Empfehlungen Für Den Anbau Von Chinakohl

2023 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 20:36

Brassica pekinensis ist kein Salat

In den letzten Jahren gab es eine Ernte auf dem Markt, die von einigen Händlern unter dem Namen "chinesischer Salat" verkauft wurde. In Wirklichkeit ist diese Pflanze Pekinger Kohl. Ich denke, Kohl für einen Salat zu geben ist so dumm wie eine Katzenminze für Zitronenmelisse.

Anscheinend haben sie beschlossen, diese Kultur als Salat zu bezeichnen, da die Form und Art der Anordnung der Blätter mit einem echten Salat ähnlich ist. Obwohl die Blätter von echtem Salat glatter sind. Schließlich ist ein echter Salat kein enger Verwandter des Kohls, da er zur Familie der Asteraceae (Compositae) gehört, während Peking und Chinakohl ostasiatische Arten der Kohlgattung sind - eine Kreuzblütlerkultur, zumal es sogar die Familie hat vor kurzem "Kohl" genannt worden …

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Am besten für das Schlimmste

Die größte Absurdität beim Verkauf von Kohl als Salat ist, dass Peking-Kohl in Bezug auf die Nährstoff- und für einige Geschmackseigenschaften wertvoller ist. Zum Beispiel ist Chinakohl in Bezug auf den Vitamin C-Gehalt doppelt so groß wie Salat. Darüber hinaus hat es diätetische und medizinische Eigenschaften. Außerdem gilt es als nahrhafter als der gewohnte Weißkohl. Das heißt, eine nützlichere Pflanze wird verkauft und als weniger wertvolle ausgegeben. Hier stellt sich heraus, dass sie in gewissem Maße gegen Werbung ist.

Tipps für diejenigen, die Peking anbauen möchten

weniger anspruchsvoll auf die Fruchtbarkeit des Bodens im Vergleich zum Kopf und gefärbt. Diese Kohlsorte reift sehr früh - als Blattfrucht ist sie in 30-40 Tagen fertig und normalerweise reichen 50-60 Tage für die Bildung von Köpfen. Aus diesem Grund gibt es für sie frühe Frühlings- und Spätsommer-Aussaatdaten. Die Aussaatzeit im Frühjahr hängt davon ab, welche Art von Boden Sie säen. Für die Frühjahrssaat in einem Gewächshaus - dies ist Anfang und Mitte April auf freiem Boden - von Ende April bis Anfang Mai.

Spät im Frühjahr führt die Aussaat oft zum Schießen. Nach dem 15. Juli werden die Tageslichtstunden relativ kurz, so dass diejenigen, die mit dem Anbau dieser Kultur beschäftigt sind, im Herbst mindestens eine Blattsorte oder Hybride erhalten können. Daher wird für Gärtner der Sämling als die beste Art des Anbaus angesehen, die für Blattformen wünschenswert und für Kohl obligatorisch ist.

Die Samen sollten in Furchen gesät werden, deren Abstand 5-10 (vorzugsweise 7-8) cm bis zu einer Tiefe von 0,5 bis 1,5 cm beträgt. In der Phase der Bildung des ersten echten Blattes der Pflanze wird empfohlen, es zu verdünnen in der Phase von 2-3 echten Blättern können Sämlinge auf vorbereiteten Beeten gepflanzt werden. Übrigens reicht es aus, organische Stoffe unter den Kohlvorgänger einzuführen, zum Beispiel eine Kultur aus der Kürbisfamilie.

Wenn der Boden sauer ist, sollte außerdem Kalk zusammen mit organischer Substanz hinzugefügt werden. Der Reihenabstand wird am besten mit einer Breite von 40-50 cm erreicht, und der Abstand zwischen den Pflanzen hängt von der Form ab, in der Sie ihn essen möchten. Wenn als Salatkultur (Blätter erhalten), reichen 15 cm für den Anbau von Kohlköpfen - 30-40 cm. Wenn dieses oder jenes Schema nicht zu Ihnen passt, wählen Sie es selbst unter Berücksichtigung der Fruchtbarkeit des Bodens: Je geringer die Fruchtbarkeit, desto größer sollte die Stromversorgung sein und umgekehrt.

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In den Boden säen

Wenn es notwendig ist, Samen direkt in den Boden zu säen, empfehlen Experten eine quadratisch verschachtelte Aussaat: In jedes Nest müssen 4-5 Samen gepflanzt werden, wobei 35-40 cm innerhalb und zwischen den Reihen verbleiben. Wenn die Samen sprießen, sprießen die Sämlinge müssen ausgedünnt werden, wobei zuerst zwei und dann eine der am weitesten entwickelten Pflanzen übrig bleiben.

Kohlpflege

12-15 Tage nach dem Pflanzen im Garten ist es ratsam, die Pflanzen mit Mistinfusion oder Stickstoff- und Kaliummineraldünger (10 g / 10 l Kaliumsulfat) zu füttern, aber Stickstoff sollte weiterhin vorherrschen. Sie füttern normalerweise mehrmals. Einige Amateur-Gemüseanbauer empfehlen, die Stickstoffdüngerdosis bei jeder Fütterung um 10 g (in Bezug auf Ammoniumnitrat) auf 50 g zu erhöhen. Tatsächlich sind solche hohen Dosen von Nitratstickstoff enthaltendem Dünger umweltgefährdend.

Erstens wird in Pflanzen eine für den Menschen nicht akzeptable Konzentration an Nitraten erzeugt, und zweitens steigt vor dem Hintergrund einer erhöhten Stickstoffernährung die Anfälligkeit von Pflanzen für Krankheiten, drittens wird Humus zerstört, nützliche Mikroflora unterdrückt und eine chemische Verbrennung der Wurzeln ist möglich. Daher sollten Menge und Art der Düngung von der anfänglichen Bodenfruchtbarkeit und den Wetterbedingungen abhängen.

Beispielsweise kann nach starken oder längeren Regenfällen und auf leicht feuchten Böden eine relativ hohe Stickstoffdosis erforderlich sein. In diesen Fällen ist es besser, Harnstoff als milden und gleichzeitig konzentrierten Dünger zu verwenden. Ein Esslöffel für 8-10 Liter reicht aus. Dieses Volumen verteilt sich am besten auf etwa 2,5 Quadratmeter. Bei längerem Regenwetter ist es zweckmäßiger, Ammoniumsulfat als Stickstoffdünger zu verwenden, da seine Ionen vom Boden gebunden und in geringerem Maße aus der Wurzelschicht des Bodens ausgewaschen werden.

Um den Verzehr von Peking-Kohl im Herbst zu verlängern, empfehlen Experten, die Pflanzen mit den Wurzeln auszugraben, sie in ein Gewächshaus oder einen Keller zu überführen und die Wurzeln mit feuchten Böden zu bedecken und dann zu gießen.

Diese Kohlsorte wird nicht lange gelagert, kann aber zum Kochen von Kohlsuppe und Kohlrouladen verwendet werden. Außerdem kann sie gedünstet, gesalzen, fermentiert und eingelegt werden.