Anbau Und Verwendung Von Lavendel In Design Und Medizin

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Wachsen Sie Lavendel - eine schöne Gewürz- und Heilpflanze

Die Gattung Lavendel gehört zur Familie der Labiate und besteht aus etwa 20 Arten. Einige von ihnen wurden bereits im antiken Griechenland und in Rom zur Aromatisierung verwendet. Einige Lavendel wurden Ende des 16. Jahrhunderts in Frankreich in die Kultur eingeführt.

Die bekanntesten von ihnen sind Ährchen-Lavendel, echter oder französischer (Lavandula spicata L.) und breitblättriger Lavendel, italienischer oder duftender Dorn (Lavandula latifolia Vill.) Und einige andere. Die meisten Lavendelarten sind sehr thermophil.

Zum Beispiel wächst der erste der aufgeführten Lavendel, dh Ährchen-Lavendel, in unserem Land nur an der Schwarzmeerküste des Kaukasus. Außerdem ist sein ätherisches Öl alles andere als das wertvollste.

Der zweite - breitblättriger Lavendel - ist noch weniger winterhart, daher wird er hier fast nicht angebaut.

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Schmalblättriger Lavendel

In Russland wird von der gesamten Gattung der Lavendel normalerweise nur der kälteresistenteste angebaut - schmalblättriger Lavendel (Lavandula angustifolia Mill.), Der darüber hinaus erfolgreich als Innenkultur kultiviert werden kann. Dies ist ein mehrjähriger Strauch, der keinen zentralen Stiel hat und aus zahlreichen bis zu 400 Trieben besteht. Seine Höhe beträgt ca. 60 cm. Das Wurzelsystem ist verholzt, verzweigt, faserig, oberflächlich und liegt in einer Tiefe von 30–40 cm.

Die Blätter sind gegenüberliegend, gestielt, länglich-linear, stumpf und an den Rändern gewellt. Sie sind bis zu 6 cm lang und bis zu 0,6 cm breit, junge Blätter sind filzig und halten 1–2 Jahre. Schmalblättrige Lavendelblüten sind klein, sehr zahlreich, auf verkürzten Stielen, normalerweise sind sie blau oder bläulich-violett, seltener - weiß, rosa und sogar lila; gesammelt in spitzenförmigen Blütenständen, die auf jährlich erscheinenden und sterbenden tetraedrischen Trieben erscheinen. Diese Art blüht von Juni bis August.

In der Natur wächst schmalblättriger Lavendel an trockenen Berghängen. Ihre Heimat ist das Mittelmeer. In unserem Land ist es in der Natur im Kuban zu finden. Die Lebensdauer dieses Lavendels beträgt 20-30 Jahre.

Es ist zu beachten, dass schmalblättriger Lavendel eine der besten würzigen aromatischen Pflanzen ist. Sein Luftteil enthält ein sehr duftendes ätherisches Öl (seine Blüten enthalten 0,8–1,2%). In Russland wurde es erstmals 1752 in der Nähe von Astrachan in Kultur gepflanzt, aber erst in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts und erst seit 1928 auf der Krim und im Krasnodar-Gebiet in großem Umfang angebaut. Es ist heute eine der führenden ätherischen Ölpflanzen des Landes. In den letzten Jahrzehnten wurde die Anbaufläche im Norden bis in die Region Moskau spürbar erweitert, und einzelne Hobbygärtner, die Schutz für den Winter bieten, bauen im Nordwesten von bereits schmalblättrigen Lavendel an Russland.

Lavendel in Landschaftsgestaltung

Diese Art von Lavendel ist sehr dekorativ, in der Blumenzucht besonders geeignet für die Landschaftsgestaltung von trockenen felsigen Orten, alpinen Hügeln. Schmalblättriger Lavendel ist auch gut in Grenzen, aber sie müssen jährlich geschnitten werden. Dieser Lavendel wird auch verwendet, um erodierte Böden zu konsolidieren, Biogruppen und Bandwürmer zu bilden. Es passt gut zu Rosen. Schmalblättriger Lavendel ist eine sehr gute Honigpflanze, von einer Blume können Bienen 1,6 mg Honig sammeln und von einer Pflanze - bis zu 300 g!

Der Honig aus dem Nektar dieses Lavendels ist heilend, hat ein zartes, exquisites Aroma. Und seine getrockneten Triebe mit Blüten behalten lange Zeit ihr dekoratives Aussehen und Aroma, was schädliche Insekten abschreckt. Eine Tasche mit getrockneten Blumen im Schrank schützt Wollartikel vor Motten und verleiht Wäsche und Kleidung einen angenehmen, zarten Geruch.

