Über Den Anbau Von Trauben Unter Extremen Bedingungen

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Traubensaison

Foto 1. Shatilova White Muscat Traube

Die Wetterbedingungen des vergangenen, nach Schätzungen der Meteorologen anomalen Jahres hatten natürlich keinen besten Einfluss auf die Entwicklung der Trauben, aber wie sie sagen: Jede Wolke hat einen Silberstreifen. Unter den extremen Bedingungen, die von der himmlischen Kanzlei vorgeschlagen wurden, zeigten sich unerwartet ungewöhnliche Eigenschaften einiger Sorten, deren Analyse und Systematisierung eine unschätzbare praktische Erfahrung ist.

Was war der April dieses Jahres bei uns im Ural? Das erste Jahrzehnt entlang der Temperaturlinie verlief reibungsloser als die nächsten beiden. Die positive Temperatur stieg in dieser Zeit nicht nur morgens um 9 Uhr auf + 4 ° С … + 6 ° С, sondern auch abends um 21 Uhr bei etwa gleichen Markierungen und während der Tag erreichte es + 12 ° С.

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Nachts gefror es jedoch regelmäßig auf - 3 ° С … - 5 ° С. Anfang April, nachdem die offenen Reben (15.-16. März) nach der Überwinterung ausgestrahlt worden waren, legte ich niedrige (30-40 cm) Bögen über die Weinreihen und goss warmes Wasser über die Büsche durch die Bewässerungsrohre. Unter dem Film schwollen die Knospen an den Reben an und sprossen.

In den nächsten zwei Jahrzehnten mit Nieselregen und frostigen Matineen, als die Tagestemperatur tagsüber zwischen + 3 ° C … + 12 ° C und nachts zwischen -4 ° C und + 5 ° C lag, könnte alle Bemühungen zunichte machen. Bis Ende April hatten die Sprossen fast aller Sorten 20 bis 30 cm erreicht. Unter diesen Bedingungen tröstete ich mich mit der Hoffnung, dass der Frühling seinen Tribut fordern und das Wetter besser wird, und führte die zweite Frühlingsstimulation der Büsche durch mit auf 35-40 ° erhitztem Wasser С …

Aber Anfang Mai war letztes Jahr Schnee und am 3. Mai sogar ein heftiger Schneesturm. Es scheint, dass unter solchen Bedingungen von einer Stimulation der Traubenbüsche mit erhitztem Wasser keine Rede sein kann. Aber die Situation, in der der Beginn des Wachstums von Trieben unter einem Filmschutz unter Bedingungen auftritt, bei denen sich die Luft um mehr als + 8 ° С … + 12 ° warming erwärmt, und die Erde zu diesem Zeitpunkt in der Tiefe der Wurzeln hat Eine Temperatur von nicht mehr als + 3 ° C ist mit dem Verlust von Fruchttrieben von Hauptknospen aufgrund des Austrocknens des Holzes behaftet. Der Weinstrauch in diesem Beispiel ähnelt einem Schnitt: noch ohne Wurzeln, aber bereits sprießend.

Tatsache ist, dass der grüne Spross die erste Kraft für sein Wachstum aus den Reserven von mehrjährigem Holz bezieht, die, sofern der Busch in fächerloser, stempelfreier Form wächst, fast nicht vorhanden sind. Und Traubenwurzeln sind weniger als 1–1,5 mm dick; Der gesamte faserige "Bart" stirbt jährlich im Herbst ab und wächst im Frühjahr wieder, wenn die Bodentemperatur nicht unter + 8 ° C liegt.

Bis Mitte Mai sorgte das Wetter weiterhin für Überraschungen. Während dieser extremen Zeit standen die Reben unter Filmschutz. Die Regenfälle verwandelten sich am 1., 3. und 15. Mai in Schnee, danach erwärmte es sich am Nachmittag des 16. Mai stark auf + 18 ° C und schließlich kamen angenehme Bedingungen für das Wachstum der Triebe.

