Interessante Auberginensorten

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

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Auberginensorten

Und nun kurz zu den Auberginensorten, die wir auf unserer Website angebaut und angebaut haben:

Alekseevsky - mittelfrühe Sorte, zylindrische Früchte von ausgezeichnetem Geschmack, ohne Bitterkeit, mit einem Gewicht von 150-200 g, dunkelviolette Farbe, glänzend. Die Sorte wird für die gütliche Reifung von Früchten geschätzt.

Diamant ist eine der besten Sorten in der Zwischensaison. Eine Pflanze wird mit einer Höhe von 45-50 cm gebildet, eine Frucht mit einem Gewicht von 100-160 g, zylindrisch, dunkelviolett, das Fruchtfleisch ist dicht, ohne Bitterkeit.

Albatros ist eine mittelreife Sorte (156-166 Tage), eine Pflanze mit einer Höhe von 40-58 cm, eine verkürzte birnenförmige Frucht mit einer Länge von 9-14 cm, die Farbe einer reifen Frucht ist braunbraun Das Fleisch ist weiß, dicht, ohne Bitterkeit. Zum Einmachen und Hausmannskost. Das Fruchtgewicht beträgt 300-450 g, die Haltbarkeit und die Transportfähigkeit sind ausgezeichnet.

Astrachan - Superranium (75-85 Tage). Die Pflanze ist kompakt, niedrig, 45-55 cm, mit früher und freundlicher Verzweigung, kompakte Anordnung der Früchte im unteren Teil. Der Kelch ist ohne Dornen. Die Fruchtreife ist freundlich. Die Frucht ist zylindrisch, in der technischen Reife ist sie violettweiß (lila Boden ist weiße Oberseite), in der biologischen Reife ist sie violettbraun, ausgezeichneter Geschmack, 10-15 cm lang, 4-8 cm im Durchmesser und wiegt 100-170 g. Ausbeute bis zu 8 kg / m2 …

Banane - ultra-frühe Reifung, bildet einen 40-55 cm hohen Busch, Früchte sind dunkelviolett, länglich-zylindrisch, bananenförmig, milchig weißes Fleisch, ohne Bitterkeit.

Hippopotamus ist eine ertragreiche, vielversprechende Zwischensaison-Sorte (100-110 Tage) mit großen Früchten. Für offenen und geschlossenen Boden. Der Busch ist kraftvoll, kompakt. Die Früchte sind oval-birnenförmig-rund, 14-18 cm lang, 8-11 cm im Durchmesser, dunkelviolett gefärbt, bis zu 500 g schwer und durchschnittlich 350 g schwer. Das Fruchtfleisch ist gelblich-weiß, zart ohne Bitterkeit. Produktivität bis zu 5 kg pro Pflanze. Bis zu 8 Früchte werden gleichzeitig gegossen.

Weiße Nacht - Zwischensaison (bis zu 115 Tage), kompakte Pflanze 60-75 cm, Früchte sind weiß, länglich birnenförmig, 17-25 cm lang, 7-10 cm im Durchmesser und wiegen bis zu 280 g. Das Fruchtfleisch ist schneeweiß ohne Bitterkeit. Besitzt komplexe Krankheitsresistenz. Es ist nützlich für ältere Menschen, senkt den Cholesterinspiegel und entfernt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper.

Weißes Ei - früh reife Sorte, Busch bis zu 50 cm hoch für offenes Gelände. Die Früchte sind kugelförmig-eiförmig, 5-7 cm lang, 9-10 cm im Durchmesser. Die Sorte bildet viele mittelgroße Früchte mit einem Gewicht von 120-130 g und einer weißen Farbe. Das Fruchtfleisch ist grünlich-weiß mit Pilzgeschmack.

