Wachsende Vitamin-Grüns In Einer Wohnung Während Der Kalten Jahreszeit. Teil 2

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-16 13:48

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Kein Tag im Winter ohne frisches Grün

Im Frühling kann tagsüber Knoblauch auf der Loggia gehalten werden

Mehrjährige Bögen

Für den Herbst-Winter-Frühling-Antrieb sind mehrjährige Zwiebeln mit einer kurzen Ruhezeit geeignet - Schleimzwiebeln, Schnittlauch und süße Zwiebeln (obwohl letztere weniger produktiv sind). Nehmen Sie als Pflanzmaterial drei - vier Jahre "Grasnarben"; Sie werden in flache Behälter gepflanzt, bis der Boden gefriert. Die Drainage muss auf den Boden der Behälter gelegt werden, und darüber wird lockerer Boden mit einer Schicht von 2-3 cm gegossen. Die Soddings werden in Behälter eingebaut und die Lücken zwischen ihnen werden mit Erde bedeckt.

Angesichts der Welligkeit der Bildung der Ernte in mehrjährigen Zwiebeln werden einige der Behälter vorübergehend in einen kühlen Raum (Keller, Keller) mit Blick auf die Zukunft gestellt, und 2-3 Behälter sind dem Fenster ausgesetzt.

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In der Anfangsphase der Grasnarbenentwicklung wird die Temperatur bei + 20 … + 22 ° C gehalten, und mit Beginn des intensiven Zwiebelwachstums (nach etwa zwei Wochen) wird die Temperatur auf + 15 … + 17 gesenkt ° C (dies sorgt für Federelastizität, verlangsamt jedoch die Bildungsrate geringfügig). Schleimzwiebeln können bei einer niedrigeren Temperatur wachsen - etwa + 10 … + 14 ° C.

Was die Nachfrage nach Licht betrifft, so sind Schnittlauch und süße Zwiebeln lichtliebender, und Schleimzwiebeln entwickeln sich auch bei etwas Lichtmangel. Pflanzen werden sehr sparsam gewässert (bei übermäßiger Bewässerung, geschnittene Federn verdorren schnell), und nach jedem Schnitt werden die Pflanzungen mit schwachen Lösungen von Planta-Dünger oder Harnstoff gefüttert. Sie müssen Triebe nicht in Bodennähe, sondern 2-3 cm höher abschneiden. Wenn der Ertrag auf dem "Rasen" schwächer wird, werden sie durch Pflanzen ersetzt, die sich zuvor in einem kühlen Raum befanden.

Unabhängig davon sollte über das Problem gesprochen werden, das hauptsächlich das Erzwingen von Schnittlauch betrifft, dessen äußere Blätter anfällig für Ablagerungen sind. Um dies zu vermeiden, können Sie beispielsweise eine Plastiktüte mit einem abgeschnittenen Boden auf das Bündel dieses Bogens legen und diese Tasche wie ein Akkordeon anordnen, wobei die Struktur mit vier dünnen Stiften in den Ecken des Mini-Shelter verstärkt wird.

Mangold

Im Winter frisches Mangoldgrün zu bekommen (natürlich sprechen wir über die Blätter, nicht über die Stiele) ist ziemlich einfach. Um dies zu tun, graben Sie die Pflanze im Herbst vor dem Frost (ungefähr Ende September - Anfang Oktober) zusammen mit einem Erdklumpen aus, pflanzen Sie sie in einen sehr großen Topf und schicken Sie sie auf die Fensterbank. Wasser nach Bedarf (aber ohne Staunässe, sonst können die Pflanzen verrotten) und nach jedem Blattschnitt mit schwachen Lösungen komplexer Düngemittel (z. B. Kemira-Lux) füttern.

Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass eine Pflanze nicht für den gesamten Winter eine Ernte liefert, da ihre Vegetationsperiode begrenzt ist. Daher ist es sicherer, einige Pflanzen sorgfältig auszugraben, verwelkte Blätter zu entfernen, sie in Sandkisten zu legen und in den Keller zu bringen. Und im Winter, wenn sich herausstellt, dass die Kraft des nächsten Haustieres auf der Fensterbank zur Neige geht, müssen Sie nur die nächste Pflanze aus dem Keller holen, in einen geeigneten Behälter pflanzen und sie dem Licht aussetzen.

Chicorée-Salat

Für die Destillation werden große unverzweigte Wurzeln mit einem Durchmesser von 3-6 cm und einer Länge von 15-20 cm ausgewählt. Die Blätter werden 2 cm oberhalb des Halses vorsichtig abgeschnitten (damit die apikale Knospe nicht leidet) und bei a gelagert Temperatur von + 1 … + 2 ° C im Keller in nassem Sand in Kisten vergraben. Während der Lagerung werden die Pflanzen untersucht, faule entfernt und vergilbte Blätter von gesunden Exemplaren entfernt.

Das Erzwingen von Cykorny-Salat erfolgt von Dezember bis Januar. Zum Pflanzen werden Kisten mit einer Höhe von 55-60 cm entnommen. Es wird fruchtbarer Boden hineingegossen und Wurzelfrüchte werden vertikal und nahe beieinander gepflanzt. Nach dem Pflanzen wird der Boden reichlich bewässert und vollständig mit einer Mischung aus Torf und Sand mit einer Schicht von 20 bis 22 cm von oben bedeckt. Dies ist erforderlich, um zu verhindern, dass Licht mit Blättern in den entstehenden Spross eindringt - von den leichten Salatblättern werde grün, werde rau und bitter.