Anschlagtafel

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Foto 2. Rebsorte Riddle of Sharova

Um ehrlich zu sein, habe ich mit großer Aufregung Verstecke vor Weinreben geschossen - wie konnten grüne Triebe all diese Wetterkatastrophen überleben? Es stellte sich heraus, dass sie ausgezeichnet waren, sogar ein wenig wuchsen und auf fast allen Blumenpinsel auftraten. Ich vertraute den Vorhersagen der Wettervorhersagen, entfernte den Film und die Bögen über den Reihen, installierte Gitter und führte das erste "grüne" Strumpfband der Triebe durch, da viele von ihnen bis zu einem halben Meter groß wurden.

Die Prognostiker enttäuschten nicht und bis Ende Mai war das Wetter sehr warm und manchmal sogar heiß. Zu diesem Zeitpunkt hatte die Höhe der Triebe einen Meter oder mehr erreicht, Blütenbüschel in vielen Sorten erreichten ihren Höhepunkt und standen kurz vor der Blüte. Aber ein neuer Test erwartete die Trauben vor uns. Ein starker Temperatur- und Schneeabfall.

Ich musste das Gitter wieder zerlegen, Reben mit meterlangen Trieben auf den Boden legen und, nachdem ich Bögen installiert hatte, einen Tunnel aus Film, Acryl und Sackleinen anordnen. Wie sich herausstellte, tat er es nicht umsonst. Prognostiker, die eine Sturmwarnung angekündigt hatten, hatten wieder Recht. Am Morgen des 3. Juni trat der erste Frost auf, und in der Nacht vom 3. auf den 4. Juni fiel Schnee mit einer Schicht von 3 bis 5 cm und lag bis zur Mittagszeit.

Nur zehn Tage später wurden die Trauben geöffnet und auf das Gitter gehoben. Und was war meine Überraschung, als ich nicht nur konservierte Blumenpinsel sah, sondern viele von ihnen blühen bereits. Dies waren die Sorten Pamyati Shatilova, Krasa Severa und White Muscat Shatilova (siehe Foto Nr. 1), und die Sorte Zagadka Sharova (siehe Foto Nr. 2), die auf dem Spalier zu blühen begann, war bereits mit Beeren-Eierstöcken. Was ist nun mit der Aussage, dass die Befruchtung einer Blume bei Temperaturen unter + 12 ° C nicht erfolgt?

Dieses Jahr war sehr überrascht vom Zeitpunkt der Reifung der Ernte. Zum Beispiel reiften Sorten wie Zilga, die zumindest frühe mittlere Sorten waren, plötzlich zur gleichen Zeit wie die frühe Sorte Pamyat Dombkovskaya - bis zum 10. August. Und die Sorte Aleshenkin, die in den ersten Augusttagen der vergangenen Jahre gereift ist, hat erst Ende des Monats Zucker vollständig gesammelt. Die mittelfrühe Sorte White Muscat reifte plötzlich zehn Tage früher als die Sorte Pamyati Shatilov, die als sehr früh gilt.

Wir haben auch einige der Neuankömmlinge ausprobiert. Junge Büsche von Sorten wie Delight (Muscat und Black), Arcadia, Victoria, Codryanka, Krasa Nikopol, Red Muscat (XVII-10-26) und Talisman gaben die zweite Ernte. Was kann man sagen? Der Geschmack ist ausgezeichnet! Manchmal schaue ich auf meinen wachsenden Weinberg und manchmal kann ich selbst nicht glauben - ist das wirklich alles in Wirklichkeit?

Nach der Anwendung absolut einfacher und nicht sehr mühsamer Schutzmaßnahmen haben die Trauben die grünen Reben und Blütenpinsel vollständig erhalten. Während die uns bekannten Tomaten, die in Gewächshäusern gepflanzt wurden, starben. Viele Nachbarn im Garten haben sogar Setzlinge einer scheinbar frostharten und im Uralgarten üblichen Kultur wie Kohl eingefroren. Sämlinge mussten auf dem Markt gekauft werden, sowohl Zeit als auch ein Teil der Ernte gingen verloren. Das Gleiche gilt nicht für Trauben. Natürlich gibt es kein Jahr für Jahr, aber die Ernte der Sonnenbeere unterliegt bestimmten Pflegeregeln und ist jedes Jahr vorhersehbar und stabil.

