Anbau Von Gemüseerbsen Im Garten. Teil 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Gemüseerbsen sind ein wertvolles und gesundes Vitaminprodukt

• Merkmale der Kultur und ihrer Agrartechnologie
• Bodenvorbereitung
• Sortenauswahl und Samenvorbereitung

Gärtner säen normalerweise Gemüseerbsen auf persönlichen Parzellen. Es bietet ein äußerst wertvolles und nahrhaftes Produkt: frische, konservierte grüne, gefrorene oder getrocknete Erbsen.

Merkmale der Kultur und ihrer Agrartechnologie

Aufgrund des Nährwerts und des Geschmacks von grünen Erbsen werden sie oft als "Gemüsefleisch" bezeichnet. Frisch gekochte oder konservierte grüne Erbsen enthalten eine große Menge an Vitaminen (PP, B1, B2, C, Provitamin A) und eine Reihe essentieller Aminosäuren für den Menschen (Cystin, Lysin, Arginin, Tryptophan usw.).

Gemüseerbsen stellen höhere Anforderungen an die Wachstumsbedingungen als Getreideerbsen. Und der Boden dafür muss tiefer gelockert werden, und er wird später ausgesät, weil die Samen von Gehirnsorten erst bei einer Temperatur von 4-8 ° C zu keimen beginnen. Zu Beginn der Vegetationsperiode wächst es langsam, daher wird es stärker mit Unkraut bewachsen, ist von Krankheiten betroffen und wird durch Schädlinge geschädigt. Für Erbsen im Garten ist das Beste ein trockener, offener, sonniger Ort mit niedrigem Grundwasserspiegel. Auf dem neu bebauten Gebiet beginnt die Bodenvorbereitung im Voraus. Wenn es durchnässt ist, beginnen sie, es mit Überläufen um den Umfang des Geländes und verschiedenen Arten der Entwässerung mit Sand, Reisig und Entwässerungsrohren, die in einer Tiefe von 25 bis 30 cm und tiefer in den Boden gelegt wurden, zu entwässern. Zur Verbesserung der Tonböden werden Lockerungsmaterialien eingeführt,organische Düngemittel (Kompost oder Humus 4-6 kg pro 1 m², gewöhnlicher Sand, Holzasche, zerkleinerte Schlacke). Danach wird der Boden wie in einem gut entwickelten Gebiet vorbereitet.

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Auf einem persönlichen Grundstück muss auch die Fruchtfolge beobachtet werden. Wenn eine oder mehrere Pflanzen derselben botanischen Familie mehrere Jahre lang an einem Ort angebaut werden, können Sie feststellen, dass die Ernte jedes Jahr immer geringer wird und die Pflanzen geschwächt werden und zunehmend Krankheiten und Schädlingsschäden ausgesetzt sind. Dies ist auf die Anreicherung pathogener Mikroben und Schädlinge im Boden zurückzuführen, die für diese Kultur charakteristisch sind. Schließlich hat jede botanische Familie ihre eigenen Krankheitserreger, die Pflanzen anderer Familien nicht beeinflussen oder beeinflussen.

Neben der Aufteilung nach botanischen Merkmalen erfolgt eine Aufteilung der Gartenfrüchte nach dem Grad des Nährstoffbedarfs. Dank der Fruchtfolge werden Nährstoffe und Feuchtigkeit besser genutzt, da die Wurzelsysteme verschiedener Kulturen in unterschiedlichen Tiefen liegen. Im einfachsten Fall kann der Gemüsegarten in drei Teile unterteilt werden, und die Kulturen wechseln sich nach Jahr in der folgenden Reihenfolge ab: 1 Jahr - Kulturen, die mit organischen und mineralischen Düngemitteln gut gedüngt sind und eine hohe Bodenfruchtbarkeit erfordern: Gemüse aus der Kürbisfamilie, Blatt Ernten, Kohl; 2 Jahre - Erbsen, die organische Düngemittel aus der vorherigen Ernte gut nutzen, verbessern und bereichern den Boden mit Stickstoff für das folgende Gemüse; 3 Jahre alt - Wurzelfrüchte werden mit geringem Nährstoffbedarf platziert. Aufgrund der biologischen Eigenschaften von ErbsenEs sollte nicht früher als vier Jahre später am selben Ort platziert werden. Daher muss das Haushaltsgrundstück in vier Teile geteilt und die Ernte der frühen Kartoffeln in die Fruchtfolge eingebracht werden. Dann sieht die Fruchtfolge folgendermaßen aus:

1. Kartoffeln + guter organischer Dünger;
2. Pflanzen, die Fruchtbarkeit erfordern;
3. Erbsen und andere Hülsenfrüchte;
4. Gemüse mit geringer Nachfrage.

