Hagebutte: Anbau Und Verwendung

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Kleine Geheimnisse der geliebten Hagebuttenpflanze

Hagebutte ist eine Kultur, die seit langem Aufmerksamkeit erregt hat. Die Schönheit eines blühenden Hagebutten ist schwer in Worte zu fassen - man muss es sehen! Aber diese Schönheit wird durch reichlich vorhandene, saftige hellgrüne Blätter ergänzt.

Merkmale der Kultur

Die Hagebuttengattung gehört zur Familie der Rosaceae und hat heute über 380 Arten. In Russland wachsen etwa 60 Arten sowohl als Einzelbepflanzung als auch in Mischwäldern. Hagebutten kommen sowohl in West- als auch in Ostsibirien, im Fernen Osten und sogar auf den Kurilen vor.

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Hagebutte ist ein mehrjähriger Strauch, dessen Stängel dicht mit Dornen bedeckt ist. Die Blätter sind wechselständig, gefiedert mit elliptischen und eiförmigen, scharf gezackten Blättern. Die Blüten sind groß, duftend, einzeln oder in Blütenständen 2-3 an den Enden der Zweige. Die Krone hat je nach Art sechs Lappen. Die Frucht ist falsch, saftig, beerenförmig, kugelförmig oder elliptisch, orange oder bräunlichrot. Im Inneren befinden sich zahlreiche hellgelbe Nüsschen.

Hagebuttensorten

Im Laufe der jahrelangen Züchtungsarbeit wurden Sorten geschaffen, die einen erhöhten Gehalt an biologisch aktiven Substanzen, eine Resistenz gegen abiotische und biotische Umweltfaktoren, eine hohe Produktivität und eine geringe Anzahl von Dornen aufweisen. Drei Haupttypen von Hagebutten waren an der Entstehung der meisten Sorten beteiligt - Webbs Rose, Zimtrose und faltige Rose. Aufgrund der Tatsache, dass die Geschichte der Hagebuttenzucht nur wenige Jahrzehnte alt ist, ist die Anzahl der geschaffenen Sorten immer noch gering.

Die am häufigsten vermehrten Hauptsorten sind Hagebutten der VNIVI-Selektion: Vitamin VNIVI, Vorontsovsky Nr. 1, Vorontsovsky Nr. 3, Russisch Nr. 1, Russisch Nr. 2, Besshipny sowie ausgewählte Formen aus Rosa-Falten (Yubileiny), Großfruchtig). In den letzten Jahren wurde diese Liste durch neue Sorten der YNIIPOK-Auswahl ergänzt: Ural Champion, Rumyany, Bagryany, Bokal, Luch. Besonders hervorzuheben ist hier die Sorte Luch, deren Fruchtertrag aus dem Busch 4,2 kg beträgt, während das Gewicht der Frucht bis zu 5 g beträgt. Die Früchte dieser Hagebuttensorte enthalten bis zu 2400 mg / 100 g Vitamin C, über 25% lösliche Feststoffe, etwa 1% organische Säuren und bis zu 5,5% Zucker.

Anschlagtafel

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Agrotechnik des Hagebuttenanbaus

Natürlich beginnt alles mit der Auswahl eines Standorts. Es ist zu beachten, dass die Hagebutte eine lichtliebende Pflanze ist, die von Insekten bestäubt wird. Und natürlich sind gute Ernten nur in gut beleuchteten Gebieten möglich.

Das raue Klima wird dazu beitragen, die Pflanzung von Hagebutten an den Hängen der nordöstlichen Exposition mit einem guten Abfluss kalter Luft aus dem Standort zu übertragen. Es wird nicht empfohlen, Pflanzen im Flachland zu pflanzen, Mikrodepressionen. Die Bodenzusammensetzung des Grundstücks spielt eine wichtige Rolle bei der Erzielung hoher Erträge an Hagebutten. Pflanzen wachsen besser auf fruchtbaren Chernozemen mit guter Belüftung und Feuchtigkeitskapazität. Sie vertragen keine sumpfigen Böden und Böden mit dicht stehendem Grundwasser. Die Vorbereitung des Bodens für das Pflanzen von Hagebuttenpflanzen besteht aus tiefem Graben, ohne den Untergrundhorizont zu verändern. Die Tiefe der Schicht sollte mindestens 40 cm betragen.

Hagebutte reagiert sehr gut auf Befruchtung. In der Regel erfolgt die Frühjahrsausbringung von organischen (bis zu 15 kg / m2) und mineralischen (bis zu 20 g / m2 des Wirkstoffs Phosphor und bis zu 15 g / m2 Kalium) Düngemitteln. Hagebutten werden normalerweise im Frühjahr (vor dem Knospenbruch) oder im Herbst gepflanzt. Für das Pflanzen wird empfohlen, ein- oder zweijährige Sämlinge zu verwenden. Das Landemuster beträgt 3x1,5 Meter. Nach dem Pflanzen werden die Pflanzen reichlich bewässert, mindestens 1 Eimer pro Busch. Für das Pflanzen im Frühling bei trockenem Wetter sind 2-3 Bewässerungen erforderlich. Die Bildung einer Hagebutte besteht darin, trockene, gebrochene, kranke und alte Äste zu entfernen, während 3-5 junge, starke Triebe zurückbleiben.