Foto 3

Alle Sorten haben mir gefallen, aber die Sorte White Muscat hat mir besondere Freude bereitet. Die letzten Trauben waren bis zum 18. August reif. Alle Beeren sind auf Trauben ohne Erbsen, obwohl die Blüte der Trauben aufgrund eines starken Kälteeinbruchs sowie von Schnee und Regen unter einem Film stattfand. Das durchschnittliche Gewicht eines Bündels dieser Sorte betrug 600–800 g, als der Busch mit 15 Trieben beladen wurde, von denen nur noch acht Früchte übrig waren. Kleine Erbsen - bei den Sorten Krasa Severa, Pink Early Muscat und Pamyati Shatilov wurden nicht mehr als 15-20% beobachtet.

Viel stärker - bis zu 40% gingen an den "Erbsen" -Talisman. Aber im Allgemeinen kann die Weinlese in diesem schwierigen Jahr als sehr gut angesehen werden. In den letzten Septembertagen ist die Rebe auf fast allen Sorten mit 15 bis 16 Knospen gereift, und nur wenige, wie Arcadia, Pearl of Moldova, Kishmish Radiant mit 8 bis 10 Knospen, reichen jedoch für eine erfolgreiche Überwinterung aus.

Es stellte sich heraus, dass sich die Reifedaten der Sorten tatsächlich nicht wesentlich von den in den Katalogen angegebenen Daten unterscheiden. Die Hauptsache, die ich sehe, ist, dass ich den Beginn der Vegetationsperiode um 20 bis 30 Tage beschleunigen konnte, wodurch nicht nur die Ernte vollständig reifen kann, sondern auch die Rebe. Während in den vergangenen Jahren zum Reifen der Rebe manchmal die Trauben entfernt werden mussten, die keinen Zucker erhielten, und die Beeren auf das Kompott gelegt wurden.

Auf Wunsch vieler Gärtner habe ich den Prozess der Vorbereitung von Traubenbüschen für den Winter fotografiert. Wie Sie sehen, nichts Neues. Aber wie ein Winzer mir schrieb: "Ich bin ein Praktizierender, und ich würde lieber einmal sehen als hundertmal lesen."

Foto 3 zeigt die Mitte der Büsche, den sogenannten "Kopf", dessen Abstand 1,5 bis 1,8 Meter beträgt. Die Reben werden in einem Graben aufeinander zu gelegt, ihre Breite beträgt ca. 40–45 cm, die Tiefe 15 cm, die Länge ist beliebig. Mit Metallhaken werden die Reben so am Boden befestigt, dass sie weder den Boden noch den darüber liegenden Unterstand berühren.

Foto 4

Foto 4 zeigt einen drei Jahre alten Traubenstrauch. Die Hauptsache, auf die ich die Leser in diesem Beispiel aufmerksam machen möchte, sind die sogenannten "Hörner". Dies sind die gleichen zwei Reben, die im ersten Lebensjahr auf Ihrer Traube gewachsen sind. In jungen Jahren, wenn die Reben formbar sind, ist es sehr wichtig, sie in verschiedene Richtungen und parallel zum Boden zu verteilen.

Auf ihnen wachsen jedes Jahr die Fruchtreben des nächsten Jahres, die ebenfalls gebogen werden sollten, solange sie noch jung und grün sind. Und wenn all dies senkrecht zum Boden herausragt, werden Sie im Herbst nach dem Schneiden des Busches verstehen, warum sie so genannt werden, und es wird fast unmöglich sein, sie zu biegen, ohne abzubrechen.

Foto Nr. 5 zeigt den Unterstand über den Reben, den ich erfunden und aus Faserplatten hergestellt habe. Ich bin es leid, jeden Herbst mit Schieferplatten und altem Eisen herumzuschleppen, und Trauben verdienen etwas Aufmerksamkeit. Aus einem Blech von 1,7 x 2,75 m kommen, wenn es in der Breite geschnitten wird, fünf Schilde heraus, die auf Längsstangen von 2 x 2 cm gestopft sind, und die Querstangen sind in Form eines Fachwerks hergestellt, so dass sich der Deckel herausstellt oval sein und Wasser kann leicht daraus fließen.

