Rote Pflanzen Im Garten - Schönheit Und Nutzen

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

… Die purpurrote Farbe macht dem Herzen Freude

Apfelbaum ist eine Schönheit, Klasse Pionerochka

Die Natur in der Nähe von St. Petersburg macht uns mit einer Fülle von Farben nicht sehr glücklich. Daher schnappt sich das Auge sofort aus den harten monochromatischen Pflanzen des Nordens, die in leuchtenden Farben gemalt sind: rot, lila, orange, gelb. Und die Seele wird glücklich.

Gärtner mögen besonders die Tatsache, dass die leuchtenden Farben der Pflanzen während der Vegetationsperiode lange anhalten. Dies sind rot gefärbte Holzpflanzen, die den größten Teil des Jahres und auch im Winter nicht ihre dekorative Wirkung verlieren, zum Beispiel rotbraune Exemplare.

Vogelkirsche, Hasel, Blase, Ahorn, Weißdorn, Berberitze - dies ist eine unvollständige Liste von holzigen Zierpflanzen, die bei Gärtnern und Landschaftsgestaltern für eine breite Palette von Rottönen beliebt sind.

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Die rote Farbe in unseren Köpfen wird als positiv, freudig, festlich und aufregend empfunden: "… Die Morgendämmerung mit einem roten Gebetbuch prophezeit die gute Nachricht." (S. Yesenin), "… Die purpurrote Farbe macht dem Herzen Freude." (A. Dehlevi), "… ich bemerke nur ein helles Purpur - ich flackere auf …" (A. Fet). Laut Dahl wurde früher das Wort „rot“nicht nur für das Konzept des Schönen verwendet, sondern auch für das Beste. Physiologen haben gezeigt, dass die Farbe Rot eine positive emotionale Erregung hervorruft, die von einem Anstieg der Herzfrequenz und einem Anstieg des Blutdrucks begleitet wird.

Es wird angenommen, dass Rot in der Lage ist, die Tiefe des Raums freizulegen, wenn es vor einem dunklen Hintergrund nach vorne ragt. Und je leichter und sauberer es ist, desto stärker ist dieser visuelle Effekt. Und obwohl professionelle Landschaftsarchitekten im Garten mit Rot, dessen Überschuss als schlechter Geschmack gilt, vorsichtig sind, hat die Anzahl der rot gefärbten Pflanzen im Garten in den letzten Jahren um ein Vielfaches zugenommen.

So bekannte Unternehmen auf dem Gartenbaumarkt wie die niederländischen Darwin Plants, die deutschen Lappen Baumsehulen und Bruns Tflanzen präsentieren in ihren Katalogen Dutzende bis Hunderte von Pflanzen mit rotem Laub, Blumen, Früchten und Rinde. Und all diese Vielfalt findet ihren Käufer.

In unserem Land, das sich traditionell auf Pflanzen konzentriert, die in der Ernährung verwendet werden, nehmen Obst- und Beerenkulturen einen besonderen Platz ein. In den Gärten der Region Leningrad finden Sie erstaunlich schöne Obstbäume. In den meisten Fällen sind die Vorfahren der dekorativen rot gefärbten Apfelbäume der Nedzvetsky-Apfelbaum.

Die inländischen Derivate wie Komsomolets, Babushkino und Pionerochka können aufgrund ihrer hohen Beständigkeit gegen niedrige Temperaturen im Nordwesten erfolgreich angebaut werden. Auch sehr dekorative und winterharte Sorten ausländischer Herkunft - Makomik, General Grant, Minnesota. Die Sorte Helena ist ein erstaunlicher Apfelbaum aus Kanada mit dreilappigen Burgunderblättern, die Viburnumblättern ähneln.

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Russische Pflaume, Sorte Spring Flame

Bemerkenswert sind auch rotblättrige Pflaumen. Inländische Formen und Sorten der russischen Pflaumenfrühlingsflamme und des roten Bandes sind in unserer Region ziemlich frostbeständig und während der gesamten Saison dekorativ: Ihre jungen hellrosa Triebe bilden einen scharfen Kontrast zum Rest des dunklen Teils der Pflanze und erzeugen die Wirkung von a Lichtquelle. Und die Sorten Scarlet Sail und Krasnolistnaya TSKHA - unter anderem aus derselben Gruppe - können eine reichliche Ernte von Früchten von hoher Geschmacksqualität liefern.

In meinem Garten wachsen mehrere rot gefärbte Pionerochka-Apfelbäume. Und seit einigen Jahren in Folge bin ich immer wieder erstaunt über ihre Dekorativität und Widerstandsfähigkeit gegen ungünstige klimatische Wachstumsbedingungen. Als ich über die Art der Färbung nachdachte, fand ich interessante Fakten heraus. Es stellt sich heraus, dass der gesamte Bereich der Farbtöne von Orange-Rosa bis Blau-Violett durch Pigmente bestimmt wird, die als Anthocyane bezeichnet werden.

Diese Farbstoffe phenolischer Natur aus der Flavonoidgruppe gehören zur chemischen Klasse der Glykoside. Derzeit wurden 70 Arten aus Pflanzen isoliert. Die qualitative Zusammensetzung von Anthocyanen ist spezifisch für eine bestimmte Pflanzenart und ziemlich stabil. Die leuchtende Farbe von Blumen und Früchten in der Natur zieht bestäubende Insekten an und fördert die Verbreitung von Früchten durch Vögel.

