Schwarze Himbeeren - Sorten Und Merkmale Der Kultur - Turn, Glut Und Glück

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Schwarze Himbeere - eine vielversprechende Gartenkultur

Himbeeren sind in Russland überall dort verbreitet, wo Menschen in der Landwirtschaft tätig sind. Anfangs waren die Menschen mit den wilden Himbeerpflanzen aus dem Wald zufrieden, aber im Laufe der Zeit reichte dies nicht aus, und wilde Arten wurden durch hochproduktive Sorten ersetzt, deren Vorfahren zwei Arten waren: gewöhnliche Himbeere - Rubus idaeus L. und Schwarz Himbeere - Rubus occidentalis L.

Schwarze Himbeere selbst ist in zwei Unterarten unterteilt: schwarze oder schwarze Himbeere - R. occidentalis L. und lila Himbeere - R. vernachlässigen Peek.

Merkmale der Kultur

Schwarze Himbeere ist eine Pflanze mit einem mehrjährigen Wurzelsystem und einem zweijährigen Luftwurzelsystem. Der Busch erreicht eine Höhe von 2,5 bis 3 m und hat eine halb ausgebreitete Form mit gewölbten Überhängen und schwarzen Himbeeren - leicht geneigte Triebspitzen.

Jährliche Triebe von schwarzen Himbeeren sind mit einer grauen, wachsartigen Blüte verschiedener Töne und Dornen bedeckt - dick, kräftig und auf die Basis des Triebs gerichtet, wie bei zweijährigen Trieben sind sie im Gegenteil dunkelbraun mit einem Flieder oder bläuliche Blüte und Blütenstand wie ein Schild und in lila Himbeeren - rotbraun mit einer lila Tönung und einem bürstenartigen Blütenstand.

Die Frucht ist eine zusammengesetzte Steinfrucht (Beere) halbkugelförmig und in lila Himbeeren abgerundet. Die Beere ist leicht von den Früchten zu trennen. Eine Besonderheit der Kultur sind kleine (bis zu 1,5 g) oder mittlere (bis zu 2 g) Beeren. Die Farbe der Beeren ist schwarz oder gelb in schwarzen Himbeeren und lila oder rosa-gelb in lila Himbeeren.

In Bezug auf die Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge zeichnen sich beide Sorten schwarzer Himbeeren durch eine unterschiedliche Anfälligkeit für Anthracnose-Blätter, graue Beerenfäule, Spinnmilbe und Himbeer-Erdbeer-Rüsselkäfer aus. Die Winterhärte von schwarzen Himbeeren ist etwas geringer als die von roten Himbeeren. Um erfolgreich zu überwintern, sollten die Triebe im Herbst gebogen und für den Winter mit Isoliermaterial oder Schnee bedeckt werden. Die Trockenheitstoleranz bei schwarzen Himbeeren ist höher und der Bodenbedarf geringer als bei roten Himbeeren. Dies ist auf das Vorhandensein eines leistungsstarken Wurzelsystems zurückzuführen, das bis zu einer Tiefe von 1,5 m reicht und den Fluss von Wasser und Mineralien liefert.

Schwarze Himbeeren unterscheiden sich von roten und schwarzen Himbeeren durch ihren höheren Gehalt an Zucker, Vitamin C, Pektin und Tanninen. Schwarze Himbeeren enthalten weniger Säuren, mehr Mineralien - Kupfer, Eisen, Mangan. Diese Elemente wirken sich in Kombination mit Folsäure positiv auf Menschen aus, die an verschiedenen Blutkrankheiten leiden.

Schwarze Himbeersorten

In Russland wurden schwarze Himbeersorten am nach I benannten Forschungsinstitut für Gartenbau in Sibirien gewonnen. M. A. Lisavenko (Barnaul) V. A. Sokolova, und sie werden empfohlen, auch für die Bedingungen in Sibirien, insbesondere für Hobbygärtner:

Geschenk Sibiriens - eine Vielzahl von frühen mittleren Reifeperioden. Der Busch ist 2,5-2,8 m hoch, kraftvoll, stark verbreitet, bildet 9-12 Ersatztriebe, gibt keine Triebe. Zweijährige Stängel sind hellbraun, horizontal gerichtet. Die Dornen sind kurz, fest, nach unten gebogen und befinden sich entlang des gesamten Triebs. Jährliche Triebe sind gewölbt, grün, mit einer starken wachsartigen Blüte von grauer Farbe. Es gibt nur wenige Stacheln, sie befinden sich im gesamten Trieb, starr, einsam, nach unten gebogen.

