Sibirischer Weißdorn Oder Blutrot

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Anbau und Verwendung von Weißdorn in der Medizin und beim Kochen

Es gibt viele Weißdorn, ungefähr 1250 Arten, von denen ungefähr 30 in unserem Land wachsen, und sogar 58 werden aus dem Ausland eingeführt. Ihr Name stammt vom Wort Bojar (in einigen Regionen des Landes wird diese Pflanze Weißdorn, junger Damenbaum oder Boyarka genannt), das aus der üppigen Blüte mit weißem Schaum und leuchtend roten Früchten als Analogie zum hellen Bojaren entstanden ist Kleider.

Es gibt viele unter den Weißdorn und sehr nützlich, vielversprechend und sogar in die Kultur eingeführt, wie grünes Fleisch, Einbeinstativ und andere. Unter dieser großen Zahl gibt es jedoch eine Art, die sich durch ihre Eigenschaften auszeichnet. Und vielleicht eine der schönsten und wichtigsten - die am weitesten verbreitete und winterharte von ihnen. Dies ist sibirischer Weißdorn oder Blutrot (Crataegus sanguinea Pall.). Das Verbreitungsgebiet ist sehr groß: der Osten des europäischen Teils Russlands (östlich der Wolga), Sibirien, Zentralasien. Dies ist ein bis zu 4 m hoher Baum oder ein Strauch.

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In der Natur wächst es einzeln oder in Gruppen, entlang der Ränder, spärlicher Laub- und Mischwälder, Flussufer, Schluchten, zwischen Büschen. Das Holz ist sehr schön, rosa, stark; auf Stärke ist Buchsbaum nicht unterlegen. Kann für kleine Bastelarbeiten und Werkzeuggriffe verwendet werden. Besonders wertvoll sind die Mundstücke mit einer schönen Farbe und einer originalen Holzstruktur. Die Zweige sind dicht mit rötlichen, glänzenden, scharfen und harten, fast geraden Stacheln bedeckt, die bis zu vier Zentimeter lang sind; das längste, das Weißdorn haben.

Die Blätter der Pflanze sind wechselständig, eiförmig, mit 3-7 flachen Lappen und Zähnen, bis zu 10 cm lang, dunkelgrün, im Herbst rötlich-orange. Die Blüten sind groß, weiß oder leicht rosa, mit violetten Staubbeuteln; sehr schön, aber mit einem unangenehmen Geruch. Sie sind Honigpflanzen. Die Blüten werden in dichten, kurz weichhaarigen Blütenständen gesammelt. Früchte bis 1 cm Durchmesser, rötlich-orange oder blutrot (daher einer der Namen der Pflanze), glänzend, mit 3-5 Samen (1000 Stück dieser Samen wiegen 17-26 g), mit einem mehligen, leicht adstringierendes, frisch süßliches Fruchtfleisch; Ende August reifen und bis zum Frost hängen. Diese Früchte werden von Vögeln gefressen und so werden Weißdornsamen verbreitet.

Es wird für die Landschaftsgestaltung von Straßen, Gärten, Parks verwendet; kann als Bandwurm (einzeln) in Biogruppen verwendet werden, ist aber besonders gut geeignet, um völlig undurchdringliche Hecken zu schaffen, in denen sich Singvögel bereitwillig niederlassen und verstecken, die für Katzen, Greifvögel und andere Feinde unzugänglich sind.

Sibirischer Weißdorn wird auch als Bodenschutzpflanze verwendet.

Sibirischer Weißdorn ist photophil, hält aber einigen Schattierungen stand und ist dürreresistent. Trotz seiner geringen Größe lebt es sehr lange, bis zu 200-300 Jahre oder länger. Bevorzugt frische, fruchtbare, alluviale Böden mit mittlerer Feuchtigkeit.

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Der Weißdorn wird durch Samen, Triebe, gelegentlich durch Wurzelsauger, Gartenformen vermehrt - durch Pfropfen. Es kann auf Eberesche, Quitte, Cotoneaster, Henomeles (niedrige japanische Quitte) gepfropft werden. Selbst kann als Bestand für Zwergapfelbäume, Birnen, Chaenomeles und andere Kernobstarten dienen. Samen während der Frühjahrssaat erfordern eine langfristige Schichtung und Skarifizierung (Schädigung der Schale), andernfalls keimen sie meist im zweiten Jahr sehr schlecht. Um die Keimung zu erhöhen, erfolgt die Aussaat am besten Ende des Sommers mit unreifen Samen. Dann erhalten Sie im Frühjahr freundliche Triebe.