Innerhalb von 2-3 Wochen werden die Wurzeln bei einer Temperatur von + 10 … + 12 ° C gehalten und der Boden wird regelmäßig angefeuchtet. Während dieser Zeit bilden sich faserige Wurzeln, die Feuchtigkeit intensiv aufnehmen, es kommt zu einem aktiven Nachwachsen der Triebe. In Zukunft wird die Temperatur auf + 16 … + 18 ° C erhöht (jedoch nicht höher als + 20 ° C), und die Bewässerung wird nach Bedarf fortgesetzt. Ein Top-Dressing wird nicht durchgeführt, da das Wachstum der vegetativen Masse auf die Zufuhr von Nährstoffen zurückzuführen ist, die sich in den Wurzeln angesammelt haben.

Normalerweise geformte Kopfsalate sind verkürzte Triebe mit dicht gepackten Blättern. Sie beginnen zu ernten, bevor die ersten Triebe durch die Bodenschicht keimen, was ungefähr 25 bis 30 Tage nach dem Pflanzen geschieht (zu diesem Zeitpunkt wachsen die Kohlköpfe auf ungefähr 25 cm). Sie werden mit einem Teil des Wurzelfruchtkopfes abgeschnitten - nach dem Schneiden werden die Wurzeln durch neue Exemplare ersetzt, da die zweite Ernte aus den geschnittenen Wurzelfrüchten nicht mehr erzielt werden kann. Geschnittene Köpfe können bis zu 12-14 Tage bei + 2 … + 4 ° C im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn sie nicht gewaschen und in einer angelehnten Plastiktüte aufbewahrt werden.

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Rhabarber

Gärtner sind es gewohnt, Rhabarber vom frühen Frühling bis etwa Mitte Juli aktiv zu verwenden. Nachdem Sie diese Kultur erzwungen haben, können Sie die Triebe von Dezember bis zum Frühjahr auf dem Tisch haben. Zu diesem Zweck werden im Herbst, nachdem die Blätter abgestorben sind und die Pflanzen in die Ruhephase eintreten, sie mit einem großen Erdklumpen ausgegraben und zur Lagerung gelegt. Das vorbereitete Material wird in einem Keller oder Keller bei einer Temperatur von + 2 … + 3 ° C gelagert.

Je nach Bedarf für frisches Grün (normalerweise ab Ende November) werden die Rhizome nahe beieinander auf eine 8-12 cm dicke Erdschicht gelegt, mit einer 2 cm dicken Erdschicht bestreut und reichlich gewässert. Das Forcen erfolgt im Licht bei einer Temperatur von + 10 … + 15 ° C (z. B. auf einer isolierten Loggia) und einer Luftfeuchtigkeit von 60-70% bei regelmäßiger Belüftung der Pflanzen und etwa einmaligem Gießen Woche. Die erste Reinigung erfolgt nach 30-35 Tagen - in der Regel werden 5-6 Sammlungen in 6-8 Wochen durchgeführt. Danach werden die Wurzeln ausgegraben und eine neue Charge gepflanzt.

Blattgemüse kann sehr dick gesät werden

Andere Pflanzen

Zusätzlich zu all dem oben genannten werden gute Ergebnisse erzielt, indem die Blätter von Wurzel- und Blattpetersilie, Kümmel, Minze, Wurzel- und Blattsellerie, Liebstöckel und Rüben gezwungen werden. Richtig, nicht immer. Damit der Antrieb wirklich erfolgreich sein kann, müssen die genannten Pflanzen mit Ausnahme von Liebstöckeln eine Ruhephase durchlaufen. Daher ist es ratsam, Petersilie, Kreuzkümmel, Minze und Sellerie auf der Baustelle nicht so lange wie möglich auszugraben und frühestens Ende Oktober (2-3 Wochen vorher die Blätter von Petersilie, Sellerie und Liebstöckel werden abgeschnitten, um den Wachstumspunkt nicht zu beschädigen. Und die Rüben sollten bis etwa Dezember im Keller liegen, um sich auf einen erfolgreichen Antrieb vorzubereiten.

Von großer Bedeutung ist die richtige Auswahl der Behälter, deren Höhe die freie Platzierung der Pflanzenwurzeln gewährleisten soll. Wurzelfrüchte werden so gepflanzt, dass sich ihre Köpfe über der Bodenoberfläche befinden. Nach dem Pflanzen sollten Hals und Kopf der Pflanzen mit zerkleinerter Kohle und der Boden mit trockenem Sand bestreut werden. All dies wird auch die Entwicklung von Pilzkrankheiten verhindern.

Während der ersten zwei Wochen nach dem Pflanzen von Wurzelfrüchten tritt ein verstärktes Nachwachsen neuer Wurzeln auf, daher werden die Pflanzen zu diesem Zeitpunkt an einem dunklen Ort bei einer Temperatur von + 12 … + 16 ° C gehalten. Unmittelbar nachdem die Knospen erscheinen und die Blätter nachwachsen, wird die Temperatur auf + 18 … + 20 ° C erhöht (eine höhere Temperatur ist nicht akzeptabel, da dies zu einem schnellen Welken der Blätter führt und die Entwicklung von Pilzkrankheiten fördert). Um eine kontinuierliche Sauerstoffversorgung der Wurzeln zu gewährleisten, sollte der Boden regelmäßig gelockert werden (z. B. mit einer normalen Gabel). Eine unzureichende Luftzufuhr zum Wurzelsystem kann Wurzelfäule verursachen und zum Tod von Pflanzen führen. Das Gießen sollte seltener erfolgen als beispielsweise Zwiebeln - etwa einmal pro Woche (übermäßiges Gießen führt zum Verrotten der Sprossen).

Beim Schneiden der nachgewachsenen Blätter bleiben 3 bis 5 cm lange Blattstiele übrig, und nach jedem Schneiden werden die Pflanzen mit schwachen Lösungen komplexer Düngemittel (z. B. Kemira-Lux) gefüttert.