Bodenvorbereitung

Sie fangen an, es für die Aussaat von Erbsen im Herbst zu kochen. Der Standort ist von Pflanzenresten befreit. Für die Kompostierung werden nicht ausgesäte Unkräuter und Reste der vorherigen Ernte ohne Krankheitsspuren verwendet. Der Rest des Unkrauts wird verbrannt. Dann wird Dünger ausgebracht und ausgegraben. NS Tsyganok (1995) schlägt die folgende Methode vor, um den Boden manuell bis in die Tiefe von zwei Schaufelbajonetten (35-40 cm) zu graben. Das erste Bajonett des Bodens der ersten Furche befindet sich am Straßenrand, das zweite Bajonett der Furche (Acker) ist Schaufel, Asche (400-500 g / m²), Humus (3-4 kg / m²), Mineraldünger - Superphosphat (20-40 g / m²) und Kaliumchlorid (10-20 g / m²). Auf das gelöste und mit Düngemitteln vermischte wird die untere Schicht das erste Bajonett aus der zweiten Furche gelegt und so weiter. Die oberste Schicht wird ebenfalls mit Mineraldüngern in den gleichen Mengen gedüngt.

Wenn der Säuregehalt des Bodens erhöht ist (dies wird durch eine Podzolschicht in geringer Tiefe und das Vorhandensein vieler Pflanzen wie Schachtelhalm, Sauerampfer, Segge angezeigt), ist im Winter eine Kalkung (200-400 g / m²) erforderlich. Anstelle von Kalkstein können Sie gelöschten Kalk, Kreide, Holzasche, Dolomitmehl und Eierschalen verwenden. Die Aufwandmenge für gelöschten Kalk beträgt 1,35-mal weniger als für Kalkstein und Asche 5-10-mal mehr. Kreide- und Dolomitmehl werden mit Kalkstein gleichgesetzt. Die meisten Kalksteinmaterialien sollten nicht gleichzeitig mit frischem Mist ausgebracht werden, um keinen Stickstoff zu verlieren. Eine solche Bodenbearbeitung bietet Feuchtigkeit und Luft Zugang zu tiefen Schichten, schafft günstige Bedingungen für das Leben von stickstofffixierenden Bakterien und nützlichen Mikroorganismen, die organische Stoffe zersetzen, Schädlinge und Krankheitserreger zerstören.räumt den Bereich von Unkraut

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Sortenauswahl und Samenvorbereitung

Im Winter müssen Sie sich mit Samen eindecken, wenn Sie die auf Ihrer Website erhaltenen nicht säen möchten. Derzeit sind im Nordwesten 15 Sorten pflanzlicher Erbsen in Zonen unterteilt. Vier von ihnen sind Zuckersorten, das heißt, ihre Bohnen werden vollständig für Lebensmittel verwendet, es gibt keine Pergamentschicht in ihren Ventilen. Und es gibt auch 11 Arten von Schalen - grüne Samen werden für Lebensmittelzwecke verwendet, sie werden aus Bohnen geschält, in denen sich eine Pergamentschicht befindet. Das interessanteste von ihnen:

Unerschöpflich 195 - mittelfrühe Sorte, vor der ersten Bohnensammlung 50-60 Tage, vor der Samenreife 75-85 Tage. Dessertsorte. Die Pflanze ist halbzwergartig. Zuckerbohnen, 7-10 cm lang. Gehirnsamen, süß mit einem delikaten Geschmack. Gewicht von 1000 Samen 220-260 g. Produktivität 1,5-2 kg / m².