Lavendelanwendung

Das ätherische Lavendelöl wird aus schmalblättrigem Lavendel gewonnen. Es ist eine transparente, bewegliche, gelbliche Flüssigkeit mit einem starken, zarten und angenehmen Harz-Blumen-Frucht-Aroma, das leicht an den Geruch von Orange erinnert (Synonyme des Namens - Bigardia, Bitterorange, Bergamotte). Das ätherische Lavendelöl wird in Kosmetika und Parfümerien zur Herstellung von Parfums, Köln, Seifen, Shampoos, Cremes, Salben, Deodorants … verwendet.

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Lavendel in der Medizin

In der Medizin wird der Luftteil der Pflanze verwendet, der während der Blüte geschnitten und getrocknet wurde. Es hat antiseptische und antibakterielle Eigenschaften. Es wird als Mittel zur Stimulierung der Wundheilung, einschließlich eitriger Wunden, und insbesondere chemischer Verbrennungen, verwendet. In der Volksmedizin wird dieser Lavendel zur Behandlung von Neurasthenie, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Migräne, Rheuma, Urolithiasis, Pyelonephritis sowie Magen-Darm-Erkrankungen mit niedrigem Säuregehalt eingesetzt und hilft, den Appetit zu steigern.

Es wird auch als choleretisches und blutdrucksenkendes Mittel verwendet. Die Infusion daraus wird wie folgt hergestellt: 3 Teelöffel Blumen werden mit zwei Gläsern kochendem Wasser gegossen, 10 Minuten lang infundiert, filtriert und den ganzen Tag zu gleichen Teilen getrunken. Lavendelbäder helfen bei Gelenkentzündungen, Hautkrankheiten, Neuralgien, Blutergüssen, Luxationen und Lähmungen.

Sie werden auch als Wundheilmittel sowie bei Herzklopfen und Neurasthenie eingesetzt. Wenn Lavendel in einer Wohnung als Zimmerpflanze angebaut wird oder zumindest dort eine Lösung seines ätherischen Öls in Alkohol versprüht wird, wird der Gehalt an pathogenen Mikroben in der Luft erheblich reduziert. Gleichzeitig fühlen sich die Menschen besser, die Müdigkeit nimmt ab, die Kopfschmerzen verschwinden und der Widerstand des Körpers nimmt zu.

Lavendel beim Kochen

Schmalblättriger Lavendel ist gut als Gewürz. Ihr Geschmack ist würzig-säuerlich, das Aroma ist würzig und stark. Frisches Gras in kleinen Dosen wird zum Kochen verwendet, in Gemüsesuppen, Fischsuppe, Fleisch- und Fischgerichten, Gemüseeintöpfen; Verwenden Sie es, um Essig zu würzen. Aber viel häufiger verwenden sie Pulver aus getrockneten und zerkleinerten Blumen, setzen es als integralen Bestandteil und in verschiedenen würzigen Mischungen ein.

Als Gewürz passt Lavendel gut zu Minze, Zitronenmelisse, Thymian, Bohnenkraut und Salbei. Nach dem Kochen wird frisches Kraut in die Schüssel gegeben und getrocknetes Kraut - eine Minute vor dem Kochen 0,1–0,15 g pro Portion. Bestimmte Teesorten sind auch mit Lavendel aromatisiert. Es wird auch in der Herstellung von alkoholischen Getränken verwendet. Getrocknete Zweige werden zusammen mit Wacholderzweigen dem Erlenbrennholz beim Räuchern zugesetzt, um geräuchertem Fleisch ein besonders raffiniertes Aroma zu verleihen.

Vermehrung von Lavendel

Schmalblättriger Lavendel wird durch Samen und vegetativ vermehrt: Stecklinge und Schichten. Während der Samenvermehrung produzieren aus Samen gewachsene Pflanzen Produkte von leicht unterschiedlicher Qualität. In diesem Fall können Sie jedoch die winterhartesten unter den Sämlingen auswählen und sie in Zukunft nur noch vegetativ vermehren.

Die auf diese Weise für den Winter erhaltenen lokalen klimatischen Schutzformen benötigen nicht mehr. Lavendelsamen sind klein, 1000 Stück wiegen nur 0,8-1,2 g, keimen aber gut, müssen nicht geschichtet werden. Sie können im Frühjahr direkt in den Boden gesät werden, vorzugsweise in Gewächshäusern oder Gewächshäusern. Samen keimen bei einer Temperatur von 15 … 20? С. Im ersten Jahr wachsen daraus niedrige, kleine Verzweigungspflanzen mit einer Höhe von 10–15 cm.

