Phasenweise Bildung Eines Weinstrauchs

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

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Weinpflege

Das in der vorherigen Ausgabe erwähnte Anpflanzen von Trauben erfolgt normalerweise im Frühjahr. Danach beginnt die Pflege des Busches, die darin besteht, zu gießen, zu düngen, Reben zu formen, zu beschneiden usw.

Trauben sind eine mehrjährige Rebe, daher kann das Aussehen des Busches sehr unterschiedlich sein. Die Aufgabe des Gärtners ist es, den Büschen unter Berücksichtigung der Vielfalt und des lokalen Klimas eine rationale Form zu geben.

Es entsteht durch Beschneiden und Binden von Reben. In der Nordwestzone, in der die Trauben für den Winter geschützt werden müssen, wird der Busch so geformt, dass er bequem geschlossen werden kann.

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Das Beschneiden von Weinreben ist die schwierigste und verantwortungsvollste Art des Anbaus dieser Kultur. Wenn Sie es nicht tun, verdickt sich der Busch schnell und bildet viele dünne, schlecht reifende Triebe. Die Beeren sind schlecht gebunden, ihre Anzahl sinkt. Starker Schnitt kann zu einer verringerten oder keiner Ausbeute führen. Das Beschneiden ähnelt dem Einklemmen von Tomatenbüschen.

Bedeckende Sorten werden zweimal beschnitten: im Herbst und Frühling, dh wenn die Pflanze in Ruhe ist. Verwenden Sie dazu eine Gartenschere, eine Gartensäge und ein Messer sowie einen Gartenplatz. Die Schnittfläche sollte minimal und glatt sein. Die Schneidwange der Gartenschere ist in Richtung des zu verlassenden Teils gedreht. Mit der vollständigen Entfernung der jährlichen Triebe werden Schnitte an der Basis vorgenommen.

Mit dem jährlichen Schnitt werden 50 bis 80% des Wachstums des letzten Jahres entfernt. Abhängig von der Länge der am Busch verbliebenen Reben gibt es einen kurzen Schnitt - bis zu 4 Augen (Knospen), einen mittleren bis zu 5-8 Augen, einen langen bis zu 9 oder mehr Augen und einen gemischten Schnitt, der mittel und lang kombiniert Beschneiden von Fruchtreben und kurzen Ersatzknoten.

Bei bodendeckenden Formen wird ein kurzer Schnitt verwendet, wenn Sorten mit hoher Fruchtbarkeit der Augen (Knospen) an der Basis der Triebe gezüchtet werden. In der Nordwestregion werden Sorten mit unbefriedigender Reifung kurz geschnitten. Einige Rebsorten in unserer Zone weisen eine geringe Produktivität der ersten beiden Augen auf.

Solche Sorten müssen mit 5-6 Augen beschnitten werden, nur dann ergeben sie eine gute Ernte. Nach N. V. Ivanova ist eine Gärtnerin aus der Region Gatchina, die sich seit langem mit dem Anbau dieser Kultur beschäftigt. Zu diesen Sorten gehören: Agat Donskoy und Aleshenkin.

Mittlerer Schnitt wird für die meisten geschützten und viele nicht geschützten Sorten verwendet.

In nördlichen Regionen wird häufiger langes Beschneiden verwendet. Dies liegt daran, dass im Winter bis zu 40% oder mehr der Augen sterben. In unserem Garten lassen wir vor dem Winter 9 bis 15 oder mehr Augen auf die Büsche. Bei dieser Art des Beschneidens ist der Ertrag etwas geringer als bei anderen, aber die Qualität, Größe der Trauben und der Geschmack der Beeren sind höher.

Für die Abdeckung von Rebsorten in unserer Zone die akzeptabelste und einfachste Bildung von Büschen nach dem System des französischen Wissenschaftlers und Winzers Guyot ohne Stiel (Abb. 1).

