Wachsende Schalotten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Acht Regeln für den Anbau von Familienschalotten, eine Vielzahl von Zwiebeln mit mehreren Zinken

Schalotte. Zebrune Sorte

Die vielleicht häufigste Zwiebelernte, abgesehen von der gemeinsamen Zwiebel, die viele Gärtner gerne anbauen, sind Schalotten.

Der Anbau dieser Kultur erfordert keine besondere Vorbereitung. Um jedoch eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie sich noch mit einigen Merkmalen vertraut machen.

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Unsere Familie baut seit über 20 Jahren Gemüse an. Jeder Gärtner hat seine eigenen Geheimnisse und Best Practices, und in diesem kurzen Artikel möchte ich meine Erfahrungen mit dem Anbau von Familienschalotten teilen. Seit vielen Jahren der Kultivierung haben wir eine gute Sammlung von großfruchtigen Sorten dieser Kultur gesammelt - Goldene Gurme, Kushchevka Kharkovskaya, Kaskad, Kunak, Heuschrecke, Belaya Koroleva, Nikolaevsky lang, Sorokozubka, Altgläubiger, Chapaevsky, Uralsky-40, Kubansky kvochka, Starorussky.

Schalotte. Bananenschalotten

Aber ich bevorzuge immer die süß-würzigen Zebrune- oder Bananenschalotten. Diese Zwiebel ist auch als Cuisse de Poulet du Poitou bekannt - eine früh reifende Pflanze, ertragreich und kraftvoll. Produziert viele leckere dunkelgrüne Subulatfedern mit einer Länge von bis zu 65 cm. Die Zwiebeln sind wunderschön, oval-länglich (10-13 cm lang). Trockene Schuppen - rot-lila, Zwiebeln - violett-rosa saftig, süß mit zartem Geschmack, leicht würzig. Die Sorte eignet sich sowohl für den Anbau von Rübenzwiebeln als auch für die Gewinnung einer grünen Vitaminfeder. Diese Zwiebel hält sich im Winter gut und wird nie schlecht.

Poitato Hähnchenschenkel sind nicht nur eine Fleischspezialität, sondern auch eine Vielzahl von Familienzwiebeln. Eine gute, große, unprätentiöse Sorte gibt nicht mehr als 8 Zwiebeln in einem Nest, aber die Zwiebeln selbst sind leuchtend rot, in Form eines Hühnerschenkels, schön und lecker. Sie wachsen über 100 Gramm.

Schalotte. Sorte Weißer Stern

Es ist eine robuste Art von Schalottenzwiebeln. Seine Wurzeln wachsen besser bei niedrigen Bodentemperaturen, denn + 3 ° C beim Pflanzen ist die optimale Temperatur. Zu späteren Pflanzzeiten keimen Schalotten schwieriger, wachsen Blätter zum Nachteil der Wurzeln, bilden Zwiebeln schlechter. Darüber hinaus schützt podzimny und frühes Pflanzen vor der Niederlage der Zwiebelfliege, die später aus der Überwinterung kommt und gut verwurzelte Pflanzen nicht mehr schädigen kann.

Wir pflanzen Uterusknollen sowohl vor dem Winter als auch sehr früh im Frühjahr. Vor dem Pflanzen bereiten wir den Boden an der Stelle vor, an der vor einem Jahr Zucchini, Kürbisse, Erbsen, Tomaten oder Gurken gewachsen sind (d. H. Diese Beete waren gut mit Mist und Hühnerkot gefüllt). Streuen Sie bis zu 5 kg Ofenasche und 1 kg doppeltes Superphosphat über das Bett. Wir verarbeiten die Erde mit einem handgeführten Traktor oder graben sie auf einem Schaufelbajonett aus. Und die Beete sind bereit, Zwiebeln zu pflanzen.

Schalotte. Sorte White Queen

Aber zuerst müssen Sie die Zwiebeln vorbereiten - sorgfältig sortieren und sicherstellen, dass sie alle gesund und gleich groß sind. Dann einen Tag in normalem Wasser einweichen, gut schälen, waschen und erneut einweichen, diesmal in einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat - 30-40 Minuten. Danach noch einmal gründlich ausspülen und in einer Salzlösung (mit einer Geschwindigkeit von 100 g Salz pro 10 Liter Wasser) einweichen - für 20-25 Minuten. Die Zwiebeln erneut abspülen, in kleine Kisten legen und zum Keimen mit einem feuchten Tuch abdecken. Und nach dieser Vorbereitung können Sie mit dem Pflanzen beginnen.