Zucker 2 - mittlere Spätqualität. Die Pflanze ist halbzwergartig. Schote gerade, 7-9 cm lang, spitz, ohne Pergamentschicht. Die Anzahl der Samen in einer Schote beträgt 7-9. Zweck - Zuckerschaufeln werden frisch verwendet.

Zhegalova 112 ist eine mittelspäte Sorte, von der Keimung über die erste Ernte 60 bis 75 Tage bis zur Reifung 90 bis 110 Tage. Langer Stiel, erfordert ein Strumpfband. Dessertsorte. Die Abholfrist beträgt 12-16 Tage. Die Schoten sind Zucker, xiphoid mit einem stumpfen Ende, 11-14 cm lang. Die Samen sind zerebral, oft eckig, faltig, graugrün. Das Gewicht von 1000 Samen beträgt 250-270 g. Die Produktivität beträgt 0,6-0,8 kg / m².

Alpha ist eine früh reife Sorte, von der Keimung bis zur biologischen Reife 65-75 Tage. Die Pflanze ist halbzwergartig. Hülsen von leicht gebogen bis Säbel, 7 cm lang, schälend. Samen sind Gehirn, quadratisch komprimiert, gelbgrün. Die Masse von 1000 Samen beträgt 200-250 g. Die Reifung ist gütlich. Unterscheidet sich im hohen Geschmack. Produktivität 1-1,5 kg / m². Schwach von Krankheiten betroffen.

Adagumsky - mittelfrühe Sorte, von der Keimung bis zur biologischen Reife 75-85 Tage. Die Pflanze ist halbzwergartig, 75 cm hoch. Bis zum ersten Blütenstand gibt es 13-15 Internodien. Die Bohnen schälen sich gerade mit einer stumpfen Spitze, dunkelgrün. Gehirnsamen, 1000 Samen Gewicht 200-220 g. Erbsen von guter Qualität. Produktivität 2-2,5 kg / m².

Voskhod ist eine Erbsensorte der Zwischensaison, von der Keimung bis zur biologischen Reife von 85-95 Tagen. Die Pflanze ist mittelgroß, 60-80 cm hoch. Schalenbohnen, leicht gebogen mit einer spitzen Spitze, dunkelgrün, 7-8 cm lang. Gewicht von 1000 Samen 180-200 g. Gehirnsamen, vertikal komprimiert. Produktivität 1,5-2 kg / m². Die Verwendung dieser Sorten garantiert den Erhalt unserer eigenen Samen zur Aussaat in unserer Region. Alle in Zonen aufgeteilten Sorten haben Gehirnsamen mit erhöhtem Zuckergehalt und niedrigem Stärkegehalt, was für die Konservenherstellung sehr wertvoll ist, da sie die Dosenlösung klar lassen.

Auf persönlichen Parzellen in der Region können auch nicht in Zonen aufgeteilte, aber sehr gute Sorten verwendet werden. Wie das Wunder von Kelvidon 1378, Little Miracle, Belladonna 136, Emerald, Karaganda 1053, Sugar Brovtsyna 28 und andere. Es ist zu beachten, Erbsen Suppe Spatel 181. Die Sorte reift früh - nur 45 Tage vergehen vor der ersten Bohnenernte. Die Sammlung erstreckt sich über einen langen Zeitraum. Stängel mittlerer Länge 70-110 cm. Samen sind gelblich-rosa, mittelgroß. Spatel sind köstlich in Suppen und Dosen.

Eine Vielzahl von Gemüseerbsen Ambrosia. Die Höhe des Stiels beträgt 60-70 cm. Die Farbe der Bohne und der Samen ist grün. Ein junger Zuckerspatel mit rudimentären Erbsen wird zum Essen verwendet. Gloriosa. Die Sorte ist fruchtbar, früh reif. Pflanzen mittlerer Höhe. Die Samen sind hellgrün und haben einen angenehm süßen Geschmack. Die Sorte ist zum Einmachen und Einfrieren vorgesehen

Lesen Sie den zweiten Teil des Artikels:

Erbsen säen; Pflanzenpflege; Erbsen ernten.