Also Andere Minze

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Ein Vorfall brachte mich dazu, einen Stift zu nehmen und diese Notiz zu schreiben. Manchmal brachte ich einige Früchte meiner Arbeit aus meinem Sommerhaus auf den Markt. Einmal entschied ich mich für die Minze, da sie mit mir ziemlich heftig wuchs. Zu meiner Überraschung war sie sehr gefragt. Nur einmal hat eine vorbeikommende Frau meinen Käufer davon abgehalten, eine Katzenminze zu verkaufen.

Es hat lange gedauert, um zu erklären, dass meine Minze keine Pfefferminze ist, die am häufigsten auf Gartengrundstücken angebaut wird, sondern grüne oder Stachelminze (m. Spicata), die extrem stark blüht. Die jungen Blätter sind sehr duftend und werden für Tees verwendet.

Um in dieser Angelegenheit "klüger" zu sein, habe ich mich entschlossen, Literatur durchzusehen und über Minze zu lesen. Einige Momente erwiesen sich als sehr interessant und ich wollte sie mit den Lesern meines Lieblingsmagazins teilen.

Minze gehört zu den krautigen Pflanzen der Lammfamilie (Labiat). Es ist auf der ganzen Welt bekannt und wird häufig für medizinische Zwecke und als Gewürz sowie in der Parfümerie-, Alkohol- und Tabakindustrie verwendet. Ich werde darauf nicht näher eingehen, da seine nützlichen Eigenschaften seit langem allen bekannt sind. Ich möchte vielmehr sagen, dass die meisten Minzarten schöne und angenehm riechende Blätter haben und Blumen Bienen und Hummeln anziehen. Minze kann also zu Recht als Zierpflanze angebaut werden. Sie wächst gut in großen Behältern, auf Balkonen und auf Terrassen, da sie eine sehr unprätentiöse Pflanze ist.

Es ist auch sehr interessant, dass sich verschiedene Arten, Sorten und Sorten von Minze leicht miteinander kreuzen. Daher können begeisterte Gärtner experimentieren und sich etwas Unerwartetes einfallen lassen. Es stellt sich jedoch heraus, dass neue Minzsorten mit erstaunlichen Gerüchen aufgetaucht sind: Basilikum, Ananas, Orange, Zitrone, Ingwer usw. Die Intensität des Minzgeruchs hängt von der Konzentration der ätherischen Öle im Pflanzensaft ab. Ein sehr starkes Aroma besitzen: Speerminze, Pfeffer und seine Sorten.

In der Tat gibt es nach verschiedenen enzyklopädischen Quellen 20-25 Arten von Minze … In Europa wird seit langem Minze angebaut, und in Russland wurde Ende des letzten Jahrhunderts mit dem Anbau begonnen, um Minzöl zu erhalten, das sehr teuer war - 25 Rubel pro Pfund. Es wurden kleine Fabriken gebaut, Minzplantagen gesät. Die Züchter waren jedoch nicht immer in der Lage, das Öl mit dem gewünschten Geruch und der gewünschten Farbe zu erhalten, da sie nicht wussten, dass die englische Pfefferminze der in der Nähe der Stadt Cambridge angebauten "weißen" Sorten dafür am besten geeignet ist. Schlimmer noch, sie versuchten, die Minze durch Samen zu vermehren. Aber Sie müssen wissen, dass nicht jede Minze und nicht alle Bedingungen gute Samen geben können. Beim Kauf von Saatgut und bei der Aussaat bekamen sie manchmal viele Nachkommen unterschiedlicher Größe, die nicht wie ein Elternteil aussahen. Für die Gärtner war es schwierig, die Geheimnisse dieser komplexen Art zu verstehen, aber deshalb ist es interessant.

Ich werde Ihnen einige der Arten von Minze vorstellen, die ich gefunden habe.

In erster Linie natürlich Pfefferminze (Menthe Piperita), die am weitesten verbreitete und aromatischste. Gewachsen durch Kreuzung von Wasserminze und grüner Minze.

