Wie Man Weißkohl Für Medizinische Zwecke Verwendet

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Es gibt ungefähr ein Dutzend Kohlsorten, aber in unserem Land ist Kohl am weitesten verbreitet, hauptsächlich Weißkohl, obwohl auch Rotkohl angebaut wird, aber viel seltener. Große Kohlköpfe mit breiten saftigen bläulich-grünen Blättern sind am Ende des Sommers in vielen Garten- und Vorstadtgebieten zu finden.

Weißkohl wird häufig als Lebensmittel verwendet, frisch, gekocht, gedünstet, eingelegt, eingelegt und auch in Form von Saft.

Seit der Antike haben die Menschen jedoch die medizinischen Eigenschaften dieses gewöhnlichen Gemüses bemerkt und es wurde effektiv in der Volksmedizin eingesetzt.

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Was ist das für eine Pflanze und was erklärt all ihre vorteilhaften Eigenschaften?

Kohl (Brassica oleracea) ist eine zweijährige Pflanze mit sehr großen fleischigen Blättern, die zur Familie der Kohl- oder Kreuzblütler gehört. Im ersten Jahr bildet es einen dichten Kohlkopf, der aus zahlreichen saftigen Blättern besteht. Wenn Sie nächstes Jahr einen Kohlstumpf im Garten pflanzen, entsteht ein Blütenstiel, und im Herbst bilden sich aus den Blütenständen Schoten mit Samen.

Für Nahrungszwecke verwendet Kohl die Blätter, die den Kohlkopf bilden. Und für medizinische Zwecke in Kohl werden auch hauptsächlich die Blätter dieser Kultur verwendet. Sie zeichnen sich durch ihre reiche Zusammensetzung aus. In Bezug auf den Vitamin C-Gehalt übertrifft Kohl beispielsweise die Zitrone, und zusätzlich sind die Vitamine A, B1, B2, B6, P, D, K sowie Vitamin U und andere Vitamine darin enthalten.

Kohl enthält Carotin, Enzyme, Mineralien - Kalium, Kalzium, Phosphor, Schwefel, Spurenelemente - Aluminium, Zink, Eisen, Mangan. Kohlblätter enthalten basische Zucker - leicht lösliche Glucose, Fructose und Saccharose, Proteine, Ballaststoffe, Fette, Pantothensäure und Folsäure.

In der offiziellen Medizin, Weißkohl oder besser gesagt, begann sein Saft in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts aktiv verwendet zu werden, als Studien zeigten, dass frischer Kohl eine Anti-Ulkus-Substanz enthält - Vitamin U. Jetzt wird es synthetisch gewonnen, dieses Medikament wird Methylmethioninsulfoniumchlorid genannt. Es ist eine aktivierte Form von Methionin. Es kommt in Pillenform.

Dieses Medikament stimuliert die Heilung von Schäden an der Schleimhaut des Magen-Darm-Trakts und reduziert auch die Magensekretion, hat eine analgetische Wirkung. Es wird bei Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren, bei chronischer Gastritis mit normaler, verminderter und erhöhter Sekretionsfunktion des Magens und bei Gastralgie angewendet. Es wird nach den Mahlzeiten 30-40 Tage lang mit 0,05-0,1 g oral eingenommen. Gegenanzeigen - Überempfindlichkeit gegen das Medikament.

Nebenwirkungen - allergische Reaktionen, Übelkeit, Erbrechen.

Klinische Beobachtungen von Patienten haben jedoch gezeigt, dass die Verwendung dieser Tabletten eine geringere Wirkung hat als die Verwendung von frischem Kohlsaft, da der Weißkohlsaft auch bakterizide, bakteriostatische und fungizide Eigenschaften aufweist. Und die im Kohl enthaltenen Phytoncide wirken antibakteriell auf schädliche Bakterien, beispielsweise auf die Mikrobakterien der Tuberkulose.

Es wurde festgestellt, dass Vitamin U den Stoffwechsel der Magenschleimhaut verbessert und deren Resistenz gegen schädliche Faktoren erhöht. Bei Vorhandensein eines Geschwürs beschleunigt es die Prozesse der Geweberegeneration. Dieses Vitamin wirkt sich positiv auf die Magenmotilität, die motorische Evakuierungsaktivität des Darms und positiv auf die Darmflora aus.

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Kohlsaft gegen Magengeschwür

Die Praxis hat gezeigt, dass bei Verschreibung der Einnahme von Kohlsaft in warmer Form, 2-3 mal täglich ein halbes Glas bei Patienten mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren, nach einer Woche die Schmerzen vollständig verschwanden oder abnahmen und sich der Gesundheitszustand verbesserte, Erbrechen, Übelkeit, Sodbrennen, Verstopfung hörten auf, die Geschwüre begannen zu narben. Und wenn der Patient die vorgeschriebene Diät befolgte, konnte er sich in anderthalb Monaten gut erholen.

Die positive Wirkung von Kohlsaft bei der Behandlung von Lebererkrankungen, beispielsweise bei Hepatitis, wurde ebenfalls festgestellt. Infolge einer solchen Behandlung hatten die Patienten weniger Schmerzen im Leberbereich und erhöhten Appetit.