Lavendel wird im zeitigen Frühjahr geschnitten, aber in beheizten Gewächshäusern kann dies auch im Herbst erfolgen. Die Stecklinge wurzeln in sauberem, grobkörnigem Flusssand, der mit einer Schicht von 4 bis 5 cm auf eine Bodenmischung aus Rasen, Humus und Sand gegossen wird. Während des Wurzelns im Gewächshaus ist es notwendig, eine hohe Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten.

Junge, noch unreife Pflanzen sind für den Winter bedeckt. Im Frühjahr nächsten Jahres werden die Sämlinge zum Wachsen in eine kleine Schule gepflanzt und im Herbst oder nächsten Frühjahr an einem festen Platz gepflanzt. Es sollte gut beleuchtet und vor Nordwinden geschützt sein. Beim Pflanzen sollte der Wurzelkragen 4–5 cm unter dem Boden vergraben werden. Lavendel wird Anfang Juli durch grüne Stecklinge vermehrt, normalerweise wurzeln sie nach 30 bis 40 Tagen. Als Substrat wird Perlit oder eine Mischung aus Torf, Sand und Blatterde verwendet.

Lavendelpflege

Das Lösen, Jäten und Füttern mit organischen und mineralischen Düngemitteln ist notwendig, auf die Lavendel sehr gut reagiert. Für den Winter ist Lavendel mit trockenen Blättern oder Fichtenzweigen bedeckt, aber wie bereits erwähnt, müssen akklimatisierte Formen nicht bedeckt werden. Pflanzen blühen im zweiten Jahr nach dem Pflanzen an einem festen Ort und liefern den größten Ertrag im 3-4. Jahr. Nach 6–7 Jahren verjüngen sich die Büsche, indem sie in einer Höhe von 4–5 cm über der Bodenoberfläche abschneiden. Lavendel wird durch Schädlinge und Krankheiten kaum geschädigt. Von den Krankheiten ist die Hauptseptorie und von den Schädlingen der Penny Leafhopper.

Obwohl Lavendel keine Anforderungen an die Bodenfruchtbarkeit stellt, liefert er nur auf losen, durchlässigen humusreichen Kalkböden gute Erträge. Verträgt absolut keine stark sauren Tonböden. Es verträgt kein hohes Vorkommen von Grundwasser, dies verringert die Winterhärte erheblich. Schmalblättriger Lavendel ist ziemlich dürreresistent, aber ein Mangel an Feuchtigkeit in der Zeit vom Beginn der Blüte bis zur Blüte kann zu einem starken Rückgang der darin wachsenden oberirdischen Masse führen.

Die Pflanzen wachen Ende April - Anfang Mai auf, blühen Mitte Juli, die Samen reifen Anfang September. Die Produktivität von Lavendel ist hoch. Wie bereits erwähnt, ist es ziemlich winterhart, hält Frost bis -25 ° C stand, und wenn wir die winterhartesten Exemplare unter den aus Samen gezüchteten Pflanzen auswählen, dann noch niedriger.

Für den industriellen Anbau von Lavendel im Süden des Landes gibt es Zonensorten: Record, Stepnaya, B-34, Krymchanka, Rannyaya, aber in der Middle Lane müssen sie abgedeckt werden. Die Sammlung des Staatlichen Botanischen Gartens in Moskau enthält jedoch zwei besonders dekorative Formen von Lavendel, die gegen lokale klimatische Bedingungen resistent sind. Dies sind Soliternaya und Bordyurnaya.

Die erste erreicht eine Höhe von 80 cm und die zweite eine Höhe von 45 cm. Derzeit wird nach anderen vielversprechenden Formen gesucht, die sich durch hohe Winterhärte und Produktivität auszeichnen. Zusätzlich zu schmalblättrigem Lavendel können Sie versuchen, Lavandin in der Mittelspur und nördlich davon anzubauen - seine Hybride mit breitblättrigem Lavendel, der durchschnittliche Eigenschaften zwischen den Elternarten aufweist und eine ausreichende Winterhärte aufweist, die negativen Temperaturen bis zu standhält -25 ° C. Die Winterhärte von Lavandin kann natürlich auch durch Auswahl resistenter Formen erhöht werden.