Ernte Gibt Hasel - Haselnuss

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Hasel - schön und fruchtbar

Der erste kleine Haselkeimling, der im Volksmund Hasel genannt wird, haben wir Anfang der 90er Jahre auf den Markt gebracht. Ihre Vielfalt war unbekannt. Zu dieser Zeit war Hasel eine seltene Pflanze in unseren Gärten, da es in den Läden an Pflanzenmaterial mangelte.

Zwei Jahre später fand ich im Wald am Rande einen ziemlich hohen, etwa 60 cm hohen Trieb in der Nähe der reifen Haselsträucher. Es war ein separat wachsender Zweig ohne Seitentriebe.

Ich zog diesen Spross vorsichtig aus dem Boden, wickelte die kleinen Wurzeln in feuchtes Moos, steckte ihn in eine Plastiktüte und brachte ihn nach Hause. Ich stellte ihn in eine Reihe, drei Meter von der gekauften Hasel entfernt.

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Damit diese Sträucher künftig die Obstkulturen nicht beeinträchtigen, wurden sie in der Nähe des Zauns auf der Ostseite des Geländes gepflanzt. Wir haben dies getan, damit sie unseren Standort vor dem Wind schützen können, wenn sie erwachsen werden, da er sich am Rande des Dorfes neben einem verlassenen Feld befindet.

Haselkeimlinge wuchsen schnell und reagierten offenbar auf die Sorgfalt und Aufmerksamkeit, die ihnen zuteil wurde. Ich pflanzte die Pflanzen in ein speziell gegrabenes Loch, in das ich mehrere Eimer Kompost, verrotteten Mist und eine Handvoll Superphosphat goss. Alle Komponenten wurden gründlich mit der aus der Grube entnommenen Erde vermischt. Dann brachte ich jedes Jahr im Frühjahr eine Handvoll Azofoska oder Nitroammophoska und einen Eimer mit verrottetem Mist und Kompost unter die Büsche. Als die Büsche wuchsen, habe ich im Frühjahr nur komplexen Dünger aufgetragen und ihn über die Baumstämme verteilt. In einem trockenen Sommer goss sie die Hasel einmal pro Woche reichlich.

Fliederbüsche und die häufigsten, allgegenwärtigen Buschrosen wurden in einer Reihe neben der Hasel gepflanzt. Später habe ich irgendwo gelesen, dass Haselnusswurzeln giftige Substanzen abgeben, was bedeutet, dass unter diesen Büschen und neben ihnen keine anderen Pflanzen überleben können. Und so geschah es einige Jahre später. Die Buschrose "rannte" aus der unerwünschten Nachbarschaft weg und ließ neue Triebe weit weg von den Haselwurzeln heraus, und die Mutterpflanzen selbst starben. Und das trotz der Tatsache, dass sie an einem sonnigen Ort gewachsen sind. Der Flieder lebte etwas länger, war aber die ganze Zeit depressiv. Und dann ist sie auch gestorben.

So eroberte die Hasel einen großen Wohnraum für sich. Vielleicht ist dies auch passiert, weil die Hasel ein starkes Wurzelsystem hat. Auch das Gras wächst nicht darunter.

In fünf Metern wächst unter den benachbarten Fliederbüschen die Weide, aber sie kommt der Hasel nicht "nahe". Verrotteter Mist und Kompost, die wir in den Kreis der Haselbaumstämme eingeführt haben, haben auch keine freundlichen Triebe von Unkraut hervorgebracht (und sie enthalten viele Unkrautsamen). Diese Eigenschaft von Hasel ist sehr praktisch, wenn es darum geht, Nüsse zu sammeln. Sie müssen sie nicht im Gras suchen, sie sind alle in Sichtweite.

Die erste Ernte - eine Handvoll Nüsse, die wir fünf Jahre nach dem Pflanzen gesammelt und probiert haben. Und seit dieser Zeit trägt unsere Hasel jedes Jahr reichlich Früchte. Haselernten sind immer beeindruckend. Wir sammeln mehr als zehn Liter Nüsse aus zwei Büschen. Gleichzeitig nehmen Mäuse und manchmal Eichhörnchen einen Teil der Ernte weg.