Unmittelbar vor dem Pflanzen der Zwiebeln streue ich etwas mehr Asche und Fertika-Komplexdünger auf die Beete. Dann pflanze ich die Zwiebeln in Rillenreihen. Der Abstand zwischen den Reihen sollte 20-25 cm betragen, die Tiefe der Reihe (Fossa) sollte 2 Kolbendurchmesser betragen.

Auf diese Weise zubereitete Zwiebeln sprießen gut und gleichmäßig. Pflege besteht hauptsächlich in ständiger Lockerung und Unkrautbekämpfung. Bewässern Sie den Boden beim Trocknen. Wir füttern 2-3 mal mit Königskerze und Hühnerkot, während die Feder wächst. Nachdem das Federwachstum aufgehört hat, verwenden wir keine organischen Düngemittel mehr, sondern füttern es 2-3 mal ausschließlich mit mineralischen Komplexdüngern. Zu diesem Zeitpunkt beginnen die Zwiebeln bereits zu wachsen und sich zu füllen. Für das Top-Dressing verwenden wir die komplexen Düngemittel "Zdraven" und "Fertika".

Schalotte. Sorte Kushchevka Kharkiv

Wenn die Feder grob wird, muss mit der Zwiebel nichts anderes getan werden als Jäten. Wenn im Juli 70% der Feder eingelagert sind, beginnen wir mit der Reinigung. Wir ziehen die Zwiebel heraus und lassen sie etwa eine Woche im Garten, damit sie "kommt" und trocknet. Selbst wenn kleine Doji gehen, dann ist daran nichts auszusetzen. Als letztes Mittel können sie mit Folie abgedeckt werden. Dann bringen wir es an einen trockenen Ort, wo es schließlich gut trocknet.

Dann schneiden wir die gewachsenen Zwiebeln ab und lassen einen 5-6 cm langen Stiel, sortiert nach Größe und Qualität. Wir lassen die besten Zwiebeln für den weiteren Anbau (eine solche Zwiebel wird Mutterpflanze genannt), und der Rest der Ernte geht in die Küche.

Hier sind einige Grundregeln für den Anbau großer Familienzwiebeln:

Erstens ist es unerlässlich, sauren Boden loszuwerden. Zu diesem Zweck wird im Herbst gegraben oder gepflügt, wobei Humus und Asche (oder Kalk) in den Boden eingebracht werden. Zwiebeln lieben gut gewürzten und lockeren Boden.

Zweitens - Pflanzung Zwiebeln sollen nicht sehr dick sein. Pflanzmuster: 20-25 cm zwischen den Reihen, 15 cm zwischen den Zwiebeln.

Das dritte ist, oft zu gießen, aber nur in der ersten Hälfte der Vegetationsperiode, wenn es ein intensives Federwachstum gibt, und auch zu verhindern, dass Unkraut auf dem Bett erscheint.

Die vierte besteht darin, den Boden zu lockern, wenn sich auf seiner Oberfläche eine Kruste bildet.

Die fünfte - und wichtigste Regel - ist, die Landung nicht zu verzögern. Es ist wichtig! Andernfalls leidet die Bepflanzung unter Zwiebelfliegen, Hitze usw. Wir pflanzen Zwiebeln vor dem Winter und im März - Anfang April. Andere Gärtner sollten sich von den Wetterbedingungen in ihrem Gebiet leiten lassen, wenn die Bodentemperatur nach dem Winter + 3 ° C erreicht.

Sechstens: Beginnen Sie mit der Ernte der Zwiebel, nachdem Sie 70% der Feder eingelegt haben. Im Kuban ist es rechtzeitig Anfang Juli, im übrigen Russland - Mitte dieses Monats oder Anfang August.

Siebtens: Lassen Sie die Zwiebelernte mehrere Tage (mindestens eine Woche) im Garten reifen.

Achtens: Lagern Sie das Samenmaterial dieser Zwiebel bei einer Temperatur von + 18 ° C und die Zwiebel, die zum Essen verwendet wird, in einem kühlen, trockenen Raum bei einer Temperatur von null bis zwei Grad.

Heute züchten und vermehren wir 38 Sorten von Familienschalotten. Er ist alles so anders: weiß, gelb, braun, pink, rot, lila, burgund, weiß-beige, rot-braun. Und in Form - rund, flach, rund, länglich (Banane), in Form von Oberschenkeln, Seerosen, Flaschen, flach usw. Und sein Stift ist auch anders. In der Mehrknospe (es hat viele Zwiebeln - bis zu 10 oder mehr) ist es dünn, nicht sehr lang, aber sehr zart, lecker. Bei dunklen Sorten ist die Feder dunkelgrün, kräftig und bei weißen und gelben Sorten hellgrün (Salat).

Valery Brizhan, erfahrener Gärtner

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