Bourgeois ist eine ertragreiche, großfruchtige, früh reifende Sorte (105-110 Tage). Bildet einen kräftigen Busch mit einer Höhe von 50 bis 70 cm. Die Früchte sind groß, flach gerundet mit glänzender schwarz-lila Haut und weißem Fruchtfleisch. Die Form und Größe der Früchte ermöglicht es, ein Gericht aus einer Aubergine für die ganze Familie zuzubereiten, da ihr Gewicht 500 Gramm erreicht! Der Geschmack ist sehr hoch, es gibt keine Bitterkeit. Kulinarische Gerichte zeichnen sich durch einen besonderen, delikaten und mäßig würzigen Geschmack aus, der langfristig Früchte trägt.

Stierherz. Viele Gärtner kennen und lieben eine Tomate der gleichen Sorte. Wir hoffen, dass die gleichnamige Aubergine noch lange in Ihren Gewächshäusern lebt. Wie kann man ihn nicht lieben: Große, abgerundete herzförmige Früchte sehen auf einem Busch sehr schön aus.

Der Geschmack von Pilzen ist eine lila-fruchtige Zwischensaison-Sorte, ein bis zu 70 cm hoher Busch, Früchte mit einem Gewicht von bis zu 250 g, weißes, zylindrisches oder leicht birnenförmiges, milchig weißes Fruchtfleisch ohne Bitterkeit mit einem zarten Pilzaroma, dünne Haut.

Orient Express - es ist gar nicht so einfach, Auberginensorten zu finden, die Gärtner mit hohen Erträgen pro Jahr in verschiedenen Klimazonen begeistern können. Und diese Sorte ist nur für Sie, sie liefert stabile, hohe Erträge in jeder Region, bei jedem Wetter und hat einen ausgezeichneten Geschmack. Die Früchte müssen beim Kochen nicht eingeweicht werden. Sehr früh (60-70 Tage), Busch bis zu 40 cm hoch, kompakt. Die Früchte sind schwarzviolett, lang, mit zartem Fruchtfleisch und einem Gewicht von bis zu 600 g. Mit harmonischer Erntebildung.

Kleines Grün. Die grünen Früchte dieser Sorte und die Smaragd-Hybride haben nicht nur einen Pilzgeschmack und ein Aroma, sondern sind auch sehr winterhart. Diese Auberginen zeichnen sich durch seltene Kälte- und Krankheitsresistenz aus. Sie schneiden sowohl im Süden als auch in Zentralrussland gut ab.

Gold - früh (105-110 Tage), Büsche 50-60 cm hoch, Früchte in technischer Reife sind grünlich-weiß, in biologischer Reife sind sie zitronenfarben von der Größe eines Hühnereies, Fleisch ist weiß, zart, ohne Bitterkeit Früchte mit einem Gewicht von bis zu 90 g sehen sehr dekorativ aus. Eine sehr interessante Sorte.

Pottwal ist eine früh reife Sorte, ein bis zu 150 cm hoher Busch (in Gewächshäusern bis zu 200 cm) aufrecht. Die Früchte sind groß und wiegen 500-700 g. Sie sind kernarm, violett und länglich birnenförmig. Die Sorte ist für den Indoor-Anbau bestimmt.

Schwan - eine weißfruchtige Zwischensaison-Sorte, ein 50-70 cm hoher Busch, Früchte 200-250 g, weiß, zylindrisch bis leicht birnenförmig, das Fruchtfleisch ist milchig weiß ohne Bitterkeit mit einem zarten Pilzaroma, die Haut ist dünn.

Sailor ist eine Zwischensaison-Sorte, ein Busch von bis zu 60-75 cm Höhe, Früchte sind 250-400 g oval birnenförmig, sie haben keine Analoga in der Farbe - sie sind in einem weiß-lila Streifen bemalt, das Fruchtfleisch ist weiß, ohne Bitterkeit, die Sorte ist resistent gegen Krankheiten.

Osterei ist eine Pflanze von bis zu 30-40 cm Höhe, kompakte, früh reifende, eiförmige, längliche Früchte, gelbviolett, wenn reif - gelb, mit einem Gewicht von 80-180 g. Die Sorte hat einen hohen Ertrag.

