Inhaltsverzeichnis:
- Die leckersten Dinge, die aus schwarzen Johannisbeeren hergestellt werden können, sind Saft und Gelee
- Johannisbeerblätter werden ebenfalls verwendet
- Likör aus schwarzen Johannisbeeren:
- Medizinische Tinktur aus schwarzen Johannisbeeren:
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48
Die leckersten Dinge, die aus schwarzen Johannisbeeren hergestellt werden können, sind Saft und Gelee
Wir schließen einen Teil des Saftes in Gläsern und im Winter - immer mit Vitaminen. Und wir machen auch Gelee aus Saft - es ist besser als jede Marmelade, die man nicht einmal vergleichen kann. Für 1 Liter Saft 1-1,3 kg Zucker nehmen und über dem Feuer kochen, bis sie weich sind. Normalerweise kann man nicht viel Johannisbeermarmelade essen, aber das Gelee dieser Zubereitung ist einfach.
Johannisbeerblätter werden ebenfalls verwendet
Sie können verwendet werden, um Tee zu brauen, beim Einlegen und Salzen von Gemüse hinzuzufügen. Die Blätter müssen nach und nach gesammelt werden. Wählen Sie nur junge und grüne. Wenn Sie die Möglichkeit haben, trocknen Sie die Blätter bei heißem Wetter unter einem Baldachin. Wenn nicht, trocknen Sie sie im Ofen. Auf die Blätter der schwarzen Johannisbeere mit Kirsch- und Himbeerblättern können Sie Wodka oder Alkohol geben. Es stellt sich ein außergewöhnlicher Geschmack eines starken Getränks heraus, aber Sie müssen nur auf frischen Blättern bestehen.
Likör aus schwarzen Johannisbeeren:
3 kg schwarze Johannisbeere kneten, 5 g Zimt und 2 g Nelken hinzufügen. Gießen Sie 3 Liter reinen Alkohol und lassen Sie ihn 10 Tage an einem dunklen Ort stehen. Lassen Sie das Sediment ab und drücken Sie das Sediment heraus. Filtrieren, 3 Liter Zuckersirup (2 kg Zucker pro 1 Liter reines Wasser) hinzufügen, 2-3 Stunden stehen lassen, erneut filtrieren, dann in Flaschen füllen und 2 Monate ruhen lassen.
Medizinische Tinktur aus schwarzen Johannisbeeren:
Bereiten Sie 300 Gramm Johannisbeersaft vor. Mahlen Sie 25 Gramm Gravilatwurzeln, gießen Sie 0,3 Liter kochendes Wasser ein, kochen Sie es 10 Minuten lang bei schwacher Hitze und lassen Sie es 4 Stunden lang stehen. Abseihen und mit Saft mischen. Fügen Sie 200 Gramm Honig und 0,2 Liter Alkohol hinzu. Fördert die Hämatopoese, hilft bei Blutungen und 18 weiteren Krankheiten.
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