Wie Man Eine Gute Ernte Von Zwiebeln Und Knoblauch Anbaut

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Wie ich gelernt habe, garantierte Erträge an Zwiebeln und Knoblauch anzubauen

Vor fünf Jahren baute ich in meinem Garten nur Familienzwiebeln an, wie es in unserem Dorf üblich war, und der unbenannte lila Winterknoblauch der Volksauswahl, der gut wuchs, war groß, kräftig im Geschmack, aber leider sehr schlecht gelagert - begann fast unmittelbar nach der Ernte zu sterben.

Im Laufe der Zeit habe ich gelernt, dass Zwiebeln und Knoblauch gut auf organisch gedüngten Boden reagieren. Deshalb habe ich im Frühjahr für Zwiebeln und Knoblauch Humus in einer Menge von 1 Eimer pro 1 Quadratmeter Garten auf die Beete aufgetragen. Diese Technik ermöglicht es Ihnen, die Federn während der Vegetationsperiode aufzubauen, was für die Bildung einer großen Zwiebel notwendig ist.

Außerdem habe ich erfahren, dass saurer Boden nicht für den Anbau von Zwiebeln und Knoblauch geeignet ist und Natriumchlorid (Speisesalz) benötigt wird, um Schäden an der Ernte durch Zwiebelfliegen auszuschließen.

Mit all diesen kleinen Tricks bekomme ich seit einigen Jahren eine großartige Ernte an Zwiebeln und gesundem Knoblauch, was den ganzen Winter über gut ist.

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Ich werde Ihnen ausführlicher über die Agrartechnologie berichten, die ich für den Anbau von Zwiebeln und Winterknoblauch verwende. Vielleicht hat jemand die gleichen Probleme wie vor ein paar Jahren. Und mein Rat, meine Erfahrung wird sich als nützlich erweisen.

Zu den Familienzwiebeln, die, wie Gärtner wissen, im Winter besser gelagert werden, füge ich jetzt die niederländischen Zwiebelsets Centurion und Stuttgarten rizen hinzu - den üblichen gelben, weißen und roten Salat. Die Sorte Knoblauch habe ich gleich geblieben.

Um den 20. Mai pflanze ich Zwiebeln und Sets nach dem Mondkalender. Es gibt viele allgemeine Regeln für den Anbau von Zwiebeln und Knoblauch, daher werde ich gleichzeitig über meine Methoden für beide Kulturen sprechen. Wenn ich sie auf ein mit Humus gefülltes Gartenbeet pflanze, mache ich mit einem Pflug in einem Abstand von 12-15 cm Querrillen. Ich bestreue die Rillen mit Asche und einer Prise Speisesalz - ohne strenge Dosierung.

Sowohl für Zwiebelsets als auch für Familiensets schneide ich vorab den Hals und tränke das Pflanzenmaterial über Nacht in einer starken Lösung von Kaliumpermanganat. Dann wasche ich es aus Kaliumpermanganat und pflanze es in Rillen in einem Abstand von 10 cm voneinander. Die Rillen sind geebnet und der Bogen ist vollständig mit Erde bedeckt.

Im Herbst, Ende September, pflanze ich den Knoblauch wie die Zwiebel, nur etwas tiefer. Nach dem Pflanzen bedecke ich den Garten mit Fichten- oder Kiefernfichtenzweigen, um den Schnee zurückzuhalten.

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In der ersten Junihälfte füttere ich die Triebe von Zwiebeln und Knoblauch einmal mit Ammoniumnitrat - füge sie zu den Reihen hinzu und bettete sie in den Boden ein oder verschütte sie reichlich mit Wasser. Und noch einmal im Juli gieße ich nach dem Jäten Asche in die Gänge und löse die Gänge mit demselben Pflug. In diesem Fall sind Zwiebeln und Knoblauch gut spud

Ich gieße es nach Bedarf, während die Feder wächst, aber ich zupfe es nie, um eine Infektion zu vermeiden, trotz des sehr appetitlichen Aussehens von Zwiebelgrün.

Im Falle des Welkens von Zwiebelfedern - trotz der während des Pflanzens ergriffenen Maßnahmen (es war einmal in den letzten Jahren) trat eine Zwiebelfliege auf - ist es notwendig, das Gartenbeet mit Kochsalzlösung zu verschütten. Ich benutze eine Packung Salz pro Eimer Wasser. Sie können die Gänge auch mit Dolomitmehl bestreuen, das 1: 1 mit Tabakstaub gemischt ist. Hilft.

Ich möchte klarstellen, dass ich die Fruchtfolge beobachte und versuche, Zwiebeln nach Karotten zu pflanzen. Da die Zwiebeln gebunden sind, befreie ich die Zwiebeln oder den Knoblauch nicht vom Boden. Ich ernte diese Pflanzen pünktlich unter Berücksichtigung des Mondkalenders, des Wetters und des Zustands der Knoblauchzehen.

Es ist leicht, die Bereitschaft zum Graben einer Zwiebel zu bestimmen - ihre Spitzen legen sich einfach hin. Mit Knoblauch als Schießpflanze ist alles etwas komplizierter, da man die Zeit nicht verpassen darf, in der der harte Stamm der Knoblauchzehen weich und sozusagen halb leer anfühlt, der Kopf aber noch nicht bröckelte. Normalerweise habe ich das im ersten Jahrzehnt des August.

Nach dem Graben lasse ich die Zwiebel im Garten in der Sonne trocknen und schiebe sie dann auf Schaumstoffschalen auf den Dachboden des Badehauses, wobei ich die Spitzen in einer Schicht verteile.

Mein Knoblauch auf dem Fluss und in Kaliumpermanganat oder Soda aufbewahrt (Sie können ihn einfach mit Phytosporin besprühen), trocknen Sie ihn in der Sonne - und auch auf dem Dachboden. Und ich vergesse sie fast drei Wochen lang.

Wenn die Feder trocknet, schneide ich die Wurzeln und Federn ab, lasse einen Stumpf von 1,5 bis 2 cm übrig und binde die Zwiebel paarweise mit Federn zusammen, um sie anschließend an einer Schleife von einem Seil zu fädeln - ich webe sie zu Zöpfen. Wenn nötig, trockne ich es am Herd im Haus. Hängende Zwiebeln in Trauben halten sich gut in der Küche. Knoblauch, in einer Schachtel gefaltet, überlebt ebenfalls bis zum Frühjahr, wird aber auf einer kühleren Loggia aufbewahrt.

Ich übe auch das Ernten von Knoblauch: Schälen von geschälten Nelken im Frühjahr, wenn sie unbenutzt bleiben. Gleichzeitig pflanze ich meinen eigenen Winterknoblauch, aber nur im Frühjahr, und ernte Ende Juli im Stadium einer saftigen Feder und eines festen Einzahns.

Ich grabe meinen Knoblauch aus, schneide die Wurzeln ab, schneide das Gemüse in 3 cm lange Stücke und mariniere zusammen mit den Köpfen. Eine sehr gute Vorspeise und Ergänzung zu Borschtsch, Sauerkrautkohlsuppe und Gurkensuppe. Und die Marinade ist wie folgt: für 1 Liter Wasser 2 EL. l. Salz, 1 EL. l. Zucker, 100 ml 9% Essig. Knoblauch wird mit warmer Marinade gegossen und das Glas wird aufgerollt, wenn Sie den Knoblauch für den Winter aufbewahren müssen.