Kohlsaft verbessert den Fettstoffwechsel und wirkt sich positiv auf Patienten mit koronarer Atherosklerose aus. Die Verwendung von Vitamin U ist wirksam bei der Behandlung von Ekzemen, Psoriasis und Neurodermitis.

In der offiziellen Medizin wird Kohl in der medizinischen und diätetischen Ernährung empfohlen. Es ist in der Ernährung von Patienten mit Gicht, Cholelithiasis enthalten.

Da Kohl viele Kaliumsalze enthält, wird empfohlen, ihn frisch in das Menü aufzunehmen, ebenso wie seinen Saft und seine Gerichte aus diesem Gemüse gegen Herz- und Nierenerkrankungen, da diese Produkte die Diurese (Urinausscheidung) stimulieren.

Ärzte empfehlen, Kohl in die Ernährung von Patienten mit Atherosklerose aufzunehmen, da die darin enthaltenen Pektinverbindungen zur Neutralisierung toxischer Substanzen und zur Beseitigung von Cholesterin beitragen. Darüber hinaus verbessert Kohlfaser die Darmmotorik.

Menschen mit Übergewicht sollten auf jeden Fall auch Weißkohl in ihre Ernährung aufnehmen, da er Weinsäure enthält, die die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fette hemmt und zur Gewichtsreduktion beiträgt.

Und Diabetiker sollten Kohl nicht vergessen. Zuallererst sollten sie von Sauerkraut angezogen werden, sie sollten es definitiv in ihre Speisekarte aufnehmen, da es viel Milchsäure enthält. Es hilft, den Zuckergehalt zu senken, unterstützt die Arbeit der Bauchspeicheldrüse, normalisiert den Stoffwechsel und hilft, Gewicht zu reduzieren. Und zusammen mit Essigsäure unterdrücken sie die Entwicklung fäulniserregender Bakterien.

In der Volksmedizin Russlands wird Weißkohl seit langem verwendet und wird heute zur Behandlung von Erkrankungen des Magens, der Leber und der Milz, von Verdauungsstörungen und verschiedenen äußeren Entzündungsprozessen eingesetzt. Dazu wurden die Weißkohlblätter zerkleinert und aus dem Saft gepresst. Nehmen Sie es 2-3 Mal am Tag vor den Mahlzeiten in einem halben Glas in warmer Form ein und fügen Sie möglicherweise Honig oder Zucker hinzu.

Saftige Blätter von frischem Kohl wurden ganz auf die betroffenen Stellen bei Verbrennungen, Wunden, Geschwüren, Ekzemen und Neurodermitis aufgetragen, oder frischer Saft wurde zur Behandlung in Form von Lotionen verwendet. Diese Behandlung kann auch helfen, Schmerzen bei Arthritis und Gicht zu lindern oder zu lindern. Wenn ein rohes Kohlblatt gegen Kopfschmerzen auf den Kopf aufgetragen wird, lindert es auch die Kopfschmerzen.

Es wurde festgestellt, dass frischer Kohlsaft eine antitussive, schleimlösende und erweichende Wirkung hat. Daher empfahlen Volksheiler, ihn gegen Bronchitis zu trinken - 1 Teelöffel mehrmals täglich gegen Husten und Heiserkeit.

Mit warmem Wasser verdünnter frischer Kohlsaft wurde zum Gurgeln bei entzündlichen Erkrankungen von Mund und Rachen verwendet.

Weißkohl half und hilft, Sodbrennen loszuwerden. Zu diesem Zweck wird empfohlen, den Saft 2-3 mal täglich 100 ml warm zu trinken, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten.

Fand seine Anwendung in der Volksmedizin und Sauerkrautsole. Wahrscheinlich kennt jeder die Vorteile eines Kater-Syndroms. Und das ist keineswegs überraschend, denn viele nützliche Kohlsubstanzen sind in diese duftende Flüssigkeit übergegangen.

Es wird auch empfohlen, die Sole bei Lebererkrankungen oder Hämorrhoiden einzunehmen, um den Appetit zu verbessern. Es hat tonische Eigenschaften.

Kohlsole ist auch bei niedrigem Säuregehalt, Blähungen und chronischer Verstopfung nützlich.

Kontraindikationen

Weißkohl hat auch einige Kontraindikationen. Zum Beispiel wird nicht empfohlen, seinen Saft mit erhöhter Magensäure zu konsumieren, da er die Sekretion der Magendrüsen stimuliert und die Säure weiter ansteigen kann. Es ist auch nicht ratsam, es bei Kolitis, Enteritis, Myokardinfarkt, Durchfall einzunehmen. Der Empfang von frischem Kohl ist bei Pankreatitis kontraindiziert. Liebhaber von Weißkohl müssen auch wissen, dass übermäßiges Essen von Rohkost zu Übelkeit, Blähungen und Schweregefühl im Magen führen kann.

Wenn Sie mit der Behandlung mit Kohlsaft oder Kohlblättern beginnen möchten, wenden Sie sich an Ihren Arzt.

Anatoly Petrov

Foto von E. Valentinov