Video: Wie Man Wächst Und Eine Luffa Benutzt (Luffa)
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48
Luffa-Sorten Akutangula
Ich möchte meine Eindrücke und Erfahrungen mit dem Anbau einer der interessantesten exotischen Pflanzen in unserem Garten teilen - Luffa (Waschlappen). Ein seltener Gärtner hat von einer solchen Pflanze gehört, und mittlerweile ist Luffa ein Wundergemüse - es ist eine Beilage, ein Badzubehör, eine Medizin und ein Kosmetikum!
Die Früchte dieser multifunktionalen Pflanze sind in der chinesischen Küche weit verbreitet. Junge Eierstöcke im Alter von 8 bis 10 Tagen sind zwar noch zerbrechlich und duftend, werden jedoch wie Zucchini gebraten und zur Herstellung von Suppen verwendet. Reife Früchte sind der beste natürliche Hautpflegemittel. Diese Pflanze ist auch in der orientalischen Medizin bei der Behandlung von rheumatischen Schmerzen weit verbreitet.
Luffa (lat. Luffa) ist eine krautige Liane aus der Familie der Kürbisse, einer einjährigen Pflanze. Lange Zeit wurde es derselben Gattung wie die Gurke zugeordnet, und erst im 18. Jahrhundert wurde es als eigenständige Gattung herausgestellt. Diese Pflanze ist in Indien und in den ihr am nächsten gelegenen Ländern weit verbreitet - Iran, Afghanistan, Japan sowie in Afrika, Zentralasien, im Kaukasus und auf der Krim.
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Von den acht bekannten Luffa-Arten wird scharf gerippte und zylindrische Luffa für pflanzliche Produkte angebaut. Der Stamm dieser Pflanze klettert bis zu 5 Meter lang und ist stark verzweigt. Blätter 5-7-lappig, lang gestielt, dunkelgrün. Die Blüten sind groß, gelb. Männliche und weibliche Blüten entwickeln sich in den Achselhöhlen desselben Blattes, wobei die ersteren in razemosen Blütenständen und die letzteren in Einzelblüten gesammelt werden. Blumen blühen am Morgen und werden hauptsächlich von Bienen bestäubt.
Ihre Früchte hängen - je nach Sorte 20 bis 1 Meter lang, bis zu 15 Zentimeter dick, zylindrisch oder keulenförmig. Es ist hellgrün mit kleinen symmetrischen Längsstreifen. Die Samen sind ähnlich wie Wassermelonen, flach, schwarz und weiß gefärbt.
Diese Pflanze ist thermophil, wächst gut auf fruchtbaren Böden und an einem sonnigen Ort. Samen keimen gut ohne vorherige Vorbereitung.
Luffa Sorte Moidodyr
Luffa wird sowohl von Setzlingen als auch durch Aussaat von Samen in den Boden gesät. Dies geschieht in unserem Land Ende April, wenn sich der Boden auf + 12 … + 13 ° war erwärmt. Ich züchte eine Pflanze auf einem Quadratmeter des Bettes. Pflege besteht darin, den Boden zu lockern, zu jäten und regelmäßig reichlich zu gießen. Nach dem Erscheinen des fünften Blattes kneife ich den Hauptstiel. Ich züchte Luffa auf einem bis zu drei Meter hohen Spalier, damit die Früchte den Boden nicht berühren und eine hässliche Form annehmen und auch weniger von Pilzkrankheiten betroffen sind. Ich beschleunige die Fruchtbildung, indem ich 1-2 Stängel mit der frühen Bildung weiblicher Blüten an der Pflanze belasse.
Ich ernte die Früchte, wenn sie reifen - ich schneide sie mit einer Gartenschere ab. Zum Essen ist es wichtig, die Früchte auf Pflanzen nicht zu überbelichten, damit die Fasern keine Zeit zum Groben haben. Wenn Sie regelmäßig ernten, bilden sich auf jeder Pflanze mehr als ein Dutzend Früchte. Junge Früchte haben ein angenehmes Aroma, enthalten Kalzium und Phosphor. Aus sehr jungen Eierstöcken können Sie Salate sowie Gewürze für Fleischgerichte zubereiten.
Der Nährwert von Luffa ist niedrig, aber das Vorhandensein von Mineralsalzen trägt zu einer besseren Aufnahme von Fleischfutter bei. Luffa-Früchte bei biologischer Reife sind bereits ungenießbar. Sie sind dicht mit leitenden Strahlen durchdrungen. Jedes Bündel ist von Faserringen umgeben, die das faserige Skelett des Fruchtfleisches bilden und ein Netzwerk bilden - eine Art Fruchtverstärkung, die als Waschlappen verwendet wird. Der Waschlappen scheint gestrickt zu sein - er ist elastisch, langlebig - er dehnt sich nicht in heißem Wasser und schrumpft nicht in kaltem Wasser.
Um größere Früchte für die Verwendung als Waschlappen zu erhalten, müssen 2-3 Stücke davon auf der Pflanze belassen werden, der Rest der Eierstöcke muss entfernt werden, sie müssen jung für Lebensmittel verwendet werden, und die Pflanzen müssen gut gedüngt werden. Ich ziehe im Oktober reife "Waschlappen" aus und trockne sie schwebend im Zimmer. Dann schneide ich die Enden der Früchte ab, schüttle die Samen aus und tauche den Waschlappen 20 Minuten lang in kochendes Wasser. Nachdem die Früchte abgekühlt sind, lässt sich die Haut leicht abziehen. Der getrocknete Waschlappen ist bestimmungsgemäß einsatzbereit.
Luffa Grade Zylindrisch
Beim Schneiden junger Früchte setzt der Luffastamm viel Flüssigkeit frei. Dieser Saft wird in China gesammelt und als kosmetisches Produkt für die Gesichtshaut verwendet. Es gibt keinen besseren und bequemeren Waschlappen! Luffa-Scheuerschwämme können von Kindern mit Diathese verwendet werden. Ein solcher Schwamm verursacht keine Allergien und ist nicht sauer wie Schaumschwämme und verletzt die Haut im Gegensatz zu einem Schwamm aus Netz nicht. Laut Experten ist ein Luffa-Waschlappen ein gutes Massagegerät: Er verbessert die Durchblutung, verleiht der Haut Elastizität und sieht frisch aus.
Ich erzähle Ihnen ein wenig über die Sorten, die ich in dieser Saison gepflanzt habe. Ich mag die Vielfalt der zylindrischen Luffa sehr. Die jungen Früchte eignen sich gut zum Braten, sind zylindrisch, gleichmäßig, bis zu 60 cm lang und haben einen süßen Geschmack.
Akutangula-Sorte - hat Früchte von bis zu 1-1,2 m Länge. Sie sind dünn, nur 3-5 cm im Durchmesser, dunkelgrün, gerippt.
Die Sorte Moidodyr erfreut sich mit glatten, kleinen Rippen und Früchten von bis zu 70-100 cm Länge. Diese Sorte reift spät, hat aber eine freundliche Ernteformation. Die Sorte Luffa Ribbed erwies sich als originell - sie wird häufiger für Lebensmittel verwendet, da sie früher reift. Junge Früchte sind zerbrechlich, saftig, duftend, gerippt, keulenförmig oder birnenförmig, 15-40 cm lang. 8 cm Durchmesser.
Lesen Sie Teil 2. Mit Fleisch gefüllte Luffa →
Valery Brizhan, erfahrener Gärtner
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