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Video: Doppelte Monarda - "Oswego Tee"
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48
Monarda wird den Garten dekorieren und ein leckeres und gesundes Getränk anbieten
"Oswego Tea" - so nannten die nordamerikanischen Indianer die erstaunliche Pflanze, die in der Natur am Ufer des Lake Oswego an der Ostküste Nordamerikas lebt.
Auch die Europäer, die diese aromatische Pflanze nach der Entdeckung Amerikas kennengelernt hatten, mochten sie und verbreiteten sich schnell in der Alten Welt. Die Briten - Teekenner - nannten es "Bergamotte".
Und zwei Jahrhunderte später gab ihm Carl Linnaeus in seiner Klassifizierung von Pflanzen den Namen
" Monarda" zu Ehren des spanischen Arztes und Botanikers Nicholas Batista Monardes, der diese und andere nützliche Pflanzen in Amerika in seinen Schriften Mitte des Jahres beschrieb 16. Jahrhundert. Monardes selbst nannte diese Pflanze kanadischen Oregano oder Virginianischen Seelenverwandten.
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Es geht um diese Heil-, Aroma- und Zierpflanze Monarda didyma, über die ich Ihnen erzählen möchte. Es ist eine mehrjährige Pflanze von etwa 1 m Höhe. Ihre Stängel sind aufrecht und verzweigen sich oben. Die Blätter sind lanzettlich mit großen Zähnen. Röhrenförmige, trichterförmige Blüten (sie können rosa, lila, lila sein) werden in Kapitälchen (an den Spitzen der Stängel) oder quirligen (in den Blattachseln) großen Blütenständen mit einem Durchmesser von 6-7 cm gesammelt Die Monarda setzt sich in der zweiten Sommerhälfte fort und wird daher in Gärten häufig als Zierpflanze kultiviert.
Der Hauptwert von Monarda liegt jedoch in seinen aromatischen und heilenden Eigenschaften. Einen Duft zu beschreiben ist keine lohnende Aufgabe. Wenn wir es mit den in Russland bekannten Pflanzen vergleichen, dann gibt es in seinem Aroma gemeinsame Noten mit Thymian, Oregano, Minze, Zitrone. Es gibt aber auch etwas von Lavendel, Eukalyptus. All dies macht das Aroma von Monarda sehr spezifisch und angenehm.
Die Indianer haben die heilenden Eigenschaften von Monarda seit langem bemerkt: Blätter heilten Wunden und heilten Hautinfektionen, Infusionen von Blumen und Blättern wurden verwendet, um Mund und Rachen zu spülen, das Zahnfleisch zu heilen, gegen Kopfschmerzen, Fieber und auch als allgemeines Stimulans.
Moderne Studien zur Zusammensetzung von Monarda haben Substanzen gefunden, die ihre medizinischen Eigenschaften bestimmen. Dies ist vor allem Thymol, dessen Gehalt in ätherischen Ölen 80% erreicht. Darüber hinaus enthält Monardaöl Carvacrol (bis zu 9%), Terpinen (bis zu 16%), Monardin, Linalool, Cineol, Limonen und andere nützliche Substanzen. Dank ihnen hat die Monarda eine hohe bakterizide, fungizide, anthelmintische Aktivität sowie immunmodulatorische, krampflösende, antioxidative, antisklerotische, strahlenschützende, antistress-, adaptogene und krebserregende Wirkungen.
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Es wurde festgestellt, dass Monarda Double eine positive Wirkung auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts, der Leber und der Milz hat, die Blutzusammensetzung verbessert, die Verdaulichkeit von Nahrungsmitteln erhöht, ein wirksames Mittel gegen Erkältungen und Husten ist, bei Asthma bronchiale, chronischer Bronchitis hilft, Tracheitis, Erbrechen und stärkt auch die Blutkapillaren der Wände, erweitert die Blutgefäße des Herzens und senkt dadurch den Bluthochdruck.
Infusion und Saft des Krauts fördern die Wundheilung, helfen bei der Bekämpfung von Ekzemen, Hautschuppen, Akne und Schuppen.
Monardas wertvolle medizinische und aromatische Rohstoffe können immer zur Hand sein, wenn sich in Ihrem Gartenbereich mehrere Büsche dieser mehrjährigen, unprätentiösen, winterharten Pflanze befinden. Sie können es aus Samen ziehen. Es ist am besten, sie von März bis April in einer Kiste auf der Fensterbank zu säen. Die Aussaattiefe beträgt 0,5 cm. Nach drei Wochen sollten die Sämlinge in Tassen gesät werden, und im Mai sollten die Sämlinge in einem dauerhaften Brunnen gepflanzt werden -beleuchteter Platz im Garten mit einem Abstand von 30 cm. Monarda ist nicht besonders anspruchsvoll für Böden, wächst aber auf feuchten, schweren und sauren Böden schlechter.
Sie ist robust. Hier in Sibirien überwintert es ohne Obdach. Es wächst gut, daher sollte es nicht länger als 4-5 Jahre an einem Ort aufbewahrt werden, da sich die Pflanzungen verdicken. Dann müssen die Büsche geteilt und die Delenki an einen neuen Ort gepflanzt werden.
Medizinische Rohstoffe - der obere Teil der Triebe mit Blüten und Blättern - werden ab dem zweiten Jahr geerntet. Die Stängel werden zum Zeitpunkt der Massenblüte mindestens 30 cm von der Bodenoberfläche entfernt geschnitten. Das Kraut wird getrocknet, zerkleinert und in versiegelten Beuteln oder Gläsern aufbewahrt, um zu verhindern, dass das Aroma entweicht.
Monarda bereichert das Bouquet jeder Teemischung gut, die von Teeproduzenten weit verbreitet ist. Es schmeckt perfekt nach verschiedenen Tinkturen, Likören und Stärkungsgetränken und verleiht Marmelade, Gelee, Kompott und Marinaden ein besonderes Aroma. Monarda wird als würziges Gewürz zu Borschtsch, Suppen, Okroshka hinzugefügt.
Gennady Anisimov, erfahrene Gärtnerin, Tomsk
Foto von Natalia Butyagina
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