Avocado Ist Eine Schöne Pflanze Mit Köstlichen Und Gesunden Früchten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Wie die meisten "Kräuterkenner" glaube ich, dass nur das, was in unserem Klima und auf unserem Land wächst, für unsere Organismen nützlich ist, und alle Arten von Raritäten in Übersee werden nur verwöhnt. Gibt es in der Tat viel Freude an kohlensäurehaltigen Bananen, holländischen "Plastik" -Äpfeln oder geruchlosen türkischen Mandarinen? Die einzige Frucht aus Übersee, für die ich eine Ausnahme mache, ist die Avocado.

Erstens, weil es in unserer Flora keine Analoga enthält, und zweitens ist es sehr schwierig, es in seiner Nützlichkeit mit einem anderen Produkt zu vergleichen. Überzeugen Sie sich selbst: Avocadopulpe enthält: 30% pflanzliches Fett, 2% Eiweiß- und Aschesubstanzen, Vitamine: A, B ₁, B ₆, PP, K; Pantothensäure-, Calcium- und Phosphorsalze, der Rest ist Wasser. In Bezug auf den Kaloriengehalt sind diese Früchte Fleisch und Eiern überlegen. Stellen Sie sich vor, wie großartig es für diejenigen ist, die Fasten und verschiedene Diäten einhalten, aber gleichzeitig harte körperliche Arbeit verrichten oder einen großen psychischen Stress haben! Es ist wichtig, eine solche Ernährung während der Rehabilitationsphase nach schweren Krankheiten und Verletzungen zu erhalten.

Der botanische Name für diese Pflanze ist American Avocado (Persea Americana Mill.). Dies ist ein bis zu 20 m hoher immergrüner tropischer Baum, der zur Familie der Adligen mit dem Lorbeer gehört.

Es wird nur das Fruchtfleisch der Avocado-Frucht gegessen, das wie eine zarte ölige weiß-gelbe Masse aussieht. Sie macht 85% des Gesamtgewichts aus. Diese Masse wird hauptsächlich frisch verwendet, meistens als Butter für ein Sandwich oder zu Salaten. Es schmeckt wie eine Walnuss.

In der medizinischen Praxis werden Avocadofrüchte zur Vorbeugung von Anämie, bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, insbesondere bei Gastritis mit sekretorischer Insuffizienz, bei Bluthochdruck, Arteriosklerose und Diabetes mellitus eingesetzt. Sie behandeln auch eine modische Krankheit des 21. Jahrhunderts - das chronische Müdigkeitssyndrom.

Ich hoffe, die Avocado wird wie einst die Kartoffel in unser Tagesmenü aufgenommen, und wenn letztere als "zweites Brot" bezeichnet wird, wird der neue grüne "Amerikaner" auf unserem Tisch wahrscheinlich bald als "zweites Fleisch" bezeichnet.

Abschließend möchte ich mein eigenes Rezept für die Herstellung einer Avocadosauce teilen, das ich während der Fastenzeit mache und als Ergänzung zu Reis- und Nudelgerichten verwende.

Avocadosauce

1 reife Avocado, 50 g geschälte Walnüsse, 1 Teelöffel Curry, 1 EL. ein Löffel fertiger Meerrettich, 5 Knoblauchzehen, ein Bündel Koriander, 1 EL. Löffel Sojasauce.

Die Avocado halbieren, die Grube entfernen, das Fruchtfleisch zusammen mit der Schale in kleine Stücke schneiden, alle Zutaten hinzufügen und in einem Mixer glatt mahlen. Es ist besser, Koriander und Walnüsse vorher in einem Fleischwolf zu mahlen. Fügen Sie Sojasauce, Salz (nach Geschmack) und etwas Wasser hinzu, bis Sie die Konsistenz von dicker Sauerrahm erhalten. Wasser kann durch leichte Mayonnaise ersetzt werden. Würzige Liebhaber können dies alles mit Chili würzen, es stellt sich ein sehr würziger Geschmack heraus.

Der Stein kann in den Boden gepflanzt werden, und bald haben Sie Ihren eigenen Avocadobaum mit schönen großen Blättern. Vergessen Sie nicht, ihn zu gießen, er trocknet wirklich nicht gern aus.