Beeren mit einem Gewicht von 1,6-1,9 g, helle Creme, halbkugelförmig, leicht kurz weichhaarig. Die Steinfrüchte sind groß, homogen, mit den Früchten sind sie mittelgebunden, die Knochen sind klein. Die Reifung ist einvernehmlich, die Ernte erfolgt in 2-3 Ernten. Wenn die Beeren reif sind, zerbröckeln sie nicht, wenn sie geerntet werden, können sie leicht von den Früchten getrennt werden. Das Fruchtfleisch ist saftig, zart, gallertartig und süß-sauer. Die Beeren enthalten 12% Vitamin C, 8% Zucker, 0,96% organische Säuren, 0,68% Pektin und 0,59% Tannine.

Die Ausbeute ist gut. Im zweiten Jahr nach dem Pflanzen werden 2,5 kg geerntet, im dritten - 3,7, im vierten - 4,3 kg aus dem Busch. Die Winterhärte ist gut, die Trockenresistenz ist zufriedenstellend, Graufäule von Beeren wird unter den Krankheiten in Jahren festgestellt, in denen während der Fruchtperiode eine große Menge Niederschlag fällt. Um die Ernte in solchen Jahreszeiten zu erhalten, sollten die Beeren jeden zweiten Tag gepflückt werden, da die Krankheit dann keinen nennenswerten wirtschaftlichen Schaden verursacht.

Die Wende ist eine Vielzahl von frühen mittleren Reifeperioden. Der Busch ist 2,4-2,6 m hoch, kraftvoll, breit, bildet 6-9 Ersatztriebe, gibt keine Triebe. Zweijährliche Triebe braun, horizontal gerichtet. Die Dornigkeit ist durchschnittlich, während des gesamten Triebs sind die Dornen mittellang, fest und nach unten gebogen. Jährliche Triebe sind graugrün mit einer starken wachsartigen Blüte, wobei die Spitzen zum Boden geneigt und nicht kurz weichhaarig sind.

Beeren mit einem Gewicht von 1,6-1,9 g, schwarz, halbkugelförmig, ohne Pubertät. Steinfrüchte sind mittelgroß, homogen, fest miteinander verbunden und haben eine mittlere Fruchtbarkeit. Die Reifung ist einvernehmlich, die Ernte erfolgt in 2-4 Ernten. Wenn die Beeren reif sind, zerbröckeln sie nicht, wenn sie geerntet werden, können sie leicht von den Früchten getrennt werden. Das Fruchtfleisch ist saftig, leicht viskos, süß im Geschmack mit einem leichten Säuregefühl, hat hohe Geliereigenschaften. Die Beeren enthalten 16,8% Vitamin C, 10,4% Zucker, 1,1% organische Säuren, 0,88% Pektin und 0,64% Tannine.

Der Ertrag dieser Sorte ist hoch. Im zweiten Jahr nach dem Pflanzen werden 3,5 kg aus dem Busch geerntet, im dritten - 5,2, im vierten - 6,8 kg. Gute Winterhärte, durchschnittliche Trockenresistenz, hohe Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge.

Kohle ist eine Sorte der frühen Reifung. Der Busch ist 2,2-2,5 m hoch, von mittlerer Dicke, mäßig verteilt, bildet 9-12 Ersatztriebe, gibt kein Wachstum. Zweijährige Triebe sind graubraun mit einer starken wachsartigen Blüte, horizontal gerichtet. Die Wirbelsäule ist schwach, die Wirbelsäulen sind mittellang, fest und nach unten gebogen. Jährliche Triebe sind grün mit einer starken wachsartigen Blüte von bläulicher Farbe, die in ihrer Form gewölbt ist.

Beeren mit einem Gewicht von 1,5-1,8 g, schwarz, breit stumpf-konisch, leicht kurz weichhaarig. Die Steinfrüchte sind mittelgroß, homogen, fest miteinander verbunden und von mittlerer Fruchtbarkeit. Die Reifung ist einvernehmlich, die Ernte erfolgt in 2-4 Ernten. Wenn die Beeren reif sind, zerbröckeln sie nicht, wenn sie geerntet werden, können sie leicht von den Früchten getrennt werden. Das Fruchtfleisch hat einen saftigen, viskosen, süß-sauren Geschmack mit einer leichten Adstringenz und hohen Geliereigenschaften. Die Beeren enthalten 12% Vitamin C, 6,6% Zucker, 0,96% organische Säuren, 0,84% Tannine und 0,73% Pektinsubstanzen.

