auf offenem Boden zu pflanzen. Infolgedessen erhielt ich im Herbst meine Samen dieser Sorte, die im nächsten Jahr vollwertige Pflanzen hervorbrachten.

Die Blätter dieses Salats sind geschnitzt, die Rosette ist dicht, sie schießt lange nicht. Es kann auch mit untergroßen einjährigen Blüten gepflanzt werden. Um meine Samen zu bekommen, werde ich Ende Februar mehrere Pflanzen pflanzen und sie dann auf offenes Gelände übertragen. Ich pflanze auch die ersten Setzlinge am 1. April im Gewächshaus, und dann säe ich während der gesamten warmen Jahreszeit Samen im Gewächshaus für Setzlinge und pflanze sie zwischen untergroßen Blumen.

Lollo Bionda Salatreift eineinhalb Monate nach der Keimung. Der Abstand zwischen den Pflanzen beträgt nicht weniger als 30 cm. Die Blätter sind nicht nur dekorativ mit ihrer Wellung, sondern auch sehr saftig, knusprig, ohne Bitterkeit. Ich säe diesen Salat vom Frühling bis zum Spätherbst, er ist beständig gegen Schießen und niedrige Temperaturen. Im Herbst wächst diese Salatsorte in einem Gewächshaus und kann ohne zusätzliche Abdeckung mit Spinnvlies leichten negativen Außentemperaturen (-2 ° C) standhalten. Im Herbst pflanze ich die Setzlinge in Töpfe und bringe sie zum verglasten Balkon. Dieser Salat wächst gut in einem Mangel an Sonnenlicht und kurzen Tageslichtstunden. Dies gilt insbesondere im Herbst, wenn das Wetter meist bewölkt ist und die Sonne sehr selten gezeigt wird. Die Blätter dieses Salats werden durch mangelndes Sonnenlicht hellgrün, wachsen aber stetig weiter. Im Herbst 2011 war die letzte Ernte dieses GewächshaussalatsAnfang November gesammelt. Kurz vor dem Frost, in der zweiten Oktoberhälfte, warf ich Spinnvlies über die Pflanzen.

Zuvor pflanzte Lollo Bionda von Frühling bis Herbst Salat. Jetzt werde ich diese Salatsorte ab der zweiten Sommerhälfte säen, denn im Frühjahr gibt es genug andere Salatsorten.

Blattsalate und würzige Kräuter

• Teil 1: Blattsalate Lollo Bionda, Frillis, Endivie

• Teil 2: Kohl und Brunnenkresse, Senf, Rucola, Rentierbanane, Spinat, Mangold

• Teil 3: Stevia, Agastakha (mexikanische Minze), Petersilie, Basilikum, Zwiebeln