Im ersten Jahr nach dem Pflanzen bleibt beim Beschneiden auf jeder Schulter der Rebe ein reifer Spross für den Winter übrig (Abb. 1, Pos. B), der für die Überwinterung vorbereitet ist. Nach dem ersten Herbstfrost sterben in der Regel die Blätter der Liane ab, die Pflanze wird erst Mitte Ende Oktober berührt. Während dieser Zeit tritt eine intensive Reifung der Triebe auf. Ungefähr zwei Wochen nach dem ersten Frost werden die Triebe von dem Gitterdraht befreit, auf dem sie verlegt wurden, und sie werden schließlich abgeschnitten, ebenso wie die Stiefsöhne, die Antennen. Ende Oktober ist die Pflanze für den Winter gedeckt.

Beschneiden und Schützen der Rebe

1-b - Herbst des ersten Jahres: Busch nach dem Beschneiden

Es ist notwendig, den Schutz der Trauben in unserer Nordwestregion genauer zu untersuchen (Abb. 2). Wir machen es so. Nachdem wir alle grünen Massen und nicht gereiften Triebe entfernt haben, desinfizieren wir den Boden und die Holzbretter, die den Garten umschließen, mit einer 3% igen Kupfersulfatlösung.

Dann legen wir Fichtenzweige (Fichtenzweige) mit Nadeln nach oben auf den Boden, legen einen Weinstock darauf und schließen ihn mit Fichtenzweigen mit Nadeln nach unten. Wir tun dies, um Mäuse zu bekämpfen. Auf die mit Fichtenzweigen bedeckte Rebe legen wir Holzbretter mit kleinen Löchern zur Belüftung. Die Löcher in den Brettern befinden sich ungefähr 1,5 Meter voneinander entfernt. Wenn sich der Frost gelegt hat, legen wir eine Schicht Heu auf die Bretter, trockenes Laub mit einer Dicke von 20 bis 25 cm. In dieser Form lassen wir die Traubenbüsche je nach Wetterlage bis März - April, dh bei starkem Frost und Die Sonne erscheint.

Im zweiten Lebensjahr des Sämlings besteht die Hauptaufgabe des Züchters darin, 3-4 starke Triebe auf einem 6-8 mm dicken Busch zu züchten.

Mit dem Einsetzen warmer Tage (wir haben es im April) sollten die Büsche allmählich aus dem Winterschutz befreit werden und prüfen, wie die Rebe überwintert. Dazu müssen Sie mit einer Gartenschere ausgehend von der Spitze des Triebs mehrere Querschnitte erstellen, bis ein hellgrüner Holzring auf dem Schnitt erscheint. Dann müssen Sie sicherstellen, dass die Augen (Nieren) sicher sind. Mit einem scharfen Messer schneiden wir durch die oberen Augen. In lebenden Augen sind die zentralen und seitlichen Knospen grün. Wenn die Rebe gut überwintert ist, beschneiden wir 5-6 Augen (Abb. 1, Pos. D) und binden die Rebe an das Gitter (Abb. 3).

1-in - Herbst des ersten Jahres: Der Busch ist für den Winter bedeckt

Während des Frühlingsschnittes im zweiten Lebensjahr hinterlassen die Reben zwei untere, gut entwickelte Triebe und auf ihnen 4 untere Augen. Solche Kurztriebe nennt man Hörner. Wenn Sie die überwinternde Pflanze nicht abschneiden, entwickeln sich viele schwache Triebe, und der Beginn der Fruchtbildung zieht sich über viele Jahre hin.

Ein solcher Schnitt wird das Problem des zweiten Jahres des Wachstums eines Sämlings lösen. Wenn Zweifel an einer guten Überwinterung der Rebe bestehen, erfolgt der Schnitt nach dem Öffnen der Augen. In diesem Fall wird ein Fragment der Stiefsöhne ausgeführt, von jedem Auge wächst ein Spross. Es sollten nicht mehr als acht solcher Augen sein. Während die Triebe wachsen, werden die Grüns an das Gitter gebunden.