Ich habe Beschwerden von Gärtnern gehört, die auf ihrem Grundstück auch Haselnuss anbauen, dass ihre Fruchterträge sehr schlecht sind. Vielleicht ernten wir eine so reiche Ernte, weil zwei verschiedene Haselsorten an derselben Stelle wachsen: kultiviert und ihre wilden Verwandten, die im Frühjahr bestäubt werden, und die Pflanzen die notwendigen Elemente für die Ernährung erhalten. Unsere Büsche sind groß geworden, aber wir pflücken die Nüsse nicht von den Zweigen, sondern warten darauf, dass sie von selbst reifen und fallen. Wir bemerken keinen Unterschied im Geschmack der Nukleolen und ihrer Größe zwischen kultivierten Haselnüssen und denen, die aus dem Wald gebracht wurden. Sie sind köstlich, meiner Meinung nach schmackhafter als die in Geschäften verkauften Haselnüsse, sie haben eine Art angenehmes Aroma. Die Ernte reift normalerweise bis Ende September.

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Wir trocknen die Nüsse im Haus und streuen sie auf Zeitungen. Dieser Vorgang dauert mindestens einen Monat, wenn Sie sich in einem warmen Raum befinden. Wenn sie nicht gut trocknen, befinden sich die Nukleolen in der Nähe der Schale, und es ist unpraktisch, sie zu stechen, da sie in kleine Stücke zerfallen.

Unsere Hasel produziert keine Triebe, aber Haselsprossen erscheinen jedes Jahr an verschiedenen Stellen der Website. Es sind die Mäuse, die die Nüsse tragen, für die wir keine Zeit hatten, sie auf dem gesamten Gelände zu sammeln und im Boden zu vergraben. Und im Frühjahr keimen sie und bilden manchmal durchgehende Dickichte junger Triebe. Wir ziehen sie wie Unkraut aus dem Boden und pflanzen sie dann an der dafür vorgesehenen Stelle zum Wachsen. Wir geben die gewachsenen Setzlinge den Nachbarn. Ich denke, dass es jetzt möglich ist, überschüssiges Pflanzenmaterial im Herbst zurück in den Wald zu bringen und dort zu pflanzen. Junge Triebe können vom frühen Frühling bis zum späten Herbst völlig schmerzfrei transplantiert werden. Selbst im Sommer, wenn Unkraut aus den Beeten (aus den Nüssen hervorgegangen) und an einer anderen Stelle gepflanzt wird, wurzeln Haselpflanzen gut.

Alle fünf Jahre verdünnen wir die Haselsträucher so, dass es bequem ist, sich ihnen zu nähern, und es gibt keine Schattierung innerhalb der Krone, da Hasel nicht als ein einziger Baum wächst, sondern den Busch aus mehreren Stämmen treibt. Ende September haben wir überschüssige und dünne schwache Äste abgeholzt. Ich bedecke die Abschnitte mit Gartenpech.

Ich glaube, dass es notwendig und nützlich ist, Haselnüsse in Garten- und Sommerhäusern anzubauen, da die Kerne seiner Nüsse sehr lecker und gesund sind. Und nicht nur die Kerne. Ich habe gelesen, dass die Blätter, die Rinde und die Früchte der Hasel für medizinische Zwecke verwendet werden. Junge Mai-Blätter werden geerntet, sie werden in der Luft getrocknet. Die Rinde wird im Frühjahr und Herbst geerntet und an einem gut belüfteten Ort getrocknet. Reife Früchte werden in einem Ofen oder Trockner bei einer Temperatur von 60-70 ° C getrocknet. Haltbarkeit der Blätter 1 Jahr, Rinde - 2 Jahre, Früchte - 1 Jahr.

Die Pflanze wirkt adstringierend, gegen Ruhr, fiebersenkend und vasodilatierend. Kerne verbessern die Darmfunktion, helfen beim Auflösen von Nierensteinen und zeigen tonisierende und stimulierende Eigenschaften. Haselnüsse, die in Geschäften verkauft werden, sind teuer und haben einen schlechteren Geschmack als unsere Haselnüsse.

Und vor allem für Gärtner - dieser Strauch erfordert keine besondere Aufmerksamkeit, nur in den ersten Jahren nach dem Pflanzen muss er im Frühjahr gut gedüngt und im Sommer bei heißem Wetter mehrmals gegossen werden. Nach drei oder vier Jahren müssen Sie sich im Frühjahr daran erinnern, um eine Handvoll Dünger unter den Busch zu werfen und im Herbst die angebaute Ernte zu sammeln. Die einzige Regel beim Pflanzen: Sie müssen Hasel am Rand des Geländes pflanzen und verhindern, dass es an kultivierte Bäume und Sträucher angrenzt, die es unterdrückt.

Olga Rubtsova

Gärtnerin, Kandidatin für Geowissenschaften, Bezirk Vsevolozhsky