Pelican ist eine Zwischensaison-Sorte (115-120 Tage), die für den Anbau in Filmgewächshäusern und auf offenem Feld bestimmt ist. Die Pflanze ist mittelgroß, Früchte mit einem Gewicht von 200 bis 250 g, einer Länge von 15 bis 18 cm und einem Durchmesser von 4 bis 6 cm sind säbelförmig, milchig weiß, matt, weißes Fleisch, mittlere Dichte, zart. Früchte mit ausgezeichnetem Geschmack, Ertrag - 2,5-3,5 kg pro Busch.

Ping-Pong ist eine Sorte in der Zwischensaison (bis zu 115 Tage) mit geringem Wachstum - bis zu 70 cm hoch für offenes Gelände. Die Früchte sind kugelförmig, 5-6 cm lang, 4-6 cm im Durchmesser. Sie bilden viele kleine Früchte mit einem Gewicht von 70-80 g weißer Farbe und einer matten Oberfläche. Ihr Fruchtfleisch ist grünlich-weiß mit einem pikanten Geschmack.

Prince - eine frühe Sorte (95-104 Tage), eine kompakte Pflanze mit einer Höhe von 60-75 cm, Früchte sind schwarz-lila, zylindrisch 20-30 cm lang, 5-8 cm im Durchmesser, 150-200 g schwer, Das Fruchtfleisch ist zart, weiß, lecker, ohne Bitterkeit. Besitzt komplexe Krankheitsresistenz.

Solaris - früh reifend, für den Anbau in Filmunterkünften. Pflanze bis zu 1 m hoch, kompakt. Früchte mit einem Gewicht von 170-200 g, lila, längliches birnenförmiges, weißes, dichtes Fruchtfleisch.

Universal-6 ist eine mittelfrühe Sorte (125-130 Tage), eine kompakte Pflanze, bis zu 90 cm hoch, eine zylindrische Frucht, mittelgroß, violett mit einem Gewicht von 123 bis 200 g, schmeckt nicht bitter.

Violettes Wunder ist eine ertragreiche Sorte mittlerer Reife (95-100 Tage), eine kompakte, mittelgroße Pflanze. Die Frucht ist zylindrisch, leicht gebogen, mittellang, glatt, glänzend, lila, 100-350 g schwer, grünliches Fruchtfleisch, ohne Bitterkeit. Die Sorte ist resistent gegen einen Krankheitskomplex.

Auberginensorten Japanisch rot

Lila lang - Sorte in der Zwischensaison, kompakte Pflanze 45-60 cm hoch, zylindrische Früchte 14-18 cm lang, dunkelviolett gefärbt, 100-160 g schwer.

Der Dandy ist eine Neuheitssorte. Frühreifend, dekorativ. Auf freiem Feld ist der Busch 30-40 cm niedrig, in Gewächshäusern bis 70-90 cm, Früchte 30-50 g schwer, flach gerundet, rot.

Nussknacker - frühe Reifung (45 Tage nach dem Umpflanzen), ertragreiche, unprätentiöse Früchte von 250 g bis 600 g, 12-14 cm lang, rund, in Form eines Fasses, regelmäßige Fruchtbildung im oberen Teil des Pflanze. Angepasst für Langzeitlagerung und Transport. Geeignet für alle Arten von Gewächshäusern und offenem Boden, Ertrag - 7-8 kg pro Busch.

Wir haben vor mehr als drei Jahren angefangen, diese japanische rote Aubergine anzubauen. Seitdem kann jeder, der die Früchte dieser erstaunlichen Sorte sieht, nicht herausfinden, dass die Früchte von Auberginen keine Tomaten sind.

Wählen Sie verschiedene Auberginen in verschiedenen Farben und überraschen Sie Ihre Lieben und Gäste mit farbenfrohen Gerichten aus diesem gesunden Gemüse!

Lesen Sie das Ende. Auberginensuppe und mit Pilzen gefüllte Auberginen →

Valery Brizhan, erfahrener Gärtner

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