Wie Man Die Wintersaat Von Gemüse Und Grünpflanzen Für Eine Frühe Ernte Richtig Durchführt

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

Wir säen im Herbst - wir ernten die Ernte im Frühling und Sommer

Eine landwirtschaftliche Praxis wie die Aussaat von Gemüse vor dem Winter hat ihre Vor- und leider auch ihre Nachteile.

Vor- und Nachteile einer solchen Aussaat

Es ist klar, dass die Vorteile dieser Methode für den Anbau von Gemüsepflanzen sind: mehr Freizeit im Frühjahr, da wir im Herbst bereits einige Pflanzen gepflanzt oder gesät haben; eine frühe Ernte zu bekommen, die zu einer Zeit genossen werden kann, in der sie sich gerade erst unter den Nachbarn gebildet hat.

Es ist auch eine Gelegenheit, mehrere Pflanzen auf demselben Grundstück anzubauen, da nach dem Entfernen der frühen Ernte das Grundstück frei wird und Sie wieder Pflanzen mit kurzen Tageslichtstunden und schnellem Wachstum pflanzen können, z. B. Radieschen oder Salate. Oder Sie bewohnen einen leeren Gemüsegarten mit Gründüngung, den Sie später im Herbst einfach ausgraben können, um die Pflanzen im nächsten Jahr zusätzlich zu ernähren.

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Die Nachteile dieses Verfahrens sind jedoch ziemlich schwerwiegend. Zum Beispiel ist es sehr schwierig, mit dem Wetter und daher mit der Zeit der Wintersaat zu raten. In der Tat können bis jetzt selbst Prognostiker leider nicht sicher sagen, was die nächsten 4-6 Tage auf uns warten werden. Der Herbst kann sich hinziehen oder Schnee kann auf nassen Boden fallen und fallen, was zu einer Verdichtung der Substratoberfläche und infolgedessen zu Schwierigkeiten bei der Samenkeimung führt.

Bei einigen Pflanzen kann die Wintersaat verwirrend sein. Beispielsweise bilden Rüben, Radieschen, Karotten und Zwiebeln möglicherweise kein Wurzelgemüse, sondern beginnen, einen Pfeil zu bilden und Samen zu bilden. Der Nachteil liegt in der Langlebigkeit der Lagerung der Ernte, genauer gesagt in ihrem Zeitpunkt, da, wie Sie wissen, die Ernten aus der Wintersaat überhaupt nicht gelagert werden.

Bei der Aussaat im Winter ist es für Gärtner, insbesondere für Anfänger, oft sehr schwierig, den optimalen Zeitpunkt zu bestimmen. In derselben Region kann der Winter auf ganz unterschiedliche Weise kommen, und es ist auch unmöglich zu verstehen, wie er aussehen wird - normal, kalt oder kritisch kalt. Die letzten Jahre und die Dauer des Winters sind fraglich, und die Antwort auf die Frage für Gärtner ist sehr wichtig: Wird es mitten im Winter oder, noch schlimmer, ganz am Ende ein provokatives Auftauen geben?

Es gibt oft Jahre, in denen Ende Februar - Anfang März ein starker Temperaturanstieg beobachtet wurde, der die Keimung der Samen hätte provozieren können, und danach sinkt die Temperatur normalerweise stark, was zum Tod von Sämlingen und Sämlingen führt.

Manchmal kommt der Winter nicht lange, es wird ein übermäßig warmer Herbst beobachtet, der auch Samen zum Keimen bringt und im Winter unweigerlich stirbt. Warmer Herbst kann Samen dazu bringen, die biologische Orientierung zu ändern: Sämlinge bilden keine Wurzelfrucht, sondern Stiele und geben Samen. Dies wird häufig während der warmen Herbstsaison bei Kulturen wie Salat, Karotten, Radieschen, Zwiebeln und Rüben beobachtet.

Die meisten Nachteile und Probleme, auf die ein Gärtner bei der Verwendung von Podzimny-Pflanzen stoßen kann, können jedoch ausgeglichen oder vollständig beseitigt werden. Es kommt vor, dass ein einfacher Schutz der Beete mit Fichtenzweigen die Situation rettet und es Ihnen ermöglicht, frühzeitig und greifbar Gemüse zu ernten. Daher glaube ich, dass Sie keine Angst vor Winterkulturen haben müssen, aber wenn Sie immer noch Angst haben, können Sie aus Versuchsgründen nur einen Teil der Samen säen, einen bestimmten Bereich im Garten einnehmen und die zuweisen Rest davon für traditionelle Ernten und Pflanzen in Ihrer Zone.