Die Ausbeute ist gut. Im zweiten Jahr nach dem Pflanzen werden 2 kg Beeren aus dem Busch gesammelt, im dritten - 3, im vierten - 5,5 kg. Die Winterhärte und Trockenresistenz der Sorte sind durchschnittlich, die Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge hoch.

Glück ist eine früh reifende Sorte. Der Busch ist 1,7-2 m hoch, von mittlerer Dicke, leicht ausgebreitet, bildet 8-11 Ersatztriebe, gibt kein Wachstum. Zweijährliche Triebe braun, horizontal gerichtet. Die Wirbelsäule ist schwach, die Wirbelsäulen sind einfach, kurz, fest, nach unten gebogen und haben eine braune Basis.

Beeren mit einem Gewicht von 1,8-2,2 g, halbkugelförmig, cremig, dicht, leicht kurz weichhaarig. Die Steinfrüchte sind mittelgroß, homogen, mittelgroß mit Früchten, die Knochen sind klein. Die Reifung ist einvernehmlich, die Ernte erfolgt in 2-3 Ernten. Die Beeren zerbröckeln nicht, wenn sie reif sind, können sie leicht von den Früchten getrennt werden. Das Fruchtfleisch ist saftig, zart, süß-sauer, etwas langweilig, viskos, hat hohe Geliereigenschaften. Die Beeren enthalten 12% Vitamin C, 10,1% Zucker, 1,1% organische Säuren, 0,7% Pektin und 0,25% Tannine.

Die Ausbeute ist hoch. Im zweiten Jahr werden 3,3 kg aus dem Busch geerntet, im dritten - 4,2, im vierten - 5,5 kg. Die Winterhärte und die Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge sind hoch, die Trockenresistenz ist durchschnittlich.

Das Hauptsortiment an schwarzen Himbeeren wurde in den USA hergestellt, wo diese Ernte weit verbreitet war. Die meisten Sorten sind nicht winterhart, daher sind sie für die Bedingungen in Zentralrussland nicht sehr geeignet. Einige dieser Sorten können jedoch in Regionen mit milden Wintern oder wenn die Triebe vor dem Winter geschützt sind, noch erfolgreich angebaut werden. Die bekanntesten Sorten sind Cumberland, Airlie Cumberland, Bristal und New Logan.

Cumberland ist die berühmteste schwarze Himbeere in Russland. Ein Busch mittlerer Höhe (1,5-2,0 m) mit bogenförmig gebogenen Trieben, bedeckt mit zahlreichen scharfen Dornen und einer dicken wachsartigen Blüte. Bildet keine Wurzelnachkommen.

Beeren mit einem Gewicht von bis zu 2 g, rund, schwarz-lila, glänzend, mit einer weißlichen Blüte zwischen den Steinfrüchten, süß mit Brombeergeschmack, transportabel. Die Beeren reifen zusammen und sind leicht von den Früchten zu trennen.

Bei durchschnittlicher Winterhärte ist es ratsam, die Triebe mit Schnee oder anderem Isoliermaterial zu bedecken. Die Sorte ist resistent gegen schwere Krankheiten und Schädlinge, wird aber in der Regenzeit durch Anthracnose stark geschädigt. Die Produktivität erreicht 3-4 kg Beeren aus einem Busch.

Earley Cumberland ist in seinen wirtschaftlichen, biologischen und morphologischen Eigenschaften der Sorte Cumberland nahe, unterscheidet sich jedoch in einer früheren Reifung der Kultur.

Bristal ist eine der produktivsten Sorten schwarzer Himbeeren mit großen, süßen und transportablen Beeren. Zu den Nachteilen der Sorte zählen eine verringerte Winterhärte und eine Instabilität gegenüber Anthracnose.

New Logan steht in der Nähe der Sorte Cumberland. Die Hauptunterscheidungsmerkmale sind - frühere Reifungsperioden, erhöhte Beständigkeit gegen Anthracnose, geringere Winterhärte.