Apfelminze oder Duft ist auch in unseren Gärten zu finden. Unterscheidet sich in anmutigen, runderen und samtigeren Blättern, ist jedoch in der Intensität des Aromas minderwertig.

Zitronenminze ist eine Art Pfefferminze. Mit einem charakteristischen Zitronenaroma.

Grüne Minze oder Ährchen ist eine ziemlich kräftige, reichlich blühende Pflanze mit einem starken Aroma.

Minze "Iokka" ist eine wenig bekannte Sorte, sie hat einen spezifischen orientalischen Geschmack.

Ananasminze (duftend) - hat zweifarbige, sehr schöne Blätter mit einem weißen Rand. Kann jedes Gartenbett und Blumenarrangement dekorieren.

Thüringer Minze ist eine Pfefferminzsorte, die für ihren hohen Mentholgehalt geschätzt wird.

Korsische Minze - kann durchaus im Garten verwendet werden, da die Pflanze nur wenige Zentimeter hoch ist und sehr kleine Blätter einen festen Teppich bilden, der mit hellvioletten Blüten blüht.

Ingwerminze (dünn) - ist aufgrund der schönen bunten (gelbgrünen) Blattfarbe auch eine Gartendekoration.

Lockige Minze - kann auch in unseren Gärten gefunden werden, sie ist der grünen Minze sehr ähnlich. Hat ein angenehmes Aroma.

Bergamotte Minze - hat ein komplexes Aroma, es ist weit verbreitet in der Parfümerie verwendet.

Englische Minze ist eine grüne Minzsorte. Die zerstoßenen Blätter riechen nach Kaugummi.

Meiner Meinung nach kann diese Pflanze uns überraschen.

Als ich das Unkraut jätete und die Feldminze entfernte, wusste ich nicht, dass es 75-90% Menthol enthält, das für die Herstellung von Validol so notwendig ist. Und ich habe auch gelernt, dass Minze Bienen von der Parasitenmilbe Varratoa heilen kann. Er toleriert den Geruch von Minze nicht. Es weist auch andere Schädlinge ab. Der Minztopf kann auf verschiedene Betten umgestellt werden. Ich muss experimentieren.

Früher wurde dem Viehfutter Minze zugesetzt, um den Appetit zu verbessern. Man sollte jedoch nicht vergessen, dass eine Überdosierung den Magen reizen kann.

Und Minze hilft auch sehr gut gegen Übelkeit. Schwangere und diejenigen, die keinen Transport tolerieren, sollten sich mit Minzblättern eindecken. Eine weitere Attraktion dieser Pflanze ist, dass Minze keine Pflege erfordert und vor allem für unser Leningrader Land sehr gut geeignet ist, da sie feuchte Böden mit einem engen Grundwasserstand liebt. Ich habe es entlang des Entwässerungsgrabens wachsen. Es kann sowohl in der Sonne als auch im Schatten wachsen. Auf fruchtbareren Böden sind die Pflanzen kräftiger. Ein Nachteil ist, dass es stark wächst und Ihnen keine großen Probleme bereitet. Schützen Sie es sofort, indem Sie Eisen-, Kunststoff- und Schieferstreifen in die Tiefe der Rhizome vergraben. Sie können es in alte Metall- und Holzbehälter pflanzen und dann im Garten bewegen.

Minze wird leicht durch Rhizomstecklinge vermehrt. Aber, wie ich bereits bemerkt habe, wenn Sie sich mit etwas überraschen möchten, versuchen Sie, mit Samen zu säen. Um im Frühjahr mehr grüne Masse zu erhalten, führen Sie einen starken Schnitt durch, während die Minze wächst.

Sie müssen die Minze zu Beginn der Blüte schneiden. Einige versuchen zwei Schnitte zu machen. Dies wird nicht empfohlen, die Pflanze sollte nicht geschwächt werden. Obwohl Minze eine kältebeständige Pflanze ist, sind in den letzten Jahrhunderten mit dieser Herangehensweise an die Agrartechnologie in England ganze Plantagen eingefroren.