Und jetzt gehen wir direkt zu den Regeln für die Wintersaat. Beginnen wir mit einer Liste der dafür vorgesehenen Pflanzen. Diese Liste ist nicht sehr lang, aber es gibt immer noch eine große Auswahl. Für die Wintersaat sind beispielsweise folgende Elemente ideal: Pastinaken, Karotten, Sellerie, Rüben, Dill, Petersilie, Kümmel, Sauerampfer und Salat sowie schwarze Zwiebeln und Zwiebelsets.

Samen von Pflanzen wie Lauch, Spinat, Fenchel, Salbei und Radieschen eignen sich auch gut für die Aussaat vor dem Winter. Manchmal werden vor dem Winter einige Wurzeln von Meerrettich oder Estragon gepflanzt.

Ich möchte auch über Kartoffeln sagen. Jeder, der es auf seiner Website anbaute, sah Pflanzen, die gut vegetierten, obwohl sie aus den Knollen sprossen, die Sie im Herbst versehentlich vergessen hatten. Ich möchte darauf hinweisen, dass diese Kartoffel, sofern sie nicht unter Rückfrost fällt, mit Sicherheit eine frühe Ernte bringen wird.

Darüber hinaus zeigen meine Beobachtungen, dass solche Pflanzen weniger anfällig für Schäden durch den Kartoffelkäfer sind. Angesichts dieser Tatsache können Sie auf diese Weise mit der podzimny Aussaat von Kartoffeln experimentieren. Natürlich auf kleinem Raum. Und es ist wünschenswert, die Bepflanzung zu mulchen.

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Bedingungen für die Wintersaat

Wann Winterkulturen machen? Die optimalste Zeit ist unmittelbar nach dem Einsetzen einer stabilen Kälteperiode, manchmal begleitet vom ersten Frost. In den meisten Regionen Russlands fällt dieser Zeitraum mit Ende September oder Anfang oder Mitte November zusammen.

In den südlichen Regionen, in denen der Winter später kommt, werden die Aussaatdaten entsprechend verschoben - auf Mitte November - Anfang Dezember. In kühleren Regionen hingegen kommt der Winter früher, daher sollte das Saatgut auch früher ausgesät werden - Mitte August - Anfang September. Normalerweise wird die Temperatur während der für die Aussaat günstigsten Zeit bei etwa + 3 … + 5 ° C gehalten.

Der Aussaatort sollte im Sommer am hellsten gewählt und im Frühjahr schnell aufgewärmt werden. Es sollte ein Bereich sein, in dem weder Schmelze noch Regenwasser stagnieren. Es ist gut, wenn das Bett vor dem kalten Nordwind geschützt ist, beispielsweise durch die Wand eines Hauses, durch einen Zaunabschnitt oder durch die Krone eines Baumes auf der Nordseite. Die Pisten sind ebenfalls geeignet, jedoch nur mit südlicher Ausrichtung.

In niedrigen Gebieten oder wenn sich der Grundwasserspiegel nahe an der Bodenoberfläche befindet, sollten die Betten leicht angehoben werden (um etwa 20-25 cm). Höhere Betten (bis zu einem halben Meter) sind beispielsweise auch auf Böden zulässig, die mit Schmelzwasser überflutet werden können. Die ideale Option sind Betten mit einer Höhe von 15 bis 20 cm, die aus leichtem und ausreichend fruchtbarem Boden bestehen.

Die Betten vorbereiten

Parzellen für die Aussaat im Winter müssen im Voraus vorbereitet werden. Im Zentrum Russlands sollte die Bodenvorbereitung im September beginnen. Zunächst wird der Boden auf ein volles Bajonett einer Schaufel gegraben, dann wird er gelöst und mit einem Rechen geebnet, bis eine homogene Zusammensetzung ohne große Klumpen erhalten wird. Sie können Humus oder Kompost zum Graben hinzufügen.

Wenn Sie dies nicht getan haben, bevor Sie mit dem Graben des Bodens begonnen haben, können Sie vor dem Lösen organische Stoffe hinzufügen. Nachdem der Boden geebnet ist, sollten Sie das Bett gut abwerfen. Dies gibt ein Signal für das Keimen der Unkräuter und sie können vorsichtig durch Herausziehen mit einer Wurzel entfernt werden. Dann werden Sie zu Beginn des Frühlings keine Zeit damit verschwenden und ruhig ein oder zwei Unkräuter auslassen.

