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Die Heilenden Eigenschaften Der Topinambur
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Video: Die Heilenden Eigenschaften Der Topinambur

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Anonim

Es wächst eine irdene Birne, die zum Essen nützlich ist

Topinamburblumen
Topinamburblumen

Der Name dieser Pflanze, die aus Amerika stammt, ist Topinambur. In unserer Presse wird es zu Recht als Gast der Zukunft bezeichnet.

Und in der Tat, wenn wir heute die Haltung der Menschen zu ihm beurteilen, wird klar, dass er immer noch ein Gast ist, der von Sommerbewohnern und Gärtnern deutlich unterschätzt wird.

Bestenfalls wird es als unprätentiöse Blume angesehen, die auf einem leeren Stück Land wächst und alle Widrigkeiten aushält, die weder Nahrung noch Pflege für sich selbst erfordern.

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Äußerlich sieht die Topinambur wie eine Sonnenblume aus, aber in ihrer Agrartechnologie ist sie fast die gleiche wie eine Kartoffel. Sie können die Knollen vom Frühling bis zum Spätherbst pflanzen, auch wenn es Schnee gibt. Sie überwintern gut im Boden, ohne ihre einzigartigen Eigenschaften zu verlieren und ohne schädliche Substanzen anzusammeln. Mit all dem ist auch der Ertrag an Topinambur hoch - bis zu 10-12 kg / m². Frühlingssprosse der Pflanze vertragen Fröste bis zu -5 ° C, und im Herbst verdorren die Spitzen nur bei -7 ° C. Im Herbst geerntete Knollen können erfolgreich in Plastiktüten in einer Scheune gelagert werden. Die während der Ernte geschnittenen Stängel und Blätter werden nach dem Zerkleinern in Kompost und als Mulch für alle Kulturen erfolgreich verwendet.

Topinambur
Topinambur

Topinamburknollen sind besonders im zeitigen Frühjahr wertvoll, wenn sie im Boden überwintern. Sie werden roh, gekocht, gebraten, gedünstet, getrocknet, eingelegt und sogar sauer wie Kohl gegessen. Wenn Knollen für Lebensmittel ausgewählt werden, werden sie gründlich gewaschen und die Schale wird nicht entfernt, da sie sehr nahrhafte und heilende Substanzen enthält. Insgesamt werden über 20 verschiedene Gerichte aus Topinambur zubereitet. Meistens handelt es sich dabei um Salate, Vinaigrette, Braten, Tortenfüllungen, Diätkaffee usw., und sie sind äußerst einfach zuzubereiten.

Besonders vielfältig sind die wertvollsten medizinischen Eigenschaften der Topinambur, die von Wissenschaft und Praxis bestätigt wurden, und die Gesamtzahl der Rezepte für Arzneimittel übersteigt bereits ein Dutzend. Die fünf am häufigsten verwendeten sind:

1. Knollen gut waschen, ohne die Schale zu berühren, und vor den Mahlzeiten dreimal täglich 50 g ohne Gewürze und Salz frisch einnehmen.

Die Behandlungsdauer beträgt 30 Tage.

2. Drücken Sie den Saft aus den gewaschenen Knollen und nehmen Sie zweimal täglich 10-15 Minuten vor den Mahlzeiten 50 ml davon.

Die Behandlungsdauer beträgt 20 Tage.

3. Ein Esslöffel trockenes Topinamburpulver, in einem Mörser oder einer Kaffeemühle zerkleinert, in zwei Gläsern kochendem Wasser aufbrühen, abkühlen lassen, durch ein Käsetuch passieren und 15 Minuten vor den Mahlzeiten zweimal täglich 1 Glas trinken.

Die Behandlungsdauer beträgt 20 Tage.

4. Gießen Sie kochendes Wasser über die fein gehackte Masse der Blätter und Stängel der oberen Schicht der Pflanze in einer Menge von 2 Esslöffeln der Masse pro 0,5 Liter kochendem Wasser, bestehen Sie dann über Nacht darauf, passieren Sie das Käsetuch und trinken Sie viermal 0,5 Tassen ein Tag.

Die Behandlungsdauer beträgt 20 Tage.

5. September Sammlung von Topinamburblüten (roh oder im Schatten getrocknet) Gießen Sie kochendes Wasser mit einer Rate von 1 Esslöffel Blumen pro 0,5 Liter kochendem Wasser, lassen Sie es über Nacht stehen, passieren Sie das Käsetuch und trinken Sie viermal täglich 0,5 Tassen.

Die Behandlungsdauer beträgt 10 Tage.

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Topinambur, Knollen
Topinambur, Knollen

Alle diese Rezepte werden zur Anwendung bei Diabetes mellitus, Arteriosklerose, Tachykardie, ischämischer Herzkrankheit, Thrombophlebitis, Anämie, Leukämie, Tuberkulose, Erkältungen, Blasenentzündung, Pyelonephritis, Gastritis mit hohem Säuregehalt, Magengeschwüren, Verstopfung, Vergiftung, Salzablagerung und Schmerzen empfohlen die Wirbelsäule, Osteochondrose, Radikulitis, Gicht sowie mit einem Zusammenbruch, verminderte Leistung, Stress und Schlaflosigkeit. Es gibt auch spezielle Rezepte zur Behandlung von Ekzemen, Hautgeschwüren, eitrigen Wunden, Furunkulose, Verbrennungen und kosmetischen Fehlern.

Wir betonen, dass die Wirkung der Topinambur auf den menschlichen Körper sehr stark und nach den in der Presse enthaltenen Beispielen sehr effektiv ist.

Interessant ist auch, dass es möglich ist, mit Topinambur zu behandeln, ohne auf die angegebenen Rezepte zurückzugreifen, sondern einfach dreimal täglich vor den Mahlzeiten etwa 50 g frische Knollen zu essen. Die Erfahrung zeigt, dass auf diese Weise Diabetes, Gicht, Magen-Darm-Erkrankungen, Anämie, Urolithiasis, Atherosklerose, Herzinfarkt und sogar Krebs behandelt werden können. Wenn Sie die Knollen selbst langweilen, können Sie außerdem Sirup, Fruktose, Saft und andere Gerichte aus Topinambur zubereiten.

Aus alledem kann jeder Gärtner schließen, dass Topinambur es verdient, nicht wie ein Unkraut irgendwo am Rande des Geländes angebaut zu werden. Es ist ratsam, einen würdigeren Platz für ihn vorzusehen, zum Beispiel ein kleines Gartenbett. Gleichzeitig sollte man für den Anbau von Topinambur weder Kompost noch Mineraldünger verschonen, sondern ihn genauso pflegen wie Kartoffeln. Unter solchen Bedingungen kann diese im April gepflanzte Kultur bis September Höhen von bis zu 4 bis 5 m erreichen, einen kräftigen Stängel mit großem Laub und leuchtenden Blüten entwickeln und dem Sommerbewohner oder Gärtner hohe Erträge der wertvollste Nahrung und medizinische Erdbirnen.

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