Stellen Sie Weißdorn nicht in der Nähe von Obstbäumen auf, insbesondere von Apfel- und Birnenbäumen, da alle von denselben Schädlingen und Krankheiten betroffen sind. Und er hat viele Feinde - das sind grüne Apfelblattläuse, Weißdorn-Nierenmilben, rote Fruchtmilben, Weißdornfliegen, Ahorn-Mehlwanzen, Weißdorn-Bergmannmotte, Wintermotte, Ringelseidenraupe, Weißdorn, Pfeffermotte, Weißdorn, Goldschwanzkirsche und andere Sägen, Apfelblütenkäfer, Weißdornfruchtblattkäfer, Akazien- und Apfelkomma-förmige falsche Rillen, zerknittertes Splintholz; und es wird manchmal von ihnen ziemlich stark beschädigt. Weißdorn hat auch viele Krankheiten: Mehltau, Rost, Phylostikose, Septorien, Kaninchen, zentrale Stammfäule und andere. Maßnahmen, um sie mit allen zu bekämpfen, sind Standard,im Obstbau akzeptiert.

Die Verwendung von Weißdorn in der Medizin und Veterinärmedizin

Die Menschen verwenden die Früchte des sibirischen Weißdorns als Nahrung und für medizinische Zwecke. Die Kultur ist sehr fruchtbar: 5-10, und manchmal können 75 kg Früchte aus einem Busch geerntet werden. Reichliche Ernten finden jedoch nicht jedes Jahr statt.

Das Ernten von Weißdornfrüchten ist wegen seiner Dornen nicht einfach. Sibirischer Weißdorn ist als Obstpflanze eine mittelmäßige Pflanze. Aber als dekorative und medizinische - es ist gut und seit 1822 in Kultur. Es gibt verschiedene Gartenformen, inkl. eine mit gelben Früchten.

Weißdornfrüchte enthalten Stärke, Zucker, organische Säuren, Pektinsubstanzen, Carotin, Vitamin C. Sie können frisch gegessen werden, aber es ist besser, Gelee, Gelee und Fruchtgetränke daraus zuzubereiten. Getrocknete Früchte können zu Mehl gemahlen, mit kochendem Wasser gekocht und mit Zucker oder Honig als Marmeladen- oder Kuchenfüllung verwendet werden. oder fügen Sie Weizenmehl hinzu, um Backwaren ein besonderes Aroma und einen süßlich-fruchtigen Geschmack zu verleihen. Weißdornblätter und -früchte werden manchmal als Ersatz für Tee verwendet, und letztere, geröstet und gemahlen, auch als Ersatz für Kaffee. Die Haltbarkeit von Trockenfrüchten beträgt 8 Jahre. Es sollte beachtet werden, dass das Essen vieler Früchte eine leichte Vergiftung verursachen kann.

Als Heilpflanze wurde Weißdorn Ende des 19. Jahrhunderts von der wissenschaftlichen Medizin anerkannt. Die Rohstoffe sind Blüten und Früchte von Weißdorn, seltener Blätter. Die ersteren werden zu Beginn der Blüte geerntet und getrocknet, die letzteren - wenn sie vollreif sind (ohne Stiele). Alle enthalten organische Säuren (Ursol, Oleanol, Chlorogen, Kaffee), Flavonoide, Saponine, Hyperosid, Sorbit, Cholin, Tannine und Fettöle.

Weißdornpräparate wirken beruhigend, kardiotonisch und blutdrucksenkend. Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut. Sie stimulieren den Herzmuskel, verbessern die Durchblutung der Herzkranzgefäße und des Gehirns. Reduziert Arrhythmie und Tachykardie. Sie werden bei Bluthochdruck, Angina pectoris, Myokarditis, Herz-Kreislauf-Insuffizienz, Erregbarkeit des Zentralnervensystems in der klimakterischen Phase eingesetzt, um die Durchlässigkeit der Wände von Blutgefäßen und Kapillaren zu verringern (Präparate aus Blüten sind in diesem Fall stärker), um sich zu verbessern der Allgemeinzustand haben eine schwache harntreibende Wirkung. Gegenanzeigen - arterielle Hypotonie. Weißdorn wird auch in der Veterinärmedizin eingesetzt.

In Apotheken wird eine flüssige Weißdorn-Tinktur verkauft. Sie können es auch selbst aus frischen Blumen (1:10) in 70-Grad-Alkohol machen. Weißdorn-Extrakt wird zur Behandlung und Vorbeugung von Arteriosklerose verwendet. Es ist auch in Cardiovalene sowie anderen Herzmedikamenten enthalten.

Der Weißdorn ist auch für die Zuchtarbeit vielversprechend. Sogar I. V. Michurin züchtete einst eine interspezifische Hybride aus sibirischem Weißdorn und Eberesche - Crataegosorbus Miczurini A. Pojark. - bekannt als die Sorte - Granatapfel Eberesche. Diese Sorte verdient übrigens eine breite Verbreitung im Norden, wo es fast keine Obst- und Beerenarten gibt. Seine süß-sauren Früchte (ohne Bitterkeit) können verarbeitet und frisch verwendet werden. Hobbygärtner, die sich mit der Erfahrung von I. V. Michurin könnte versuchen, auf der Basis des sibirischen Weißdorns etwas Eigenes mitzubringen.