Nachdem alles fertig ist, ist Ihr Boden sauber, feucht und gleichmäßig sollten Sie mit der Aussaat beginnen. Bilden Sie zunächst die Rillen. Sie dürfen nicht tiefer als fünf Zentimeter sein, dieser Wert hängt natürlich von der Art der Samen der gesäten Ernte ab.

Nach dem Herstellen der Rillen muss eine Samenmischung hergestellt werden. Meistens ist es der fruchtbare Boden der obersten Schicht oder des Komposts, der gut zu einer homogenen Masse verfault ist.

Vor dem Winter sitzen

Und jetzt fangen wir an zu säen. Wir tränken die Samen nicht (!) - das ist wichtig, da wir ihre schnelle Keimung jetzt absolut nicht mehr brauchen. Samen sollten von besserer Qualität sein, ohne Schäden oder Anzeichen einer Krankheit. Die Aussaat selbst erfolgt, wie bereits erwähnt, in unterschiedlichen Tiefen, was von der Art der Kultur abhängt. Zum Beispiel beträgt für Karotten und Salat die Rillentiefe 1-1,5 cm, für Tischrüben - 2-2,5 cm, für schwarze Zwiebeln und Dill für Gemüse - 1,5-2 cm, für Petersilie - 2-2, 5 cm, für Spinat 2,5-3,5 cm.

Wenn Sie Zwiebelzwiebeln mit einem Durchmesser von bis zu 1,5 cm pflanzen möchten, sollten diese bis zu einer Tiefe von ca. 4-4,5 cm versiegelt werden.

Separat sollte über Lauch gesagt werden. Es wird im Herbst in Rillen mit einer Tiefe von 9-10 cm gesät, jedoch nur um 1,5-2 cm bestreut und dann mit einer Schicht Mulch bedeckt. Mulch wird für zusätzliche Wärmedämmung benötigt. Im Frühjahr, wenn Wärme eintrifft, muss sie jedoch entfernt werden, damit sich der Boden schneller erwärmt. Während sich die Zwiebelpflanzen entwickeln, müssen Sie der Rille nur noch Nährboden hinzufügen und ihn mit dem Bodenniveau auf der Baustelle ausgleichen.

Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf eine weitere Kultur lenken - Sellerie. Die Samen sind sehr klein, deshalb sollten Sie sie nicht zu stark mit Erde bedecken. Im Allgemeinen ist es besser, den Boden nicht für diese Zwecke zu verwenden, sondern die Samen mit Kompost oder Torf zu bestreuen. In wärmeren Regionen wird der Boden überhaupt nicht aufgenommen, aber die Samen sind mit Schnee bedeckt. Denken Sie daran, dass tief vergrabene Selleriesamen höchstwahrscheinlich überhaupt nicht sprießen werden.

Rettich - er wird sowohl in strengen Reihen in Rillen gesät als auch einfach über die Oberfläche des gelösten Bodens gestreut und mit etwas Kompost oder Nährboden bestreut. Rettich kann auch dort gesät werden, wo Sie vor dem Winter Kartoffeln gepflanzt haben. Mit solch einer einfachen landwirtschaftlichen Technik können Sie zuerst Rettich und dann frühe Kartoffeln ernten.

In kühlen Regionen mit strengen Wintern können die Beete nach der Aussaat zusätzlich mit Fichtenzweigen bedeckt werden. Es wird dazu beitragen, mehr Schnee in diesem Gebiet anzusammeln und zu verhindern, dass der Boden in größerer Tiefe gefriert. Nachdem der Schnee geschmolzen ist, werden Fichtenzweige entfernt, und sobald freundliche Triebe erscheinen, wird der Boden zwischen den Reihen gelockert.

Für den Fall, dass der Schnee geschmolzen ist und sich das kalte oder sogar frostige Wetter eingestellt hat, können die Betten mit einem gewöhnlichen Gewächshausfilm bedeckt werden. Übrigens: Wenn die Beete im Frühjahr mit Folie oder Spinnvlies bedeckt werden, wachsen die Samen freundlicher.

Nikolay Khromov,

Forscher, Kandidat der Wissenschaften

GNU VNIIS im. I. V. Michurina von der Russischen Landwirtschaftsakademie,

Wissenschaftliche Sekretärin von ANIRR

Foto von Olga Rubtsova und E. Valentinov