Früchte ernten und verwenden

Hagebutte beginnt sehr früh Früchte zu tragen - bereits 2-3 Jahre nach dem Pflanzen. Geerntete Früchte während ihrer vollen Reife. Es ist aber auch unmöglich, sie überreif zu machen, da Vitamine in überreifen Früchten zerstört werden. Unmittelbar nach der Ernte können Sie mit dem Trocknen beginnen.

Streuen Sie dazu die Hagebutte in eine dünne Schicht und legen Sie sie in den Ofen. Sie sollten dort mindestens 2-3 Stunden lang bei einer Temperatur von nicht mehr als 80 … 90 ° C aufbewahrt werden. Es ist notwendig, die getrockneten Früchte in trockenen Räumen ohne Zugang zu Licht zu lagern, vorzugsweise in Papiertüten. Es ist auch erlaubt, Pappkartons oder Stoffbeutel als Behälter zu verwenden. Die Haltbarkeit von Trockenfrüchten sollte zwei Jahre nicht überschreiten.

Ein paar Worte zur chemischen Zusammensetzung und zur Verwendung von Hagebutten. Sie repräsentieren ein ganzes Lagerhaus an biologisch aktiven Substanzen. Darunter sind Flavonoide, Tannine und Pektinsubstanzen, organische Säuren. Es gibt Öle und Spurenelemente des hämatopoetischen Komplexes (Eisen, Mangan, Magnesium, Kalzium, Kalium, Kupfer, Kobalt, Zink, Chrom). Besonders viel Vitamin C in Hagebutten - bis zu 6%. Dies ist 40-50-mal mehr als bei schwarzen Johannisbeeren und 100-mal mehr als bei Zitrone. V. E. Huseynova, Kandidatin für Pharmazeutische Wissenschaften, zeigt, dass der Verzehr von 5-8 Hagebutten pro Tag den Bedarf des Körpers an Vitamin C vollständig erfüllt.

Hagebutten enthalten neben Vitamin C Carotinoide (Provitamin A), Vitamin B ₁, B ₂, P, PP, E (Tocopherol) und Vitamin K. All dieser Reichtum bestimmt ein breites Spektrum der pharmakologischen Wirkung von Hagebutten. Die Früchte werden bei Vitaminmangel sowie als allgemeines Tonikum verwendet, um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken. Die Vitamine P und C wirken kapillarstärkend, erhöhen die Elastizität und verringern die Gefäßpermeabilität. Carotinoide helfen, den Widerstand des Körpers zu erhöhen und den Genesungsprozess nach Verletzungen zu beschleunigen.

Hagebutten haben auch eine choleretische und harntreibende Wirkung. Sie werden bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase (Hepatitis, Cholezystitis), der Niere und der Harnblase eingesetzt.

Die antimikrobielle Aktivität von Hagebutten wurde nachgewiesen. Zu Hause kann aus Hagebutten eine Wasserinfusion hergestellt werden. Dazu müssen 10 Gramm zerkleinerte Früchte (etwa ein Esslöffel) in eine Emailschüssel gegeben und 200 Milliliter (etwa ein Glas) heißes Wasser gegossen, der Deckel geschlossen und 30 Minuten in einem Wasserbad erhitzt werden. Danach wird die Zusammensetzung 15 Minuten bei Raumtemperatur stehen gelassen und filtriert.

Nehmen Sie nach den Mahlzeiten 2-3 mal täglich ein halbes Glas warm ein. Die Infusion kann auch in einer Thermoskanne hergestellt werden, wobei 5-7 Früchte über Nacht mit kochendem Wasser gegossen werden. Derzeit hat die Pharmaindustrie die Produktion einer Reihe von Präparaten aus Hagebutten aufgenommen.

Holosas wird aus Fruchtextrakt hergestellt und in der komplexen Therapie von Hepatitis und Cholezystitis eingesetzt.

Carotolin - ist ein Ölextrakt aus Carotinoiden, der äußerlich als Wundheilmittel verwendet wird.

Hagebuttenöl, äußerlich angewendet, wird bei trophischen Geschwüren, Dermatosen und Zahnfleischerkrankungen eingesetzt.

Es wird Hagebuttensirup für Kinder hergestellt, eine Multivitaminmischung aus Ebereschensaft, Apfelbeere, Viburnum, Cranberry und natürlich Hagebuttenfrucht.

Eine Infusion von Hagebuttenblättern wird ebenfalls empfohlen. N wird als Hautpflegekosmetik verwendet.