Die gesamte Struktur ist beidseitig mit Leinöl imprägniert, ölbearbeitend oder mit Ölfarbe gestrichen und verzieht oder verrottet daher nicht. Auf dem Gelände, das früher, nachdem mehrere Dutzend Traubenbüsche einem Ast einer Müllkippe ähnelten, viel sauberer wurde.

Ich bedecke die Gräben nur dann mit Abdeckungen, wenn die Tagestemperatur unter Null liegt und der Boden ein wenig gefriert. Ich sammle den ersten Schnee aus dem Land, der frei von Pflanzen ist, und fülle die Reihen bis zu einer Höhe von 20 bis 30 cm, und dann wird es die Natur selbst versuchen. Normalerweise sammeln sich bis Neujahr 60 bis 70 cm Schnee über den Reben, und unter einer solchen Decke haben sie keine Angst vor Frost. Das sind alle meine Verstecke, ich verstecke nichts anderes. Ja, es ist besser, die Wasserleitung für den Winter mit einem Lappen zu verschließen.

Die Fehler, die viele Anfänger machen

Foto 5

Fast alle, die mich anriefen, sagten mir, dass anstelle von ein oder zwei Reben, die länger als einen Meter waren, ein niedriger, flauschiger Busch wuchs. Die ganze Wachstumsstärke wurde in diesem Fall für das Wachstum unerwünschter Stiefkinder aufgewendet. All dies deutet darauf hin, dass Anfänger keine Literatur lesen. In jedem Buch über Trauben wird besonderes Augenmerk auf die Beseitigung dieses Wachstums gelegt.

Selten hat jemand die Dreharbeiten im August geprägt - sie haben es vergessen. Und dies ist ein sehr wichtiges Ereignis für die Rebe, unabhängig davon, wie alt der Busch ist - ein Jahr, drei oder zwanzig. Dies ist besonders wichtig im Leben einer einjährigen Rebe. Je mehr Knospen im ersten Jahr reifen, desto wahrscheinlicher ist es, dass Sie Ihr Haustier in einem Jahr ernten.

Es gibt aber auch positive Ergebnisse, ich würde sogar ausgezeichnet sagen. Lyudmila Vladimirovna Bragina sagte telefonisch Folgendes: Nachdem sie im Frühjahr von mir verwurzelte Zwei-Knospen-Stecklinge verschiedener Sorten erhalten hatte, konnte sie auf jedem Sämling zwei Zwei-Meter-Reben anbauen, die zu Beginn um 15-16 Knospen reiften Oktober. Ich fragte sie - ist dies Ihre erste Erfahrung im Anbau von Trauben? Antworten: Ja, das erste Mal habe ich Ihre Empfehlungen genau befolgt.

Warum konzentriere ich mich auf diese Beispiele? Einfach weil sie sehr evidenzbasiert sind. Menschen, die vor vier Monaten Brennnessel nicht von Trauben unterscheiden konnten, haben sie heute an ihrem Standort angebaut. Und jetzt sagen sie mir schon: „Trauben? Nichts ist einfacher. " Und ein Jahr später essen sie die ersten Beeren und fügen hinzu: "Und es gibt nichts schmackhafteres."

Abschließend möchte ich alle unerfahrenen Winzer auffordern, Literatur zum Weinbau zu kaufen, die heute in Buchhandlungen reichlich vorhanden ist. Ich empfehle besonders Bücher von N. I. Kurdyumov „Intelligenter Weinberg für alle“und „Intelligenter Weinberg für sich selbst“. Sie sind in einer einfachen und verständlichen Sprache verfasst, ohne den Anspruch zu erheben, akademisch zu sein. Diejenigen, die sie beherrschen, werden es viel einfacher und interessanter finden, Trauben anzubauen.