In der letzten Ausgabe haben wir festgestellt, dass der einjährige Busch mit dem richtigen Pflanzen der Rebe und dem Einbringen der richtigen Menge Dünger in das Pflanzloch nicht gedüngt wird. Im zweiten, dritten und folgenden Jahr des Buschwachstums ist eine Pflanzenfütterung erforderlich. Als Dünger verwenden Sie am besten: Gülle (ein Eimer für drei Eimer Wasser), Asche (Wasserextrakt), Ammoniumnitrat (10 g pro 10 Liter Wasser), Harnstoff (5 g pro 10 Liter Wasser).

Die Aufschlämmung wird am besten nach 2-3 Wochen Fermentation aufgetragen und 4-5 Mal verdünnt. Es ist nützlich, zusätzlich zu den in Asche enthaltenen Spurenelementen hinzuzufügen. Die Bewässerung und Fütterung erfolgt nur über das Bewässerungsrohr. Anfang Juli werden Bewässerung und Fütterung eingestellt, um die Vegetation der Pflanze nicht zu verzögern.

1-d - Frühling des zweiten Jahres: nach dem Beschneiden

Mitte August werden die Triebe über 12-14 Blätter geschnitten. Dies ist notwendig, damit die verbleibenden reifen können. Eine solche Technik im Weinbau nennt man Buschjagd.

Bei heißem Wetter lüften wir oft das Gewächshaus und versuchen, trockene Luft zu erhalten. Es ist am besten, es nachts abzudecken, um Feuchtigkeit zu vermeiden.

Während des Wachstums und der Reifung der Beeren muss die grüne Masse (Kneifen, Beschneiden junger Zweige) geerntet werden, um den Busch vor Pilzkrankheiten und unnötige Probleme zu schützen. Zum gleichen Zweck wird das Land unter dem Busch mit Torf oder schwarzem Film gemulcht.

Wespen tauchen manchmal im Traubengewächshaus auf. Um ihre schädliche Wirkung auf die Beeren loszuwerden, wird das ganze Bündel in eine Plastiktüte gelegt und zusammengebunden. Wenn die Weintrauben reifen, werden sie entfernt, ohne auf Frost zu warten. Der Busch ist für die Überwinterung vorbereitet.

Im dritten Jahr nach dem Pflanzen der Reben werden die Büsche im Frühjahr allmählich aus dem Winterschutz befreit, sie überprüfen die Sicherheit der Triebe und Knospen, dh sie finden heraus, wie der Busch überwintern kann. Das Schneiden wird durchgeführt, wobei 6-8 Augen auf jeder Schulter verbleiben (Abb. 1, Pos. E). Bei einem drei Jahre alten Busch bleiben zwei Schultern übrig, und bei 5- bis 6-Jährigen wird die Anzahl der Schultern allmählich auf vier erhöht.

1-d - Frühling des dritten Jahres: Schnitt für die Frucht

1- Fruchtlinie 2- Ersatzknoten

Im dritten Jahr nach dem Pflanzen der Rebe ist die erste Fruchtbildung möglich, daher haben wir im Frühjahr ein Gitter in Form von zwei gespannten Drähten installiert: eines in einer Höhe von 15 cm, das andere in einer Höhe von 50 cm über dem Boden. Nach dem Frühlingsschnitt wird die Rebe auf ein Gitter gelegt.

In der Nordwestzone bleibt die Frostwahrscheinlichkeit bis zum 10. und 12. Juni bestehen. Bei Frost während dieser Zeit bedecken wir die Büsche in 2-3 Schichten mit Lutrasil, Spinnvlies oder Zeitungen. Elektrische Heizung im Gewächshaus ist möglich.

In unserem Garten wird eine gute Beerenernte von Rebsorten wie Juli (die frostbeständigsten), Agat Donskoy, Aleshenkin, Zweiköpfig, Kirgisisch früh, Königlich früh, Karinka Russisch, Krasa Severa (Olga), geerntet. Muromets, Millers Maskat, Jahrestag von Nowgorod, Kadryanu …