Aber hängt das Vorhandensein von Anthocyanpigmenten in Pflanzengeweben nur mit der Funktion der Bestäubung zusammen? Und warum ändert sich die Menge dieser Pigmente in einer Pflanze je nach Jahreszeit und Lebensraum? Selbst Pflanzen, die ständig und vollständig in Rottönen gefärbt sind, verändern die Farbintensität im Frühling, Sommer und Herbst.

Und vor allem Anthocyane werden von Pflanzen in Gebieten mit rauen klimatischen Bedingungen und übermäßiger Sonneneinstrahlung (Arktis, Almwiesen) akkumuliert. Warum hat die Natur im Zuge des evolutionären Wandels diese Fähigkeit gewählt, in bestimmten Lebensabschnitten auch traditionell grüne Pflanzen in Rottönen zu malen?

Der Zusammenhang zwischen Färbung und Resistenz von Pflanzen in der Natur ist seit langem bekannt. Aber erst in den letzten Jahrzehnten gab es überzeugende Daten zur Rolle von Pigmenten im Leben von Pflanzen. Eine Gruppe russischer Züchter der Landwirtschaftlichen Universität Michurinsk - S. V. Parshikova und M. V. Romanov - führten bei der Auswahl von Apfelbäumen, die eine Verbesserung ihrer Eigenschaften versprechen, eine vergleichende Studie über rotblättrige und grünblättrige Formen durch.

Es wurde gezeigt, dass rot gefärbte Formen von Apfelwurzelstöcken frostbeständiger sind (die Anzahl der unbeschädigten Knospen nach dem experimentellen Einfrieren war signifikant höher) als grüne. Ihre Wachstumsprozesse beginnen und enden früher, das Holz reift besser, die Wasserhaltekapazität der Blätter ist ausgeprägter und die Trockenresistenz ist höher. Andere Studien haben gezeigt, dass Pflanzen, die große Mengen Anthocyan enthalten, eine erhöhte Beständigkeit gegen Luftverschmutzung durch saure Gase aus Industrieanlagen aufweisen.

Apfelbaum, Sorte Helena

Unter Berücksichtigung aller gesammelten Fakten entstand eine Theorie über die Rolle von Anthocyanen in der Physiologie rot gefärbter Pflanzen. Es wird angenommen, dass unter optimalen Bedingungen für eine Pflanze Kohlenhydrate für die Ernährung durch Photosynthese gewonnen werden - der Prozess der Nutzung von Sonnenenergie dank des grünen Pigments Chlorophyll. In der Zusammensetzung des Sonnenspektrums gibt es jedoch ultraviolette Strahlen, deren Überschuss für Pflanzen schädlich ist.

Anthocyane absorbieren Licht im ultravioletten und grünen Bereich des Spektrums. Die absorbierte überschüssige Energie für die Pflanze wird teilweise in Wärme umgewandelt, wodurch die Temperatur von Blättern, Stempeln und Staubblättern um 1 bis 4 Grad erhöht wird. Dies schafft günstigere Bedingungen sowohl für die Photosynthese als auch für die Befruchtung und Keimung von Pollen bei niedrigen Temperaturen sowie für das Überleben von Pflanzen in ungünstigen Lebensabschnitten (Kälte, Hitze, Trockenheit).

Eine weitere wertvolle Eigenschaft von Anthocyanen ist bekannt. Sie sind starke natürliche Antioxidantien, dh Substanzen, die den menschlichen Körper vor schädlichen Oxidationsprodukten schützen und das Altern hemmen. Der Lebensmittelzusatz E163 (eine Mischung aus Anthocyanen) wird in der Industrie aus Rotkohl, Trauben und Johannisbeeren gewonnen.

Es wird zur Vorbeugung von Kapillarzerbrechlichkeit eingesetzt, verbessert den Zustand des Bindegewebes, hilft bei der Behandlung von Katarakten, Diabetes mellitus, beugt vaskulärer Atherosklerose vor und wirkt sich im Allgemeinen positiv auf den gesamten Körper aus und erhöht die Aktivität des Immunsystems System. Jüngste Studien in den USA haben gezeigt, dass der Verzehr von Anthocyanen das Krebsrisiko der Speiseröhre und des Rektums senken kann. Es gibt Hinweise auf eine Verringerung der Entzündung im Körper bei regelmäßigem Verzehr von Gemüse und Früchten von heller Farbe.

Ich denke, dass die Fakten, die ich zitiert habe, für Züchter und Gärtner-Forscher ausreichen, um darüber nachzudenken, was uns ein wichtiger Mechanismus in Form der Bildung von Pigmenten in der Hand gibt. Unter den Bedingungen der riskanten Landwirtschaftszone lohnt es sich, weiterhin schöne und wertvolle Rassen aus günstigeren Klimaregionen in unserem unfreundlichen Klima anzupassen und damit unsere Gärten zu verbessern. Es ist möglich, dass pigmentierte Pflanzen im Klima der nördlichen Breiten widerstandsfähiger sind. Darüber hinaus können diese Pflanzen ein Highlight in Ihrer Gartenlandschaft sein.

Und "rote" Tees von Pflanzen, die in ihrem Garten angebaut werden, sind eine unverzichtbare Delikatesse für Liebhaber von Kräuterpflanzen.